최근 들어 사람들의 관심사가 건강에 쏠리는것을 보면 이제 한국 역시, 빈곤의 굴레에서는 벗어났다는 것을 느끼게 된다. 그런 빈곤의 굴레를 벗어나면서 사람들은 또 다른 고민에 빠지기 시작했다. 배고픔, 굶주림에 시달리다보니, 사람들은 먹는것에 집착을 많이 했다. 최근 사람들은 비만, 특히, 다이어트에 많은 신경을 쓰고 있다.

 그것은 아마도 의식주에 고민을 했던 부모님 세대와 달리, 행복한 고민이 아닐까 생각해본다. 이 책은 우리가 지금까지 생각해왔던 다이어트에 대해서 새롭게 생각해보게 하는 책이라고 소개하고 싶다.

 특히, 다이어트를 하는데 있어서 운동, 식단조절이 중요하다고하 지만, 이 책은 그런것보다 우선 신진대사가 원활하게 돌아가느냐 안 돌아가냐느에 대해 중점적으로 이야기하고 있다. 사람마다 신진대사가 다르기 때문에 비만이 생기거나, 아니면 다른 사람보다 마른다는 것이다. 신진대사야 말로 우리의 신체를 설명하는데 중요하다고 한다.

 주위에 자신보다 많은 음식을 먹는데도 살이 찌지 않는 사람을 보게 되면 사람들은 부러워하거나 의구심을 품는다. 과학 원리로 따지면 그것은 쉽게 설명이 되지 않는다. 많은 양을 섭취했는데 살이 찌지 않는다는 것은 아마도 그 사람은 다른 사람들보다 활동량이 상대적으로 많던지, 아니면 신진대사가 다른 사람보다 훨씬 원활하다는 것이다. 특히, 신진대사가 원활한 사람들은 다른 사람들보다 근육량이 상대적으로 많다. 근육량은 신진대사를 원활하게 해주는데 많은 도움을 준다는 사실이다.

 이 책은 28일간의 신진대사 다이어트 프로그램을 소개해준다. 28일이면 4주다. 4주동안의 프로그램을 통해 식단조절과 우리가 섭취해야될 음식물들을 제시해준다. 특히, 현대를 살아가는 우리는 자연 그대로의 음식이 아니라, 인공감미료와 색소에 노출이 되어있다 그런 인공의 음식들은 우리의 신진대사를 나쁘게 한다. 특히, 똑같은 음식 재료라도 유전자 변형으로 만들어지는 식재료들은 우리의 신진대사에 악영향을 미친다. 그러기에 음식 재료를 선택하는데 있어서도 취사선택을 할 필요가 있는 것이다.

 특히, 이 책에는 프로그램의 계획표와 우리가 먹어야 할 음식, 피해야 할 음식들을 하나 하나 소개해줌으로서 28일간의 프로그램을 스스로 잘 따라갈수 있게끔 해주었다.

 이 책을 처을 접했을때는 과연 28일동안 과연 우리의 신체가 많음 변화를 가질가에 대한 의구심을 품었지만, 저자가 소개한 프로그램을 접하면서 나 역시도 한번쯤 도전해보고 싶다는 생각이 들었다.

 아마도 많음 고통과 참을성을 요구하겠지만, 지금까지 해왔던 다른 다이어트와는 다른 결과를 나타내지 않을까 생각해보게 된다.

다이어트를 하는데 있어서 식단조절이 중요하다하지만

이 책은 신진대사가 원활하게 돌아가느냐 안돌아가느냐에 대해 중점적으로 되어 있다.

사람마다 신진대사가 다르기 때문에 비만이거나 혹은 말랐거나 이다.

28일 신진대사 다이어트 책은

4주동안 프로그램을 통해 식단조절과 우리가 섭취해야할 음식물들을 제시해주고

프로그램의 계획표와 우리가 먹어야 할 음식, 피해야 할 음식들을 하나하나 소개해줌으로서

28일간의 프로그램을 스스로 잘 따라갈수 있게끔 되어있다.

이번기회에 나두 도전!! ^^;

신진대사를 복구하여 다이어트를 한다는 개념은 매우 이상적이다. 요요 현상의 공포에서 벗어날 수 있는 근본을 마련하고,

맛있는 음식 앞에서 군침 흘리며 괴로워할 필요도 없다는 점에서 더욱 본능에 순행하는 다이어트 방식이라 생각한다.

