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에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피! |
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한국인은 밥심, 그 말 속에는 탄수화물에 대한 애정이 깊이 박혀있곤 한데
p.211[치즈가득 애호박 구이]
밀가루 도우가 안 들어간 바삭 피자, 색다른 아보카도 튀김, 오이 피클 튀김, |
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https://blog.naver.com/escoffier001/222304368711 식단을 하다보면 비슷한 조리법을 반복하게 되는데 요즘은 음식만들기 귀찮고, 기름 튀고 냄새나는 것도 싫을 때가 많아서 간단하게 조작가능한 에어프라이어를 가장 많이 사용하는 것 같아요.
아침식사, 에피타이저와 간식, 사이드 디시, 닭요리, 소고기&돼지고기 요리, 생선&해산물 요리, 채소 요리, 디저트 등 총 166가지의 레시피가 수록된 ＜에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피＞ 한권만 있으면 에어프라이어를 100% 활욜할 수 있을 것 같네요.
책 받자마자 냉장고에 항상 있는 베이컨이랑 계란으로 '베이컨 달걀 치즈말이' 요거 만들기도 쉽고 맛있네요. 베이컨과 계란은 따로 구워먹거나, 다 때려넣고 볶아먹기만 했는데 새로운 조리법을 알려주니 좋았어요.
레시피에는 집에 없는 재료를 대체할 수 있는 팁과 더 맛있게 먹을 수 있는 방법, 시간절약 팁 그리고 1인분당 칼로리와 영양성분까지 기록되어 있어서 좋구요, 키토식을 위한 재료 선택 시 주의해야 할 사항과 도구들에 대한 설명까지 자세하게 나와있어서 도움이됩니다.
시간날 때 마다 책에나온 레시피 모두 만들어 볼려구요. |
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요즘 각광받고 있는 키토식! 다이어트! 몇해 전 방탄커피가 유행하면서 저탄고지 다이어트와 함께 아직도 많은 사람들이 실천하고 있는 다이어트이기도 한데요~
저도 한때 방탄커피, 저탄고지, 키토식 식단으로 식이요법을 해본적이 있었는데요~ 현재도 몸이 좀 무거워질때쯤이면 간단한 저탄수화물식 식단으로 먹곤 합니다. 늘 비슷한 요리법으로 다이어트 식단이 지겨웠었는데! 다양한 요리법이 나와있는 책이 나와 반가웠습니다!^^
우선 책의 목차를 살펴보기전 책의 옆면을 보면! 알록달록~ 책의 카테고리가 잘 구분되어 있어 보기가 참 편했습니다. 166가지의 레시피가 아래의 8가지 섹션으로 목차가 나뉘어져 있습니다. 1. 아침식사 2. 애피타이저와 식사 3. 사이드 디시 4. 닭 요리 5. 소고기 & 돼지고기 6. 생선 & 해산물 요리 7. 채소요리 8. 디저트
레시피 페이지가 나오기 전, 저탄수화물 키토제닉 다이어트가 뭔지에 대해, 약간의 팁들과, 섭취해야 할 식재료 및 소스 페이지가 상세하게 잘 나와 있었습니다^^
책의 내용을 빌리자면, 키토제닉 다이어트란 저탄수화물, 충분한 단백질, 고지방으로 구성된 식단으로 지방을 에너지로 쓰도록 만드는 다이어트 방법을 말합니다.
탄수화물 과다섭취시 -＞ 혈중 포도당 농도 높아짐, 비만, 당뇨병, 각종 대사 증후권의 원인. 과잉 탄수화물이 지방으로 바뀌어 지방세포에 저장되어 살이 찌게 됨. 탄수화물 섭취시 -＞ 우리 몸은 탄수화물을 글루코스로 전환시켜 에너지를 내고, 남은 에너지를 지방으로 저장. (탄수화물을 절제하면 몸은 축적해 놓은 지방을 태워 에너지로 사용)
에너지원(영양소) 섭취비율 지방60~75% / 탄수화물 5~10% / 단백질 15~30% 순탄수화물이란. 전체탄수화물-식이섬유=순탄수화물 키토제닉 다이어트 팁! 1. 탄수화물 섭취량 상한선 지키기 2. 충분한 양의 단백질 섭취 3. 양질의 지방으로 배 채우기(가공하지 않은 식품에서 섭취할 수 있는 양질의 지방)
두 페이지에 걸쳐 재료(설탕, 간장, 파우더, 소스), 도구도 자세하게 설명되어 있습니다.
