인간이 삶을 영위하는데 빼놓을 수 없는 것은 의·식·주이다. 특히 식생활은 생명 유지뿐만 아니라 기호 충족 및 사회적 관계 형성에 있어서 중요한 의미를 가진다. 수많은 식생활 정보가 다양한 매체를 통해 유통되고, 새로운 형태의 식품이 개발되고 있다. 이 과정에서 개인과 집단은 건강한 식생활을 유지하기 위해 전문가의 도움을 받기도 한다.

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