한식문화 전문가이신 김상보 소장님이 우리술과 안주, 술마심 문화를 고대부터 근세까지 중국과 우리나라의 술, 음식문화를 비교,분석하여 우리전통문화를 아우르는 책을 출판하셨다는 소식에 사전구매합니다.전통주와 한식을 사랑하는 한 사람으로서 기대가 큽니다.술과 안주를 함께 공부할 수 있어 좋습니다.근세 이후의 내용도 계속해서 출간이 되길 바랍니다.자세히 읽고 공부해서 리

2000년 한반도 술 문명사, 전통주 문화의 기원 발굴 누룩과 양조기술, '음주문화의 꽃' 연향을 재해석 하다.   술은 군자의 음료이며, 사람들과의 화합의 매개체이다. 술마심은 음복연의 응축된 고유의 문화인 것이다. 이 책에서는 술, 술안주, 음주문화의 연관성과 역사적인 내용을 통찰해보고 중국과 한반도의 술 고문헌의 내용을 해석해 다루어 놨다.