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레시피팩토리 라이브러리 시리즈 7권. 캠핑장이나 펜션에서 가족이 즐기기 좋은 요리 10세트를 담았다. 집에서 쓰던 냄비와 팬을 사용하고 최대한 미리 준비해 최소한의 시간과 노력으로 후다닥 요리할 수 있도록 구성했다. 가족의 취향에 맞춰 다양한 조합으로 즐길 수 있고, 원하는 요리만 따로 만들 수도 있다. |
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여행가서는 집에서 먹는 음식말고 특별한 음식이 먹고 싶잖아요 캠핑가서는 특히 더 그렇고요 갈 때마다 딱히 색다른 음식도 생각 안나고 무엇보다 미리 준비해야 할 재료가 너무 많아 사먹던가 간단하게 만들어 먹고는 했는데... 레시피 팩토리에서 이런 저런 고민들을 해결해 주는 캠핑 & 펜션 요리책이 출시되었어요 집에서 꼼꼼하게 준비하고 밖에서 후딱 요리 해먹을 수 있는 캠핑 & 펜션 요리
캠핑 & 펜션 요리책은 요리하는 아빠 엄마도 온 가족이 함께 즐기며 먹을 수 있는 일품, 안주, 간식까지 60여 가지의 버라이어티한 캠핑 요리를 만나볼 수 있는 책이에요^^ 캠핑이나 여행가서 먹는 요리는 고기를 구워 먹거나 간단하게 라면, 김치찌개를 해먹는 게 다였는데 일품, 안주, 간식까지 풀코스로 해먹을 수 있다니 특별한 추억을 만들 수 있을 거 같아요 ㅎㅎ 책의 목차를 살펴보면 캠핑& 펜션 요리에 필요한 각종 기본 가이드와 메인, 곁들임, 간식, 안주 등 다양하게 구성된 아이도 잘 먹는 가족 맞품 10가지 세트 요리로 구성되어 있어요^^ 일품, 안주, 간식까지!!! 60여 가지의 다양한 캠핑 요리를 만나볼까요~~~ ◎ 캠핑& 펜션 요리를 위한 기본 가이드 ◎
- 계량 & 불 세기 가이드 - 밖에서 요리를 하다보면 계량이나 불조절 등 여러문제로 요리하기 어려울 때가 많은데 계량도구 대신 밥숟가락, 종이컵 활용 불세기 조절하는 방법이 나와 있어 밖에서도 맛있는 음식만들기 걱정없어요^^
- 밥 짓기 & 설거지 노하우 - 야외에서 냄비로 밥을 짓다보면 아래는 타고 위는 설 익는 경우가 많죠 저는 종종 그러는데요...ㅠ.ㅠ 냄비밥 짓기 노하우를 알려주니 이젠 밥짓기 문제 없을 것 같아요 야외에서 세제 사용하기 쉽지가 않는데 자연친화적인 설거지 노하우까지 소개해주니 밖에서 설거지도 척척~
- 짐을 줄여줄 도구들 - 요리에 필요한 양념을 다 가지고 갈 수 없어서 아쉬울 때가 많았는데 짐을 줄여줄 도구들을 소개해주니 너무 좋네요 ^^
- 마법의 양념 - 쌈장, 겉절이, 국물양념 등 여기저기에 사용할 수 있는 다양한 마법의 양념장 밖에서 요리 만들 때 요리 시간을 줄여줄 뿐 아니라 음식 맛도 좋아서 마법의 양념비법 그레잇이네요 ◎ 메인, 곁들임, 간식, 안주 등 다양하게 구성된 10가지 세트요리 ◎
집에서도 메인, 곁들임, 간식, 안주 등 한 풀코스로 챙겨먹기 쉽지 않는데 하물며 야외에서는 더더욱 챙겨먹기가 힘들죠 ㅠ.ㅠ 밖에서도 풀코스로 직접 요리를 만들어 즐길 수 있는 10가지 세트 요리를 소개하고 있어요 가족, 연인, 친구 캠핑족들한테 인기 폭발일 것 같네요^^ 10가지 세트 요리들 굳이 여행이나 캠핑가서가 아니라도 집에서도 만들어 먹어도 좋고 손님대접해도 너무 좋을 것 같아요 ㅎㅎ
