제목 그대로 초콜릿을 위한 책 입니다. 초콜릿의 품종과 종류 템퍼링 온도, 보관 방법 시작으로 초콜릿을 사용한 다양한 레서피가 나옵니다. 아주 단순하게 판초콜릿과 몰드를 사용한 초콜릿부터 초콜릿 크림이나 앙글래즈?파티시에 크림까지.. 빵에 발라먹기 좋은 스프레드 같은 건 유용하게 이용할 것 같아서 좋고 초콜릿 라이스푸딩은 정말 상상이 안갑니다ㅜ

난이도가 높아지면 초콜릿을 사용한 빵도 나오고, 케이크 장식으로 두루두루 사용되는 초콜릿 장식물도 만듭니다. 마들렌같은 구움과자부터 디저트들 레서피도 나오지만 과정사진이 없고 레서피들과 설명으로 나열되니 참고하세요.