| 어머니께서 당뇨신장병 환자이신데 전혀 홀로 관리를 못하시고 식이조절이 안되어 이책을 구입하여 참고했습니다. 저는 요리를 잘 못하는 사람인데도 한번에 따라하기 쉬웠고 복잡하지 않게 군더더기 없이 설명해놔서 이해하기 참 쉬웠습니다. |
| 어머니가 신장이 안좋아서 구매했어요.투석전 주의해야할 음식과 혈액투석,복막투석시 유의해야할 음식이 구분되어 있어서 만족합니다. 집에서 식단구성이 어려웠는데 이 책을 참조하면 식단을 짜기가 수월할 것같아요. 많이 도움될것 같아요. |
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신장이 안좋은 사람들을 위한 레시피 가이드북이에요. 만성신부전증 환자는 가려야 할 게 많아서 식단짜기가 어려운데 이 책을 보니 많은 도움이 되네요. 레시피도 나와있어서 따라하면 될 것 같아요~ 좋은 재료로 건강한 조리법 사용해서 맛있게 잘 요리해 보겠습니다. ｜콩팥병 식사요법 원칙｜ 원칙(1) 높은 열량을 섭취한다 - 왜 만성콩팥병 환자는 높은 열량을 섭취해야 할까? - 열량 섭취 방법은? - 열량 보충을 위해 간식으로 과일 통조림이나 과자를 먹어도 될까? - 만성콩팥병에 당뇨병이 동반되어 있는데 잡곡밥을 먹어도 괜찮을까? - 고구마와 감자를 삶아 먹어도 괜찮을까? 원칙(2) 단백질 섭취는 콩팥병의 단계에 따라 조절한다 - 왜 만성콩팥병 환자는 단백질 섭취를 조절해야 할까? - 환자별로 단백질 섭취는 어떻게 다를까? - 식욕이 없을 때 단백질 보충제로 대체해도 될까? 원칙(3) 수분 섭취를 조절한다 - 왜 만성콩팥병 환자는 수분 섭취에 주의해야 할까? - 체내 수분이 많은지 알 수 있는 방법은? - 만성콩팥병 환자가 수분 섭취를 조절하기 위한 주의 사항은? - 만성콩팥병 환자는 어느 정도의 수분 섭취가 좋을까? - 몸이 부어서 이뇨작용을 돕기 위해 옥수수수염이나 늙은 호박을 달인 물을 먹어도 될까? 원칙(4) 나트륨 섭취를 제한한다 - 왜 만성콩팥병 환자에게 저염 식사요법을 권장할까? - 만성콩팥병 진행 단계별 염분 제한 기준은? - 일반 소금 대신 저염 소금을 사용해도 될까? - 저염식을 먹기 힘들 경우 평소 반찬 양을 줄여서 그대로 먹어도 될까? - 싱겁더라도 맛있게 먹을 수 있는 방법은? - 외식을 할 때 어떻게 해야 할까? 원칙(5) 칼륨 섭취를 제한한다 - 왜 만성콩팥병 환자는 칼륨 섭취를 제한해야 할까? - 칼륨 섭취를 줄이는 조리법은? 원칙(6) 인 섭취를 제한한다 - 왜 만성콩팥병 환자는 저인산 식사요법을 해야 할까? - 인이 많이 함유된 식품 |
| 비투석, 혈액투석, 복막투석까지 모두 포괄해 설명하다 보니 내용이 전반적으로 넓고 얕게 다뤄졌고, 정작 내가 필요로 하는 단계에 대한 설명과 식단 정보는 충분하지 않아 아쉬웠다. 전체를 아우르려는 의도는 이해되지만, 실질적으로 활용할 수 있는 분량은 기대에 못 미쳐 비용 대비 만족도는 낮게 느껴졌다. |