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요새 하도 키토키토해서. 키토식에 관심이 많았는데. 키토식의 올바른 이해부터, 재료소개, 레시피까지. 알차게 담긴 책을 만났어요. 바로바로. "바쁜당신도 지속가능한 저탄건지 키토식" 무조건 무탄수화물의 고지방이 아닌. 정말 지속가능하게 실천할수 있는 생활속의 키토식. 저자님이 약사시고. 오랫동안 실천해온 키토식의 효과를 제대로 보셔서 그런지 더 믿음이 가고 하면서도 궁금증이나 레시피응용에 대한 피드백이 가능한 레시피팩토리의 책이라서 예약구매해서 받아보았습니다. 받자마자.. 늘 그렇듯. 정독한번 해요.. 따라하기전에. 눈으로 읽기^^ 저의 첫. 키토식은. 맛도 모양도 익숙해 보이는 파프리카잡채와 모둠채소구이
채소도 이렇게 맛있게 즐길수 있다니.. 체소는 에프에 굽고,, 파프리카잡채는 조리과정이 간단해서 두가지 다 한꺼번에 할수 있엇어요.
바지락술찜을 토마토빼고는 해봤었는데 토마토 넣으니. 국물도 더 감칠맛이 더해지고 무엇보다 익힌 토마토가 너무 매력적이에요!
삼겹살이어서 포만감도 좋고. 꽈리고추랑 같이 먹으니깐. 느끼함도 잡아줘서 좋았던 요리
너무너무예쁜데 맛까지 좋은 토마토치즈구이. 익힌토마토가 이렇게 맛있는줄 키토책을 통해서 처음 알았어요. 예쁜 브런치로 손색없던 토마토치즈구이는. 요리잘하는 사람으로 오해를 불러일으킬 비주얼과 맛이었답니다.
저는. 책 뒤편에 있는 키토흑맥주를 곁들였는데 진짜 흑맥주맛이 나는 무알콜 맥주여서 맥주생각날때 마시면 맥주에 대한 갈증을 해소할수있을거같아요. 이밖에도 다양한 키토식이 많이 소개되어있는데 목차에 보면 초간단키토, 오리지널키토, 도시락활용키토, 브런치키토등 색으로 구분이 되어있어서 그때그때 상황에 맞는. 키토식을 선택해서 실천할수있어요. 무엇보다. 레시피팩토리책은. 독자카페에서.여러가지 궁금증에 대한 피드백을 저자님을 통해서 해주기때문에. 키토식을 도전하고 싶은데 어디서부터 어떻게 해야할지 모르겠다 하시는 분은 저탄건지 키토식 책을 통해 한걸음 떼어 보시는걸 추천드립니다! 저는 아직. 완벽한 키토식을 못하고 있긴 하지만. 서서히 늘려갈 예정이에요. 일단 배고프지않은 식단이라서 충분히 지속 가능할거라고 믿어요! 이세상 모든 다이어터들 화이팅입니다!
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| 탄수화물을 끊어야 중년에는 배가 안나오고 허리에 무리가 가지않는다. 아니다. 탄수화물끊으면 우울증을 얻고 기력이 떨어진다. 맞아. 지방을 때려먹으면 췌장에 무리가 온다. 기름과 버터를 푹푹퍼서 먹다니 살찌고싶은가. 아니다. 연예인을 보면 저탄고지로 아름답지않은가... 도통 누구말을 들어야될지 모르겠을때 이 책을 만났다. 나의 음식중독 파악부터 시작하여 세세한 양념, 구매처로 따라할수있게 가이드해준 점, 슬프지않은 오히려 근사한 메뉴들은 꼭 하고싶게 만들고, 음료, 간식추천까지. 이 책은 뭔가 먹는 습관을 바꿔 세포를 새로 개조하고 싶은 사람을 위한 노이즈없는 책이다. 주변에 선물 많이 할테다. |
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바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식
저탄고지는 많이 들어 봤지만 저탄건지는 처음 들어 봤어요. 저탄건지는 저탄수화물과 건강한 지방이라는 뜻이라 저탄고지보다는 좋을것 같은 생각이 들었어요. 그리고 무엇보다 저자부부가 함께 저탄건지 식단으로 체중감량을 엄청하셨더라고요. 저도 체중감량을 해야 하는데 어떻게 해야 할지 몰라 고민중이라 더욱 끌렸던것 같아요.
저도 생리전증후근이 있었는데 키토식을 하면서 없어졌다고 해서 관심이 생기더라고요.
