평생 가장 많이 먹은 음식 중에 하나가 김밥일 것이다. 식당에서 사먹는 김밥이 아무리 맛있다고 해도 역시 최고의 김밥은 어릴적 엄마가 새벽에 싸주신 김밥이다. 단단하게 꾹꾹 말아서 하나를 먹어도 아주 실하다. 김밥을 먹고나면 김밥표면에 잔뜩 바른 참기름냄새가 진동한다.

이 책에는 기본적인 김밥부터 다채로운 재료를 넣은 다양한 김밥까지 가득하다. 그러나 읽고나서 내가 당장 만들고 싶은 김밥은 5개이내다. 김밥 좀 싼다고 생각하고 있는 분들에게는 추천하고 싶지는 않지만 초보 김밥말기 사용자에게는 추천할만하다.

김밥 주먹밥 쌈밥

   피크기 가기 좋은 계절 봄에 보면 좋을 요리책 ＜ 김밥 주먹밥 쌈밥 ＞. 소풍에 자주 들고 가는 김밥부터 간식으로 먹기 좋은 주먹밥에 든든하고 특별한 별미가 되는 쌈밥까지~ 총 100가지 요리 레시피가 담겨 있어요. 요리의 기본인 밥짓기부터 백미밥 외 다양한 밥 레시피, 내 손으로 만드는 후리가케 만드는 법도 나와 있어요.

   입맛 없을 때는 밥에 후리가케 뿌려 먹으면 괜찮은 한 끼가 되는데 만들어진 후리가케에 의존하지 않고 직접 후리가케를 만들어 먹는 게 더 의미있을 듯 해요. 곁들이면 좋은 반찬과 국 레시피도 몇 가지 나와 있답니다.

   평범한 김밥도 있지만 같은 재료로 업그레이드 시킨 김밥 (누드 김밥, 달걀 김밥, 김밥전)도 나와 있구요. 한 입 먹으면 든든한 쇠고기 김밥, 김밥가게에 가면 자주 사먹는 참치김밥은 물론 샐러드 김밥, 독특한 유부 듬뿍 김밥 등 다양한 레시피가 소개되어 있어요.  만드는 과정 사진은 앞에서 돌돌 마는 것 한 번만 보여주고 각각 김밥 레시피에는 글로 풀어 쓴 설명만 적혀 있어요. 김밥의 생김새가 잘 보이게 김밥 하나씩만 가까이서 찍은 게 보이는데요. 그릇에 담겨 이쁘게 세팅하는 것까지 보여주면 더 좋을 듯 해요.

  꼬마김밥도 다양한 레시피가 나와 있어요. 평범한 꼬마김밥과 재료가 특이한 김밥까지 아주 다양해요. 매콤고추김밥, 오이지김밥, 땡초김밥, 단무지 무침 김밥 등 이것도 김밥 2~3개 보여주는데 도시락이나 그릇에 소담하게 담은 모습을 보여주면 더 좋지 않았을까 생각해 봅니다. 굉장히 다양한 김밥 요리를 보여주는 것이 좋아요. 각종 김밥을 집대성한 책이라고 할 수 있지요.

    쌈채소 종류가 이렇게 다양하구나 이 책을 보고 새삼 깨달았어요. 덕분에 이제 시장 가면 쌈채소를 어느 정도 구분할 수 있겠는걸요. 쌈채소 익히는 방법과 쌈장 몇가지가 나와 있어 좋았어요.

   두부장 호박잎 쌈밥과 묵은지 차돌롤은 입맛 없을 때 가족들과 함께 먹으면 별미가 될 듯 해요. 평범하지 않은 모양의 유부주머니밥과 달걀 그물밥 레시피도 너무 마음에 들어요.

   동글동글 다양한 주먹밥 만드는 레시피도 흥미로워요. 피크닉 도시락에 싸면 좋을 아이디어 주먹밥 요리 레시피가 가득해요. 특히 장어주먹밥과 달걀 소보로 주먹밥은 비주얼이 참 먹음직스러워요.

   간단하게 끼니를 때울 때 편의점에서 자주 사먹는 삼각김밥, 이제 집에서 더 맛있게 만들어 먹어야겠어요. 참치마요 삼각김밥과 게살마요 삼각김밥은 집에서 더 맛있고 푸짐하게 소를 넣어 먹으면 좋겠네요. 맛있고 간편하게 한 입에 쏙 들어오는 버라이어티한 김밥, 주먹밥, 쌈밥, 삼각김밥 레시피가 가득한 책이에요. 피크닉 가기 좋은 이맘 때 주부님들께 추천드리고 싶어요.