외식이 꺼려지고 배달 음식도 점점 질리는 요즘,

집에서 혼자 식사를 해결해야 하는 사람들을 위한 맞춤 레시피북이다.

혼자니까 대충 때우는 끼니가 아니라

혼자라서 잘 해먹어야 한다고 강조하는 책이니만큼

1인 맞춤 레시피뿐만 아니라 더 잘 갖추고 먹을 수 있도록 플레이팅 방법, 소스, 쓰임이 좋은 재료 소개도 상세히 알려준다.

같은 음식이라도 그릇에 어떻게 담느냐에 따라 퀄리티가 달라지는데, 종류별 크기별 그릇을 갖추기 힘든 1인 가구도

이 책에서 소개하는 플레이팅 방식을 따르면 한두 개의 접시로도 보는 것만으로도 충분히 맛있게 음식을 담아낼 수 있다.

냉장고나 싱크대 상부장에 항상 기본으로 갖추고 있으면 좋을 만한 재료와 소스를 소개한다.

어떻게 쓸지 잘 몰라 묵혀두었던 재료들도 그 쓰임새를 잘 알고 적재적소에 사용할 수 있겠다.

시판 제품으로만 구매해 먹던 소스들도 레시피대로 따라 하면 집에서도 수제 소스를 만들 수 있다.

입맛에 맞게 혹은 건강을 생각해 조미료를 가감해 제조할 수 있다.

특히 가끔 사용하기 때문에 대량으로 구매할 필요 없는 소스들의 레시피가 있어 유용하다.

조리 과정에 따른 상세한 과정컷과 팁이 더해져 요리의 이해를 돕는다.

각 레시피별 플레이팅 사진이 특색 있는데, 요리 주변에 커트러리나 장식품으로 꾸며져 있는 여느 레시피북과 달리

이 책은 원색 배경에 플레이팅이 덩그러니 놓여있는 과감한 시도들이 대부분이다.

독특한 조합이 눈에 띄고 여백을 강조하니 오히려 요리에 더 주목하게 된다.

레시피가 간결하지만 정확해서 요리 초보인 나도 쉽게 따라할 수 있었다.

"사과무침을 곁들인 돼지고추장불고기"

p.148

부추무침에 사과를 채 썰어 넣어 고기의 느끼함을 확 잡아준다.

곁들여 먹지 않고 단독으로 먹어도 반찬으로 괜찮다!

"새우 볶음우동"

p.56

라임을 못 구해서 아쉬운 대로 레몬즙을 넣었는데 맛이 괜찮았다.

피시소스를 넣어서 동남아 음식 느낌이 나는데, 면이 우동면이라 색다르게 느껴졌다. 정말 간단하고 맛있다!

1인 가구, 자주 혼자 끼니를 해결해야 하는 사람, 요리 못 하는 사람에게 선물하고 싶은 레시피북이다.

＜YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다＞

끼니야 하루에도 세 번 먹는 건데, 몇 번쯤은 대충 때워도 되지 않나 라고 생각했었다.

그리고 그렇게 생각할 수 있었던 이유는 1.가족과 함께 살며, 

2.매 끼니를 챙겨주시는 어머니가 계셨기 때문이었음을 독립하고서 깨달았다.

그리고 내가 '대충' 때웠다고 생각했던 끼니들의 상당수가 대충 때운 게 아니었다는 것도.

내가 먹는 것이 나를 만든다는 얘기는, 혼자 살며 먹을 것을 소홀히 할수록

건강을 해치기 십상이라는 얘기다.

식당이 딸린 숙소가 아닌 이상 주기적으로 메뉴를 바꿔가며 영양 균형에 맞춘 식사를 하려면

스스로 공부하고 챙겨야하고, 동시에 식재료를 사서 최대한 버리지 않고 요리하는 법을

연구하게 된다.

모든 끼니를 정성들여 해 먹지는 못하지만

건강을 해치지 않으려면 적당히 잘 챙겨먹어야함을 알기에

따라하고 싶은 레시피는 관심있게 보고 모으는 편인데,

최근에는 1인 가구를 위한 요리책도 많이 나오고 있어 골라 보는 재미가 있다.

