책을 쓰신분을 무시하는게 아니다. 책에 대한 내용이 개인적으로 너무 부족하다고 생각된다. 책을 돈주고 사는 이유가 분명 해야되는데 요새는 유튜브만 봐도 정말 디테일하게 몇센치라 얼마나 굽고 몇분굽고 심지어 리버스시어링,수비드, 팬후라잉 디테일하게 잘설명해준다. 유튜브에서 알려주는 것보다 못하다면 굳이 책을 살필요가 있을까??,,,, 심지어 유튜브에 있는 내용정도