음,,,뭐랄까 솔직히 파스타책은 크게 기대를 하지 않는다.

왜냐 뻔하기 때문에,,,그럼에도 홀라당 구매를 한건 혹시나??하는 마음 때문에다.

그러나 이책도 크게 다를 건 없었다.

그래도 아예 못볼껀 아니다.

집에 파스타책만 4~5권이 있다 비싸게 주고 샀음에도 아예 손이 안가는 것도 있다 ㅠㅠ

생면 부터, 건면 그래도 이책에서 조금은 활용 할 수 있을 거같다

이정도에 위로를 ㅎㅎ

파스타맛집 레시피 Delicious Pasta 딜리셔스 파스타

얼마전 인기리에 방영된 송중기 드라마 빈센조에서 이탈리아 색채가 많이 나왔는데,

파스타하면 이탈리아, 이탈리안 요리하면 피자 파스타 리조또가 단연 떠오르고

우리 입맛에도 잘 맞아 호불호가 거의 없는 음식인것 같아요

이탈리아 요리 전문점은 중국요리 전문점 숫자만큼 많기도 하고

대중적이어서 분위기있는 시간을 즐기기 위해 찾는 사람들도 많구요.

핫플레이스 성수동 익선동 한남동 에도 인테리어 예쁜 파스타 전문 맛집도 많아 찾아가기도 했는데

아직까지 제약이 많다보니 여유있게 가보지 못하고 있는 현실이네요

요즘 마스크에서 좀더 자유롭고 안전한 공간인 집에서의 홈술 홈브런치 홈카페 의 인기가 높다고 해요.

집밥인 대세인지라 저도 나만을 위한 요리를 하기도 하고, 가족과 함께하는 식사 시간을 위해 요리하는 시간이 늘어났어요

파스타 리조또 요리도 좋아해서 자주 만드는데,

식품회사의 완성된 파스타소스에 고기, 해산물, 야채등을 더 첨가하는 정도로만 요리를 하고 있어요.

집에서도 외식처럼, 파스타 맛집처럼 근사하고 맛있는 파스타 만들고 싶어 찾게 된 책은 [딜리셔스 파스타] 레시피 책이에요

보정동의 인기 이탈리아 레스토랑 [비니에올리]의 오너 셰프 이유섭의

10년 넘게 검증된 파스타 맛집 레시피를 실은 [딜리셔스 파스타] 책은

간단하지만 제대로된 파스타 요리를 만들수 있어요

맛집에서 먹었던 다양한 파스타 요리를 하고 싶다면 60개의 파스타 요리가 실린

[딜리셔스 파스타] 책에서 찾아보시길 추천합니다.

페투치네, 탈리아텔레, 파르팔레, 콘킬리에 등 파스타의 다양한 종류부터

오일, 각종 향신료, 허브, 치즈 등 기본 식재료,

파스타 요리를 위한 조리도구에 대해 사진과 상세한 설명이 되어 있어요

셰프가 알려주는 파스타 기본 조리법부터

딜리셔스 파스타 Delicious Pasta 에는 아낌없이 레시피가 대방출입니다

감베리 로제 링귀네, 백명란 크림 스파게티, 생굴 크림 스파게티, 구운가지 화이트 링귀네, 안심 크림 링귀네 등

요리 이름에서 볼 수 있듯이 전문적인 파스타 요리 레시피가 실려있어요

BASIC PASTA,

HOME PASTA,

SPECIAL PASTA,

VEGETARIAN PASTA,

DIET PASTA,

KIDS PASTA,

RISOTTO &SALAD,

파스타 소스 & 피클

챕터별로 나누어 있는 파스타 요리 중에서

파스타 조리 난이도를 선택하거나 컨셉에 맞게 고를수 있게 구성되었어요.

60개의 파스타 레시피와 5가지의 리소토, 5가지의 샐러드 요리법을 소개하고 있어요.

비트를 활용해 건강까지 생각한 수제 피클등 만들어 두면

언제든 사용할 수 있는 저장 소스 비법까지 팁(TIP)을 곁들여 친절하게 설명하고 있어요