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#책리뷰 #책서평 #해피샌드위치 #시그마북스
요리 똥손이라 요리할때 이것저것 활용을 할 줄 모르다 보니 늘 손이 바쁘고 재료낭비가 많고 맛은 그닥 그래서 전문가 레시피를 잘 활용하는데..
해피 샌드위치 샌드위치를 이렇게 다양하게 만들수 있다니.. 군침나게 하는 비주얼이 눈으로 먼저 들여다 보는데도 기분이 좋아지게 하는 책!
슬로우 쿠커 샌드위치와 베이킹시트 샌드위치 그릴드 치즈 샌드위치 빵이 없는 샌드위치 드레싱 소스 만들기
이 책에 나오는 샌드위치들 중에 만들기 쉬워 보이는 것에 도전해 보고자 읽어보고 있어요 이 먹음직스러운 비주얼을 쉽게 따라할 수 있다면... 캬~ 너무 맛깔스럽게 찍혀져 있는 샌드위치들이라.. 보고만 있어도 군침나게 하는...
그 중에 몇가지 골라봤어요 기회가 되면 한번 따라해 보고 싶어서요 바쁜 아침, 든든한 주말, 가족들의 입맛을 사로잡고 눈으로도 즐겁게 맛볼 수 있는 그런 샌드위치 만들어 보고 싶어서요 갈릭 브레드로 만든 바베큐럽 샌드위치
소갈비 샌드위치는 언젠가 비슷하게 해본 적이 있었는데.. 기본 불고기를 빵에 넣어서 샐러드 야채와 함께 유자드레싱으로 맛을 내어서 먹었던 기억이 있어요 이 책에서 보니 좀 더 고급지고 맛있어 보여서 따라해 보고 싶은 메뉴예요
평소 알고 있던 샌드위치를 보다 고급스런 수제버거 만든 레시피 재료들도 다양하면서 맛까지 보장하는 레시피라... 버거빵에 패티와 야채 소스 듬뿍~ 아이들에게도 영양만점의 수제버거를 만들어 주고 싶은 메뉴네요 시금치 아티초크 그릴드 치즈 샌드위치 와~ 이것도 비쥬얼이 예술이네요 영양만점과 맛까지 기대되는.. 시금치 아티초크 그릴드 치즈 샌드위치네요
피클위에도 스파게티 번 미트볼 샌드위치 까지.. 빵이 없는 샌드위치도 기대됩니다. 빵을 대신할 재미있는 재료들로 만든 샌드위치 탄수화물 걱정인 당뇨식이나 빵을 대체하고 만드는 샌드위치도 기대되는 메뉴
게다가 소스 레시피까지 있어서 기회가 되면 맛있는 소스 만들어 보고 싶어요 재료를 잘 섞어 맛있게 만들어 먹는 드레싱 레시피 늘 어떤 요리를 할때 소스는 어떤 걸 하면 좋을까 생각을 했었는데... 전문가의 맛깔스런 소스레시피 제가 평소에 궁금했던 거라 소스레시피 유용한 정보네요
본 리뷰는 도서를 제공받아 작성하였습니다 |
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아침메뉴로 가장 간편한건 빵인것 같아요. 그중에서도 샌드위치는 맛과 영양을 다 가졌죠. 제 레시피는 토스트 빵을 굽고 딸기잼을 바르고 햄, 치즈, 계란, 양상추를 올리고 마요네즈를 바르는거예요. 가끔 사과나 토마토를 추가하기도 하고요. 첨엔 다들 맛있다고 하는데 매일 먹다보니 질려해서 마침 새로운 레시피가 필요했어요.
해피샌드위치는 새로운 샌드위치 종류가 참 많았어요. 이런 재료로도 샌드위치를 만들수 있구나 하는 생각이 들정도로요.