레시피를 한번 훑어보고 집에 있는 재료중 하고 싶은 레시피를 찾아 해보았는데요! 바로 플랫브레드와 코코넛 쉬림프!
두가지의 조합이 괜찮을거 같아 해보았는데! 맛있었습니다^^ 먹고나서 포만감이 오래가서 간식 생각이 나지 않아 좋았어요~
라즈베리 대신 딸기잼을 대체하여 대니쉬도 만들어봤는데 욕심내어 너무 많이 에어프라이어에 넣었더니... 다 붙어버리는 대참사가^^;;;;;;; 다음에는 적당히...^^ 아몬드가루가 듬뿍 들어간 빵인데 맛이 신기하게 추억의 옥수수스틱 느낌이 났어요~ 더부룩함이 없어 생각보다 손이 많이 가게 되는 단점이.. 헛헛 ㅎㅎ 처음만들어서 모양은 서툴게 나왔지만 맛은 굳굳! 이었습니다.
몇 가지의 요리를 해보면서 느낀 레시피 책의 장점은! 원볼 베이킹이라 조리가 쉽고 간단. 요리법 자체도 간단. 각각의 레시피마다 열량 구성성분이 상세하게 나와있다. 재료들과, 품목에 따라 구분이 잘 나뉘어져 있어 보기 쉽다. 다양한 식재료를 사용한다.
단점은 계량이 컵으로 되어 있어 쉬운것 같으나 정확성 부분에서 조금 떨어짐, 중간 요리과정 사진이 없다는 점이 아쉬웠습니다.
여러가지 재료를 활용하여 만들 수 있는 책이라 이번기회에 다양한 식재료와 소스들을 접할 수 있을 거 같아 저에게는 아주 유용한 책이 될거 같습니다! 키토식 다이어트와 요리에 관심이 있으신 분들이라면 적극 추천드려요~^^
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요즘 집집마다 다 있다고 해도 과언이 아닌 에어프라이어 잘 사용하고 계신가요? 저는 냉동만두.치킨.피자나 삼겹살 구워먹는게 다인것 같은데 바로 이책 제목을 보자마자 어머! 이건 봐야해!!!싶더라구요~~ ＜에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피＞ 솔직히 에어프라이어는 야참의 필수품이잖아요~~다이어트라니요~~거기다 저탄수화물 다이어트라니요~~! 책속에 지방을 태우는 키토 레시피166개가 있다고하니 일단 책장을 넘겨봅니다. 아침식사,애피타이저,사이드디시,닭,소고기,해산물등 요리 카테고리별로 컬러로 구별을 해놔서 이쁘기도하고 찾기도 쉽게 만들어졌어요. 저자인 샘 딜라드는 머리말에서? I Love Air Fryer라고 하는데 다양한 재료들로 쉽고 빠르게 키토제닉 건강식을 만드는 레시피를 보니 진짜 에어프라이어를 사랑하게 되더라구요♡ 레시피에 준비시간과 조리시간이 다 나와있는데 빠르면 10분 내외에서 3~40분이면 요리를 완성할수있어서 너무 좋아요.복잡하고 어려운 과정은 없거든요~ 그리고 각 요리의 영양 성분표가 있어 칼로리등을 알수있어요.다이어터들은 칼로리계산 중요하잖아요^^ 우리 냉장고에 항상 있을법한 재료들로 에어프라이어 로 후다닥 쉽고 빠르게 만들수있고, 어려울것 같은 저탄수화물 키토제닉 다이어트를 할수있다는것이 이책의 가장 큰 장점이예요! 요똥도 멋진 요리를 만들수있게 해주는 에어프라이어! 이왕이면 저탄수화물 다이어트 레시피로 건강한 키토다이어터가 되어보아요^^
