하루 섭취해야 하는 적절한 단백질의 양은 얼마이며, 운동 전후에 어떤 영양소를 섭취해야 가장 효과적인가 등 생활스포츠인이라면 가져볼 궁금증을 이 책을 통해서 해결할 수 있다.

『약사들이 답하는 스포츠 영양 Q&A』는 8인의 약사들이 스포츠 영양에 대하여 기술한 책으로 Q&A 형식으로 구성된다. 생활스포츠인이 궁금해할 만할 100가지 질문에 대한 답변을 제시하는데 참고문헌을 함께 기재하여 신뢰도를 높였다.

이 책은 4 chapter로 구성되며 크게 영양소/에너지 대사, 다이어트, 기저질환, 보충제/건강기능식품/의약품으로 나누어 스포츠영양을 설명한다. 단순히 어떤 영양소를 얼마나 드세요가 아닌 각 영양소에 대한 설명과 몸에서 작용하는 원리를 설명함으로써 스포츠영양 자체에 대한 이해를 높일 수 있게 해준다. 운동 능력을 향상하고 싶은 생활스포츠인, 다이어트를 하는 사람, 운동을 시작하고자 하는 기저질환을 가진 사람들에게 추천하고 싶은 책이다.

마지막으로 운동을 좋아하는, 생활스포츠인인 8인의 약사들이 운동 수행 능력 향상을 위해 먹는 영양제를 소개하여 이를 영양제 복용에 참고할 수 있다는 점도 매우 유용하다.

또한 총 193페이지로 양이 방대하지 않고 질문별로 내용이 구성되기 때문에 궁금한 질문만 먼저 확인할 수 있다. 스포츠 영양에 대해 빠르고 신뢰할 수 있는 정보를 얻고 싶은 사람들에게 추천한다.

'본 포스팅은 참약사로부터 서적을 제공받아 작성되었습니다.'

나는 대한민국의 흔한 생활스포츠인이다. 일상적인 활동량이 많지 않고, 최소한의 근력유지와 체중 조절을 위해 약간의 시간을 내서 운동을 하며, 식이조절과 스포츠는 항상 '신경써야 하는' 하기 싫지만 해야하는 일로 생각하고 있다. 그래서 시간이 나면 종종 유튜브에서 새로운 홈트레이닝 영상을 찾아보거나, 성분이 좋다는 다이어트 식품을 검색해본다. 이런 나의 핸드폰 사용 패턴을 완벽히 파악한 SNS 알고리즘은 툭하면 체중조절 식품 광고를 내보이기도 한다. 당 함류 제로, 탄수화물 제로, 단백질 함량 증가 ... 이런 류의 광고문구는 제품을 먹기만 하면 식이조절이 쉽고 빠르게 가능한 것처럼 느껴지게 만든다. 하지만 문득 '정말 그럴까? 왜 그렇지?'라는 생각이 들 때 사실여부를 확인하기는 쉽지 않았다.

혹시 나와 같은 경험이 있다면 이 책을 구비해두길 추천하고 싶다. 책을 읽기 전에는 '약사'가 '스포츠영양'에 대해 쓴 책은 처음이라 어떤 목적으로 집필이 이루어졌는지 궁금했고, 또 '약사가 정말 스포츠영양 분야에서 두각을 나타낼 수 있을까?'라는 호기심이 들었다. 책을 읽으며 정보를 얻는 것은 물론이고 여러가지 면에서 약사 직능에 대한 고민도 같이 해볼 수 있었다. 마지막 장까지 덮은 후에 생각한 이 책의 장점은 크게 두가지라 할 수 있다.

1. 생활 속에서 필요한 실질적 정보에 대해 근거 있으며 전문적인 답변을 얻을 수 있다.

2. 기저질환자 혹은 특정 조건의 개인에게 특화된 스포츠영양정보를 얻을 수 있다.