책은 크게 6가지 챕터로 되어있어요. chapter 1은 슬로우 쿠커 샌드위치, chapter 2는 베이킹 시트 샌드위치, chapter 3은 그릴드 치즈 샌드위치, chapter 4는 요리가 필요없는 샌드위치, chapter 5는 빵이 없는 샌드위치, chapter 6은 소스와 드레싱으로 되어있어요.
chapter 1 슬로우 쿠커 샌드위치는 슬로우 쿠커를 이용해서 저온으로 4시간 ~ 10시간을 익혀서 만드는 요리인데 집에 슬로우쿠커가 없어서 아쉬웠어요. ㅠㅠ
chapter 2 베이킹 시트 샌드위치는 오븐을 이용해서 만드는 건데 할 수 있을것 같은 요리가 많았어요.
chapter 3는 그릴드 치즈 샌드위치로 여러종류의 치즈를 이용한 샌드위치 요리들이예요.
chapter 4는 요리가 필요없는 샌드위치로 불을 이용하지 않고 샐러드를 빵에 넣어 먹는 샌드위치예요. 재료들이 신선한 채소와 해산물들이라 다이어트할때 정말 유용할것 같아요.
chapter 5는 빵이 없는 샌드위치로 빵 대신 상추나 닭가슴살 또는 밥이나 아보카도 같이 빵을 대체할수 있는 재료들이 많다는걸 알게해줬어요.
chapter 6은 소스와 드레싱으로 직접 케첩이나 버거소스, 페스토, 마요네즈를 만들수 있는 레시피가 적혀 있어요.
항상 아침에 샌드위치를 주면 좋아하는 것만 골라먹는 아이들과 요리를 같이 해보고 싶었어요. 아이들과 하기위해 불을 최대한 안쓰는 걸로 고민을 하다가 만들기도 쉽고 아이들도 좋아하는 베이킹 시트 베이컨 패티 버거를 골랐어요.
재료도 간단해요. 베이컨, 소고기, 치즈, 상추, 적양파, 토마토, 버거번 마트에서 재료를 사는데 버거번 찾기가 너무 힘들어서 모닝빵으로 대체 또 양파도 적양파가 없어서 그냥 집에 있는 일반 양파로, 미니햄버거라 토마토 대신 방울토마토로 대체했어요. 곁들일 냉동 프렌치 프라이는 직접 감자로 에어프라이어를 이용해서 만들기로 했어요.
베이컨과 소고기를 갈아 블렌더에 갈아 양념을 하고 아이와 치대서 패티를 만들어 구워 준비했어요. 양파도 아이들이 먹을거라 물에 담궈 매운맛을 뺐어요. 모닝빵에 패티와 버거소스를 바르고 체다지즈 상추 양파 토마토를 넣었어요. 패티를 오븐에 안하고 후라이팬에 했더니 살짝 타버렸어요. ㅠㅠ
각자 햄버거를 만들고 그옆에 프렌치 프라이를 놓으니 그럴싸해요. 아이들이 직접 햄버거를 만들어 먹으니 너무 맛있다고 3개씩이나 먹었어요.
다 만들고나선 너무 재있다며 다른 종류의 샌드위치도 만들기로 했어요. 다음 도전 샌드위치는 갈릭딜쉬림프 샐러드 샌드위치예요. 냉동새우나 딜은 이마트에서 살수있고 불을 사용하지않아서 좋아요.
해피 샌드위치 책을 보며 새로운 재료들의 샌드위치가 많아서 좋았어요. 미국식 샌드위치라 마트에서 쉽게 구할수 있는 재료들이 아니라서 아쉬웠어요. 우리나라에서 구하기 어려운 재료들은 대체재료도 같이 적혀있었으면 하는 아쉬움이 있어요.
매일 같은 샌드위치가 지겹고 새로운 샌드위치를 만들어 보고 싶은 분들께 추천합니다.