해일리 박사는 28일간 9KG감량 실제 예를 실현하며 다이어트의 세계를 확 뒤짚어놓았다. 1주일을 3단계로 나누어 식단 조절 위주로

책은 설명을 이어간다. 우리 식단도 많이 서구회된 까닭에 소개된 식단이 남의 일 같지 않다. 우리도 실천할 수 있는 식단이라

더욱 현실적인 책이다. 사실 놀란 점은 1단계에는 영양분을 잔뜩 보충하라는 점이다. 탄수화물도 많이 섭취하고 과일도 많이 먹으며

몸을 영양분으로 가득 채운다. 그 다음 단계로 단백질을 섭취하여 본격적인 근육질 몸매의 준비작업을 거친다. 그러는 중에도

음식다운 식단으로 건강한 다이어트가 진행된다. 3단계는 저혈당 위주의 과알을 섭취하며 밸런스를 맞춰간다. 일단 몸을 영양분으로

꽉 채우고, 이를 바탕으로 지방 연소가 필요한 신체 환경을 만드는 것이다. 간,뇌하수체,갑상선,부신의 총체적 재구조화로

신진대사량을 키운다는 점이 아주 효과적인 방법이다. 마른 사람들 중에는 많이 먹어도 살이 찌지 않는 경우가 많다. 이는 근본적으로 신진대사량이 높은 신체적 특징과 영양소 흡수 능력의 저하가 원인이다. 이런 경우는 건강을 상실할 수 있고, 면역력이 떨어져

다양한 질병에도 시달릴 수 있다. 이를 위해 29일 신진대사 다이어트는 비둔한 비만인뿐만 아니라 날씬하지만 건강에 적신호가 켜진 사람들에게도 추천할 만한 건강 유지 비결이라고 생각한다. 박사의 동영상이라도 있으면 좀더 이해가 와닿을 것 같다. 텍스트 위주라 정말 절실한 경우가 아니라면, 조금 느슨해질 수 있다. 그렇다해도 신진대사 증진으로 근육의 손상없이 다이어트를 한다는 점 자체가 아름답다고 할 수 있겠다.

"칼로리 섭취를 줄이고 칼로리의 소비를 증진 시켜라." 비만치료의 핵심 어구인 이 말에 따라서 많은 사람들이 먹는 것을 줄이고 더 많이 움직이고 더 힘들게 운동을 하고 있다. 결심이 확고하면 진척이 빠르다. 많은 사람들이 빠른 시간내에 체중을 줄이고 기쁨을 만끽한다. 문제는 그렇게 힘들게 줄여서 날씬해진 체중을 유지하기가 무척 힘들다는 점이다. 그래서 쉽게 체중을 줄이는 방법, 힘들지 않게 줄어든 체중을 유지하는 방법에 관한 연구들이 많이 생겨나고 있다. 많은 성과들이 있는 것 같으나 대규모 연구에서 반복적으로 동일한 결과를 나타내는 획기적인 방법은 아직 나타나지 않은 것 같다. 그런 갖가지 연구들과 노력들에도 불구하고 적어도 아직까지는, 현대인의 건강을 해치는 비만과의 전쟁에서 확실하다고 말할 수 있는 진리는 역시 덜 먹고 더 움직이는 - 가장 어려운 방법 - 것 뿐인 것 같다. 

이 책은 신진대사를 촉진 (fast metabolism)시키는 방법에 착안을 둔 체중감량을 시도하는 책이다. 단지 fast metabolism 이라고 표현되어 있지만, 행간의 뜻을 자세히 읽어보면 기초대사량(basal metabolism)을 증가시키도록 하는 것이 이 프로그램의 주된 목표인것 같다. 저자 자신은 "신진대사 촉진 다이어트는 특별한 기능을 가진 음식을 서로 다른 단계에 투입해 몸안의 특정 생리적 변화를 유도함으로써 신진대사를 인위적으로 활성화시키는 활동인 것이다." 라고 정의하고 있다. 그래서 이 신진대사를 활발하게 하는 식습관이야 말로 효과적으로 체중을 감량하면서 건강을 지킬수 있는 방법이라고 주장한다.

신진대사는 생명체의 세포내에서 생명을 유지하기 위해서 일어나는 일련의 화학적 반응을 말한다. 음식이 사람의 체온을 유지하는 열, 사람이 움직이게 하는 에너지, 사람의 몸을 구성하는 성분으로 바뀌는 과정이다. 저자의 아이디어는 이런 신진대사를 조절하는 방법을 연구하자는 것이다. 어떤 식으로 식사하고 움직이고 움직이느냐에 따라 섭취한 음식이 얼마만큼 에너지로 사용되고 또 지방으로 저장되는지가 결정된다고 한다. 그래서 저자는 적게 먹는 것이 아니라, 먹는 음식에 포함된 칼로리들이 우리 몸속에서 재빨리 연소되는 방법을 찾는 것이 체중을 감량하는 올바른 방법이라고는 것이다.

