'퇴근'이라는 말은 직장인이라면 너무나 좋아할 단어죠. 

직장인이 아니어도 자유가 느껴지는 말입니다. 

예전엔 퇴근 후에 지인들과 식사나 술을 같이하거나 

데이트를 하는 경우가 많았지요. 

코로나19 시대가 되면서 퇴근 후 모이기가 어려워진 상황이다 보니 

그 시간을 어떻게 보낼까 고민일 겁니다. 

그래서 '퇴근 후 시리즈'가 출간되었지요. 

'퇴근 후 시리즈'는 직장인이 퇴근 후 

즐길 수 있는 취미생활을 모아 시리즈로 펴냈습니다. 

드로잉, 캘리그라피, 코바늘 손뜨개, 칼림바, 마카롱에 이어 

6번째 책, ＜퇴근 후 홈카페＞를 소개할게요.

홈카페를 시작하려면 도구와 재료가 필요하죠. 

홈카페 도구와 재료, 홈베이킹 도구와 재료를 알려주고요. 

예쁜 사진과 영상을 만드는 팁도 함께 실었습니다. 

커피머신, 모카포트, 컴프레소, 핸드드립을 이용해 

집에서 커피를 마시는 방법과 구매처도 있으니 참고하세요.

＜퇴근 후 홈카페＞는 카테고리에 맞는 음료(coffee/non-coffee)에 

필요한 재료와 만드는 방법을 알려줍니다. 

간단하면서 명확한 사진과 설명, 'TIP'도 있으니 음료 만들 때 따라 하면 됩니다.

'기분 좋은 아침을 여는 음료'엔 헤이즐넛 아메리카노, 

아인슈페터, 콜드브루, 크림라테, 큐브라테, 바닐라카푸치노, 

아이스크림라테, 귤레몬차, 자몽블랙티, 토마토주스, 

버터플라이피에이드, 딸기바나나셰이크'를 알려주고, 

'피곤한 하루 끝, 당 충천 음료'에서는 아포가토, 바닐라라떼, 

연유라떼, 믹스라떼, 달고나커피, 달고나라떼, 자몽비앙코, 

청귤차, 자몽에이드, 흑당라떼, 녹차셰이크, 오레오라떼를 보여줍니다. 

'출출함을 달래줄 든든한 음료'로는 크림밀크티, 생딸기우유, 

밀크셰이크, 조리퐁셰이크, 고구마라떼, 블루베리바나나셰이크가 있으며,

'눈과 입이 즐거워지는 디저트'에는 오레오브라우니, 티라미수, 

바스크치즈케이크, 브루키, 오레오아이스박스케이크, 

로투스브라우니치즈케이크, 황치즈파운드케이크, 바나나푸딩이 함께합니다. 

'선물하기 좋은 구움과자'는 레몬위크엔드, 단호박크림치즈마들렌, 

피넛버터쿠키, 황치즈쿠키, 머랭쿠키, 크림치즈마들렌을 실었습니다.

밥은 안 먹어도 커피는 마시는 사람들이 많죠? 

식후 커피도 기본이고, 누군가 만날 약속을 할 때면 카페에서 하고요. 

이렇게 우리 생활 깊숙이 들어온 카페 음료들. 

마실 때마다 집에서도 이 맛을 낼 수 있으면 

더 여유롭고 편하게 음료를 즐길 수 있을 건데요. 

이런 생각들을 모아 ＜퇴근 후 홈카페＞에서 

홈카페 음료들과 함께 곁들일 디저트를 소개합니다. 

만들기 어렵지 않은 홈카페 음료들이라 따라 하기 쉽고, 사계절 마실 수 있는 

다양한 커피와 커피가 아닌 음료들이 있어 다채롭습니다. 

디저트도 구하기 쉬운 재료들이고, 방법도 쉬워서 

부담 없이 도전할 수 있지요. 

도전하다가 실패해도 다시 또 만들면 되고, 

소개한 재료와 방법을 응용해 나만의 레시피를 만들 수도 있습니다. 

이제 ＜퇴근 후 홈카페＞로 집에서 커피 한 잔의 여유를 즐겨보세요.

출판사에서 제공한 도서입니다.

[홈카페레시피]

 퇴근 후 나만의 홈카페 꿈꾼다면? 

레시피부터 노하우 가득담긴 [퇴근 후 홈카페] 와 함께 시작!