[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]
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우리를 미소 짓게 할 정말 맛있는 레시피, 해피 샌드위치 ＜본 포스팅은 출판사로부터 제공받고 솔직하게 작성한 리뷰입니다＞ 일주일에 두세 번은 샌드위치 혹은 적어도 샌드위치류의 식사를 만들거나 사 먹게 되더군요. 만들기도 간단하고 포장이 쉬워 요즘 날 도시락 대용으로 준비하기도 하며 때로는 근사한 요리로 모두를 행복하게 하는 요리가 바로 샌드위치가 아닐까 싶네요 :D 행복하게 요리를 하고, 요리로 모두를 즐겁게 하는 뉴요커, 제이슨 골드스타인의 새 레시피 도서 ＜해피 샌드위치＞를 보며 책 소개도 해보고 직접 만든 샌드위치도 보여드릴까 해요!
우리를 미소 짓게 할 정말 맛있는 레시피, 해피 샌드위치 낮에는 척추 지압사로, 밤에는 푸드 블로거로 활동하는 저자 제이슨은 다양한 식재료를 사용한 샌드위치 레시피를 엮어, 고국 미국을 시작으로 전 세계의 레시피를 보급하고 있습니다. 특히 금번 도서는 미국 요리 오디션 ＜Next Food Network Star Season 14＞ ＜Rachael Ra's Cookbook Contest＞에서 각각 결승전과 톱10에 올랐을 정도로 해외에서는 꽤 알려진 인싸 요리사입니다. 그의 블로그 Chop Happy에 소개된 프로필에는 "요리란, 기대했던 인생만큼이나 바람대로 되지 않을 때도 있으니 심각해지지 말자!" "편안하고 행복한 분위기에서 요리를 할 수 있는 행복한 미소를 짓자!" 등으로 요리에 대한 그의 애착을 느낄 수 있으며 그야말로 모든 이가 즐겁게 요리를 하길 소개합니다. 도서 ＜해피 샌드위치＞에는 약 50개의 샌드위치 레시피와 소스/드레싱 소개되고 샌드위치 분량별 레시피/재료가 쓰여있어 원하는 만큼 알맞게 준비해 볼 수 있습니다.
책의 큰 장점은, 남들이 다 아는 그런 샌드위치 아닌 정말 독특하고 하나의 요리로 준비해 볼 만한 하이 퀄리티의 근사한 샌드위치 레시피가 많습니다. 푸짐하고 헤비한 스타일의 미국식 미트 샌드위치는 보는 것만으로도 압도적인 정싱이 느껴집니다. 바꿔 말하면 일반 마트에서 구하기 식재료와 치즈로 철저히 식재료에 대한 연구와 준비가 되어야 하며 까다롭고 섬세한 레시피를 따라 해야 하기에 어느 정도 난이도를 갖춘 요리 서적이라 할 수 있죠. 그만큼 많은 정성이 깃드는 샌드위치이기에 모처럼 여유로운 주말에 요리를 따라 하기 적절했고 가족들과 오붓하게 샌드위치로 식사하기 훌륭한 레시피들을 다뤘습니다.
우리를 미소 짓게 할 정말 맛있는 레시피, 해피 샌드위치 요리를 잘 하는 편은 아니었지만, 비건 요리를 좋아하는 아내를 위해서 ＜해피 샌드위치＞에 소개된 두부 샌드위치를 직접 만들어 보았습니다 :) 사실, 버거번이 들어가므로 완벽한 비건식이라 할 수는 없겠지만, 도전했습죠 두부 샌드위치의 경우 충분히 물기도 제거해야 하고 좀 더 큰 크기의 대형 부침 두부를 사용했어야 했지만 집에 있는 재료를 최대한 활용하고 시간을 절약하고자, 소스를 베거나 빵가루를 묻히는 숙성과정은 과감하게 생략하고 만들었습니다. 아마추어티가 많이 나는, 모양이 부실해 보이지만 두부패티를 만들기까지 소스와 양념, 밀가루와 빵가루를 버무리기까지 상당히 오래걸렸고 그만큼 정성이 녹아들어 가서일까 다행히 맛에 대해서는 합격점을 받았답니다 :) 색다르고 요리 다운 샌드위치를 찾는 분들께 ＜해피 샌드위치＞를 추천합니다! |
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The Happy Sandwich 해피 샌드위치 제이슨 골드스타인 지음 / 최경남 옮김
\오늘 만나본 도서는 스그마북스에서 나온 해피 샌드위치에요. 컬처블룸 서평단을 통해서 만나본 도서인데요~ 이 도서 서평을 위한 도전자분들이 참 많이 계셨는데..., 운이 좋게도 제가 만나보게 되었답니다. 제가 이책을 만나보고 싶었던 이유가 있어요~ 제목이 딱 눈에 들어왔거든요. 저희 사무실 이름 처럼 해피~~~가 들어가 있어서 ㅎㅎㅎ 참 단순하지요~ 그리도 또 한가지 이유가 매번 사무실 점심 메뉴를 고르기가 힘들고 식비도 많인 나와서 직접 해먹으면서 점심 비용도 아끼고 매일 매일이 소풍날 같이 느껴질 것 같았거든요^^
책의 저자는 제이슨 골드스타인, 이분은 낮에는 척추 지압사로 일을 하고 밤에는 푸드 블로거로 활동하는 분이래요. 푸드 블로거로 활동하시면서 책까지! 요즘 부캐릭터를 하나쯤 갖고 있는 걸 보면 저도 무언가 다른 생산적인 활동을 해야지 하는 동기부여를 갖게 하더라구요.