키토식에 관심은 생겼는데 키토식이 무엇인지 나에게는 맞는 키토식은 무엇인지 알려주고 있어서 내가 실천할수 있는 키토식을 선택하는데 도움이 되었어요.
키토식 이해하기~ 탄수화물이 분해되어 만들어지는 포도당과 지방이 분해되어 생성되는 케톤 우리 몸은 둘 중 하나만 사용하게 되는데 포도당을 더 선호 한다고 하네요. 탄수화물은 빠르게 연소되지만 지방이나 단백질은 분해과정이 필요하고 느리며 지속적으로 연소되는 에너지원이기 때문이에요.
키토식이 이해가 되었다면 나에게 맞는 키토식 찾기.
키토식은 탄수화물과 당을 제한을 많이 해야 하기 때문에 키토식 시작을 위해 어떤 제품으로 장보면 좋은지 추천 제품도 알려주고 있어요, 그리고 키토식을 계속 유지하기 위해 꿀팁도 알려줘서 회식을 해도 걱정이 덜 할것 같았어요.
건강한 탄수화물 고르는 방법, 운동할 때 먹어도 되는 탄수화물, 케토플루(몸살 증상)과 케토래쉬(알러지 증상) 발생 했을때 해결 방법도 알려주고요.
챕터1. 바쁜 평일에도 실천하기 쉬운 키토식
미리 만둘어 두면 좀 더 빠르게 상차림을 하는데 도움이 되는키토 양념 & 소스 & 드레싱
밥 대용으로 먹을수 있는 메뉴도 소개 되어 있어요. 제가 만들어 본 당근라페와 밀가루 없는 양배추전
밀가루를 멀리해야 하는 키토식은 빵을 먹을수 없어서 키토빵 만드는 방법도 있어서 만들어 보려고요.
1~8주 평일 키토 식단을 알려주고 장보기 리스트도 있어서 없는 재료는 체크 후 구입할수 있어 편리하겠더라고요.
저는 집에 있는 재료와 궁금한 레시피를 위주로 만들어 봤어요~ 완벽한 키토식은 아니지만 쉬워 보여서 제일 처음 만들었던 가지전이에요. 가지를 무침으로 먹는 경우가 많은데 이렇게 먹으니 새롭기도 하고 맛있어서 아이들도 너무 잘먹었어요.
살사 오믈렛은 3번은 만들어 본 것 같아요. 만들기도 정말 쉬운데 맛도 있고 먹고 나면 든든했어요. 저희 신랑이 아보카토를 안좋아하는데 이건 맛있다고 하더라고요.
애호박 돼지찌개 물을 넣지 않아도 채소에서 물이 나와 맛있는 찌개를 만들어 줘요~ 키토식이지만 키토식을 하지 않는 아이들 밥 메뉴로도 충분했어요.
책 비주얼과는 다르지만 양송이 감바스를 따라 만든거에요. 레시피에는 새우가 안들어 가지만 저는 새우를 좋아해서 넣고 만들었어요~
콩나물 오삼불고기쌈 키토식이지만 술 안주로도 충분하고 저녁으로 먹었던 메뉴인데 다 먹고는 신랑이 잘먹었다고 또 해달라고 했어요.
오이 콩국수 날이 너무 더운 요즘 딱인 메뉴죠~ 만들기 너무 쉽고 면이 오이라서 씹는 식감도 좋아요.
챕터2. 여유로운 주말에 즐기는 오리지널 키토식
시간은 걸리지만 제대로 된 키토식이에요. 저는 레몬버터 치킨구이를 만들어 봤는데 굽는 시간이 좀 걸리긴 하지만 또 만들고 싶었어요.
키토 간식과 음료 레시피도 있어서 출출할 때 만들어 먹기 좋을것 같더라고요. 그중에 무알콜 흑맥주를 만들어 봤어요~
만들기 어렵고 부담스럽다면 따라하기 어려울텐데 바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식은 만들기도 간단하면서 쉽고 맛도 있어서 자꾸 따라 만들고 있어요. 완벽한 키토식은 아니지만 탄수화물을 전보다 줄이고 있어서 그런지 몸무게가 살짝 줄기도 했고 아직도 만들어 보고 싶은 레시피가 많아서 앞으로도 계속 만들어 보려고 해요. 키토식 하는 분들이라면 도움이 많이 될 책 같아요!!
