에이케이 커뮤니케이션즈에서 발간한 중세 시리즈 중 중세 유럽의 레시피 편입니다. 로맨스 판타지에는 중세~근대를 배경으로 한 작품이 아무래도 절대다수인데, 관련해 때때로 작중 식생활 관련 묘사가 완전히 틀려 화제가 되는 경우를 몇 번 보다보니 실제 중세 유럽에서는 어떤 걸 먹었을지 궁금해져서 자료를 찾다가 이 책까지 오게 되었습니다. 목적이 목적이다보니 레시피 뿐 아니라 실제 역사상에서 어떤 식으로 소비되었는지를 간략하게 소개하고 있는데, 아주 본격적인 식문화를 위한 책이라기보다 이런 음식을 먹었겠구나, 하고 상상해보기에 아주 좋은 책입니다. 사족으로 레시피 자체는 재료며 조리법까지 대체로 간단한 편이라서(물론 구하기 아주 어려운 것도 없지는 않습니다) 재주가 있는 분이라면 따라 만들어보기도 즐거울 것 같습니다.

중세 유럽의 레시피 리뷰 입니다. 요리 레시피만이 아닌 전체적인 중세 문화에 대한 파트가 많았습니다. 영국 중세 축제 체험기 파트에서는 건축물과 축제 회장의 모습, 화단에는 어떤 꽃이 피었는가도 소개 되었고, 축제 당일날은 무슨 행사가 있었는지도 소개되었습니다. 레시피뿐만이 아니라 흥미로운 중세 축제문화도 알수 있어서 너무 좋았네요. 안에 레시피는 한번 만들어보려고요!

먹는 걸 좋아해서, 중세 유럽에는 어떤 음식이 있었는지도 궁금해졌다.

마침 중세 유럽의 레시피라는 책이 있기에 얼른 사봤다.

식사, 디저트, 귀족과 수도원 음식, 기사들의 음식, 왕족 요리 등 다양한 요리.

여러 사진과 레시피 덕분에 읽는 내내 즐거웠다.

재료만 있다면 지금도 만들 수 있는 요리법도 있고, 몰랐던 요리들도 여러 가지가 있어서 흥미로웠다.

로판을 쓸 때 참고하고 싶어서 구매했다.

중세 유럽 시대에는 어떤 재료들로 어떤 음식들을 먹었을까 궁금했고, 고증까지는 아니어도 그럴싸한 디테일을 쓰는데 참고하고 싶었음.

책 자체는 나쁘지 않지만, 중세 시대 식문화를 깊이 있게 다루지는 않고 있고, 대표적인 음식을 간단하게 설명해주고 그 요리를 직접 만들어 보는 요리책 느낌의 형식으로 되어 있어서, 나에게는 좀 아쉬운 책이었다. 

중세유럽의 식문화를 더 자세히 다뤄줬다면 좋았을 것 같다. 이 책에서는 인터넷으로 검색해도 알법한 내용으로 간략하게 나와 있는 편. 작가들에게는 크게 도움될 것 같지는 않다.

하지만, 중세 유럽의 음식문화에 살짝 관심이 있고, 요리를 좋아하는 사람이라면 재미있게 읽어볼 수 있을만한 책인 것 같다. 

중세 서민들이 여관에서 먹던 그런 음식을 찾아볼까 해서 샀는데 귀족들이 오찬이나 만찬에서 칼질하며 먹을 음식 레시피더라구요.

참고하세요 ㅎㅎ

중세 배경의 궁정 로판 웹소 쓰신다면 한번 볼만한 책이긴 합니다.

케이크, 파이, 타르트 이런 고급 디저트 음식 위주 레시피가 나와요.

하지만 모험하는 판타지 쓰신다면 비추 합니다.

레시피 책이긴 하지만 제 입맛에는 안맞을 것  같아서 따라하고 싶진 않네요.

책의 제목과 출판사를 확인했을때에 많은 기대가 있었다. 중세시대의 많은 음식들이 소개되고 디테일 할것이라고. 그러나 책은 매우 얇았고 소개하는 요리조차 몇건 안되며, 귀족계층의 음식이 대부분이었다.

개인적으로 일반 시민 계층이 먹거나 주점이나 일꾼들의 음식같은것들이 소개되고, 그에대한 유래나 조리법을 알려주기를 기대했기에 실망이 더더욱 컸다.