예쁘게 플레이팅 된 표지 사진에 눈길이 갔던 이 책은, 목차를 훑을 때부터

뭐를 먼저 따라할까 순서를 매기게 되었는데,

한 장 한 장이 잡지 화보 같은 완성 사진들에 눈으로 맛보는 게 제일 즐거웠다.

개인적인 감상을 정리하면 이렇다.

1.  자주 쓰는 재료의 어림치(50g 기준)가 실려 있는데 길이를 정확히 잴 수는 없어도 식재료를 눈짐작으로 준비하는 데 도움이 되어 좋았다.
2. 쓰임새 많은 식재료 부분은 '갖춰두면 다양하게 활용할 수 있는 식재료'를 알 수 있을 뿐 아니라 그 재료를 어디에 활용할 수 있는지도 함께 알 수 있어 좋았고, 갖춰두면 좋은 소스(재료에서부터 내가 자주 안 쓰는 재료가 들어가는 소스들은 실제로 내가 쓰게될 지는 모르겠지만)나 스타일링 방법도 배울 수 있어 좋았다. 
3. 한 그릇 음식 위주이고 '국'파트가 없어서 좋았다. / 국이 없어 좋았다는 건 특히나 개인적인 소감인데, 국은 있으면 먹고 없어도 밥과 반찬을 먹는 데 아쉬움이 없는 타입이라 국 대신 내가 해 보고 싶은 레시피들이 있는 게 더 마음에 들었다.
4. '내가 하는대로만 해 먹던 재료들을 새롭게 활용할 수 있는 메뉴의 발견' - 새우와 볶아먹거나 채쳐서 국수와 함께 먹거나 깍둑 썰어서 국에 넣었을 뿐인 애호박으로 밥전을 만들거나, 시금치와 치즈(!)로 롤 샌드위치를 만들 수 있다는 것이 개인적으로는 특히 새로웠고 맛있게 먹었던 메뉴라서 좋았다. 책을 보지 않았다면 시금치가 빵과 잘 어울린다는 건 생각도 못 했겠지.
5. 책을 보고 싶었던 이유 중에 '예쁘게' 차리는 법을 배우고 싶은 것도 적지 않은 비중을 차지했는데, 앞부분에도 얘기했지만 "예쁘게" 차리려면 이렇게 해야한다는 것을 보기에는 좋았는데 문제는 내가 따라할 수 있는 것을 그 중에 다시 추려야한다는 것이었다. 공간의 제약으로 다양하게 활용할 수 있는 민무늬의 그릇들을 소량 가지고 있는데, 따라 하고 싶은 푸드 스타일링엔 큰 그릇이나 무늬가 예쁜 그릇에 담아내는 것들도 제법 있어서 '현실적으로 내가 따라할 수 없는 부분'이 아쉬웠다. 예쁘게 먹는 것은 좋은데 예쁘게 먹자고 그릇을 이고 지고 살 수는 없으니 내 상황에 맞게 따라해보려 한다.

＜YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.＞

오늘 하루 행복한 혼밥

혼자서도 폼나게, 쉽고 간편하게~~

하영아 지음

이 책은 제목처럼 혼자서 폼나게 멋진 식사를 할 수 있도록 만들어진 책이네요.

프롤로그에서 저자는 배달음식이나 냉장고에 있는 반찬통 그대로 꺼내서

대충 한끼 때우는 것이 아닌

좋은 음식으로 기분 좋게 눈으로, 입으로 즐기는 행복한 밥상을 얘기 하네요.

'소중한 당신입니다. 간단하면서 멋진 혼밥으로 행복한 식사를 즐기세요.'

책은 6개 파트로 나뉘어 있어요.

혼자 먹는 한끼 밥이기 때문에 너무 힘들지 않은 재료로 복잡하지 않은 과정 안에서

저자만의 센스있는 감각으로 연출한 메뉴들이 다양하게 나와 있어요.

6가지 음식을 소개하기 이전에 이런 혼밥을 보다 쉽게 만들 수 있도록 

계량법과 어림치를 소개 하면서 이 책에서 주로 쓰이게 되는 단위를

친절하게 설명하고 있어요.

특히 재료의 50g 어림치를

주로 사용하게 되는 재료의 토막들과 갯수, 크기를  사진과 함께 보여 주어

요린이도 쉽게 할 수 있게 소개 하는 부분과 쓰임이 많은 재료를 소개하면서

그 재료만의 특성, 보관 방법. 어떻게 쓰이게 되는 지를 간략하게 

소개하고 있어서 어눌할 수 있는 요리 과정을 보충해 주네요.

