과일을 정말 좋아하는 나!! 하지만 과일 먹는 건 자신 있지만 깎는 건 젬병ㅠㅋㅋ 왜 항상 좋아하는 것과 잘하는 건 일치하지 않는 건지. 내가 깎는 건 어릴 때의 과일 깎는 방법 그대로에 멈춰 있으니 내가 먹는 건 모양이야 어떻든 상관이 없는데 어디 내놓기는 민망하다. 사무실에서 과일을 내놓을 일이 가끔 있는데 늘 남에게 의존하는 내게 한 줄기 빛과 같은 책이 있으니 리스컴에서 나온 과일 예쁘게 깎기다.

TV나 영화같은데 보면 나오는 과일 예쁘게 다듬은 것을 따라해보고 싶어서 이것저것 살펴보았는데 이 책이 가장 평이 좋길래 구매하게 되었습니다. 가장 기본적인 토끼 모양도 제대로 하지 못했던터라 더 어려워보이는 기술을 하고 싶어서 연습에 연습을 거듭했습니다. 모양만 설명해주는 것이 아니라 딸기쨈 같은 다른 요리법도 함께 실려있으니 자세히 보고 따라하면서 연습한다면 누구나 마스터 할 수 있을것입니다.

이책 같은 경우는 다양한 응용법을 배우기 위해서라도 꼭 보고 싶었던 책이였는데 이번에 좋은 기회를 맞아서  이 책을 보길 잘했다는 생각이 든다

사실 여자라면 과일 이쁘게 깍기 같은 책은 센스를 배우기 위해서라도 꼭 봐줘야 된다고 생각한다

그래야 여자로써 사랑 받을만한 자격이 있다고 생각한다

사실 누군가를 초대하거나 받거나 했을때 똑같이 정형화된 상차람이나 성의 없는 상차림 보다는 눈으로 보고 맛으로 음미할수 있게 눈을 즐겁게 해주는 다양한 과일깍는 법은 그 사람에 대한 호감도를 높여주고 먹기도 전에 입안에 군침을 돌게 한다고 생각한다

그리고 우리나라 속담에서 처럼 이왕이면 다홍치마나  보기도 좋은 떡이 맛도 좋다고 일단 이뿌고 보면 뭔든지 저절로 관심이 가지는것 같다 이게 바로 눈의 유혹이 아닐까 ?????????

아무튼

이책에는 여러 다양한 과일의 다양한 깍기 방법에 대해서 나와 있다 그래서 매우 흥미로웠고 유익했떤것 같다

또한 신선산 과일 고르는 법이나 과일 보관법 같은것은 생활의 지혜를 배울수 있었떤것 같아서 일석이조 였던것 같고 부록으로 실린 보너스 코너에는 과일에 대한 많은 정보가 실려 있어서 이번에 이 책을 계기로 과일에 대해서 많이 알게 된것 같다

다만 좀더 다양한 레시피와 좀더 다양한 과일의 응용법을 배울수 있었으면 더 좋았을텐데 한정된 부분이 없지 않아 있었떤것 같아 아쉬움도 있었지만 대체로 만족 스러운 책이였떤것 같다

또 과일 장식 테크닉은 언젠가 꼭 한번 응용해 보고 싶퍼질 만큼 매우 흥미로웠떤것 같다

과일 예쁘게 깍기 책! 다른요리책과 같은 사이즈구요.

실사의 그림들의 입안에 침이 고이네 만들어요.

과일을 좋아하는 우리가족! 귤10k로 한 박스 구매해도 일주일이 못 갈

정도로 좋아하는데요.

전 항상 기본 깍기와 귤을 통째로 내놓았는데요.

과일 예쁘기 깍기 책을 통하여 멋스럽게 과일을 꾸며 가족들에게 먹이고 싶어요.

목차를 살펴볼까요 

내가 원하는 과일깍기부터~~ 과일의 성분까지 다 소개가되었어요.

저는 아이늘 저녁식사후 후식으로 배를 이용하여 앙증맞은 토끼를 표현해보았구요.

기본깍기와 귤을 얻혀주었더니 색감도 이쁘고 맛 또한 두배가 더 맛있는 느낌이 드네요.

울아이들 앞으로 이렇게 이쁘게 과일 담아 내 달라네요.

손재주가 없는 제가 깍은 과일 괜찮았나요?

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고~ 과일도 이쁘게 자르는 방법 배우기~

:: 과일 예쁘게 깎기 :: 

대한민국 대표하는 호텔 요리 전문가 구본길 셰프님이 책을 내셨네요.

바로 과일을 깎아 상에 내놓을 때

예쁘게 담아 내놓는 것을 알려준다.

보기 좋은 음식이 먹기도 좋다는 말처럼

이왕 상에 내놓을 과일이라면

이쁘게 담아서 내 놓는게 좋을 것 같다.

꽃모양이나 나뭇잎모양, 동물모양 등 여러가지 모양을 응용하면 더 이쁘게~

먹을 수 있을 것 같다~

사과, 오렌지, 파인애플, 멜론, 키위, 바나나, 딸기 등등

그리고 더불어서 과일과 함께 즐기는 디저트를 장식하는 방법

아이스크림과 함께 과일 내놓는 방법

과일잼&과일차, 과일주&과일 칵테일 만드는 법도 나온다.

