간헐적 단식을 하며 살을 많이 줄였다.

하지만 단것과 탄수화물에 익숙해져 다시 원상복구 된 나자신을 보며

뭔가 동기부여가 있어야 하겠다는 찰나에 이 책을 발견했다

방탄커피와 함께 건강에 많은 조언을 준 작가를 믿고 다시 한번 해보려 한다.

단식의 이점에 대해 정확히 알고 방법을 찾는 좋은 책이다.

이제 나에게 맞는 방법으로 다시 건강을 찾길 바란다.

슈퍼 휴먼에 이어서 데이브 아스프리의 '최강의 단식' 이란 책이 나왔다. 

작년까지 나는 뭔가 먹으면 속이 더부룩하고, 불쾌하고, 장에서는 소리가 나고.. 

이것을 어떻게 해결하면 좋을지 생각하며, 영양제를 사고, 인터넷을 검색해보았었다. 

하지만 아무도 알려주지 않았던 '단식'의 존재에 대해 알게 되어, '이것이다' 싶었다. 

우리는 무얼 먹을지 고민을 하는데 시간을 더 많이 보낼 뿐, 어떻게 '단식'할까에 대해 생각해보지 않지 않는가?

오죽하면 한국에서 안부 묻는 것이 '밥 먹었어?' 일까. 

물론 잘 먹으면 좋지만, 현대사회에는 '안 먹어도' 되는 식품들이 많다. 

게다가 설탕과 인공감미료 등을 많이 첨가하다보니, 우리가 아무리 시간 내어 운동을 한다고 하더라도, '먹는 것' 즉 우리 몸에 연료로 주는 것이 빈약하고 불량식품이면 몸이 어느 순간 고장나기 시작한다. 

설탕과 인공감미료는 우리 장과 소화기관에 좋기 보다는, 뇌에서 반짝 거리는 자극을 받아 그 순간의 기분에 취할 뿐. 

"메사추세츠 공과대학교가 최근 실시한 연구에서 24시간 동안 단식을 지속할 경우 줄기세포의 재생 능력이 크게 향상되며 뇌내 새로운 신경세포의 성장이 촉진되고 자극에 적응하는 뇌의 능력이 확대된다는 사실을 밝혀냈다. 단식은 장내 세균으로 이루어진 생태계인 마이크로바이옴에 긍정적인 영향을 미치기도 한다" 

우리가 '먹는 것' 에 대한 스스로 패러다임을 바꾸려고 하지 않는다면, 생활의 근본적인, 인생의 근본적인 변화는 어려울 것이다. 

나는 저녁에는 음식을 먹지 않는 것으로 한동안 단식을 하다보니, 몸이 보다 가뿐해지고, 좀 더 쉬는 느낌을 받을 수 있었다. 

단식에 대해, 여러 식습관에 유용한 정보가 담겨 있는 책이어서 흥미롭게 읽을 수 있었다.