원래 난 무엇을 먹느냐가 중요하다고 생각했지, 언제먹는지는 크게 중요하지 않다고 생각했다.
이는 나 뿐만 아니라 대부분의 사람들이 이렇게 생각을 할 것이다.
하지만, 이 책은 건강한 식습관을 만들기 위해 ‘언제’ 먹는지가 매우 중요하며 이에 대한 과학적 근거를 제시한다.
이 책에서는 먹을 때 타이밍 중요한 이유와 생체리듬에 기반한 ‘When Way’ 식단법을 소개한다.
이 식단법은 '무엇’과 '언제’를 결합한 최적의 실천플랜으로, 최신 과학과 우리 몸의 생체리듬에 대한 분석을 토대로 만들어졌다고 소개하고 있다.
31일간 매일 따라 하며 식습관을 교정할 수 있는 '웬웨이 31일 실천플랜’과, 여러 가지 특별한 상황에서 무엇을 먹는 게 좋은지를 30여 가지 챕터를 통해 설명한다.
세세한 건 기억하기 힘들기 때문에 수시로 책을 봐야하지만, 4가지 핵심 가이드라인은 기억해 둘만 했다.
일출과 일몰사이에만 식사. 오후보다 오전에 많이 식사. 매일 일정 양의 식사. 음식 선입견 버리기.
실천이 쉬운 것은 아니지만, 노력해 볼 만했다.