|
커피를 사랑하는 사람이라면 한번쯤 거쳐 가야 할 교과서 같은 책인 것 같습니다 커피의 기본부터 로스팅까지 정밀하게 분석한책이고 이책의 강점은 아티산이라는 로스팅 프로그램을 분석하여 번역한 로스팅 프로그램을 쉽게 접할 수 있다는 점입니다 지금까지 나온 커피책중에서 제일 정교하고 디테일한 부분까지 커피의 필독서라고 생각합니다 이책의 저자를 보면 커피관련 책을 많이 내셨는데 커피학 개론, 바리스타자격관련, 홈카페등 커피를 배우는 사람들과 밀접하게 접해있는 책들도 같이 보면 좋을 것 같아요 |