아무튼 책의 구성은 6개의 챕터로 구성되어있어요. 1. 슬로우 쿠커 샌드위치 / 2 베이킹 시트 샌드위치 / 3. 그릴드 치즈 샌드위치 / 4. 요리가 필요 없는 샌드위치 / 5. 빵이 없는 샌드위치 / 6. 소스와 드레싱 으로 구성되어 있어요~
아직 책에 있는 샌드위치에 도전을 해보지는 못했답니다. 요린이인 저에게는 왜 쉽지 않은건지...ㅎㅎㅎ 일단 재료들도 제가 모르는 재료의 구성이 하나둘씩은 있어서 그래도 새로운 재료를 알아가는 재미가 있는 것 같아요. 그리고 그 재료들의 조합으로 어떤 맛을 낼 수 있으려나 상상하는 재미가 있는 도서 랍니다.
다양한 메뉴 중에서 주말에 처음 도전해봐야지 하는 샌드위치는 "할라피뇨 그릴드 치즈 샌드위치" 부드러운 크림치즈와 할라피뇨의 조합이 꿀! 일것 같아요~ 엑스트라 크리미 홈메이드 마요네즈 소스와 함께~ 먹으면 참 맛날 것 같아요! 요린이인 제게 딱인 메뉴인 것 같아요.
함께 하면 좋은 소스도 만들기 좋게 레시피가 담겨 있어서 참고 하기 좋은 것 같아요~ 맛있는 음식들이 담긴 책이여서인지 눈으로도 맛이 느껴지는 느낌이랍니다. 요즘 코로나 19로 샌드위치 배달 업체들도 많아졌더라구요, 우리 사무실 근처만 해도 벌써 두군데가 있더라구요! 그래서 이책을 열심히 보다보니 맛있는 샌드위치가 먹고 싶어져서 급히 도전은 못하고 급히 배달어플을 눌렀더랬죠~ㅎㅎ
요렇코롬 맛나게 생긴 샌드위치를 오뇸뇸뇸 먹으면서 이 책을 보니 꿀 맛이었답니다. 이 샌드위치는 우리동네 맛집 #샌두 의 에그샌드위치와 스파이시 치킨 샌드위치 사진입니다. 맛있는 에그샐러드가 듬뿍 들어있어서 맛있구, 매콤한 치킨과 야채의 조합이 맛이 좋은 메뉴의 구성으로 사진을 보니 또 먹고 싶어요^^ 책에 있는 메뉴와는 조금 차이가 있지만 세상에 맛있는 샌드위치는 참 많네요ㅎㅎ 언젠가 이 책의 샌드위치를 직접 만들어 먹는 그날 이 책이야기 다시 한 번 더 나누겠쑵니다.
