가게 한가한 시간에 조금씩 읽어볼까 했는데 금방 다 읽어버렸네요.읽고나니 카페를 운영하면서 이런 저런 고민이 많은 이 시점에서 이 책을 읽어 참 다행이라는 생각부터 났어요.방심했던 제 모습이 글로 묘사 되어있어서 부끄럽기도 하구요. 읽어서 많이 혼난 기분이네요 ??ㅎㅎ덕분에 많이 배우고 많이 반성했습니다. 예비창업자뿐만 아니라 운영중인 사장님들께도 감히좋은 책이

저는 고민끝에 원두를 납품 받았습니다.처음에는 괜찮았으나 시간이 지나 점점 변하더라구요.ㅎㅎ좋은 기계와 좋은 실력을 갖춘 사람이 하더라도 어느정도의 차이는 이해하죠 저 역시 매장운영만 10년을 했으니..^^이후에 저희 매장을 양수하게되어 원두 업체까지 소개해드렸는데 같은 원두라고 할 수 없는 원두가 되어있더라구요…거기에 많이 실망하였죠..민사장님 책도 쓰실만큼 많은