1. 생활 속에서 필요한 실질적 정보에 대해 근거 있으며 전문적인 답변을 얻을 수 있다

책은 스포츠와 영양에 대한 정보를 큐앤에이 형식으로 전달하고 있으며, 주제에 따라 크게 네가지(에너지와 6대 영양소, 올바른 다이어트를 위한 스포츠 영양, 기저질환자들의 스포츠영양, 실질적 스포츠 영양)로 질문을 엮었다. 답변 작성 시 근거가 된 레퍼런스를 밝혔기 때문에 답변의 신뢰성이 더해졌다. 독서를 하며 가장 인상적이었던 점은 작고 가벼운 책에 일반인들이 알아야할 핵심 정보를 꽉 채워 담았다는 것이다. 책을 읽음으로서 궁금증을 해결하고 지식을 얻는 것과 더불어 잘못된 지식을 바로잡을 수 있었다. 본 서평에서 공유하면 좋을 것 같은 큐앤에이 몇가지를 공유해보겠다.

(궁금하던 점을 시원하게 해결한 큐엔에이)

Q67, 다이어트 시 식사 대신 단백질 보충제로 끼니를 대신해도 좋은 가? MRP(Meal Replacement)만으로 식사를 대체해도 건창상 문제가 없나? (김진명)

A. 하루에 1~2끼니를 MRP로 대체하는 것은 식단조절 및 다이어트 이탈율 감소에 효과가 있다. 다만 자연식에 존재하는 다양한 영양소를 함유할 수 없어 모든 끼니를 장기간 MRP로 대체하는 것은 권장되지 않는다. 같은 이 유로 단백질 보충제에는 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민 등 많은 영양소 가 부족하기에 단백질 보충제로 끼니를 대신하는 것은 바람직하지 않다.

W. MRP는 3대 영양소를 포함한 여러 가지 비타민, 무기질 등 식사를 통해 섭취하는 영양소들을 함유한 간편식품이다. 다이어트에 대한 관심도가 높아지면서 MRP에 대한 수요도 증가하고 있는데, MRP를 다이어트에 효과적으로 활용하는 방법에 대해 알아보자. 다이어트의 핵심은 섭취 칼 로리를 제한하고 소비 칼로리를 높이는 것이다. 이 때, 섭취 칼로리를 줄 이는 데 MRP를 이용할 수 있다. (중략) 하지만 잘 구성된 MRP라고 하더라도, 일반식에 함유된 비타민, 미네랄, 항산화제, 효소, phytochemical 등을 모두 함유할 수 없기에 모든 거리 를 MRP로 대체하거나, MRP를 장기적으로 복용하는 것은 권장되지 않 는다. 따라서 건강한 다이어트를 위해서는 일반식을 기본적으로 섭취하 되. 하루 1~2끼니 등 제한된 횟수의 끼니를 MRP로 대체하는 것이 가장 좋다. 또한, 일반적인 단백질 보충제는 3대 영양소나 비타민, 미네랄보단 단백질 위주로 구성되어 있기에 식사를 대체하기 적합하지 않다. 따라서 위처럼 다이어트 식단에서 끼니를 대체하기 위한 용도로 사용하기 위해 선 단백질 위주의 보충제가 아닌 여러 영양소를 함유한 MRP를 사용해야 한다.

(잘못된 지식을 바로잡은 큐앤에이)

Q63,) 유행하는 다이어트에 대한 진실 - 저탄고지 (이민아)