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아이들 간식 만들다 취미가 되어버린 베이킹!! 베이킹 할 때면 힐링이 되요 그래서 일까요 제 살들도 힐링이 되는 건지 늘었으면 늘었지 저에게서 떠나가려 하질 않네요ㅠㅠ 다이어트 한다며 음식조절도 해보았지만 맛이 없어서 인지 금방 포기하게 되더라구요 이젠 제 건강을 위해서라도 다이어트는 필수라죠^^ "편리하고 맛있는 에어프라이어 요리로 키토에 도전하세요!" (감수자의 말) '에프는 왜 인기가 많을까?' 튀김류가 먹고 싶어도 기름 처치 곤란과 온 집안 가득 기름 냄새 때문에 꺼려질 때가 있잖아요? 이럴 때 에프하나면 겉은 바삭하고 속은 촉족하게~ 무엇보다 조리하기 편하고 기름 처리 걱정없고^^ 인기 있을만 하지요~^^ 저탄수화물 키토제닉 다이어트를 위한 팁과 식재료가 있어서 키토제닉을 처음 접해보니 저에겐 많은 도움이 되네요 아침은 꼭 먹어야 한다는 주의인데 바쁘다보니 빵과 우유로 아침을 먹을 때가 많아요. 아이들이 좋아하는 소세지, 치즈, 베이컨까지~ 잘 안 먹는 채소와 함께 만들어주면 나뿐만 아니라 우리 가족. 건강하게 든든한 아침식사가 될거 같아요^^ 다이어트 한다며 간식도 제대로 즐겨보지 못할 때가 있었죠.. 여기 있는 레시피 모두가 살 안찌는 키토제닉 다이어트 메뉴라서 너무 행복하네요~^^ 먹는 즐거움이야 말로 인생 즐거움 아닐까요ㅎㅎ 요리보다 베이킹을 더 좋아해서 일까요 '플랫 브레드'라는 빵이 있는데 조리과정도 간단했지만 재료도 딱 세가지만 있으면 되요 샌드위치, 또띠아 뿐 아니라 피자까지~ 활용도 다양한 녀석이더라구요 이것부터 제일 먼저 만들어봐야겠어요ㅎㅎ 오늘 먹어도 내일 또 먹을 수 있는게 닭고기 인거 같아요 그만큼 질리지 않고 잘 먹는 닭고기 인데요 그 닭고기를 더 맛있게 더 건강하거 만들 수 있는 레시피가 있다면 전 아마 매일 먹겠죠?^^ 준비시간도 조리시간도 있으니 요리할 때 시간 체크도 가능하고~ 각 메뉴마다 칼로리도 있어서 조절해가며 요리할 수 있을거 같아요 생선&해산물 요리, 채소요리, 디저트 까지~ 책 한권으로 정말 다양한~ 무려 166가지나 되는 키토제닉 레시피!! 맛있게 먹고 먹는 즐거움을 느끼며 건강하게 다이어트도 성공해 보아요~
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물론이에요! 여기 책에 다 나와있답니다. 많은 가정에서 활용도가 큰 가전인 에어프라이어! 저도 고기요리, 데우기, 튀김, 홈 베이킹에도 사용하고 있는 가전이에요. 게다가 평소 저탄수화물, 키토식단을 진행 중인 저에겐 이 책의 출간 소식이 누구보다도 반가웠어요. 목차는 식사별, 재료별로 8항목으로 구분되어 있어요. 가지고 있는 재료에 따라 요리 선택을 할 때 많은 도움이 되었어요. 에어프라이어 레시피북인만큼 에어프라이어에 대한 설명과 사용법도 간단히 실려 있었고, 요즘 대중들에게 관심도가 높아지고 있는 저탄수화물, 키토제닉에 대한 정보도 있었어요. 키토제닉 다이어트 팁, 식재료, 섭취비율, 대체 가능한 양념 등을 안내해 주어 키토제닉 다이어트가 더이상은 '고기만 먹는 다이어트, 지방을 마구 먹어도 되는 다이어트' 라는 오해를 받지 않을 것 같아요. 저는 레시피북이 배송된 뒤, 2주동안은 식단 고민 없이 책을 보면서 메뉴를 골라 직접 요리해 먹어보았는데요. p31. 