[해당 도서는 컬처블룸 서평단을 통해서 출판사 무상제공 받아 주관적인 견해로 작성되었습니다.] |
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The Happy Sandwich 해피 샌드위치
흔치않는 샌드위치 레시피를 만날 수 있는 ＜해피 샌드위치＞ 표지에 담긴 소갈비 샌드위치에 반해버린 도서다. 평소 샌드위치를 무척 좋아해서 집에서도 이것저것 간단하게 만들어 먹고 있는데 늘 새로운 레시피에 목마르다. 가족에게 맛있는 음식을 만들어 주며 느끼는 행복감이 크기에 코로나만 끝나면 요리학원에서 카페 디저트 반에 들어가 수업을 들으려 알아보고 있는데 제이슨 골드스타인 작가의 샌드위치 레시피를 보며 평소 보지 못한 특별하고 먹음직스러운 북유럽 샌드위치에 빠져들고 있다.
▶ 도서명 : 해피 샌드위치 ▶ 작 가 : 제이슨 골드스타인 ▶ 출판사 : 시그마북스
"쉽고 재미있으면서도 엄청나게 맛있는 샌드위치"
아무리 예쁘고 먹음직스러운 음식이라도 만드는 과정이 복잡하면 엄두가 나지 않게 되는데 해피 샌드위치에 담긴 레시피에는 평소 사용하지 않는 재료가 꽤 있었다. 시판용 외에 직접 만든 특별한 소스 레시피도 담겨있다. 특별소스 레시피 정말 좋아~~
잴 먼저 만들어 보고 싶었던 메뉴가 있었는데 국내에서 보기 힘든 재료라 몇 가지 주문했는데 수입이라 시간이 꽤 소요된단다 ㅠㅠ 얼른 만들어 보고 싶었는데 ㅠㅠ
늘 익숙한 재료만으로 평범한 샌드위치를 만들어 먹다 보니 북유럽 샌드위치 레시피를 눈으로 배우면서 많이 배운 것 같다. 모르는 재료들을 검색해보면서 "아... 많이들 좋아하고 자주 사용하는 재료였구나!!" 나만 몰랐나 싶었던 재료들에 대해서도 배우고 스킬도 배우면서 다른 메뉴에도 응용하기 좋은 책이었다.
슬로우 쿠커 샌드위치 베이킹 시트 샌드위치 그릴드 치즈 샌드위치 요리가 필요없는 샌드위치 빵이 없는 샌드위치 소스와 드레싱
누군가를 위한 음식에도 큰 의미가 있지만 나를 위한 나만을 위한 근사한 한 끼 식사를 하고 싶을 때도 유용하게 활용할 수 있는 레시피. 너도 나도 모두가 보면서 먹으면서 먹고 나서 행복지수가 높아지겠다. 개인적으로 슬로우 쿠커 샌드위치 최!!
누군가에게 힘내라고 응원하고 싶을 때 만들어 주고 싶은 소갈비 샌드위치.
1년 365일 다이어트를 한다고 해도 맛있는 건 참으면 행복 지주가 낮아지는 것 같다. 든든하게 먹고 좀 더 열심히 뛰면 된다~~ 잘 먹고 건강한 다이어트를 위해 고기도 듬뿍 먹어주자!!
살사 베르데 돼지고기 고구마 샌드위치와 오븐에 구운 바삭한 새우 샌드위치
"이걸!!! 집에서 만든다고요??" "유명 음식점 셰프님이 만들어 주는 메뉴 아닌가요?"
바삭하고 담백하고 고소함이 그대로 담긴 샌드위치 비주얼 미쳤다!! 현실에 존재하는 음식 맞나!!! 싶은데 이걸 내가 누군가를 위해 만들 수 있다니 행복하다.
