| 곶감쌈과 생강탕이라는 레시피 제목을 보고서 곶감쌈은 알고 있는데 생감탕은 뭔가 하는 생각에 이 레시피 구매 하였습니다. 보통 생강청을 담가서 뜨겁게 마시는데 생강탕 만드는 것은 처음 봐서 새로웠고 생강탕을 살짝 얼려 샤베트처럼 먹는 방법도 꽤 괜찮았습니다. |
| [이거슨 레시피 BOOK]은 한가지의 메뉴를 A부터 Z까지 모두 담은 요리책이라고 하네요. 요리를 해도 항상 맛있는 요리가 되지 못한다는 난제를 갖고 있지만 이 요리책을 따라하면 왠지 맛있을 것 같다는 느낌이 드네요~이렇게 유익한 내용이 시리즈로 나와있는 책들은 모두 구매하고 있습니다. 레시피에 대한 지식을 모으기 위해서 모든 시리즈를 구매하고 있는 중입니다. |
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이거슨레시피북35권입니다. 호랑이곶감쌈과생강탕입니다.이은미. 흔히먹는곶감과생각조차해본적없는생강탕이라니요.ㅎㅎ 그럼에도그맛이궁금하긴하네요.조리법이간단하게나와있어쉬워보이지만막상해보면어렵겠지요. |
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이거슨 레시피 BOOK 35. 지금의 추운 계절에 먹으면 더 좋은 생강탕과 곶감쌈의 만드는 비법은 무엇인지 하나씩 알아가는 시간이었습니다. 먼저 생강탕을 만들기 위해 필요한 재료는 매우 간단하였습니다. 이 생강탕을 마시면 몸을 따뜻하게 열을 나게 해주니 추위를 이길 수 있겠다는 생각을 하게 되었습니다. 그리고 이번에 처음으로 접하게 된 곶감쌈의 궁금증 또한 매우 간편하게 만들 수 있어서 더 좋았습니다. 그리고 무엇보다 생강탕과 함께 먹을 수 있는 곶감 쌈을 새롭게 알게 되어서 좋은 기회였다는 생각을 하게 되었습니다. 주변 지인 분들도 많이 좋아하실 것 같은 두 가지의 레시피를 알아가니 더욱 좋은 시간이었다고 생각됩니다. |
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생강탕은 흔하게 먹는 차로서 추운 날씨에 생각나는 차였습니다. 호랑이 곶감쌈은 처음 먹어보는 요리네요. 곶감과 호두반태와 슬라이드 아몬드, 해라바기 씨와 꿀을 활용한 음식이네요. 후식으로 생강탕과 곶감 쌈 같이 먹으면 좋을 것 같다는 생각이 드네요. 이번에 소개하는 후식들은 건강과 맛 둘 다 보장하는 음식이네요. 좋은 음식 소개였습니다. |
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치명률이 많이 낮아졌다고는 하지만 전염병의 위험에다 환절기까지 겹쳐 여러 호흡기 질환이 걸리기 쉬운 요즘 유용한 레시피입니다. 몸을 따뜻하게 하고 면역력 강화에도 좋을거 같아요. 예전부터 수정과에 곶감말이를 넣어 마시는걸 좋아했는데 생강탕이랑도 어울릴거 같네요. 간식으로 먹어도, 후식으로 먹어도 좋을만한 레시피입니다. 간단해서 더욱 좋구요. |
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여우가에서 출간한 이은미 님의 이거슨 레시피 BOOK 35 - 호랑이 곶감쌈 & 생강탕 편을 보고 작성하는 리뷰입니다. 일단 호랑이 곶감쌈이라는 요리 자체를 처음 봐서 궁금했는데 많이 어렵지 않아 보여서 오히려 도움이 많이 될 것 같네요., |
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처음에 책 제목을 보고 호기심이 발동했다. 곶감으로 쌈을 만든다고?? 아아...생각지도 못한 참신함이여.... 내가 좋아하는 곶감을 이용하여 견과류로 속을 채워 넣은 곶감 쌈과 생강탕의 알싸한 느낌이 바로 올라온다. 견과류 호떡 다음으로 참신한 디저트가 될 것 같다. |
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이거슨 레시피 BOOK 35 (호랑이 곶감쌈 & 생강탕). 생강은 껍질을 벗긴 후 통생강으로 사용한다. 생각맛을 좀 더 강하게 마시고 싶다면 편 썰기를 해도 된다. 원당이 없으면 설탕을 사용해도 되고 기호에 따라 양 조절 가능하다. 불이 너무 강해서 물이 빨리 졸아들면 제대로 된 맛 즐길 수 없으니... |
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이은미 저자님의 [이거슨 레시피 BOOK 35 (호랑이 곶감쌈 & 생강탕)] 전자책은 pc뷰어 설정으로는 약 16페이지 분량으로 되어 있었습니다. 책 본문에서는 우선 생강탕을 만드는 법을 살펴보고, 곶감 쌈 만드는 과정을 짚어볼 수 있었습니다. 앞서 살핀 내용을 바탕으로, 여러가지 응용법도 익힐 수 있어 유익해 보입니다. 설명도 핵심사항만 심플하게 나와 있어 무난해 보입니다. 요리에 대한 흥미를 높일 수 있어 추천합니다. |