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내용이 성의없고 부실합니다. 수험생의 절박한 마음을 이용한 책팔이용 수험서입니다. 실기용 수험서는 보통 과정사진과 설명. 주의사항을 안내해주고있습니다. 과정 사진은 복어 손질부분 외 전무합니다. 수험자를 기만하는 페이지구성이 제일 황당합니다. 복어회 국화 파트 기능사 - 산업기사 - 기능장 으로 구분하여 각각 페이지 구성 복어회 학 파트 산업기사 - 기능장으로 구성하여 각 각 페이지 구성 각각 페이지 구성하였지만 내용은 완벽하게 똑같습니다. Chef Point 라는 부분까지 똑같습니다. 이책을 보면서 기능장이라는 타이틀이 창피해졌습니다.
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