초보 요리가에게 아주 친절한 책이에요.^^

또한 

만들어두면 요긴한 소스편에서

마트에서 사서 써야 되는 줄 알았던 소스의 레시피가 소개 되고 있어서

두고두고 참조 하기 좋은 책입니다.

데리야끼 소스, 벨사민소스, 볶음고추장, 홈메이드 토마토 케찹 등.

담기의 기술, 연출의 기술 편에서는

간단한 한그릇 음식이라도 어떻게 담고 어디에 담는냐에 따라 레스토랑 못지 않은

한끼 밥상의 팁을 고스란히 담고 있어요.

한번씩 혼자 나를 대접하고 싶을 때 유용하게 써 먹을 수 있을 거 같아요.^^

이제 책 본문을 하나씩 보면,

파트 1에서는 한 그릇에 담을 수 있는 덮밥, 비빔밥,볶음밥 같은

한 그릇 밥 메뉴가 소개 되고 있어요.

대충 간편하게 먹었던 카레밥부터 최근 떠오른 아보카도 덮밥을 한끼 식사로 폼나게 

먹을 수 있는 비법이 있어요.

파트 2에서는 면 음식들이 소개되고 있는데

같은 국수면이나 우동면에 무엇을 곁들이느냐에 따라 완전히 매력적인 면 요리가 되네요.

새우볶음 우동과 비빔당면이 군침돌게 넘 맛나 보여서 도전해 봐야 겠어요.

부산에 비빔당면이 있는데 정말 밋밋하고

맛이 제 입는 별로여서 이 레시피가 눈에 확 들어 와요.

파트3은 도시락으로 좋은 레시피가 소개 되고 있는데

모양이 앙증맞은 것도 있지만 이런 메뉴가 도시락이 될 수 있구나 싶은

밥 샌드 애호박전은 간편하면서 밥을 샌드했다는 것이

기존에 없던 메뉴라 눈이 가네요.

파트4 부터 파트6 까지는 이 책에서 한끼 밥 보다는 요리에 해당 하는 부분으로

간식거리에서 밤 야식, 술 안주로 좋은 레시피 들이네요.

 파트 4 간편요리는 시중에 판매되는 라면이나 만두, 치킨을 다른 재료를 추가해서 

인스턴트 음식이 아닌 요리로 바꿀 수 있는 레시피를 소개하고 있어요.

쉽고 간편한데 재료 한, 두개 추가하고 요리법을 달리해 더 좋은 요리로 만들어 주네요.

대충 먹다가도 한번쯤 시도해 봐도 좋을 레시피에요.

파트5 샐러드&아침에서는 입맛없는 아침을 간편하고 영양가 있는

샐러드와 스프, 죽으로 허기를 달래는 레시피를 구성했네요.

수프 중에 고구마 수프가 색달라서 어떤 맛일지 궁금해요.

감자스프는 먹어 봤지만 고구마는 단맛이 있어서 식사로 어떨지...

파트6 별식 & 안주는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오징어를 주 재료로 한 불고기, 튀김, 전골 메뉴들이네요.

고단백질의 야식 메뉴들이에요.

여기 나오는 요리들 다 먹으면 아침에 아주 굴러 다니겠어요.

사과무침을 곁들인 돼지고추장불고기가 사과와 어떻게 잘 어울릴 지 궁금하네요.

맛깔나게 소복하게 담은 플레이팅도 참 멋집니다.

평범한 음식을 어떻게 플레이팅 하느냐에 따라

어떻게 달라 보이는지 제대로 보여주는 

책이였어요.

혼자서 폼나게 한끼를 꿈꾼다면 이 책 추천해요.

간편한 레시피로 맛깔나게 만들어 어떻게 연출하는지 제대로 보여주는 책입니다.

혼자서도 폼나게, 쉽고 간단하게 오늘하루 행복한 혼밥

요즘처럼 재택근무가 많을때 딱 필요한 책이 아닐까 생각합니다.

part1 한그릇밥

part2 한그릇 국수

part3 도시락

part4 간편요리

part5 샐러드&아침

part6 별식&안주

총 6가지 파트로 나뉘어 오늘하루 행복한 혼밥을 자세히 알려주고 있습니다.

