세상에는 정말 맛있는 디저트들이 많은데요~거의 모든 케이크에 들어가는 크림! 크림만 따로 다루 있는 책이 있으니까 특이하고 매력있었고다양한 크림을 알게 되어서 되게 좋은 것 같아요 ㅎㅎ저같은 경우에느뉴커스터드크림을 참 좋아하는데만들기 번거롭기더하고 어떻게 더 맛있는 크림을 만들 수 있을지 궁금해서 사보았습니다!크림에도 이렇게도 종류가 다양한지 몰랐어요~!

베이킹에 관련된 도서는 많지만 크림을 모두 정리한 책은 드물다. 3천부가 넘게 판매된 것을 보고 주문했는데 베이킹을 자주 했던 나로서는 책 두께에 조금은 실망스러웠다. 크림에 관해 생크림, 커스터드크림, 버터크림으로 나뉘어져 있었고 각각의 응용한 레시피를 담고 있다. 그다지 특별한 책이라고 볼 수는 없었고 베이킹 초보자들에게는 유용한 책으로 생각된다.