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다이스케 테레사와 작.
요리 만화는 아마도 이게 가장 유명하지 않았을까? 개인적으로 요리 만화는 그다지 좋아하질 않아서! 본것이라곤 카레 만드는 만화랑 흠.. 어쨌든 이 작품은 음식 만들면서 성공해나가는 그 과정이 가장 중요하게 그려지고 있다.
물론 성공의 의미는 나름 다르겠지만! 어쨌든 재미는 있다.
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| 미스터 초밥왕. 언뜻보면 촌스러운 이 제목. 이 만화는 쇼타라는 신인 초밥요리사가 여러 어려움을 겪고 성장해 가는 과정을 그린 동시에 엄청난 초밥들의 경연장이기도 하다. 초밥이라하면 단순히 밥위에 생선을 얹어 간장을 찍어먹는 것이라는 기존관념을 싹 바꿔주기에 충분하다. 사실 초밥이란 날생선을 썰어 내주는것 뿐인데 거기에 무슨 실력이고 경험이 필요하단 말인가? 천만의 말씀! 같은 생선이라도 보관과정, 부위, 요리사의 손놀림에 얼마나 맛의 차이가 나는가! 자칫 단순하게 보일수 있는 초밥의 나열을 더 흥미있게 만들어 주는것은 끊임없는 대결구도이다. 신인초밥 요리사 대회를 통해 쇼타가 얼마나 훌륭한 초밥요리사가 될지 상상만 해도 즐겁지 않은가.. |
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이 시리즈는 이제 좀 지겹다. 등장인물들의 휘날리는 오버액션은 홍콩의 코믹요리영화(뭐더라...)를 떠올리게 한다. 매번 계속되는 요리경연도 과제가 너무나 어렵고 힘들어 몰입하기 힘들때도 있다. 그렇지만 그 요리의 주제를 "초밥" 한가지로 한정하고 그 속에서 이렇게 이야기를 끌어가는 작가의 힘은 생각해보면 대단하지 않은가..? 또 지겹다 싶은 순간에도 어느새 입에는 침이 고이고 이렇게 맛있는 초밥이 정말 세상에 존재한다면 일본이라도 좋으니 가서 먹고 싶은 생각이 들고 만다. 과연 이렇게 어린 나이에 이런 초밥천재가 될 수 있는지 모르겠지만 뭐 그러니까 만화지. 라고 생각하며 즐거운 마음으로 본다면 눈물이 나고 박수가 저절로 쳐지도록 맛있는 초밥의 향연을 두루두루 맛볼 수 있다. 그렇지만.. 그 심사위원들이 초밥 먹는 순서는 좀 어떻게 할 수 없을까.. 거의가 마지막으로 먹어지는 초밥이 일등이니.. 짭~ [인상깊은구절] 자네는 초밥을 만들 때... 정성껏 만들고 있겠지? 아... 옛! 물론입니다!! 그 정성껏 만든 초밥을, 자네는 케이스에 넣어 오래오래 보관하는가? 네...? 아... 아닙니다!! 정성껏 맛있게 만든 초밥... 그건 먹기 위해 만든 작품이겠지...!! 내 접시도 그것과 같이... 장식을 위한게 아니라 쓰기 위해 만든 거라네. 이 요시노가리 유적은 몇 천년 전에 사람들이 여기서 살았던 흔적이지. 그때 이미 벼 농사가 행해졌고, 쌀을 조리해서 먹는 토기도 존재했었네. 그 토기를 만들던 사람은, 과연 사람들에게 보여 주기 위해 그것들을 만들었을까? 내 접시도 쓰기 위한 작품... 쓰다보면 깨지는 건 당연한 일이지. 하... 하지만... 그건 500만엔 짜리 접시...!! 그 500만엔은 사람들이 맘대로 붙인 가격일 뿐, 내겐 다 똑같이 귀여운 접시일 뿐이네. 살아있는 동안...더 좋은 접시를 만들테니 두고 보게나.. |
| 윤대녕의 산문집 [그녀에게 얘기해 주고 싶은 것들]에 보면 다음과 같은 글이 나온다. 집마다 특징이 있지만 여기 초잡은 쌀의 쫀득거림이 좀 덜한 게 흠입니다. -(중략)- 회와 마찬가지로 초밥도 모양새와 색깔이 우선인 것입니다. 하긴 [미스터 초밥왕]이란 만화를 보면 내 이런 정도의 지식은 새의 깃털에 불과합니다. 윤대녕과 마찬가지로 나를 포함한 많은 사람들이 이 만화를 보면서 놀랐다. " 아, 요리를 가지고도 이렇게 만화를 만들 수도 있구나."." 아, 초밥요리에 이렇게 방대한 지식이 있었어." 그래서 인지 이 만화를 읽을 때마다 초밥이 먹고 싶었던 적이 많았었다. 그런데, 얼마 전에 모 방송국의 한 프로그램에서 실지로 이 만화에 나오는 요리를 조리법대로 해 보았다. 그러나, 실제로 나온 요리는 전혀 맛이 없었다. 예를 들어 [문어전골]이라는 요리가 이 만화에서 나오는데 실지로 문어는 오래 삶을 수록 질겨지기 때문에 전골요리에는 적합치 않다고 한다. 그것을 본 이후로 이 만화에 대한 흥미가 떨어졌다. 결국 우리의 놀람과 경탄은 아마추어의 착각이고 과대망상이었다는 이야기이다. 프로그램을 본 덕분에 재미있었던 만화시리즈를 잃게 되었다. 아! 일본만화의 치밀성은 환상이었나? |