사과같은 경우엔

비타민과 미네랄이 풍부하고 향긋하고 새콤한 맛이 입맛을 돋우는 인기 과일이죠?

재철인 겨울뿐 아니라 사계절 볼 수 있는 흔한 과일이지만

그만큼 깍는 방법도 다양하다.

바구니 모양, 토끼 귀 모양, 나뭇잎 모양, 반 가랄 나란히 가로 썰기

기본 세로 깎기, 튤립 모양으로 깎는 방법이 사진과 함께 상세하게 나온다.

파인애플 같은 경우엔

싱크대에 기름때가 엉겼을 때 파인애플 껍질로 싱크대를 문지르면

파인애플 속의 효소가 기름기를 닦아주는 작용을 한다.

이렇게 과일껍질로 할 수 있는 방법도 알려준다~

사진에 상세하게 나와서

손님상에 내놓을때 책을 보면서 자르면 도움이 많이 될 것 같다.

싱싱한 과일 고르고 보관하는 방법에 대한 것도 간략하게 나와있어서

잘못된 정보로 인해서 상하게 하는 일은 없을 것 같다.

그리고 손님상에 내 놓을 때 손님들이 많이 오셨을 경우엔

손을 길게 뻗어 과일을 먹기 어려우니깐

이럴 경우엔 1인분 앞접시를 각자 사용할 수 있도록 해주면 좋다는 팁도 알려준다~

이렇게 손님상, 도시락에 과일이 필요할 땐~

센스있게 뽑낼 수 있도록 참고해서 보면 좋을 것 같다.

직업상 과일을 매일 깎으면서 항상 좀더 예쁘게 깎을 순 없을까 고민하고 생각한다.

그런데 책이 있을거란 생각은 해보지 않았던 것 같다. 그저 어디선가 예쁜 모양을 보면..

'저건 어떻게 깎은걸까?'하고 유심히 보고, 누군가 자르는 걸 보고 따라해보기만 할뿐!

그러다 이 책이 눈에 띄었다. 오~!! 정말 반갑다!! 과연.. 얼마나 많은 방법이 담겨있을까?

음료, 아이스크림, 잼, 차, 칵테일 등 과일로 간단하게 만들어볼 수 있는 방법들도 함께 실려있었다.

목차를 보면서.. 음료 등을 만드는 방법은 다른 책에서도 많이 보고 또 그와 관련된 책도 많기에,

예쁘게 깎는 요령을 좀더 실어주었더라면 더 좋았을것 같다는 생각을 했다. 제목도 과일 깍기니까..!

처음에 등장한건 사과. 이런 모양내는 방법과 일반적으로 깎아서 내놓는 기본적인 방법이 함께 실려있었다.

그 중에서도 내 눈길을 사로잡은건 바로 요 사과 바구니!! 안을 도려내서 다른 과일로 채워놓은게 참 예쁘다.

손님 상에 내놓기에도 좋고, 안의 과일을 다 먹은 후 바구니로 사용한 사과도 먹으면 되니 쓰레기도 남지 않고!

한번 시도해봐야겠다! 그런데 과연.. 내가 저 바구니 모양으로 사과를 자를 수 있을까?.. 이게 문제네..;;

요거 보고 급 빵 터졌다. 너무 귀여워서!ㅋㅋ

과일을 동그랗게 만들어주는 요 스쿠퍼!! 완전 탐난다. 하나 구입할까봐..;;

그런데 저렇게 동그랗게 뜨고 남은 부위는.. 누가 먹는 거지... -_-...; 예쁜 건 손님.. 안 예쁜건.. 집주인?!..

오.. 과일 꼬치다! 요거.. 보기도 좋고, 먹기에도 편하고, 과일이니 맛은 보장되어 있고.. 정말 좋다~

술안주라고 소개되어 있지만, 아이들 간식으로 이렇게 만들어줘도 아이들이 참 좋아할 것 같다.

사과 바구니에 이어 키위 바구니의 등장! 사과보다는 쉽게 만들 수 있을 것 같다.

음.. 근데 과일 바구니는.. 손이 너무 많이 가는 듯.. 바구니 안을 채울 과일들도 깎아야 하니..

요런건 정말 아주 가끔 활용해보는 걸로 해야겠다.ㅋ

마지막에 있던 야채 모양내기의 첫번째 타자 당근이다.

근데 야채 모양내기는.. 내가 크게 활용할만한 일이 없을 것 같다. ^^;;

게다가 야채 모양내기는 넘 어려워.. ㅜ0ㅜ

어제 책을 받자마자 같이 일하는 직원하고 열심히 읽었다.

이왕 깎는거 예쁘게 깎아내고 싶기도 하고, 매일 똑같은 방법으로만 깎아봤기에,

다른 요령들이 궁금했기 때문이다. 그런데.. 맘에 드는 요령은 전부 손님 초대용;;

사무실에서 이렇게 깎아 냈다간 일을 더 만드는 꼴이 되어버리니.. 별 수 없다.

이 책은 사적으로만 활용하는 걸로 해야겠다!ㅋ