올해 조리기능사를 준비하시는 분들께 강력 추천드립니다! 조리기능사 필기시험의 공통이론과 함께 한식, 양식, 중식, 일식별 조리이론이 상세하게 수록되어 있습니다. 또, 최신 출제기준을 반영한 빈출예제와 기출복원문제를 통해서 학습한 조리이론을 꼼꼼하게 시험해 볼 수 있습니다. 이뿐만 아니라 상세한 해설까지 곁들여져 있으니, 조리기능사 필기시험은 이 도서 한 권으로 충분히 대비할 수 있다고 생각합니다. 꼭 이 도서를 구매하시길 바랍니다, 제발! 

평소 요리에 관심이 많아 취미삼아 즐겨하곤 했었는데 최근들어 전문적으로 요리와 관련된 직종에서 일해보고 싶다는 생각이 들었습니다. 여러가지를 알아보던 중 조리기능사 자격증은 다들 필수로 준비한다는 말을 들어 필기부터 시작하게 되었습니다. 다양한 조리기능사 도서 중 이책을 선택한 이유는 다양한 종목의 통합서였기 때문입니다. 한식, 일식, 양식, 중식을 한번에 볼 수 있어서 저처럼 아직 어떤 종목을 선택할 지 고민하시는 분들이나 여러가지 종목을 다 도전하실 분들에게 좋은 책입니다. 이론설명은 물론, 가장 최신 기출복원문제가 있어 어떤 식으로 시험이 출제되고 있는지 파악하기 좋았습니다. 빠르게 필기를 따고 실기에 도전하실 분들에게 추천드립니다!

무엇을 고를까 고민하지 말고 바로 이 책을 선택하세요. 한눈에 들어오는 이론 내용, 어렵지 않고 간결하지만 시험에 필요한 기출문제가 들어있습니다. 이론 옆 날개 부분에는 TIP를 주어 다른 설명을 보충하고 있습니다. 그리고 이번 23년부터 출제기준이 바뀌었기 때문에 그에 맞게 책도 변경되었습니다. 뒤에는 기출문제도 들어있으니 열심히 공부하여 모두 원하는 성과를 얻기 바랍니다!

영역별 이론 정리가 잘 되어 있고, 중요 포인트를 보기쉽게 구성해놔서 공부하기 편했습니다. 특히 다양한 유형의 문제를 풀어 볼수 있어서 좋고, 해설정리가 잘 되었어 도움이 많이 되네요