- 빈틈없는 재료준비 및 손쉽게 요리하기 - 10가지 세트요리마다 장보기리스트, 조리도구, 집에서 준비하기, 밖에서 요리하기, 알아두면 좋은팁 등이 소개되어 있어 요리재료를 한꺼번에 빠짐없이 구입할 수 있고 더불어 빠짐없이 챙겨갈 수 있어서 좋더라고요 집에서 미리 준비하는 재료 및 밖에서 요리하는 법은 사진설명이 있어서 따라서 만들기 쉽고 다른 대체 재료까지 알려주다보니 사계절 내내 다양한 요리들을 즐길 수 있을 것 같네요 ㅎㅎ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 10가지 세트 요리 중 캠핑 전 미리 1가지 세트를 집에서 만들어봤어요^^
요즘같이 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 요리가 제격 온가족 건강보양식 뜨끈뜨끈 고기 국물 끝판왕 세트 !!! 메인 : 누룽지 닭백숙 서브 : 깻잎 김치참치전 곁들임 : 부추 겉절이 간식 : 가래떡구이 & 누룽지 꿀
요리들만 봐도 온가족이 다 좋아할만한 요리들로 구성되어 있죠^^
위에 있는 요리들은 손이 많이 가는 요리라고 생각되어 밖에서 해먹을 생각을 해보지도 못했는데 직접 만들어보니 어렵지 않고 쉽게 만들 수 있고 맛도 좋아서 굿굿굿~~~ 백숙은 생쌀 넣어서 만들면 오래걸리는데 닭볶음탕용 닭이랑 누룽지를 넣어 간단하고 긴시간도 필요없이 뚝딱 만들수 있어서 좋았어요^^ 누룽지를 넣어 더 고소해요 아이들도 잘 먹고 이거 은근 중독음식이네요 고소 구수 고소 구수^^ 부추겉젙이는 닭백숙이랑 환상궁합 깻잎 김치참치전은 어른들 술안주로 엄지척!!! 가래떡 구이는 누룽지가 들어간 꿀에 가래떡을 찍어먹다보니 가래떡을 쫄깃함과 누룽지의 바싹함이 어울려서 아이들이 너무 좋아하더라고요 아이들 맞춤간식이네요 어른들도 욕심내는 가래떡 구이네요^^ 닭백숙을 끓이는 동안 다른 요리들은 준비 30~40분이면 한상 가득 요리가 뚝딱~~~~ 야외에서 뿐만 아니라 집에서 만들어 먹어도 너무 좋네요 캠핑 & 펜션 요리와 간단한 요리재료 챙겨서 캠핑, 펜션으로 여행떠나세요 온 가족이 좋아하고 즐길 수 있는 60여가지 다양한 요리를 손쉽고 간단하게 만들 수 있답니다^^ |
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[레시피팩토리/서평]캠핑&펜션요리/여행지에 꼭 챙겨가야할 책/맛있는 여행되세요~ 사계절 여행갈수 있는곳이 캠핑장과 펜션이잖아요. 언니네 가족이 캠핑을 좋아해서 몇년전에 강원도 계곡으로 휴가로 캠핑한적이 있는데, 미리 목살을 재워서 가고, 가서도 삼겹살 사서 며칠을 구워먹으니 매일 메뉴가 똑같더라구요. 그런데 다양한 캠핑요리책도 나왔지만, 다른책과 차별되게 레시피팩토리는 캠핑만이 아니라 펜션에서 해먹을수 있는 메뉴가 있어서 주문했어요. 책가격:11,800원
메뉴 소개전 앞에 계량&불세기,밥짓기&설거지 노하우, 짐을 줄여줄 도구들도 자세히 설명되어있어요.
그리고 마법의 양념 소스는 쌈장,국수비빔장, 겉절이양념,국물양념, 기름장 초고추장,겨자장, 마요 간장소스 설명이 되어있어요. 넉넉히 만들어 가져가면 다양하게 쓰일수 있는 양념이예요.