베이컨 달걀 치즈 말이 p.115 데리야키 치킨 윙 p.170 돼지 목살 샐러드 p.179 포일 연어(가자미) 구이 p.99 플랫브레드로 만든 서브웨이st 샌드위치 p.159 소시지 크루아상 핫도그 p.188 붉은 게 다리 구이 p.247 치즈 케이크 브라우니 p.261 라즈베리(딸기) 데니시 p.231 가지 카프레제 제가 요리해 먹은 메뉴들은 조리시간이 15분을 넘지 않았는데요. 이 책의 거의 모든 메뉴들이 쉽고 간단한 요리법으로 만들어지고, 조리시간이 짧은 특징이 있더라구요. 요리를 잘 못하는 초보자나 요린이, 바쁜 일상 중에도 건강한 식사를 하시고 싶으신 분들에게는 더 없이 좋은 책이라고 생각합니다. 또한 책의 중간중간에 생소한 재료이름, 메뉴의 유래, Tip, 대체가능한 재료 등 독자가 궁금할만한 사항에 대해서 미리 안내해 둔 섬세함과 센스에 감탄했습니다. 다이어트하면 떠오르는 '닭가슴살'이 아닌 건강하고 다양한 식재료로 쉽고 맛있는 식사, 무설탕, 무밀가루 베이킹으로 아이들과 건강한 간식을 같이 즐길 수 있는 에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피를 추천합니다^^.
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키토제닉 식단을 너무 사랑하지만 솔직히 요리하는게 어려워요 ㅠ.ㅠ 해산물은 삶거나 볶는거 밖에 모르고 육류는 굽는거 밖에 몰랐는데 에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피를 보며 재료들과의 화합, 조화!! 그리고 소스를 이용해서 맛을 내는 방법을 배운거 같아요. 키토제닉 식단 하는 뿐만 아니라 남녀노소 누구나 사랑할 법한 레시피랍니다. 키토베이킹 ~ 어려우셨다구요? 완전 쉽게 알려줍니다 |
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안녕하세요 오늘은 맛있는요리레시피.다이어트레시피북을 소개해드릴려구요~ 요즘 에어프라이어 하나씩 소장하고 계시죠? 에어프라이어를 활용한 요리들도 많고 다양한 에어프라이어전용 제품들도 많이 있어서 많이들 해드시는데 요즘 코로나로 인해 집콕이 많다보니 늘어나는건 살뿐이에요 ㅋㅋ 그런다고 먹고싶은걸 안먹을수도없으니 최대한 살이 안찌는 요리를 먹어야하는데 제가 소개해드릴책이 바로 다이어트레시피북이랍니다
작가님은 탄수화물 없이 맛있는 요리를 만들어내는 요리연구가이자 사진작가이며 베스트셀러 요리책작가입니다.
편리하고 맛있는 에어프라이어요리로 키토에도전~~
크게 8쳅터로 나뉘어져있는데요 1.아침식사 2,애티파이저와간식 3.사이드 디시 4.닭요리 5.소고기&돼지고기 요리 6.생선&해산물요리 7.채소요리 8.디저트
키토레시피가무려 166가지 정말 맛있는 요리가 가득해요
저탄수화물 키토제닉 다이어트레 대한 기본설명과 함께 에너지원 섭취 비율을 함께 설명해주셔서 다이어트를 하는사람들에게 좋은 정보인것같아요.
책안에 레시피와함께 영양섭취가 있어서 내가 얼마나 먹어도 되는지 어떤영양분을 더 섭취할수있는지 나와있으니 정말 좋더라구요.
166가지 맛있는 요리레시피북
그럼 저도 한번 만들어볼께요.
