여전히 소금은 유해하다고 말한다.심지어 의사들이 더 심하다.일반인들은 전문가의 한 마디에여지없이 무너지고건강을 찾아가는 여정은 뒷걸음질을 치게 된다.개개인에게 올바른 정보를 전달해야 한다.이 책은 그런 역할을 충실하게 해준다.