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발효라는 단어를 익숙하게 알고있었지만 정확한 개념은 잘 모르고 있었네요. 과일나무에서 떨어진 과실에 땅에 떨어지고 그 으깨진 과일에서 나온 액체가 발효된 것이라는거, 이것을 인류가 접하면서 술과 같은 발효식품을 개발할수 있는 기술을 습득하게 된것이 시초라고 합니다. 그런데 술은 정부에서 주요 수입원으로 여기는 상품이기도 했구요 물론 조선시대 영조시절 금주령이나 미국의 금주법같은 예외적인 사례도 있었다고 합니다, 독일맥주가 유명한 이유도 알게되었어요 맥주순수령을 발표해서 술 제조에 관한 사항을 엄격하게 규정하였다는 사실 그래서 독일맥주 하는구나,,, 와인도 변질되는 것을 막기위해서 스페인이나 포르투갈에서 노력하였다는 내용도 의였네요 인류가 등장하기전부터 자연해 존재한 술(발효식품) 그리고 증류주는 흑사병 유행시절 알콜올에 의한 소독효과로 흑사병의 전염을 어느정도는 예방한 역할도 하였다고 합니다. 긍정적인 효과도 있었네요.
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안녕하세요. 2023년도 51번째 책 '술기로운 세계사' 리뷰입니다. 포르체 출판사에서 블로그에 댓글로 추천해주셔서 읽어보았습니다. 개인적으로 중요하게 생각한 문구를 적어보았습니다.
자세한 리뷰는 아래의 링크에 남겨두었습니다.
리뷰를 읽으시는 분 모두 다(多)독 하시기 바랍니다^^ 감사합니다. |
| 술기로운 세계사는 술을 중심으로 세계 역사를 흥미롭게 풀어낸 책입니다. 맥주, 와인, 위스키 등 다양한 술이 각 시대와 문화에서 어떤 역할을 했는지를 재치 있는 글로 풀어내며, 술이 단순한 음료를 넘어 인류의 정치, 경제, 사회에 미친 영향을 탐구합니다. 역사 속 중요한 사건들이 술과 연결되는 순간들은 신선한 시각을 제공하며, 쉽고 재미있게 읽을 수 있는 장점이 있습니다. 술을 통해 역사를 이해하고 싶은 독자들에게 유익하면서도 즐거운 독서 경험을 선사합니다. |
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술은 1도 마실 줄 모르는데 아이러니하게도 술이야기와 배경을 굉장히 좋아합니다. 오래전에 우연히 와인 책 을 구매하게 되어서 읽다 보니, 술에 대한 배경과 역사 문명 등에 조금 알게되었고, 저자인 명욱 선생님은 대한민국 최고 주류 전문가 라고 해서 궁금하기도하고 아주 흥미롭게 읽고 있습니다. 술에 관한 기본적인 지식이나 인문학이나 교양을 쌓을 수 있어서 참 좋습니다. 술이 세계사에 얼마나 큰 영향을 끼쳤는지도 알게 되었습니다. 위스키 보드카 꼬냑 등 주종에 관해조금 더 알게 되었고. 성균에서 나오는 새 와인은 새 부대에 담으라는 말도 낡은 가죽 부대에서 발효가 일어나면 터진다는 내용이라고 하네요. 재미 있습니다. 반복해서 몇 번을 읽고 싶게 하는 책입니다 . |
| 저자가 술 전문가라고 하니 호기심이 생겨 읽게 됐다. 술과 세계사를 엮다니, 처음엔 상상이 가질 않았다. 왜 굳이 역사여야 할까? 술이라면 다른 재밌는 이야기도 많을 텐데 싶었다. 프롤로그를 읽고 저자가 이 책을 쓴 이유를 이해하게 되었다. 결국 자기만의 시선으로 세상을 바라보는 게 필요하다는 것. 역사는 이런 지점을 채워주는 데 도움이 된다는 것이다. 역사도 역사지만 신화에 관련된 내용도 굉장히 재미있었다. 디오니소스가 민주주의에 영향을 줬다니? 의아했지만 내용을 따라가다보니 고개가 끄덕여졌다. 역사뿐만 아니라 술에 관련된 모든 교양을 쌓을 수 있는 책이라 만족스러웠다. |
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때마다 한 번씩 돌아오는 교양 쌓기 시간이 있다. 자기계발을 해야겠다는 다짐 하나로 안 읽던 분야의 책들을 잔뜩 사서 무작정 읽는 거다. 이번에 꽂힌 분야는 역사였는데 워낙 역사라고 하면 어렵고 지루할 것 같아서 늘 손이 가질 않았다. 그런데 이 책은 다른 세계사 책들과는 달리 표지에 떡하니 와인이 들어가 있어서 눈길이 갔다. 더운 여름날에는 일과를 마친 후 시원하게 맥주 한 캔 혹은 기분을 내고 싶은 날엔 와인 한 잔을 마시곤 한다. 그래서 더욱 술이 들어간 책을 보니 안 살 수가 없었다. "백년 전쟁은 와인으로 시작해 와인으로 끝난다." 전쟁에 와인이 무슨 상관이 있었길래 그 유명한 백년 전쟁이 와인으로 시작해 끝이 났다고 할까? "진토닉은 말라리아로 인해 탄생했다." 갑자기 진토닉이 말라리아랑 관련이 있다고? 당최 종잡을 수 없는 목차들을 보며 한 장 두 장 페이지를 넘기다보니 어느새 에필로그를 읽고 있는 나를 발견했다. 책에 담긴 역사 내용들은 스포가 될 수 있기 때문에 적어내려가진 못하지만 이제 술 자리에서 자신있게 말할거리가 잔뜩 생겼다. |
| 술, 그 중에서도 유럽을 중심으로 발달한 술의 역사에 관한 책이었다. 막연하게 알고 있던 각종 술의 유래와 원료, 발전 과정, 그 사이에 있었던 전쟁사 등 다양한 내용들을 흥미롭게 읽었다. 술사를 읽으면서 술과 관련된 세계사와 술 자체에 대한 새로운 사실도 알게 되고, 그만큼 각종 술을 접할때 느끼는 감정도 더 친근해지는 느낌이다. 이 책은 다양한 술을 마셔볼 핑계거리가 될 수 있음 ㅎㅎ |