건강함이 묻어나는 두부샌드위치와 고소한 참치샌드위치도 담겨있다. 내가 평소 좋아하는 타코치킨 샐러드♥ 타코치킨 샐러드는 빵이 없어도 자체만으로도 훌륭하다. 또띠아에 돌돌 말아 먹어도 굿~~~
아보카도 샌드위치 먹기 아까울정도다. 재료 조합도 최고지만 컬러 조합이 정말 미쳤다 ㅠㅠ
출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다
#북유럽 #해피샌드위치 #제이슨골드스타인 #시그마북스 #샌드위치만들기 #수제버거만들기 #샌드위치레시피 #도서 #책
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ㆍ ㆍ ㆍ #협찬도서#서평단#서평 [The Happy sandwich] 해피 샌드위치 우리를 미소 짓게 할 정말 맛있는 샌드위치 레시피 "쉽고 재미있으면서도 엄청나게 맛있는 샌드위치" 샌드위치란 수없이 놀라운 조합들로 만들어질 수 있는 궁극의 컴포트 푸드다! 그러나 이 맛있는 컬렉션에서 피넛버터&젤리 샌드위치는,찾을 수 없을 것이다.여기에 나온 것들은 가볍게 변형을 준 고급 샌드위치들로,이 책의 모든 레시피들은 사람들이 바쁘고 긴 하루룬 보낸 후 집으로 돌아와서도 매번 만족스럽고 맛있는 샌드위치를 쉽게 만들 수 있도록 해준다. 맛있게 만들면서도 시간을 절약할 수 있는 방법을 알려준다.베이킹 시트 샌드위치를 만들면 접시가 필요 없다.슬로우 쿠커 샌드위치는 '버튼을 누르고 잊어버리게' 해준다.그리고 빵을 사용하지 않는 샌드위치는 흥미롭기까지 하다! 다양한 그릴드 치즈 샌드위치에 한 챕터를 오롯이 할애한 이 책은 샌드위치를 사랑하는 모든 사람들에게 필요한 요리책이다! ㅡ본문중에 ㅡ *스파이시 스시 샌드위치* 재료:마요네즈2/1컵,라임(즙으로) 1개,스리라차 케첩 2큰술,횟김용 참치 225g,소금 1작은술,후추 1작은술, 쪽파(다진다)2개,샌드위치 4개 분량 마무리 재료! 쪽파(곱게 다진다)2개,초밥용 밥 또는 찹쌀로 지은 밥 3컵,쌀식초 2큰술,오이(얇게 썬다)1개,참깨(볶은 것) 만드는 법 1.큰 믹싱볼에 마요네즈,라입즙,스리라차 케첩을 넣고 섞는다. 2.1의 믹싱볼에 참치,소금,후추,다진 쪽파를 넣고 골고루 잘 섞는다. 3.2를 냉장고에 넣어 적어도 1시간 동안 재운 후(약간 더,매운 맛을 원한다면)스리라차 케첩을, 또는 (좀 더 크림 처럼 부드러운 마무리를 원한다면)마요네즈를 더 넣어도,된다. 4.곱게 다진 쪽파를 밥, 쌀식초와 함께 섞는다. 5.4로 패티 8장을 만들어 냉장고에 1시간에서 하룻밤 동안 넣어 둔다. 6.5의 패티 양면에 올리브유를 바르고 프라이팬에 중간불로 한 면당 3분씩 익혀준다. 7.불을 끄고 아래에 놓일 밥 패티에 앏게 썬 오이를 깔아 주고 그 위에 3의 참치 믹스를 올린 후 볶은 참깨를 뿌린다.오이를 더 올리고 밥 패티를 하나 더 얹는다.그 위에 볶은 깨를 조금 더 뿌리고 맛있게 먹는다! 꿀팁! 다양한 변주를 할 수 있다! 이 음식은 채식주의자 버전으로도 만들 수 있다! 매운 소스를 아보카도,오이,또 심지어는 샐러드 채소와 섞는다.그리고 날 생선을 좋아하지 않으면 참치 대신 훈제연어를 사용해도 된다! ㅡ저자의 생각 ㅡ 쉽고 재미있으면서도 엄청나게 맛있는 샌드위치를 만들려 노력한다.간편하지만 영양소도 골고루 섭취할 수 있게 노력하여 담아내었다. ㅡ사색평 ㅡ 바쁜 현대인들에게 간편하면서도 맛있게 한 끼식으로도 손색없는 샌드위치가 인기다. 