그리고 캠핑이나 펜션이 가기전 장보기리스트에 채소,육류 및 난류,가공식품, 양념류 조리도구,사이드메뉴등이 미리 챙길수 있게 꼼꼼하게 적혀 있어요. 여행지에서 아이도 잘 먹는 가족 맞춤 캠핑& 펜션 10가지 세트 요리로 구성되어있어요. Set1. 바비큐가 빠지면 섭섭하지 Set2. 뜨끈뜨끈~ 고기 국물 끝판왕 Set3.지글지글 ~스테이크의 맛과 멋 Set4.해산물 바비큐가 당길 때 Set5.진정한 고수는 해산물을 쪄 먹지 Set6.매콤 칼칼하게 포장마차 스타일 Set7.낭만이 꿈틀꿈틀~지중해 느낌 가득 Set8. 요리천국 동남아 식탁 Set9.옆 텐트에서 구경 올 센스 만점 테이블 Set10. 엄마도 쉬고싶다.시판 제품 활용 간편 식탁 세트10중에 제가 먹고 싶은거 위주로 찍었어요.
집에서 미리 준비하면 15~25분정도 투자하면 밖에서는 15~25분정도 요리하면 시간이 단축되요. 그리고 중간 팁설명도 되어있어요. 캠핑에서 빠질수 없는 비어포크&치킨 책으로 보는데도 넘 맛있어 보여요.
그리고 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈뜨끈한 고기국물이 필요하죠. 메인은 누룽지닭백숙 서브는 김치참치전 곁들임은 부추겉절이 간식은 가래떡구이& 누룽지 꿀로 구성되어있어요.
그리고 지글지글 메인1은 스테이크~ 메인2는 치즈 닭윙구이,곁들임 버섯 두부수프 간식은 초콜릿 바나나샌드로 구성되어있어요.
지퍼팩에 고기와 각종채소와 소스만 챙겨가면 캠핑&펜션에서 쉽고 간단하게 만들수 있겠어요.
그리고 메인 해산물 프래터, 서브 베이컨숙주볶음 국물 어묵 김치찌개,간식 시나몬 버터 &빵 해산물 요리는 어려워보여서 늘 재료를 안샀는데, 요거 보니 막 사고프네요. 그리고 캠핑&편션 뿐만아니라 집에서도 해먹을수 있는 간단한 레시피라서 요거 시간날때 해먹어야겠어요~
그리고 제목에 진저한 고수는 해산물을 쪄먹지에 메인은 조개찜&파스타, 서브는 오징어떡볶이, 곁들임 코울슬로 간식 렌치 핫도그 예요. 글을 쓰면서도 군침이 돌아 힘드네요.
그리고 요리외에 해산물 야무지게 손실하는법도 사진과 함께 조개,전복,오징어,쭈꾸미,꽃게, 손질법 설명이 잘 되어있어요.
그리고 지중해 느낌 가득 메뉴예요. 메인1 오리브유 새우구이 메인2 토마토 커리빠에야 곁들임 토마토샐러드, 간식 치즈 쏙쏙 빵 이메뉴는 이탈리아레스토랑에서 먹을수 있는 메뉴를 여행지에서 만들어 먹을수 있다니~~ 요거 여자친구들 집들이 초대때도 좋은 메뉴인거 같아요.
그리고 남은재료로 아침에 해먹을수 있는 라면,누룽지,볶음밥,죽등 설명이 되어있어요. 아침에 일어나면 귀찮은데 간단한레시피와 남은재료로 만들면 속도 편하고 짐도 덜하겠죠^^
그리고 준비를 다 해 가도 하나하나 재료부터 요리까지 힘들잖아요. 엄마들을 쉬게 할수 있는 시판제품 활용 메뉴예요. 메인 나가사키 숙주짬뽕 서브1,까르보나라 소시지,서브2 통마늘 골뱅이볶음 서브3 땅콩소스진매치볶음이예요.