#홈카페 는 이제 유행을 넘어 하나의 문화로 자리잡은 것 같다. #감성카페 등 다양한 카페의 형태가 등장했다가 가격대비 만족스럽지 못한 경험들을 한 소비자들은 나만의 감성과 취향을 가득 담은 홈카페를 발전시켰다. 거기에 외출이 어려워진 코로나 시국도 한몫거들다보니 이제는 홈카페가 소소한 부업처럼 되는 경우도 꽤 많이 보이는 것 같다. 

각성제로서, 어느 정도의 취향만 맞으면 되는 커피 생활은 점점 발전해 다양한 종류의 시그니처 라떼들은 물론 커피라는 여유 시간이 주는 하루의 휴식에 큰 의미를 부여하게 되는 2021년. 바쁘게 달려가는 시간 속에서 인스타그램이나 유튜브에 심심찮게 등장하는 #커피메이킹 영상들은 왠지모를 안정감을 주기도 한다. 그렇게 나도 집에서 있는 시간이 많아지면서 홈카페의 매력에 빠지고 있을 때, 운이 좋게 #이담북스 에서 보내주신 #퇴근후홈카페 책!! 실제로 홈카페 계정을 운영중인 인플루언서의 노하우와 베이킹 레시피까지 가득 담겨있다. 

홈카페 영상들을 보다 보면 가끔 이건 어떻게 만들어야 하는거지? 저런 얼음은 어떻게 구하지? 하는 궁금증이 들 때가 있다. 특히 요즘은 베이킹이나 쿠키 들도 스스로 구워서 하는 분들이 많은데, 영상의 길이가 1분 남짓 되는 인스타그램의 플랫폼 특성상 자세한 정보를 얻기는 좀처럼 쉽지가 않았다. #버터플라이티 와 같은 것들도 한국에서는 구하기 어려운 단점도 있고, 베이킹 같은 것들도 시작할 엄두가 나지 않는 경우도 다반사. [퇴근 후 홈카페] 에서는 기본적인 도구들의 소개를 시작으로 당장 마트에서 구매할 수 있는 재료들로 간단하게 시작할 수 있는 카페 메뉴 부터 베이킹 레시피까지 제공하고 있어 더욱 더 유익했다. 

특히 어떤 메뉴에는 어떤 종류의 컵을 사용하면 좋은지 등등 홈카페 계정을 직접 운영하면서 얻은 노하우들이 함께 기록되어 있기 때문에 왠지 내가 만들면 그런 느낌이 안날 것 같은 불안감마저 사라지게 만드는 느낌!! 커피는 아메리카노를 가장 선호하는 나지만 홈카페 책을 읽으면서 디저트 등 커피 한잔을 기록하는 것에 욕심이 나서 간단한 사진도 찍어보기도 했다. 

간단한 레시피는 물론 유명 카페에서 판매되고 있는 것들도 만들어볼 수 있고, 레시피들도 생각보다 자세히 나와있어서 나처럼 아무것도 모르는 사람들도 따라하기 정말 좋음

특히 #바스크치즈케이크레시피 나 #브루키 등 핫한 메뉴들도 쉽게 만들어볼 수 있으니 요즘처럼 주말에 밖에 나가기 어려운 때에는 이만한 취미도 없을 것 같다. 

부담없이 시작하는 나만의 여유 시간을 기록하는 홈카페 입문용으로 강력 추천하는 #퇴근후홈카페 :) 

감성 카페보다는 나만의 취향과 색을 담은 홈카페를 꿈꾸는 사람이라면 기초 지식은 물론 노하우까지 배울 수 있는 좋은 기회가 되어 줄 것 같다.

퇴근 후 홈카페

직장인의 소소한 취미생활 시리즈의 여섯 번째 이야기 

코로나로 카페가기 힘든 요즘이라 더 유익했던 책이다. 홈카페는 소소한 취미생활이라고도 할 수 있지만 나에게 커피나 차는 일상의 필수 루틴 같은 것들이라 취미를 넘어서는 의미가 있다. 그래서 이 책의 꿀팁 레시피가 더 고마웠다. 

이 책의 저자는 이미 SNS에서 홈카페 인플루언서로 활동 중인데 그 중에서도 엑기스만 모아서 화려한 사진과 친절한 안내로 멋진 책을 만들었다. 간단하게 집에서 손쉽게 커피를 내리고, 베이킹을 할 수 있게 도와주고 홈카페와 홈베이킹 준비단계인 워밍업부터 기분 좋은 아침을 여는 음료, 피곤한 하루 끝, 당 충천 음료, 출출함을 달래줄 든든한 음료, 눈과 입이 즐거워지는 디저트, 선물하기 좋은 구움과자까지 다양하게 준비되어 있다. 

