고마워숲이라는 인스타에서 본 채식레시피는 정말 놀라웠습니다. 사실 채식레시피를 보고 맛있겠다...하는 생각을 하는 건 쉽지 않잖아요? 그런데 토마토 카레라든지, 콩나물밥, 가지 요리 등은 글로만 봐도 막 침이 고였었는데 파기름만 들어봤지 대파오일을 보고선 완전 뒤통수 빡!

오이와 환상궁합 크래미샌드위치, 오이절임, 캐슈넛 밀크등 작가님이 직접 개발한 레시피가 얼마나 놀라운지.

그랬는데 이렇게 책이 나왔네요.

1부는 이런 침고이는 요리, 채식 레시피가 현진작가님의 그림과 함께 실려있어요. 책의 표지, 그림까지 작가님의 솜씨인데 너무 놀라우시죠? LF 패션디자이너로 7년 근무 후 지금은 그리는 숲 디지털 드로잉 온라인 수업을 운영하고 있고 라탄 공방 대표이기도 하니 놀랄 일도 아니예요. 그녀의 다양한 재능은 이제 두번 말하지 않을게요!!^^;; 사실 저는 채식을 생각도 해본 적이 없고 비건지향...도 전혀 고려해보지 않은 사람인데 가끔 비건식당을 가긴해요. 호기심과 다양성 존중을 위해서 말이죠. 자꾸 이용을 해줘야 늘어날 것 같다는 생각도 하기 때문인데요. 가본 비건 식당이 모두 맛있더라고요. 이런 맛이라면...건강을 위해 나도? 라는 생각을 합니다.

박현진 작가님의 채식 레시피도 누군가의 그런 결심을 돕는데 결정적 역할을 할 것같아요. 지금 당장 해보겠다!말은 못하지만 제가 집에서 요리를 하는 날이 오면 저도 하나씩 시도해 볼만 하다 싶습니다.

2부 내 아이를 위한 환경 운동에서는 육아템, 중고거래에 대한 이야기가 나오는데요? 저도 아이를 키울때만큼은 중고거래를 많이 했어요. 음, 저는 파는 것만^^;; 자리차지하고 있는 게 싫고 새로 사려면 팔아야 하기에 그리했는데요. 현진작가님의 생각에 오. 이런 마음이?? 하고 놀랐던 부분 소개해드릴게요.

저는 그냥 새건데 아깝잖아...하는 마음으로 팔았는데 그것이 자원의 선순환이 되어 한 명분의 플라스틱 쓰레기를 줄이는 일이 될줄은!! 다른 건 몰라도 우리 이것만은 열심히 해봅시다!!! 당근거래 열심히 하기! ㅎㅎㅎㅎ

미니멀리스트보다는 맥시멀리스트에 가까운 저는 이 책을 보면서도 사실....사고 싶은게 많아졌어요. 샴푸바나 대나무칫솔, 소창행주, 그리고....음식물처리기요!

음식물 쓰레기 담당은 제가 아니라 사실 사려고 고려해본 적이 없어요. 괜히 샀는데 기능이 별로라 자리차지만 하는 건 아닌가 싶기도 하고 저는 큰 불편이 없어서요.ㅋㅋ 그런데 이 문단을 보니 오, 현진작가님도 인정한 아이템이란 말이지? 하며 구매를 다짐하게 되었습니다.ㅎㅎㅎ

책 전반에 혹시나하는 작가님의 조심스러움이 묻어있어요. 더불어 지구를 사랑하는 마음은 듬뿍 묻어있고요. 하지만 각자 자신의 자리에서 할 수 있는 실천목록이 분명히 있다고 믿습니다. 전 주방용품부터 바꿔보려고요!! 레시피도 자주 들여다보며 건강한 음식 섭취를 우선해야겠습니다.