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여자들의 평생 숙제 다이어트!! |
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영양 관리로만 2000명이 넘는 사람들의 다이어트를 성공적으로 이끈 영양사의 책입니다 요즘 저도 다이어트 하느라 열심히 운동중이예요 다이어트 보다 건강한 몸을 만드는 것이 목표입니다 그러다 보니 건강한 몸에 가장 기본이 되는것은 건강한 음식이더라구요 운동보다 중요한 것이 음식인데 이 책에서는 그 기본이 되는 건강한 식재료로 만드는 간단한 다이어트 푸드 61개의 레시피를 소개해주고 있어요 그중에서 제가 요즘 매일 따라 만들어 먹고 있는 레시피는 토마토우유스프입니다 초간단 레시피여서 바쁜 아침에 마시기가 정말 좋아요 출판사에서 제공받은 책을 읽고 개인적인 의견으로 쓴 글입니다 |
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＜예쁘게 살 빠지는 식재료 DIET FOOD 61＞
평생 살이 찌지 않는 체질로 살아오다 둘째 아이를 낳고 임신때의 몸무게가 이제 나의 체중이 되어버린 머릿속으로만 다이어트를 꿈꾸는 가짜다이어터???♀?
운동도 물론 중요하지만 식단이 완성되어야 건강한 다이어트를 할 수 있을 것 같다. 남들이 흔히 다이어트 할 때 먹는 고구마, 바나나, 계란 뭐 이런 다이어트 푸드를 먹은 날은 일단 살이 빠진 것 같은 최면에 걸리곤 하는데 이상하게 몸무게가 더 늘고, 식욕이 더 늘지 살이 빠진적은 단 한번도 없는 것 같았다.
이 책을 읽고나서야 왜 그랬는지 알게되었다. 제대로 알고 올바른 방법으로 섭취해야 다이어트에 도움이 되는거지, 무작정 좋다고 아침엔 사과! 바나나! 이러다가는 다른음식이 먹고 싶어지는 욕구만 생기고, 당질섭취에만 치우쳐 영양의 균형도 좋지가 않다는 사실.완전식품이라고 믿고 있었던 삶은 달걀도 이것만 먹다보면 식이섬유 부족으로 장건강과 피부상태까지 나빠진다는 충격적인 사실까지도 알게되었다.
제발 바르게 알고 바르게 먹자고 소리없는 외침을 하는 중 ??
충격으로 시작된 다이어트 함정 파트를 지나고 나면 갑자기 요리욕구가 마구마구 생기는 식재료, 효과가 좋은 채소가 소개가 된다.
양배추, 토마토, 두유, 요거트, 낫토 등 간편하게 먹을 수 있는 식재료를 소개하고, 도움이 되는 성분과 효능, 그리고 득이되는 섭취법과 잘못된 섭취법이 나와있고, 가장 관심이 많이가는 ‘대충요리법’ 레시피가 나와있어 읽는 것만으로도 눈으로 맛있게 먹는 기분.
정말 간단하게 해먹어볼 수 있는 요리법이라 하나하나 따라해 보기도 좋다. 한가지 아쉬운 것은 일본작가의 책이라 조금은 생소한 식재료들이 나는데 우리가 쉽게 대체할 수 있는 것이 무엇인지 나와있지는 않는다는 거. 대충 비슷한 식재료를 찾아서 해보고 싶은 대충 요리법.
파트 3부터는 달콤한 채소와 과일, 달걀, 육류, 기름류, 해산물, 두부 같은 다이어트 중에 꼭 알아야할 식재료들을 소개하고 다이어트푸드로 만드는 역시 ‘대충요리법’이 소개 되어있어 비로소 아 사람먹는 음식이구나 하고 한시름 돌리게 되네. ?? (역시 다이어터가 되기에는 아직 무리인 듯)
무리하지 말고, 내가 좋아하는 식재료를 가지고 올바르게 먹고 일상생활에서 꾸준히 지속할 수 있는 건강한 다이어트를 해 봐야겠다. 61가지 다이어트 푸드로 즐겁고 맛있는 일상을 유지해야지.
2천명이 넘는 이들을 성공적인 다이어트로 이끈 전문 영양관리사가 쓴 책이라니 무조건 믿고 본다.
손 잘 닿는 주방에 두고 자주 펴볼책. ???♀? 들고 있는 것만으로 다이어트의 절반은 성공 한 기분을 내게 해 주는 책. ??