여섯개의 큰 챕터로 이어지는데 제일 먼저 워밍업에서는 체계적인 홈카페 준비를 배울 수 있었다. 홈카페, 홈베이킹 도구와 재료 준비부터 예쁜 사진과 영상을 만드는 팁도 실려있다. 

개인적으로는 아메리카노나 카페라떼 말고도 헤이즐넛 아메리카노, 아인슈페너, 콜드브루, 크림라떼, 큐브라떼, 바닐라카푸치노, 아이스크림라떼 등 다양한 커피를 배울 수 있어서 유익했다. 

커피 말고도 귤레몬차, 자몽블랙티, 토마토주스, 버터플라이피에이드, 딸기바나나셰이크, 청귤차, 오레오라떼, 조리퐁셰이크, 고구마라떼 등 톡톡 튀는 개성 넘치는 음료들이 흥미로웠고 눈과 입이 즐거워지는 디저트로 오레오브라우니, 티라미수, 바스크치즈케이크, 브루키 등도 도전해볼 수 있다. 

마지막에는 선물하기 좋은 구움과자도 소개되는데 레몬위크엔드,단호박크림치즈마들렌, 피넛버터쿠키, 황치즈쿠키, 머랭쿠키, 크림치즈마들렌들을 배운다. 이렇게 초보자들도 하우스 전문 바리스타가 될 수 있는 홈카페, 홈베이킹 레시피와 유용한 팁들이 한 권에 꼭꼭 채운 멋진 아이템이었다. 

"편안한 공간에서 마시는 커피 한잔이 주는 즐거움"

사실 많은 직장인들과 어린 아이들을 키우는 엄마의 입장에서는 여유롭게 차 한잔을 하는것도 매우 어려운 현실입니다.

나에게만 온전히 시간을 투자하기란 이기적이지 않고서는 도저히 생각할 수도 없기 때문입니다.

나 또한 새벽에 일어나서 저녁에 잠을 자기 전까지의 시간중에서 회사 사무실에서 먹는 믹스커피 한잔이 내가 누릴수 있는 여유의 전부이기 때문입니다.

한잔의 믹스에서도 행복을 느끼고 한 조각의 쿠기에서 만족을 느낄수 있도록 일주일에 하루정도 나만의 홈카페를 만들수 있다면 조금더 풍족한 인생이 되지 않을까요? '퇴근 후 홈카페'는 아마도 그 부분을 충족시킬 수 있는 책이 아닐가 싶습니다.

Chapter 1  워밍업

Chapter 2  기분좋은 아침을 여는 음료

Chapter 3  피곤한 하루 끝, 당 충전 완료

Chapter 4  출출함을 달래는 든든한 음료

Chapter 5  눈과 입이 즐거워지는 디저트

Chapter 6  선물하기 좋은 구움과자

오늘하루 여유로운 차 한잔 어떠세요? 활기한 한주를 위한 행복한 시작입니다~

[위 서평은 카페 이벤트를 통하여 무상으로 받은 책에 대한 지극히 개인적인 서평입니다]

직장인들의 소소한 취미생활 6

＜퇴근 후 홈카페＞

요즘 들어서 베이킹에 관심을 가지게 되고

아이들을 간식을 위해서 홈베이킹을 하게 되었어요.

매번 뭔가를 보고 하려니 힘들기도 하고

소소하게 즐길 수 있는 취미생활로

음료와 베이킹을 하고 싶어 보게 된 

＜퇴근 후 홈카페＞

이담북스에서 나왔고

지은이 유승아 분은

인스타에서도  @cafe_s_ah_s2 로

각종 음료와 베이킹을 올리시고 계시더라고요.

직장인들도 소소하게 즐길 수 있는 취미생활로

커피 음료 뿐 아니라 커피가 아닌 음료들도 많이 있어요.

보통 원두를 갈아서 모카포트에 추출해서

우유를 타서 카페라떼로 집에서 종종 해먹기는 하지만

다른 음료는 도전해보지 않았거든요.

이 기회에 한번 해보게 되네요.

시작하기에 앞서 워밍업으로

홈카페와 홈베이킹 도구와 재료 준비에 관해

커피 마시는 여러 방법과

예쁜 사진과 영상만드는 방법,

그리고 구매처에 대해서 잘 알려주세요.