한그릇밥을 시작으로 오늘하루 행복한 혼밥이 시작됩니다.

연어아보카도 덮밥, 볶음고추장 비빕밥, 카레라이스, 매운볶음밥 치즈 오븐구이, 새우튀김 동글밥, 아스파라거스구이덮밥, 홍합밥, 가자미오븐구이 덮밥, 마파가지두부덮밥, 연어덮밥, 구운치킨을 곁들인 볶음밥, 미트소스 덮밥이 한그릇밥으로 소개되고 있습니다

한그릇 국수에서는 다양한 면요리가 맛있는 한끼, 오늘하루 행복한 혼밥로 소개되고 있습니다.

두부김치 잔치국수, 오일파스타, 새우볶음우동, 골뱅이 비빔국수, 냉메밀국수, 마와 달걀노른자를 얹은 우동, 비빔당면, 닭칼국수, 팥칼국수가 한그릇 굿수에서 소개되고 있습니다.

도시락에서는 간단한 도시락을 위한 오늘하루 행복한 혼밥을 소개하고 있습니다.

아보카도 김밥, 크루아상 샌드위치, 동글동글 주먹밥, 소시지 감자샌드위치, 참치 토마토 샌드위치, 밥샌드 애호박전, 딸기 오픈샌드위치, 불고기 루콜라 샌드위치, 3가지맛 삼각김밥, 시금치 치즈롤 샌드위치가 소개되고 있는데, 맛 뿐아니라 예쁜 도시락으로 요즘처럼 혼밥이 대세일때 도시락으로 준비하기 좋은 메뉴로 맛있고 예쁜 도시락으로 좋은 것 같습니다.

간편요리는 간단하면서도 맛있는 오늘하루 행복한 혼밥으로 바삭군만두, 탕수김말이, 브로콜리 비빔라면, 깻잎과 달걀노른자를 얹은 짜장라면, 유자 햄버그스테이크, 족발 쌀국수, 돈가스덮밥, 탄두리치킨, 호떡과 한라봉샐러드, 사과튀김과 아이스크림을 곁들인 팬케이크가 소개되고 있습니다.
 

샐러드&아침으로 딸기 샐러드, 사과 샐러드, 나토두부샐러드, 오렌지 불고기 샐러드, 파스타샐러드, 고구마수프, 양파수프, 버섯채소죽, 굴죽, 녹두죽, 전복죽, 딸기 생크림 샌드위치, 메이플시럽 떡구이, 크로크마담으로 브런치처럼 맛있고 예쁜 플레이팅으로 혼밥하기 좋은 메뉴 구성으로 오늘하루 행복한 혼밥을 함께 하기 좋은 메뉴인것 같습니다.

마지막으로 별식&안주로 닭꼬치, 사과무침을 곁들인 돼지 고추장불고기, 스키야키, 쇠고기 땅콩샐러드, 닭튀김과 연근튀김, 고구마 크로켓 하이라이스, 오징어불고기, 아보카도 메밀전병말이, 떡 유부주머니전골, 우엉감자튀김, 오징어순대, 오코나미야키가 오늘하루 행복한 혼밥으로 맛있는 별식이나 안주, 간식으로 먹기 좋은 메뉴로 구성되어 있습니다.

재택근무와 출퇴근이 번갈아가며 진행되고 있는 요즘에 혼밥이나 도시락메뉴로 어떤게 좋을까 생각하게 되는데

오늘하루 행복한 혼밥으로 매일 매일 다양하면서도 맛있는 요리로, 어렵지 않게 간단하게 챙겨먹기 좋은 책인것 같습니다.

혼밥이라도 맛있고 예쁘게 먹게되면 매일 매일 혼밥을 하게 되는 한끼 식사도 행복한 혼밥으로 나만의 행복한 시간을 즐기게 되서 좋은 것 같습니다.

혼밥이라는 용어를 처음 들었을때만해도 밥을 혼자 먹는게 좀..요상하다 싶었던것 같다.