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다이어트는 평생의 숙제. 꾸준히 노력하는데 꾸준히 늘어나고 있어요. 지속적인 다이어트를 위한 식습관을 코칭해주는 책이에요. 캐릭터와 함께 아기자기한 디자인으로 꾸며져있어서 쉽게 읽을 수 있었어요. 식재료마다 제대로 먹는 방법을 알려주고 효과적으로 영양소를 섭취할 수 있는 방법을 알려주어요. 이 책을 통하여 새롭게 알게 된 사실이 참 많아요. 오이에 지방을 분해하는 강력한 효소가 있다는 것, 양파는 껍질깐채 공기 중 두었다가 써는 게 좋다는 것, 팽이버섯은 얼려서 먹어도 된다는 것, 식전 양배추 샐러드가 좋다는 것, 콩비지가루의 활용... 등등. 무엇보다 레시피가 너무 쉬워서 좋았습니다. '대충이의 대충요리법'이라고 소개해주는데 딱 제 스타일이네요. 빠른 시간에 해먹을 수 있는 건강식이었어요. 양파에 있는 케르세틴은 기미와 주름을 예방해주고 지방연소도 촉진시켜준답니다. 그 양파는 식초와 궁합이 아주 좋다고 해요. 쉽게 만들수 있는 양파초절임~ 즐겨먹어야겠습니다. 예쁘게 살 빠지는 식재료에 대해 재미있게 알 수 있는 책~ 하나씩 따라해보며 건강식으로 음식부터 바꾸기 해봅니다. 다이어트하는데 식습관이 문제이신 분들에게 도움이 될 책입니다. 건강한 식재료와 활용에 대해 관심있으신 분들께도 추천합니다. |
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#예쁘게살빠지는식재료DIET_FOOD61 #기시무라야스요 #백현숙 #팬앤팬 엄마와 아들 무작정 다이어트 돌입한 지 일주일! 일단 야식부터 끊기로 작정해서 조금씩 빠지기 시작했지만, 뭔가 체계적이고 건강한 다이어트를 해야겠다고 생각할 즈음 이 책이 구원자처럼 짠~ 나타났다. 굶거나 음식을 가려먹는 다이어트가 아닌, 식재료와 더불어 먹는 방법이 바꾸어야 건강하게 살을 뺄 수 있다고 한다. 이미 2천 여명의 다이어트를 성공시킨 전문가가 쓴 책이라 신뢰가 간다. 먼저 유명한 다이어트 종류 5가지(사과,바나나..)의 함정을 살펴보고 유의할 점을 알려준다. 그리고 간편 대왕 다이어트 식재료 10가지와 더불어 ＜대충요리법＞을 알려준다. ＜대충요리법＞이 정말 마음에 든다. 솔직히 다이어트도 힘든데, 조리의 수고로움까지 더한다면 실패확률이 높다. 하지만 간단하면서도 맛있게 조리하는 법을 알려주기에, 당장 만들고 싶은 충동에 책을 읽으면서 인터넷 쇼핑몰에 식재료를 마구 담고 있다. 더불어 놀라운 감량효과를 지닌 채소 12가지, 다이어트 간식 8가지, 달걀ㆍ육류ㆍ기름류 7가지, 해산물12가지, 콩식품과 발표식품 6가지를 소개하고 있다. 각 식재료들의 영양소와 효능과 함유량, 현명하게 먹는 방법, 초간단 레시피, 효과가 배가 되는 식재료 조합에 이르기까지 친절하고도 꼼꼼한 안내를 해주고 있다. 섭취법을 설명할 때 어김없이 등장하는 만화삽화를 보는 재미가 솔솔하다. 귀여운 식재료 캐릭터들의 섭취법 이야기가 머리에 쏙쏙 들어온다. 대충이의 ＜대충요리법＞ 실습 첫 번째 식재료 주인공은 낫토다. 요즘 부쩍 주변에 선배 언니들이 ‘콩’을 많이 먹으라는 말을 많이 듣는다. 5대 영양소에 식이섬유까지 영양의 보고라는 낫토에 도전해보았다. 부대찌개에 낫토를 조금 넣어서 먹어본 적은 있지만 낫토샐러드는 처음이다. 낫토는 열에 약해서 가열하지 않고 먹어야 한다는데 부대찌개에 넣어먹었다니, 우리가 먹는 것에 대해서도 공부해야 함을 느낀다. 낫토샐러드! 먹을 만하다. 중요한 건 먹은 후 상당한 포만감이 느껴져서 놀랬다. 든든한 아침식사로 제격인 듯 하다. 얼마전 만난 친구가 ‘얼굴이 안 돼 보여’ 라고 하길래, 역시 살 빠지니 알아보는구나 했건만, 이 책은 활력과 건강, 안색과 피부까지도 챙길 수 있는 다이어트를 소개하고 있어서 유익했다. pan.n.pen 팬앤펜 출판사 @pan_n_pen에서 도서협찬을 받아 서평을 작성했습니다
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