이 책에서 소개하는 방법들을 가만히 살펴보면 요즘 한창 주목을 받고 있는 간헐적 단식과는 거의 정반대 되는 내용을 담고 있는 것을 알 수 있다. 식품첨가물이 들지 않은, 유전자 조작을 거치지 않은, 천연의 자연에서 구할수 있는 음식을 위주로 먹자는 것은 일치하지만, 간헐적 단식이 공복상태를 최대한 유지함으로써 체중을 감량하자는 주장인데 반해서, 이 책에서 소개하는 내용들은 가능하면 공복상태를 만들지 않음으로써 몸이 먹는 것을 최대한 소비하도록(저장하지 않고) 만들자는 것이다. 서로 다른 극단에 있는 내용들이지만 내 생각에는 아마도 이 두가지(신진대사 다이어트와 간헐적 단식) 방법에 감추어진 어떤 원리가 진정으로 건강한 식생활을 하는 비결이 아닐까 하는 생각이 든다.

이 책의 내용은 어떤 한가지 음식만 지치도록 먹다가 결국은 맛이 없어서 먹는 양을 줄이게 되는 갖자기 원푸드 다이어트와는 비교할수도 없는 튼실한 이론을 가진 것이라서 읽으면서 내내 무척 마음이 설레인다. 저자 자신은 이 책의 내용에 대해서 확신을 가지고 있고, 자신이 열심히 연구한 지식에 비추어 이론적인 무장도 단단한 듯하다. 그러나 마찬가지로 요즘 주장 중인 다른 방식의 다이어트 이론들도 나름의 신뢰성과 근거를 가지고 있기도 한 것이 사실이다. 무엇이 실제 진리인지 아직은 알수 없지만, 최근에 들어서 체중과의 지난한 싸움이 드디어 본격적인 단계로 접어드는 것 같은 마음이 들어서 무척 흡족하다.

미국 질병통제예방센터에 따르면 2010년 기준으로 미국 성인의 35.7퍼센트가 비만이고 34.2퍼센트가 과체중이라고 한다. 이 말은 미국 성인 가운데 무려 70퍼센트가 정상 체중보다 먾아 나가고, 이로 인해 그들의 건강과 행복이 위협받고 있다는 의미다. 심장 질환, 당뇨, 우울증 같은 만성질환에 걸릴 수 있을 뿐만 아니라 즐겁고 활기차찬 생활이 점점 불가능해진다. 극단적인 다이어트와 폭식의 악순환을 되풀이하면서 음식, 체중과의 싸움에서 벗어나지 못하는 환자들이 많다. 하지만 그런 싸움은 절대 효과를 거둘 수 없다.

이 책의 저자 해일리 폼로이는 유명 영양학자 겸 건강 컨설턴트이다. 굶지 않으면서도 빠르고 건강하게 체중을 감량할 수 있는 그녀만의 다이어트 비법으로 많은 고객들이 4주 만에 9킬로그램까지 감량해 화제가 됐다. 이는 모두 음식을 통해 지방을 연소하도록 유도한 결과였다.

해일리는 다이어트라는 절망의 터널 끝에 서 있는 사람들에게 희망의 불빛을 선물해 주었다. 겨는 고객들에게 계속 긍정적인 동기부여와 격려를 아기지 않았고 고객들은 그런 그녀를 무척 좋아하고 따랐다. 그래서 그녀의 다이어트 프로그램이 책으로 탄생하게 된 배경이다.

수년간의 연구와 임상 실험 결과, 그녀는 신진대사가 활발하게 일어나도록 복구하고 유도하면 오랜 세월 우리를 괴롭혀 온 체내 지방의 연소 작용이 일어난다는 사실을 알게 되었다. 이 책은 지금가지 아것저것 온갖 다이어트를 실시해도 효과가 없었던 사람들에게 생애 마지막 다이어트를 제시하는 것이다.

내가 책을 고른 후 책 주제를 보면 내 관심사를 알 수 있다. 재테크 금융 분야, 아이들 교육분야, 자기계발 분야이다. 이와 관련된 주제가 나오는 책이면 목차를 보고 읽고 싶은 부분이 있으면 꼭 사서 보게 된다. 자기계발 중에서도 외모 다이어트와 관련된 주제에 관심이 많은데 사실 그 무엇보다 중요한 것이 실천일 것이다.

이 책은 카페에서 보고 한번 실천해 보고 싶어서 책까지 사버리게 되었다. 정말 28일 후엔 나의 신진대사가 변해서 살찌지 않는 체질이 될 수 있을까? 지금 현재 상황은 3일째에 실패한 상태다. 그 이유를 보면 나의 아이들이 아직 어린관계로 오로지 나를 위한 맞춤 식단을 먹을 수 없다는 것. 또 하나는 바로 커피. 커피를 마시지 않고 기분저하로 인데 저녁에 아이들에게 별것 아닌일로 짜증내는 나를 보고 잠시 보류를 하게 되었다. 하지만 정말 시간을 내어 한번 지켜보고 싶다. 그래서 내 신진대사도 변하여 몸과 마음에 변화가 왔으면 좋겠다.