예전에 샀던 레시피북은 약간 전통한식같은 느낌이 나서 어려워서 시도조차 못 했는데 이 책에는 주위에서 쉽게 볼 수 있는 재료들로 간편하게 만들어 먹을 수 있어서 너무 좋았다. 나는 평소 요리를 하지만 그렇게 막 다양한 요리를 하지는 못 하는데 이 책보면서 따라하면 어느 정도 모양새는 갖춰서 완성이 되는 거 같다. 물론 매번정말 맛있다! 라고 할 만큼 성공하는 건 아니지만...!

제일 처음 만들어본 레시피는 '토마토그라탱'! 나는 항상 그라탕으로 알고 있었는데 그라탱이 올바른 표현인가..? 아무튼 토마토랑 양파랑 이것저것 넣고 치즈로 마무리! 우리 집에 있는 치즈가 생각보다 튼튼했는지 잘 녹지 않아서 전자레인지를 좀 많이 돌렸더니 굉장히 뜨거웠다. 그래도 간도 적당했고 맛있어서 기분이 좋았다. 맨날 볶음밥류만 먹다가 그라탱이라니, 막 내가 요리 잘 하는 사람같고 그랬다 히히. 간단한데 맛있어서 자주 만들어 먹을 수 있을 거 같다. (이거 한다고 대추토마토? 샀는데 짱맛짱맛!!)

이건... 오늘 만들어본 순두부달걀덮밥. 생긴 것도 별로라서 사진 찍기가 조금 두려웠지만..그래도 후기에 사진을 꼭 넣고 싶었기 때문에 한 컷...! 순두부와 양파에서 물이 나올 거라는 것을 생각하지 않아서 간이 조금 싱거워졌다. 그래, 뭐 건강도 챙기고 좋지.!! 다음 번에 만들 때는 간도 제대로 맞춰서 맛있게 먹어야겠다. 나는 흰양파가 아니고 적양파를 넣었는데 달달하니 맛있었다. 이 책 보면서 야금야금 레시피 뿌셔야겠다! 요리왕이 되는 그 날까지...화이팅★

한창 다이어트를 결심하던 시기인 2018년. 
처음으로 만났던 '디디미니 레시피' .
다이어트 식단은 무조건 샐러드, 닭가슴살만 알았던 나에게 신세계를 보여 준 책이었어요.

이렇게 다양한 재료로, 이렇게 다양하게 식단을 할 수 있다니...
워낙에 먹을 걸 좋아하던 터라 식단 때문에 엄두가 안 났던 다이어트인데
한 줄기 빛이 보였다고나 할까요...ㅋ

처음엔 책을 보는 것만으로도 '이런 레시피가?' 라며 재밌어했는데 
직접 만들어 보니 그 재미는 두 배!! 
그 뒤로는 책이 새로 나올 때마다 하나씩 모으며 즐기고 있죠.
한동안 바빠서 요리를 못 할 때에도 쟁여 놓는(?) 느낌으로...ㅋ 

결국 식단과 운동을 병행하며 거의 15킬로를 빼고 
지금까지 유지하는데 가장 큰 공신이 됐답니다.
맛있고 건강한 레시피로 식단을 하면서 식탐도 많이 줄었고 요리해서 먹는 즐거움까지 알게 됐어요.
술을 워낙 좋아해서 지금도 간간이 마시지만 그래도 유지 중이에요. 하하.
다이어트 외에도  건강하게 먹는 느낌이라 가족들에게도 적극 추천하고 있죠.

이번 책은 벌써 5권 째인데 레시피가 120가지나 실려 있답니다.
원팬 요리, 속세 음식 재현, 디저트, 반찬 등등. 
게다가 이번엔 무려 마라맛 레시피까지...

재료 설명과 더불어 가루, 액체의 계량, 포장법도 사진으로 자세히 설명되어 있어서 좋아요.
책 뒤에는 요리별, 끼니별, 재료별 등등으로 인덱스가 되어 있어서 찾아서 하기 편합니다.

도장깨기 하며 올해도 건강하게!

[도서] 맛있어서 지속 가능한 디디미니 다이어트 레시피 리뷰 입니다. 디디미니님 유튜브구독자 입니다:)ㅎㅎ  늘 다이어트를 다짐해 오면서.. 실행으로 옮겨 보고 싶어서 책까지 구매 해 봤어요 다이어트는 늘 식탐때문에 어렵다고 느끼고 망하기 일쑤 였는데 다이어트 식단으로 샐러드만 먹는게 아닌 맛있는 요리로도 다이어트가 가능한게 너무 신기 했어요 맛없기만 한 음식이 아닌 맛있는 음식이여서 조금 더 건강하게 다이어트를 포기하지 않고 할수 있게 되었습니다 디디미니님이 출간하신 다른 다이어트 레시피의 책도 구매하고 싶어요ㅎㅎ