집에서야 그렇지만 식당에서 혼자 밥을 먹는 건 좀..흔히 말하는 왕따같기도 하고;

그렇지만 이제는 혼밥이 너무나도 익숙해졌고, 집에서든 밖에서든 필요하면 혼자 먹는게 전혀 이상하지 않고, 나조차도 가끔은 혼자 조용히 먹는게 먹으면서 쉬는것같고 편하게 느껴질때가 있다. 사람 심리가 이렇게 극과극으로 바뀔수가 있다는게 신기 ㅎㅎ

자취를 하면서 초반에는 후라이팬도 사고, 냄비도 사고 하면서 장도 보고 어설프지만 된장찌개라도 끓여보려하고 뭔가 만들어먹으려는 노력과 생각, 행동을 했었는데 직장에 다니면서부턴 스스로 무언가를 만들어먹는다는거 자체를 생각하지 못하게 된 것같다.

아침엔 출근하느냐고 바쁘고, 점심은 당연 회사, 저녁도 5일중 최소 3일은 사무실에서 먹다보니 어쩌다 일찍 집에오는 날에는 뭔가를 사먹는 날이 대부분이었던듯. 주말에도 늦잠자고 일어나서 배달시켜먹는게 너무 자연스러워져서;

 그러나 그것도 몇 개월이 지나니 슬쩍슬쩍 사먹는게 지겨워져 장을 보고 또다시 시도를 해봤다. 그러다 아..해먹으려니 재료를 사야하고 산 재료를 다 쓰지 못해 버리고, 막상 한 요리가 맛없어 버리고..버리는 재료가 태반인지라..사먹자...로 결론이 났더랬다.

 인간은 망각의 동물이라고..요즘 다시 요리를 해보자!! 라는 생각을 하게 됐다.

네이버 검색, 유툽 채널을 통해 보고 몇 번 도전을 해봤는데 음...영상은 영상일 뿐인가 ㅎ

맛을 내기가 정말 쉽지 않은 것 같다. 영상에서 말하는 양념의 양도 잘 모르겠고 ㅠㅠ

제목에 "혼밥"이 들어가서 책의 내용이 무척 간단 명료할 줄 알았는데 의외로 시작부터 좀 섬세(?)했다. 알아두면 좋을 유용한 정보들이 촤르르륵 ㅎㅎ 잘 보고, 잘 기억해서 잘 써먹을수 있기를!

 다행히(?) 조리과정이 엄청 복잡한 재료보단 간단한 것들이 많았는데 막상 따라하자니..

같은 음식이 맞는가...하는 비주얼이 자꾸 나와서 ㅠㅠ

그래도 인생, 첫 술에 배불렀던 적이 없으니 ㅎㅎ 일단 시작은 했고!

소소하게, 조금조금씩..가끔은 아니더라도 집에서 요리라는 걸 좀 해보고 싶은 생각이 더 커져서 나름 유용한 독서였다. ㅎㅎ

"YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다. " 

안녕하세요~

이번에 서평할 책은 바로바로

"오늘 하루 행복한 혼밥" 입니당

이 책의 저자는 하영아 저자님이십니다~

르꼬르동 블루 숙명아카데미에서 제과 디플로마를 수료하셨고

지금은 '사월의 물고기'를 운영하며 베이킹클래스를 열고 계세요~

다양한 홈베이킹 저서들이 있고 인스타그램과 블로그도 운영하고 계십니다.

목차는 앞서

요리가 쉬워지는 계량법과 어림치, 맛있고 쓰임새 많은 재료, 편리하고 모양 살리는 조리도구, 만들어두면 요간한 소스, 스타일링 노하우로 담기의 기술, 연출의 기술에 대해 설명하고 있고요~

part 1 한 그릇 밥, part 2에서는 한 그릇 국수, part 3에서는 도시락, part 4 간편 요리, part 5 샐러드&아침, part 6 별식&안주로 구성되어있어요~

먼저 요리가 쉬워지는 계량법과 어림치, 맛있고 쓰임새 많은 재료, 편리하고 모양 살리는 조리도구, 만들어두면 요간한 소스, 스타일링 노하우로 담기의 기술, 연출의 기술에 대해