개인적으로도 빵과 샌드위치를 고르라고 하면 어김없이 샌드위치에 손이 갈 정도로 좋아한다. 제이슨 골드스타인 저자가 자신의 요리 블로그인 'Chop Happy'를 통해 다양한 맛,독창적인 아이디어, 독특한 요리 팁과 조언을 주며,손쉽게 만들 수 있는 컴포트 푸드 레시피에 대한 자신의 애정을 공유한다. 낮에는 척추 지압사로 밤에는 푸드 블로거로 활동하는 독특한 이력이 돋보인다.책 속에 소개되는 샌드위치는 120여 가지 소스는 10여 가지를 담고 있다. 프레쉬한 샌드위치부터 밥과 면 채소를 이용한 다양한 레시피드로 따리하고 응용하기 매우 좋은 요리책이다. 집에 있는 재료들로 약간 변형을 해서 만들기 좋을 요리법들이 가득하여 소장하고 꺼내보기 용이하다. 재료와 생각에 따라 샌드위치 요리법도 무궁무진하여 맛있고 감각적인 샌드위치를 만들기 매우 좋다. ㅡ시그마북스 출판사 서평단으로 제공받은 도서입니다.대단히 감사드립니다. ㆍ ㆍ ㆍ #TheHappySandwich#해피샌드위치#시그마북스 #제이슨골드스타인_지음#최경남_옮김#요리책 #샌드위치만들기#자기계발서#취미생활#취미 #북스타그램#책스타그램#독서스타그램 #양서소개하는여자#신간소개하는여자 #북유럽#북유럽서평단#추천도서 #나는운이좋은사람입니다#양서고르는알고리즘 #book#bookstagram#sauthkorea |
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#샌드위치레시피 해피 샌드위치 안녕하세요 .
해피 샌드위치 시그마북스에서는 실제 아이들과 해피 샌드위치 시그마북스에서는 저는 아이들과 핫도그 그릴드 치즈 샌드위치를
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해피 샌드위치 The Happy Sandwich 제이슨 골드스타인 지음 최경남 옮김 시그마북스
쉽고 재미있으면서도 엄청나게 맛있는 샌드위치 그런 샌드위치를 수도 없이 놀라운 조합으로 만들어 낸 제임슨 골드스타인 요리 블로그를 통해 다양한 맛, 독창적인 아이디어, 독특한 요리 팁과 조언을 주며 손쉽게 만들수 있는 푸드 레시피를 공유중이에요
5 CHAPTER 로 나뉘어져서 여러가지 샌드위치를 설명하고 있어요 정말 무궁무진한 샌드위치의 세계입니다 그리고 소스와 드레싱 만드는 방법까지 다 들어있어요
중간중간 음식에 대한 명언과 격언도 들어있어요
책을 보시면 왼쪽에는 완성된 샌드위치 사진이
오른쪽에는 속 재료와 마무리 재료,만드는 방법,남았을때 보관방법,꿀팁까지 소개하고 있어요
만드는 방법이나 재료가 사진없이 글로만 쓰여있어 살짝 아쉽지만 그래도 자세히 설명하고 있어요 샌드위치가 원래 우리나라 음식이 아니라 들어가는 재료에 조금 낯선것들이 있는데 옮긴이가 대체할 수 있는 방법을 따로 설명하고 있어요 참고하면 더 좋을 듯하네요
그리고 각각의 샌드위치 레시피에 관한작가만의 스토리를 담고 있어요 그 스토리를 읽는 재미가 쏠쏠하네요ㅎㅎㅎ
1. 슬로우 쿠커 샌드위치 속에 들어갈 재료를 슬로우 쿠커에 넣으면 알아서 대신 요리를 해줄 거에요
쿠커나 오븐같은 기구를 이용한 샌드위치라 바비큐, 미트볼, 돼지고기, 소갈비, 치킨, 양지머리 등등 들어가는 재료가 아주 고급스럽네요