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다이어트/요리 관심이 많아서 여러 다이어트/요리관련 책들을 섭렵했죠. 하지만 한번보거나 책꽂이에 꽃혀있는 책이 대부분이었어요.하지만 이 책은 달라요! 우선 처음 받은날 앞쪽에 기초 가이드를 굵직굵직하게 보고 뒤에 레시피도 아 이런게있구나 파악만하고 금방 읽힌 책이었어요. 이게 요리책인가 싶을 정도로 깊게 빠져들었고 끝날때는 벌써 끝인가?하고 아쉬웠어요 좀 어렵거나 상세내용은 일주일 간 더 보고 이제 건강한 저탄건지를 위해 상세 레시피를 보고있습니다 정말 완벽한 요리가이드책이에요 기본 소스 및 베이스 곁들임 메뉴를 익히고 그걸 베이스로 8주간의 식단표까지 짜준 책! 머리를 쓸일이 없어요 생각하지말고 그냥 진짜 닥치고 따라하면되게 만든 책이에요 읽고나서 와!! 저자가 다정하게 미쳤다?! 대단하다! 한장 한장 읽어가면서 찬사를 아끼지 않을수가 없었어요 깨알 팁? 재료에 대한 정보도 가득하고 재료 체크리스트하며 재료 손질법까지 나와있어서 초보~숙련자 모두에게 만족을 느끼게 할책이에요 주중요리는 정말 과정도 쉽고 예쁘기까지 해요 주말요리는 좀더 여유로워요 시간을 들여야합니다 진짜 눈이 즐겁다는 말이 절로 나와요 그리고 책 구성이 정말 물흐르듯이 잘짜여있어서 진짜 이건 요리책 아니다 진짜 감탄 그저 감탄! 마지막 간식까지 책임져줘서..완벽한 식단을 완성시켜줘요 진짜 완벽한 책이에요!!
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키토를 접하고 시작한지 59일째 SNS, 유*브 등 다양한 경로로 다양한 정보를 얻었지만 나에게 맞는것인지 의문이 들던 중 ‘바쁜 당신도 지속 가능한 저 ? 탄 ? 건 ? 지 키토식’ 알게되어 구매해보고 읽게되었다 59일동안 지방은 맘 놓고 많이 먹자! 였는데 이책을 접하고 나니 키토에 대해 바르고 정확하게 알아야겠다 생각했다! 이 책은 키토에 대해 정확하게 이해하고 나에게 맞는 키토식은 무엇인지 알아보며 어떻게 해야지 건강한 지방을 먹을 수 있는지 알려주는 키린이 들을 위한 가이드 북! 어렵지 않게 풀어주어 머릿속에 쏙쏙 들어왔다! 그리고 이제는 맛있는 것만 찾는것이 아닌 건강하면서 맛있는걸 찾는 시대이다! 재료부터 소스, 레시피까지! 알기쉽게 알려주니 요리하는 재미는 덤!! 키토를 하는 사람들이 아니어도 이책을 한번쯤은 접했으면 좋겠다!
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다이어트로 살을 빼는 것도 어렵지만 더 어려운 건 뺀 걸 유지 않는 게 아닌가 싶습니다. 이 책은 키토식을 어떻게 유지할지 오리지널 저탄고지의 지방을 70%에 탄수화물 10% 미만의 클래식 키토식에서, 지방 40~50%에 탄수화물에 20~30%의 마일드한 키토식에 탄수화물을 조금 늘린 버전을 알려줍니다. 그리고 다이어트가 끝난 후나 건강관리를 위해서 사회생활을 병행하면서 하는 당질을 제한하는 정도의 식사 3단계를 제안해요.
부담스러웠던 외식이나 구내식당에서도 매일 집밥이나 도시락을 싸지 않고도 해결할 수 있는 방법을 알려줍니다. 이 책의 목적은 단기에 살을 빼는 다이어트 식단을 제시하는 것이 아니라 매일 즐겁게 실천하며 지속 가능한 식단을 할 수 있도록 추천하는 게 목적이니까요. 평일에는 프라이팬 하나로 후다닥 가벼운 키토식을 만들고 주말에는 제대로 저탄고지 키토식을 먹으며 효과를 높이는 요리법을 선보입니다.
아무래도 어떤 식단이던지 탄수화물을 줄이게 되면 간식이나 음료가 아쉬움이 생기기 마련인데 간식으로 먹을 수 있는 추천할 만한 키토식으로 먹을 수 있는 아이스크림이나 크래커, 초코 쿠키 같은 제품들도 소개해서 차려먹기 기운 빠지는 날에 치트로 쓸 수 있는 날에 유용할 거 같습니다.
