계속 읽고 싶었던 책인데 이제야 보게 되었네요 이걸 실제 교양 강좌로 들었다면 얼마나 재미있었을까 상상해보았답니다. 요리라는게 사실 과학의 범주에 아니 들어갈 수가 없죠 화학과 물리학의 세계에서 이루어지는 창조활동이 아닌지... 아주 즐겁게 읽었습니다