A. 저탄고지 식이요법은 건강한 식단을 지속하기 어렵다.

W. 저탄고지 식단이란 탄수화물 섭취를 10% 이하로 제한하고, 지방 섭취를 70% 이상으로 늘리는 것이다. 우리 몸은 에너지원으로 탄수화물을 우선 사용하고 다음으로 지방을 사용하는데, 탄수화물을 적게 섭취해서 지 방 사용량을 늘려 체중 감량을 유도하는 식단이다. (중략) 그러나 실제 저탄고지 식단이 유용한가에 대해서는 논란이 있다. 저탄수 식사가 체중감량에 유리하다는 연구는 대부분 단기간의 연구이고, 2년 이상 장기간의 연구에서는 저타수식사와 저지방식사 간에 차이가 없다는 결과도 있다. 또한 저탄수식사에 의한 체중 감소 및 중성지방 감소 효과 는 총 에너지 섭취량 감소에서 기인하는 것으로 보인다. (중략) 저탄고지 식이요법 시 고려해야 할 가장 중요한 사항은 '건강한 식단을 지속할 수 있는가이다. 저탄고지 식단을 6개월 이상 지속하는 것 자체가 힘들 뿐 아니라 초기 적응 기간에 입 냄새, 몸살, 불면증 등의 증상이 생 길 수 있고 섬유질 섭취 부족으로 변비가 생길 수 있다. 저탄고지 식이요 법이 필요한 경우 단백질과 섬유질을 충분히 섭취하고 포화지방산과 트 랜스지방산 섭취를 제한하는 등의 추가적인 관리가 필요하고 혈당강하제 를 복용한다면 전문가와의 상담이 필요하다.

이와 같이, 스포츠를 하는 일반인이 알아야하는 좋은 정보를 담고 있으며, 질문에 대한 답변이 깔끔하면서도 상세하고 전문적이다. 무게도 가벼워 들고 다니기 편해서 운동이 끝나고 집에 가는 길에 읽기 딱 좋은 책이라 생각한다.

2. 기저질환자 혹은 특정 조건의 개인에게 특화된 스포츠영양정보를 얻을 수 있다.

또 하나, 인상깊었던 점은 책을 읽을 다양한 독자를 고려했다는 점이다. 책에서는 신장질환환자. 통풍 환자,당뇨 환자. 천식 환자 등의 질병상태에 있는 독자뿐만 아니라 채식주의자나 임산부와 같은 특별한 조건의 독자에게도 도움이 될만한 정보를 많이 제공한다. 일반적인 사람은 '왜 그렇게까지?' 라고 생각할 수 있으나, 나는 이 점이 본 책의 특장점이라 생각한다. 나는 건강 상의 이유로 고기를 먹지 못한다. 그래서 지금까지 많은 이들이 다이어트를 위해 '어떤 닭가슴살'을 먹으라고 정보를 제공해줘도 도움을 받지 못했다. 하지만 이 책에서는 소외되지 않고 좋은 정보를 많이 얻을 수 있었으며, 중증 질환을 앓고 있는 환자나 혹은 환자의 보호자에게는 더더욱 소중한 정보를 제공하고 있을 것 같다.

결론적으로, 이 책은 다양한 건강상태를 지닌 환자들에게 실질적인 도움을 제공하는 책이라 평가할 수 있겠다.

본 포스팅은 참약사로부터 서적을 제공받아 작성되었습니다

“넘치는 질문에 비해 명확한 답을 얻을 곳은 생각보다 없다고 느껴졌습니다.”

저자는 서문에서 위와 같이 말한다. 한 명의 스포츠를 사랑하는 사람으로서 100% 공감하는 문장이다. 헬스, 테니스, 배드민턴, 수영 등등 생활 스포츠인들은 점점 늘어나고 사람들은 스포츠 그리고 영양에 대한 관심도 높아지고 있다. 
이를 겨냥해 많은 스포츠 업체, 건강기능식품 업체, 건강기능식품 업체들도 공격적으로 마케팅을 진행하고 있는데 이에 따른 문제들이 대두되고 있다. 
판매자는 당연하게도 매출을 올리기 위해 상품의 좋은 단면만 보여준다. 
다이어트 효과만 강조할 뿐 ‘정확한 용법 용량’, ‘수반될 수 있는 부작용’, ‘생리 기전’.‘기저질환에 따른 유의 사항’ 등 더 중요한 것들을 소비자에게 인지시키지는 않는다.