맨 마지막 장에는특별부록으로

예쁜 일러스트 엽서도 수록이 되어 있어요.

사진찍을 때 데코용으로도 좋을 것 같아요.

드디어 처음 음료로 도전해 본 것이

'크림밀크티'였어요.

밀크티를 워낙 좋아하는데

냉침하는 방법으로 너무 간단하게 잘 알려주셔서

간단하게 만든 후에

냉장보관 후 꺼내서 완성!! ^^

시나몬가루가 풍미를 더 가져다주네요!!

바스크치즈케이크는

요즘 워낙 유명하고 인기있는 치즈케이크이다보니

아들도 치즈를 너무 좋아해서 맛있게 먹어서

집에서도 도전!!! ^^

역시나 치즈의 맛이 강하면서 부드러워서

이건 언제나 먹어도 맛있네요!! 

요즘과 같은 코로나 시대에

집에서 소소하게나마 즐길 수 있는

취미생활로,

또 초보자들도 잘 보고 따라할 수 있는 레시피들이고

설명도 매 설명마다 사진이 나와 있어서

더 이해하기가 쉽더라고요! ^^

오늘도 우리 집은 홈카페!!

*서평단 자격으로 작성된 리뷰입니다.*

퇴근 후 홈카페.

책의 제목은 직장인을 위한 취미 도서 같지만

집에서 나만의 시간을 즐기는 현대인을 위한 

좀더 디테일하면서 멋진 나만의 카페를 완성하게 해주는 책이예요.

일단 제목을 먼저 들었을 때 '퇴근 후'라는 문구는 일을 마치고 집에 왔을 때

지친 몸과 마음을 쉬고 싶다 라는 마음이 그대로 담겨 있어요.

그러니 복잡하고 지치는 것이 아닌 나를 휴식하게 하는 것, 시간을 만들겠다는 의지. 

커피 한 잔을 마셔도 번거롭지 않고 즐겁게 오롯이 나만의 시간을 만들고 싶은 것.

누구나 따라 할 수 있고 간단한 도구나 재료만으로

품격있는 홈카페를 도와 줄 수 있을거 같은 생각이 들게 해요.

역시나 책을 펼쳤을 때 깔끔한 디자인에 간략한 글과 사진들이

가장 필요한 부분만 담으려고 

애를 쓴 흔적이 여기저기 보여 집니다.

누구나 쉽게 접근 할 수 있는 도구, 재료 소개

그리고 기분이나 컨디션, 시간에 따라 소개되는 음료들.

디저트, 선물용 구움과자.

메뉴 하나를 소개하는  첫 장에서

그 메뉴의 매력과 포인트로 들어 가야하는 부분이 무엇인지를 소개하고

혹여나 재료가 없다면 대체할 수 있는 것이 무엇인지를 소개하는 센스있는 문구들이

중간 중간 보입니다.

그리고

조금 이전, 아니면 지금.

많은 사람들이 좋아하고 맛있다고 했던

음료를 어떻게 집에서 간편하게 만들고 연출할 수 있는지를

깔끔한 사진과 포인트만 짚은 레시피로 소개해 주고 있어서

문득 그 음료가 생각나 마시고 싶다면 바로 꺼내서

집에 있는 재료로 만들어 멋지게 연출까지 할 수 있는 책이네요.

멋진 커피숖에서 여유롭게 마시는 커피 한잔과 디저트를

집에서 만든다면 대단한 노력과

수고로움으로 시작도 전에 지쳐 버릴지 모르지만

이 책을 보면서 즐거운 마음으로 간단하지만

멋진 연출이 가능한 홈카페를 즐겨 보라고 얘기하네요.^^

집에서도 멋진 나만의 홈카페를 하고 싶지만 도구나 재료가 막막한 데

이 책은 기본적인 도구와 집에 있는 재료, 쉽게 구할 수 있는 재료로

충분히 유명 전문 커피숖 메뉴를 집 안으로 들여 오네요.

커피, 차와 함께 디저트도 소개가 되는데 홈카페에서 나만의 디저트로 머물지 않고

가까운 지인에게 선물로 주기에 좋은 메뉴들이 있어서 완소 책이 될거 같아요.

간단하지만 완성도와 아이디어가 받는 사람들을 즐겁게 해 줄거 같은 레시피라

이 부분이 더 이 책을 심플하지만 필요한 것은 다 갖춰진 책으로 만들어 줍니다.