고상진 파티시에 는 제빵으로 먼저알게되었다 이책은 카스테라,아몬드쿠키등 구움과자가 많이 다양하게 나와있다쿠키류가 볼만하다카스터라같은경우나 러시피의성격이무척 쉽게 설명 되어 있어 너무 좋았다사놓고 제일 많이 본책이기도 하다