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프리첼 님의 케이크는 당근케이크처럼 평범하다고 생각할 수 있는 기본적인 케이크도 정말 맛있고 예쁘게 만들어서 더 매력있는 것 같습니다! 어떻게하면 이런 식으로 구상 할 수 있는지 정말 취향을 자극하는 케이크들이 가득한 책이어서 행복한 시간이었습니다 상세한 사진 뿐만 아니라 만드는 법도 꼼꼼하게 적혀 있고 어려운 부분 없이 만들어 볼 수 있어서 좋은 것 같습니다 |
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브리첼의 감성 케이크, 브리첼님 책 나오면 항상 믿고 구매 합니다. 이번 책도 예쁜 케이크들이 많이 담겨 있어서 좋았어요. 표지의 당근케이크가 너무 예뻐 만들어 봤는데 무난하게 맛있는 당근 케이크가 만들어 졌어요. 다른 케이크 레시피들도 하나하나 만들어 볼 생각 입니다. 설명 자세하고 과정샷도 상세해서 참고가 잘 되었어요. 좋은책 항상 감사합니다. |
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브리첼의 감성 케이크 어느날 멍때리면 인스타그램 피드를 계속 보고 있는데 눈에 딱 꽂혔던 흑임자케이크!이구역 흑임자 덕후라 홀린듯 계정에 들어가 봤는데 너무너무 맛있어 보이는 비쥬얼에 홀릭되어버렸어요. 내용을 보니 바로 이 책을 보고 만든 레시피였고 찾아서 보니 제가 좋아하는 케이크 레시피가 한가득이라 이건 무조건이다 싶었죠. 초보자도 쉽게 할 수 있는 베이킹 성공팁도 있고 레시피도 감성 그자체라 너무 좋아요. 책에는 감성케이크 33개의 레시피가 실려 있고, 모두 구하기 쉬운 재료와 공정도 비교적 쉬운 까다롭지 않은 레시피라서 초보자들도 쉽게 따라할 수 있어요. 브리첼의 감성케이크 책 있으면 유명 카페 부럽지않은 홈카페를 완성할 수 있을것 같은 느낌! 연말에 브리첼의 감성케이크로 맛있는 케이크가 함께할 수 있을거 같아요.
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오랫동안 따라 만들어본 품목이 수십개는 되는거.같아요. 특히 이번 책은 고급진 선물로 드리기 좋은 제품 가득이라 모두 만들어보고픈 케이크였어요. 첫번째로 자허케이크 만들었는데 맛본 가족이 고오~~~급 진 맛이라 표현해주네요. 하나하나 차근차근 만들어볼게요. 초콜릿 제품도 좋지만 제가 좋아하는 당근케이크를 다음에 만들어봐야겠어요. 주말마다 한개씩 만들어 볼 생각에 벌써 좋아지는 기분
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오래기다렸습니다. :-) 기다린 보람이 있어요~~~ 캐이크의 기본인 시트가 여러종류 나와있고 자세한 방법들이 있어서몇번 시행착오를 거치면 누구나 만들수 있도록 자세~~~히 나와있어요 그리고 집마다 틀이 다른데 틀에 맞게 알맞은 양을 넣을수 있도록 계산 하는 법 . 틀 마다 넣는 양들이 나와있어서 느무 좋습니다 (매번 반죽을 얼마나 넣어야 하는지 눈대중이였는데^^) 또 각 가루들. 액체류 등 재료의 특성과 보관방법이 잘 나와있어서 굿!! 그리고 여러 케이크 종류들이 나와있어요 홀케이크 파운드 롤 등등~~~~~^^ 노아이싱 케이크 교본 :-) 마르고 닳도록 너덜너덜해질때까지 보고 다시 구매 :-) 하고 싶어요^^ 진심 추천합니다!!!!!!!!!
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일단 가장 먼저 책 보고 감동 받았습니다!! 완전 자세함의 끝판! 베이킹 입문자들의 시선에서 하나하나 설명해주시는데 정말 좋더라구요. 입문자들한테 정말 좋은거 같아요. 시트 종류별 설명, 재료들에 대한 자세하게 설명, 베이킹 처음에 항상 머리아프게 했던 계량 측정, 베이킹 초보자로 머리에서 잘그려지지 않던 머랭과 크림 퍼센트별 특징, 쉬폰시트 빼는방법과 실패요인 등등... 자세하게 하나하나 사진과 함께 설명이 있어서 알기 쉽고 이런 레시피 책이 있구나 라면서 감동 받았습니다. 레시피도 종류별로 다양하게 들어가있고 레시피마다 팁도 함께 있어서 입문자뿐만 아니라 기존에 베이킹 해본 분들께도 좋을거 같습니다. 앞으로 이 책 옆에 놓고 베이킹 할 생각에 벌써부터 기분이 좋네요! 좋은 책 감사합니다~
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집에 진짜로 너무너무 많이 있어서 고민을 많이 했는데 좋은 기회로 책살 기회가 되서 구매했다. 책 제목처럼 감성 감성한 케이크만드는 법이 많이 소개 되어 있다. 그러나 단점은 크럼블을 이용한 케익만 너무 많다는 것이다. 케익하나만이 아닌 다른 것들과 같이 응용할수 있다면 훨씬 좋은 대안이 될것같다. 케익과 과일 잼 콩포트 등등 같이 어울려서 응용하고 조금씩 다르게 활용하면 좋을거같다. |