이론적인 부분과 함께 노하우가 잘 설명되어 있고요~

재료의 특성과 조리도구 설명, 플레이팅 기술로 인해 다양한 연출효과방법이 나와있어서 요리를 시작하기 전 알만한 정보들이 담겨있어요~

part 1 한 그릇 밥

＜part 1 한 그릇 밥＞에서는 한끼 든든한 밥으로 먹기에 적합한 레시피를 설명하고 있는데요

연어 아보카도 덮밥, 볶음고추장 비빔밥, 카레라이스, 매운 볶음밥 치즈 오븐구이, 새우튀김 동굴 밥,아스파라거스구이 덮밥, 홍합밥, 가자미오븐구이 덮밥, 연어 덮밥, 구운 치킨을 곁들인 볶음밥, 미트소스 덮밥으로 12개의 레시피가 있습니당

한 끼 식사로 든든한 메뉴로 구성되어 있어서 좋고 혼밥으로도 웰빙음식으로 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 장점인 것 같아요

part 2 한 그릇 국수

＜part 2 한 그릇 국수＞에서는 다양한 국수 레시피로 한 끼를 즐길 수 있는 메뉴를 소개하고 있어요.

두부김치 잔치국수, 오일 파스타, 새우 볶음우동, 골뱅이 비빔국수, 냉메밀국수, 마와 달걀노른자를 얹은 우동, 비빔당면, 닭 칼국수, 팥 칼국수로 9가지의 국수 레시피가 있어요~

part 3 도시락

＜part 3 도시락＞에서는 어디 놀러가거나 간단한 점심을 즐기고 싶을 때

도시락 메뉴로 적합한 레시피로 구성되어 있어요~

아보카토 김밥, 크루아상 샌드위치, 동글동글 주먹밥, 소시지 감자 샌드위치, 참치 토마토 샌드위치, 밥 샌드 애호박전, 딸기 오픈샌드위치, 불고기 루콜라 샌드위치, 3가지 맛 삼각김밥, 시금치 치즈 롤 샌드위치로 총 10가지의 도시락 레시피로 구성되어 있어요~

도시락인데 메뉴가 알차고 든든할 것 같아요~

part 4 간편 요리

＜part 4 간편 요리＞에서는 바삭군만두, 탕수김말이, 브로콜리 비빔라면, 깻잎과 달걀노른자를 얹은 짜장라면, 유자 햄버그스테이크, 족발 쌀국수, 돈가스덮밥, 탄두리치킨, 호떡과 한라봉 샐러드, 사과튀김과 아이스크림을 곁들인 팬케이크로 10가지 간편한 요리 레시피로 구성되어 있어요~

간편하게 즐길 수 있는 요리라서 구성이 맘에 듭니당

part 5 샐러드 & 아침

＜part 5 샐러드 & 아침＞에서는 아침에도 간단히 즐길 수 있는 메뉴들로 구성이 되어있는데요~

딸기 샐러드, 사과 샐러드, 나토 두부 샐러드, 오렌지 불고기 샐러드, 파스타 샐러드, 고구마 스프, 양파 수프, 버섯채소죽, 굴죽, 녹두죽, 전복죽, 딸기 생크림 샌드위치, 메이플시럽 떡구이, 크로크마담으로 14가지의 레시피가 있어요~

part 6 별식& 안주

＜part 6 별식& 안주＞에서는 닭꼬치, 사과무침을 곁들인 돼지고추장불고기, 스키야키, 쇠고기 땅콩 샐러드, 닭튀김과 연근튀김, 고구마크로켓 하이라이스, 오징어불고기, 아보카도 메밀전병 말이, 떡 유부주머니 전골, 우엉감자튀김, 오징어순대, 오코나미야키로 12가지의 레시피가 있어요~

뒷표지도 깔끔하니 책 구성이 너무 맘에 듭니당

전체적으로 혼밥인데도 건강하게 즐길수 있는 메뉴로 구성되어 있고, 방법도 간단해서

초보자들이 하기 쉬운 요리들로 구성되어 있어요~

저도 혼밥요리를 한번 도전해봐야겠어요~

한국 문화에선 누군가와 함께 밥 먹는 모습을 당연하게 생각하고, 모임과 회식 문화가 자리 잡고 있어서 혼자 밥을 먹는것에 대해 어색함이 있다.  그러나 요즘은 자유롭고 편해서 또는 다른 사람과 같이 먹는 불편함에 혼자 먹는 사람들이 많아지고 있다. 