베이컨 할라피뇨 치즈 브레드
준비된 레시피대로 모두 넣어서 섞어준다음 에어프라이어에 160도 15분 굽굽하고 뒤집어서 5분 굽굽했어요
어때요? 책과 비슷하죠?ㅋㅋ
저도 요리하다보면 최대한 쉽게하고 간단하게 하는걸 좋아하는데 이 레시피북이야 말로 정말 간단하게 쇱게할수있어 저에게 안성맞춤의 책이구요
요즘 혼밥하신분들도 많고 아이들이 집에있다보니 매 끼니 먹는거 걱정하신분들도 많으신데 그런분들께 강추하고싶은 레시피북입니다.
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책의 제목대로 '지방을 태우는'이라는 문구가 마음에 들었다. '다이어트'는 진짜 우리가 생활속에서 뗄레야 뗄 수 없는 단어들이다. 아무리 운동을 죽어라해도 식단이 말짱꽝이면 아무 의미가 없다. 밑 빠진 독에 물 붓기이다. 게다가 원하는 결과를 얻으려면 정말 피를 토하는 식단조절을 해야하는데, 이 책은 그 정도까지는 바라지 않는다. 중요한 건 '저탄수화물' 이 부분에 포인트를 두고 읽었다. 무려 166가지의 레시피들이 실어져있다. 완성된 음식이 나와있고, 재료와 조리법과 팁도 같이 나와있다. 나는 요리를 잘하지는 못한다. '요알못'이다. 그런데 이 책을 따라해보면 충분히 할 수 있을 것 같다는 느낌이 들었다. 정보는 많지만, 엄청나게 거창하거나 어려운 건 아니다. 솔직히 다 먹고 싶었다. 보기 좋은게 얼마나 맛이있어 보이던지... 거의다 내가 지금까지는 한 번도 먹어본 적은 없는 음식이다. 그래서 이 참에 책에 나와있는 음식들 위주로 한 번 바꿔볼까 생각 중이기도 하다. 이런 메뉴들은 건강도 생각하고 맛도 생각하고 일석이조의 음식이라는 생각이 들었다. 보면서 눈도 즐거웠고 눈요기도 했다. 이런 책들을 보게 되는 독자들도 새로운 정보를 알게 되었으니, 이런 행운이 또 있을까...? 마음껏 먹으면서 운동도하고 다이어트도하고, 1석 3조지 말이다... 오히려 나는 이런 책이 왜 진작 나오지 않았나...? 아쉬움이 더 컸다. 같은 것만 먹기 질리면 다른 메뉴도 활용해서 먹으면 싫증나거나 그럴 일은 없을 것이다. 이 책의 저자인 샘 딜라드는 요리 연구가이면서 사진 작가시다.
목차를 알면 이 책의 내용과 컨셉 그리고 흐름을 한 눈에 파악할 수 있다. 총 8가지의 파트로 구성이 된다.
이 책의 대표적인 키워드는 '에어 프라이어'다. 그렇기에 책 초반부에 이것에 대한 내용이 상세하게 나와있다. 에어 프라이어가 보급이 되어있다 할 지라도, 생소한 사람들도 분명 계실것이기에, 처음부터 이렇게 신경쓴 점은 내 개인적인 기준에서 높은 점수를 주고 싶었다.
보다시피 이렇게 많은 메뉴가 소개가 되어있다. 대표적으로 이 부분을 사진으로 꼽아보았다. 에어프라이어 요리라서 생각보다 시간이 절약될 수도 있겠다는 기대감도 생겼고, 양 옆으로 한 메뉴를 소개를 해서 책을 보면서 따라하는데 수월할 것이라고 생각이 들었다. 꼭 숙지하고 요리를 하면 좋겠다. 아무쪼록 여러모로 도움이 많이 되어서, 읽은 보람이 있다. 다음에는 요리까지 해서 먹으면 더 큰 행복이 있을 것 같다. 무엇보다 저 탄수화물! 이다. 안심하고 먹어도 다이어트를 하는데 큰 걱정을 안 해도 될 것이다. 어쩌면 저탄수화물 요리 책 중 하나로 꼽을 수 있을 것 같다. 저탄수화물을 이해하도록 도와주고 있다. 식단 걱정은 이 책으로 붙들어매길 바란다. |