2. 베이킹 시트 샌드위치 베이킹 시트에 요리해서 설거지도 줄이고 포크만 들고 바로 먹을수 있는 설거지 0 샌드위치 빵까지 다 먹을 수있어 식사대용으로 제일 편하죠 버섯이나 두부를 메인으로 한 샌드위치는 정말 놀랍네요
3. 그릴드 치드 샌드위치 만들기 쉬워서 간단하게 만들수 있는 행복해지는 샌드위치들 치즈 듬뿍이라 완전 제스타일이에요
4. 요리가 필요없는 샌드위치 어떠한 조리도 하지 않는 레시피 아무것도 요리할 필요없이 만들 수 있어요 지지고, 볶고, 삶고, 튀기고,,그런거 없이 있는 재료들을 잘 버무려 만드는 편한 샌드위치들이에요
5. 빵이 없는 샌드위치 빵을 대신할 재미있는 재료들로 만드는 쉽고 간단한 샌드위치 으깬 감자에 올리고, 상추에 올리고, 충격적으로 피클에도 올리고 ㅎㅎㅎ 좋아하는 아무거나 빵대신 깔고 만드는 기발한 샌드위치들
6. 소스와 드레싱 재료를 잘 섞어 맛있게 먹으면 되는 직접 만든 나만의 소스와 드레싱 레시피
이 많은 레시피중에 나의 원픽은 요거요거!!
핫도그 그릴드 치즈 샌드위치 빵에 체다치즈에 소세지 조합 어떻게 만들어도 맛이 없을 수가 없죠!! ㅎㅎㅎ
어떤 샌드위치가 마음에 드세요?? 샌드위치의 평범함을 거부한 약간은 모험적이고 도전적인 느낌을 주는 놀라운 조합의 해피 샌드위치
이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다 |
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해피 샌드위치 제이슨 골드스타인 / 시그마북스
제이슨 골드스타인은 낮에 일하고 밤에 푸드 블로거를 활동중이다 ＜Next Food Network star season 14＞ 결승전 진출과 ＜Rachael Ray's Cookbook Contest＞ 톱 10에 들기도 한 분이다.
샌드위치도 이렇게 여러종류가 있다는 걸 알게 된 책 1. 슬로우 쿠커 샌드위치 2. 베이킹 시트 샌드위치 3. 그릴드 치즈 샌드위치
4. 요리가 필요없는 샌드위치 5. 빵이 없는 샌드위치 6. 소스와 드레싱
해피 샌드위치 요리법이 좋은 이유는 바쁜 하루를 보내는 우리들에게 맛있게 만들면서도 시간을 절약할 수 있는 방법을 알려주고 있다.
요즘 한창 새우에 빠진 나에게 요리없이 휘리릭 섞기만 해도 되는 샌드위치라니~!
재료를 넣고 섞어서 핫도그번에 올리고 먹으면 된다니! 새우를 얼른 사와야겠다 ^^
집에 있는 재료들을 가지고 기본적인 샌 드위치에 해피샌드위치 소스를 곁들여보았다. 디종 머스터드 소스를 활용해보다니~! 다양한 샌드위치에 도전하고싶다면, 해피샌드위치♡
＜도서증정받아 작성하였습니다＞
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표지를 보자마자 이거다!했다 군침을 흘리며 갑자기 배가 고파지게 하는, 푸짐하고 먹음직스러운 비주얼에 홀렸다고나 할까
내가 선호하는 스타일이라면 똥손도 따라할 수 있다!인데 이 책은 음.. 화보집 더하기 소장용 레시피북 같달까..
슬로우 쿠커로 뚝딱! 베이킹 시트에 한번에 뚝딱! 요리할 필요없이 쓱쓱 섞기만 하면 뚝딱!이라지만 재료준비는 어떻게 해요? 재료를 섞거나 쌓는 '정확한' 방법은요?
그리고 미국에선 흔하게 사용하는 재료일지는 모르겠지만 우리에겐 익숙하지 않은 기본재료들이 있어서 지금 집에 있는 것만으로 만들 수 있는 샌드위치가 거의 없다..
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