혼밥을 외식으로 해결하거나 배달 앱을 이용해서 먹는 사람도 있으며, 멋지고 폼나게 음식을 차려 먹는 사람도 생겨나고 있다.  그만큼 다양한 혼밥의 문화가 생겨나고 있지만, 간편하고 맛있게 다양한 음식을 그때 그때 만들어 먹는다면 그것 만큼 혼밥의 행복을 느낄수 있는게 아닐까 싶다.  한개의 메인 요리와 반찬 한개라도 간편하고 맛있다면,  그 요리의 과정이 궁금해질것이다. 

그럼 하나의 요리를 멋지고 맛나게 만들어 볼 수 있는 '오늘 하루 행복한 혼밥'의 책장을 넘겨 볼까 한다.

오늘 하루 

행복한 혼밥

지은이 소개와 목차

지은이 소개와 품목별로 쉽게 찾아서 요리 할 수 있도록 ...

요리를 하면서 사용하는 도구 설명과 소스만들기등 요리에 필요한 기본설명을 하고 있다.

Part 1 한그릇 밥

매운 볶음밥 치즈 오븐구이, 홍합밥, 연어 덮밥

한가지 요리로 맛있는 혼밥을 할 수있는 덮밥요리이다.

요리책 레시피 아래 Tip을 보면 요리의 실수을 막을 수 있다.

Part 2  한 그릇 국수

오일 파스타, 냉메밀국수, 마와 달걀노른자를 얹은 우동

 만들기 쉬운 파스타와 위에 부담이 없어서 아침, 점심, 저녁 언제먹어도 좋은 우동.

Part 3 도시락

아보카도 김밥, 동글동글 주먹밥, 밥 샌드 애호박전, 3가지맛 삼각김밥

Part 4  간편 요리

탕수김말이, 깻잎과 달걀 노른자를 얹은 짜장라면, 족밥 쌀국수

혼자만의 간편식의 멋스러움이 있다~

Part 5  샐러드 & 아침

사과 샐러드, 오렌지 불고기 샐러드, 고구마 수프, 굴 죽

상큼한 샐러드와 부드러운 수프와 죽 그외 샌드위치등 아침에 가볍고 편하게

 혼밥 할수 있는 요리들이 소개되어 있다.

 Part 6  별식 & 안주

사과무침을 겉들인 돼지고추장불고기, 오징어 불고기, 떡 유부주머니 전골, 오징어 순대

멋진 메인요리가 되어 손님상에 올려도  될것 같다.

술안주라면 더욱 좋을 음식들이 쉽고 간편하게 만들수 있는 파트이다.

 혼밥하기 쉽고 간편하게 요리하는 '오늘 하루 행복한 혼밥' 이다.~ 

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

요리책은 늘 읽을 때 신난다.

머릿속에서 이 요리를 먹고 있는 내기

자동 연상 되기 때문일까

이 책은 다른 요리 책들보다 묘하게 자취생의 향이 풍긴다.

라면을 활용한 레시피들이나,

가끔씩 너무 귀찮을 때 해먹는 오픈형 샌드위치(라고 적고 냉털 과일 해치우기용 샌드위치라고 말한다)가 이 책의 혼밥 정체성을 강화시켜준다. 

또 한가지 특이점. 책에서 강약조절이 있는 편이다.

이건 좀 힘 줬는데...?

하는 레시피들의 앞뒷장 요리들은 최대의 간단함을 자랑하고있다.

그냥 나 혼자 느낀 걸 수 있지만..

뭐 굳이 비유해보자면

자취생들이 비루한 요리실력으로 포기할라치면

격려해주는 단짠 요리책이랄까.

혼밥이라고했지

간단하다고는 안 했다.

그런데 그 교집합도 꽤나 많이 실려있다!

(사과를 얇게 썰어 하루동안 방치하여

칩으로 만들어놓고 샐러드로 해먹는 등)

샐러드에도 좀 진심인 책이다.

혼밥이면 뭔가 잘 챙겨먹어야하는

그런 강박에 오히려

쓰레기 음식이 엄청 끌리는데

이책을 보고 반성했다.

그래서 오늘 점심 뭐였냐고요?

....

계속 반성하겠읍니다.

단점: 대부분의 요리책들이 그렇지만

글자가 작습니다. 유의하세요!

한식에 엄청 포커스 맞추어져있지 않아요!

'밥'을 넓은 의미로 보셔야합니다~