따라서 즐겁고 ‘안전하게’ 운동하기 위해서는 흘러넘쳐 들어오는 정보들을 분별없이 받아들이지 말고, 정확한 지식을 갖추고 스스로 정보의 진위를 판별할 수 있어야 한다

판별 능력을 갖추기 위해서는 명확한 과학적 근거와 신뢰성 있는 매체에서 정보를 얻어야 한다. 의미에서 『 약사들이 답하는 스포츠 영양 Q&A 』는 우리 같은 생활 스포츠인들에게 도움을 준다. 

 『 약사들이 답하는 스포츠 영양 Q&A 』는 현업에 종사 중인 8인의 약사들이 집필에 참여한 저서이다. 운동을 좋아하는 약사들이 스포츠인들이 갖는 궁금증에 대해 ‘약의 전문가’인 ‘약사’의 시야에서 정확하지만 간결하고 명확하게 답을 해주는 형식으로 글이 구성되어 있다.  
 전체 목차는 총 4개 챕터로 구성되어 있다. [Chapter 1]은 ‘에너지 대사와 6대 영양소에 대하여’, [Chapter2]는 ‘올바른 다이어트를 위한 스포츠 영양’, [Chapter3]는 ‘기저질환자의 스포츠 영양’, [Chapter4]는 ‘보충제/건강기능식품/의약품 등 실질적 스포츠 영양’ 으로 이뤄져 있다.
 전문은 Q&A 형태로 되어 있고 답변 아래에 참고 문헌들이 기재된 reference 항목이 있어서 내용에 신뢰도를 더한다.

인스타그램, 유튜브, 블로그 등에서 요즈음 성행하는 광고성 콘텐츠들을 볼 때 느껴지는 피로감들이 있다. 
“우리 상품은 이러이러해서 좋다” 라는 일방적인 주장만 가득한 글들을 볼 때 마음 한 켠의 답답함과 피로감이 있는데, 『 약사들이 답하는 스포츠 영양 Q&A 』를 읽으며 그러한 피로감이 해소되었다.
예를 들어 [Q90. 단백질합성, 지방분해를 도와주는 건강기능식품이나 의약품 성분과 효용성] 파트에서 건강기능식품을 고를 때 체크해야 하는 항목, 용법 용량의 중요성에 관해 기술하고 있다. 또한. 가르시니아에 함유된 HCA의 기전에 관해 설명하며 가르시니아는 식전에 복용하며, 가르시니아 복용 시 식이 섬유를 줄여야 하는 이유에 대해 과학적 근거를 들어 논리적으로 설명해준다. 이 외에도 섭취 시 주의할 점을 기술하여 ‘효능’에만 집중하는 것이 아니라 과학적 근거를 들어 효능,기전,병용 주의까지 설명해주어 복용 시 소비자가 알아야만 하는 것들을 학습하게 해준다.

질문도 넘쳐나고 정보도 넘쳐나지만, 옳은 답을 찾기 힘든 시대에 스포츠를 사랑하는 사람으로서 알아야 할 지식이 있다.
 
본문의 100가지 Q&A에서는 많은 사람이 공통적으로 궁금해할 만한 내용들을 상술하고 있어 ‘스포츠 영양 지식’의 기초 체력을 쌓는 데에 큰 도움이 되어줄 것이라 생각한다. 

'본 포스팅은 참약사로부터 서적을 제공받아 작성되었습니다.'

최근 들어 많은 사람들이 식단을 조절하며 자신의 몸을 가꾸는 일에 관심을 많이 가지고 있다. 이로 인해 여러 SNS나 매체에 많은 사람들의 워너비 몸을 가진 사람들을 흔히 볼 수 있다. 이를 본 여러 사람들은 자신의 건강을 해치면서까지 무리하게 식단을 제한하여 결국에는 정신적 스트레스 및 오랫동안 고쳐지지 않는 폭식증, 거식증 등으로 힘들어 한다. 이렇듯 요즘 바디프로필 열풍으로 단 몇 장의 사진을 위해 평생의 건강을 망치는 경우가 허다하다.

