제과제빵은 처음이라 어떻게 해야할 지 막막함을 많이 느꼈는데 학원에 다니지 않더라도 유튜버 빵 선생의 과외교실이라는 무료인강까지 제공되어서 공부하는 데 더욱 도움을 많이 받을 수 있었습니다. 또 실기 공정에 대해 요약했을 뿐만 아니라 핵심 포인트를 수록하였고 NCS 국가직무능력표준 교육과정을 반영하여 실제 실기시험과 유사한 난도로 책이 구성되어 있음을 알 수 있었습니다. 

이 책은 합격률 100%를 자랑하는 김경진 쌤의 무료 동영상 강의를 제공합니다. 또한 최신 출제기준을 완벽반영한 실제 시험에 합격할 수 있는 노하우와 제조과정의 팁을 담았습니다. 제과제빵 레시피를 생생하게 담은 컬러 사진으로 이해가 쉽고, 특별부록으로 시험장에서 마지막으로 보는 핵심노트를 수록되어있어 시험 당일까지 반죽부터 성형, 발효까지 자세한 설명과 손에 잡힐 듯한 선명한 사진까지 오감을 만족시켜줄 수 있는 제과제빵기능사 실기 시험에 완벽대비가 가능합니다. 

교재를 선정할때 많이 고민을 했는데요, 

이책은 시험에 맞춰 평가영역을 반영하고 시험에 출제된 내용을 모두 수록했다고 해서 구매하게 되었어요

그리고 최근 기출시험으로 시험의 경향을 모두 차악했다고 해서 

이책으로 공부해야 될것같아서 구매하게 되었어요~~~

어떤 분야를 위주로 공부해야할지 어떤 상식이나 뉴스를 알아둬야 할 지 막연하거든요. 

일단 공부를 시작한 다음에 어디에 집중할지 어떤걸 추가해야할지 알아가야겠어요. 

알아야 할 내용만엄청하여 핵심이론들어있는거 아주 좋아요

공부에 많이 도움되었어요!!!!!

지금 저한테 딱 필요한 책인거같아요. 책 구성도 보기 편하게 돼있어서 공부하기 좋을거같네요

평소에 디저트 특히 제과제빵에 관심이 많다보니 지격증 취득으로 자연스럽게 관심이 가더라구요~
요즘엔 케이크나 쿠키 같은 서양 디저트가 많이 익숙하다보니 더 좋은 재료 맛에 관심이 생기다 보니 자연스레 자격증이 필요하겠더라구요~
일단은 학원을 다니기 보다는 혼자서 공부를 해보고 싶은 마음에 2023 제과제빵기능사 실기 이 책을 고르게 되었어요
시간적 여유가 많지 않은 저같은 사람에겐 딱 인것 같아요~
기출문제도 수록되어 있고 무료 동영상 강의도 제공해주니까 이 책 한권으로 충분히 합격할 수 있겠다는 생각이 드네요~!!
아주 만족합니다

앞부분의 개괄 내용도 좋지만, 무엇보다 따로 추가로 교재를 사거나 전문성을 알 수 없는 곳에서 검색할 필요 없이 확실히 내용을 확인할 수 있어서 좋습니다. 과제 단계 하나하나가 꼼꼼하게 사진으로 들어가 있고 잊어버리기 쉬운 포인트도 같이 정리돼 있어서 책만 봐도 흐름을 이해하기 쉽고, 기본적인 섞기 같은 단계까지 넘어가지 않고 꼼꼼하게 설명되어 있어서 쉽게 방심하게 되는 부분도 놓치지 않을 것 같습니다.
 

최신 출제기준에 맞추어 2023년 시험에서 삭제되는 과제를 담는 등 꼭 필요한 과제와 수험자 유의사항까지 꼼꼼하게 수록하고 있습니다. 무료 동영상 강의에서는 텐션 높은 강사님께서 학원에서도 알려주지 않는 시험장 Tip까지 알려주십니다. 반죽부터 성형, 발효까지 제과제빵 레시피가 컬러사진과 함께 설명하고 있어 눈앞에서 보는듯해 이해하기 쉽습니다. 기본적으로 알아야 할 부분을 간략하게 포인트를 집어주어 학습하기 좋습니다.