그중에서 외식하게 되면 나가사키짬뽕 잘 시켜 먹는편인데 사리곰탕면과 채소와 소시지만 있으면 고급요리가 되네요~ 집에서 꼼꼼하게 준비하고, 밖에서 후딱 맛있게 요리할수 있는 책이네요. 그리고 세트메뉴로 되어있고, 아이,어른들이 함께 먹을수 있는메뉴로 구성되어있어서 좋아요. 또, 손님초대상에도 내놓아도 손색없는 세트메뉴 구성이라서 캠핑장과 펜션이 아닌 어느장소에도 어울리는 레시피 책인듯해요. 그리고 휴대하기 좋은크기 책이라서 여행가실때 가방한켠에 챙겨가시면 딱이예요. 캠핑&펜션 여행을 계획하신다면, 기존보다 새로운 메뉴를 먹고 싶다면 레시피팩토리 캠핑 &펜션 요리책 추천해요. 맛있는 여행되세요~ |
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레시피팩토리의 7호 캠핑&펜션 요리책을 소개하려고합니다.. 항상 믿고봐서 구입하는데 이번에 딱 필요한 캠핑 소개책자가나와 출간과 동시에 바로 구입해요.. [1호 죽, 2호 김밥, 3호 치킨, 4호 샌트위치, 5호, 김치, 6호 혼술혼밥 다좋아요..ㅎㅎ] 집에서 꼼꼼준비, 밖에서 후딱요리라는 이문구가 참 맘에드네요..
첫페이지에는 캠핑&펜션요리 200% 활용하기에 대해서 자세히 설명해줘요.. 아이가있는 가족이 즐기기 좋은 요리 10개 세트 캠핑의꽃, 바비큐! 더 맛있게 즐길수 있는 노하우, 다양한 조리법의 고기세트 고수들을 위한 해산물세트, 현지에서 구입한 해산물의 손질 방법 꼭 배우고 싶었던 마법의 만능 양념 제철 특산물 냄비밥 짓기와 설거지! set1 바비큐가 빠지면 섭섭하지 set2 뜨끈뜨근~ 고기 국물 끝판왕 set 지글지글~ 스테이크의 맛과 멋 set4 해산물 바비큐가 당길 때 set5 진정한 고수는 해산물을 쪄 먹지
set6 매콤 칼칼하게 포장마차 스타일 set7 낭만이 꿈틀꿈틀 set8 요리천국 동남아 식탁 set9 옆 텐트에서 구경올 센스 만점 테이블 set10 엄마도쉬고싶다! 시판 제품 활용 간편 식탁 ＜캠핑&펜션 요리＞ 빈틈없이 즐기는 법 계랑&불 세기 가이드, 밥짓기&설거지 노하우 짐을 줄여줄 도구들 마법의 양념 이렇게 알차게 구성되어있습니다.. 캠핑을 시작하는분에게 캠핑 메뉴를 고민하는 분에게 딱좋은 책일듯합니다.. 저도 이책가지고 이번연휴 캠핑떠나요.,.ㅎㅎ |
| 여행의 즐거움이란 역쉬~먹은 즐거움을 빠뜨릴순없죠!여행을 자주 다니는 편이라 항상 뭘해먹나가 최대의 고민이었는데 정말 고민해결이 된것같아요 매번 사먹을수도없고 해먹어려니 솜씨도없고 맛도 장담못하고 그래서 맨날 삼겹살이었죠~이젠 삼겹살에서도 벗어나고 솜씨도 있는 사람으로 보일수있겠어요^^ 이 책하나면 아무곳으로나 떠날수있을것같아요~^^ |
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집에서 꼼꼼 준비 밖에서 후딱 요리! 캠핑&펜션 요리 초코릿 바나나 샌드를 만들어 보았어요~ 캠핑을 가면 식욕이 더 왕성해 지더라구요~ 초로릿과 바나나 또띠야로 만드는 간단한 에너지 보충 간식~
 캠핑&펜션요리 책은 꼭 배우고 싶었던 마법의 만능 양념을 알 려주어 센스 만점 캠핑 식탁을 차릴 수 있답니다. 캠핑을 시작한지 2년이 넘었지만 식재료 챙기는 일이 만만치 않더라구요 아직도 신경을 많이 쓰고 서툴지만 차근차근 배워 나가려구요~ |