요리 레시피와 함께 키토식에 중요한 지방도 어떤 지방을 먹어야 하는지, 성분이 좋은 추천 제품도 정확히 나와있어서 재료를 선택하는데 도움이 됩니다. 그리고 영상 큐알코드도 제공하고 있어 식재료에 대한 설명이 자세합니다.
은근히 방심하게 되는 고추장과 양념, 소스 등을 키토식으로 만드는 레시피도 자세하고 키토식을 하면서 나타나는 몸살 증상인 케토플루에 대한 설명도 미리 대비할 수 있어서 식단을 바꾸면서 컨디션 난조를 겪을 때 미리 읽어보며 걱정을 덜 수 있을 거 같아요. 아무래도 면역학 박사이고 연구를 하시는 부부가 쓴 책이다 보니 이론적인 부분과 당뇨를 겪으면서 관리하면 겪은 실제 경험을 하면서 쓴 책이기에 믿음이 가는 것 같아요. 키토식이 다이어트에 효과적인 부분이 많이 부각되고 있긴 하지만 가장 큰 목적은 건강일 테니까요.
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건강을 위해서 여러 식이요법들을 검토 중이라면 키토식도 고려해볼텐데 키토식에 대한 자세한 설명과 직접 사용해보고 선별한 식재료들을 소개해 주고 있다 바쁜 평일에도 다양한 키토식을 즐길 수 있도록 여러가지 소스 레시피와 밥을 대신할만한 음식도 알려준다 이미 우리가 알고 있는 메뉴들도 얼마나 훌륭한 키토식으로 만들어 낼 수 있는지 자세한 설명과 팁을 아낌 없이 담은 책이다 맥주를 대신해서 만들어 먹는 음료가 참 인상적이었다 부부가 서로의 건강을 위해서 먹거리를 같이 만들고 나누는 것은 참 멋진 일인 것 같다 |
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바쁜 생활속에서도 지속가능한 저탄건지 키토식 = 와우 구매하고 나서 너무 바빠서 리뷰도 못쓰다가 지금쓴답니다. 이 책을 보면~ 근사한 모양으로 와! 라는 생각이 들어요. 슈가님의 키토식은 인스타에서도 많이 봐서 너무 좋았는데 다음번엔 슈가님의 인스타를 볼때마다 감탄했던 "도시락"편도 나오면 너무 좋을거 같다는 개인 생각입니다. 저탄고지 저탄수책을 다수 소장하고 있는데 이 책만큼 손이 많이 닿는 책은 없는거 같아요. 정말 추천합니다! 재료들도 쉽고 조리법도 쉬워서 종종 따라 하고 있답니다. 남편께서..^^;; 저는~ 요리를 모으는 편이지 요리를 즐겨하는것은 남편이니까. 저의 체질적으로도 딱 잘맞는 저탄고지로 비만과 고탄수식이에서 벗어나 건강하고 아름다운 삶을 살아갈 수 있는 2022이 되길 바래보면서~ 이 책 추천합니다. |
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지방시채널도 구독하고 팟캐스트도 청취하면서 키토에 대한 기본지식 재밌게 알게되었어요. 그중에 슈가님 인스타에 올리신 음식들보며 따라해보고싶었었는데 2년간에 걸쳐 준비하고 쓰셨다니 안살수가없었어요:) 다른 키토레시피책도 있지만 재료도 간단하고 활용법도 있고 무엇보다 일주일치 장을 볼때 가이드가 안내되어있어 메뉴구성고민도 줄일 수 있어 아이 유아식따로 남편밥 따로 해야하는데 번거로움을 줄일 수 있어 좋았어요! 레시피팩토리 유아식 책 구매같이 해보았는데 왜 유명한지 알겠더라고요:) 하나씩 따라해보고있는데 맛은 물론 건강도 챙길 수 있어 좋았습니다 ㅎㅎ |
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요즘 집콕 생활로 칼로리 소모가 적어서 다이어트 히기에 지속가능한 저탄수화물 건강한 지방 키토식책을 구입하게 되어서 작은시간으로 건강한 요리을 할 수 있게 되어서 너무 편하고 좋아요 어렵지도 않게 키토식이 설명되어 있고 키토식 장보기등 나에게 맞는 키토식을 찾을수 있게 설명이 되어 있어 저에게는 딲인 책입니다 건강하게 다이어트 하실분에게 추천합니다 키토식 정확하게 이해하기 나에걔 맞는키토식 찾기 키토식의 지작 장뵈기 추천제품 지속가능한 키토식을 위한 꿀팁 풍성하게 잘 쓰여있네요ㅎㅎ
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