최근 주변에서 자기 관리의 일종으로 운동을 시작하고 음식도 따져가며 먹는 사람들이 늘다보니 자연스럽게 운동과 다이어트에 관심을 가지게 되었다. 평소 건강관리에 관심이 많다 보니 여러 매체의 알고리즘에서 다이어트 관련 영상과 운동 관련 글들을 쉽게 접할 수 있었다. 하지만 여러 영상과 글들을 읽다보면 사람들마다 자신에게 효과가 있었던 운동과 식단을 추천할 뿐 그 방식이 어떠한 이유에서 효과가 있고 나의 상황과 몸 상태에서 해당 방법들을 적용해도 될지 의문이 들었다. 따라서 이러한 스포츠 영양에 대한 신뢰할만한 근거와 함께 각종 유용한 정보들이 정리되어있는 책을 찾아 읽게 되었다.

이 책은 정보를 의심할 여지도 없이 각 질문에 대한 대답 이후에 그러한 답을 내리게 된 근거가 되는 부분의 출처를 모두 기입해 두었다. 이 책은 운동에 관심이 가득한 약사분들이 직접 쓴 책이기에 요즘 사람들이 최근에 궁금해 할 법한 다양한 질문들로 구성되었다. 따라서 다이어트에 관심을 가지고 있는 젊은 여성들부터 근육을 체계적으로 키우고 싶은 남성들뿐만 아니라 건강에 무리가 되지 않는 운동방법 및 음식과 보조제에 관심이 많은 모든 분들에게 이 책을 추천하고 싶다.

'본 포스팅은 참약사로부터 서적을 제공받아 작성되었습니다.'

전 세계적으로 스포츠 영양에 관한 정보가 무수히 많이 퍼져 있지만, 그 중에서도 전문가들의 의견과 조언은 중요합니다. 그래서 이 책에서는 스포츠 영양 분야의 전문가인 8명의 경험있는 약사들이 직접 논문과 자료를 찾아 과학적으로 답변하였습니다. 이 책을 통해 운동 선수부터 일반인까지 누구나 스포츠와 영양약학에 대한 지식을 얻을 수 있을 것입니다.

이 책은 네 개의 주요 챕터로 구성되어 있습니다.

1. 에너지 대사와 6대 영양소: 이 챕터에서는 에너지 대사 및 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 물과 같은 6대 영양소에 관련된 여러 가설들에 대한 질문들에 대한 답을 주고 있습니다.

2. 올바른 다이어트와 스포츠 영양: 두 번째 챕터에서는 여러 다이어트 및 스포츠 영양에 대한 질문에 답변을 하며, 올바른 영양 섭취의 중요성과 방법을 설명합니다.

3. 기저질환을 가진 환자를 위한 스포츠 영양: 이 챕터에서는 기저질환을 가진 환자들을 대상으로 한 스포츠 영양에 대한 정보를 제공합니다. 건강 상태에 따른 영양 고려 사항을 다룹니다.

4. 보충제, 건강기능식품, 의약품: 네 번째 챕터에서는 보충제, 건강기능식품, 의약품 등이 스포츠에 어떻게 도움을 줄 수 있는지에 대한 정보를 제공합니다.

책의 에필로그에서는 이 책을 직접 접해본 8명의 약사들이 자신들이 먹는 영양제 정보를 공유하며 마무리됩니다.

이 책은 스포츠와 영양에 관심을 가지고 있는 운동인, 스포츠 코치, 건강 전문가, 그리고 일반 독자들에게 유용한 정보를 제공합니다. 뿐만 아니라 현대 사회에서 스포츠와 건강의 중요성이 더욱 부각되고 있는 시점에서 일반인들에게 전문적인 답변을 해야하는 직종에 종사하는 분들에게는 임상에서 실질적인 가이드로서 큰 도움이 될 것입니다.
본 포스팅은 참약사로부터 서적을 제공받아 작성되었습니다.