| 저탄고지, 키토 관련해서 공부하면서 접한 책입니다. 중간에 조금 지루한 부분도 있지만, 새로운 것들을 많이 알게 되어서 좋았어요. 저처럼 처음 키토에 대해서 공부 시작하는 분이 읽어보시면 좋을 거 같습니다. 줄 쳐 가면서 열심히 읽었던 기억이 나네요. ㅎㅎ |
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이책 한권만 제대로 이해하면, 지질대사, 포도당대사에 대해서는 선명하게 이해할수있다. 배경지식이 없으면 이해가 어려울수 있다. 레시피가 있어 저탄고지를 새로 도전하는 사람에게 가이드라인이 될 수 있다. 저탄고지만세를 부르는 책이기 때문에 이 책 한권만 읽으면 시야가 좁아질수있다. |
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이영훈 의사선생님께서 감수를 하신 저탄고지 바이블 영문으로는 기름지게 먹고 오래살기(저는 이 제목이 더 맘에 들어요..^^;) 이것인데~ 원래 우리를 지어주신 그대로 살아라로 저는 이해했어요. 처음부터 사람들이 살때~ 쉽게 밀이나 ,설탕, 기름등을 얻기 어려웠던 시간들이 있었지만 지금은 쉽게 ~ 1000원으로도~ 뭐든 "배를 채우는" "달콤한"것을 살수 있으니까요~ 여기서는 탄수화물을 굳이 섭취하지 않아도~ 된다고(단백질로 인한 포도당생성이 가능하다고 하심) ^^ 하시는데~ 다 읽어보면서~ ^^ 사는게 쉽지않고 되도록~ 심플하고 단순하게 먹을때 우리 몸이 잘 소화하고~ 별다른 지병없이~ 오래. 건강하게 살수 있구나 라는걸 느꼈습니다^^ |