초등 융합 사회과학 토론왕 시리즈 중 82번째 ＜맛? 건강? 또다른 문화 한류를 이끄는 한식＞ 제목의 한식에 대한 주제의 책을 읽었다.
토론왕 시리즈는 초등학생 대상의 과학/시사/교양도서로,
첫 번째 독도부터 시작해서 로봇, 공룡, 노벨상, 전염병, 인구, 게임 중독, 코딩 등 82개의 주제로 재미있게 구성되어 있다.

책의 시작은 독자가 초등학생인 것을 배려하여 한식에 대해 쉽게 접근하도록 만화로 다가간다.
주인공 정식이는 겨울방학을 안동에 사시는 할머니 집에서 보내게 되었다.
집안 대대로 가보로 내려오는 도자기를 만지다가 조선시대 안동으로 가게 된다.
그곳에서 같은 또래의 댕기머리 한식이를 만난다.
조선시대로 간 정식이는 한식이와 김장을 돕고 헛제삿밥과 탕평채를 먹는다.

p37
헛제삿밥은 진짜 제사를 지내기 위해 만든 임식은 아니지만 평소에 제사상에 올렸던 탕, 나물, 산적 등을 놓고 먹던 밥을 말해요. 밥에 산적과 전, 생선찜, 나물 등을 넣고 비벼 먹는 비빔밥 요리이자 상차림으로, 경상북도 안동의 향도 음식이에요.
...생략... 헛 제삿밥에서 가장 중요한 건 그래도 제삿밥이라는 이름이 붙여졌기에 고추장이 아니라 꼭 간장으로 비벼야 한다는 점이에요.

그리고 한식이 할머니는 정식이에게 닭은 잡아 찜닭을 해준다.
사실 조선시대의 안동 찜닭이 유명했다는 것은 알 수 없다. 
아마도 몇십 년 전 시장 골목에서 만들어 팔던 독특한 맛의 찜닭이 전국적으로 유명해진 것으로 추정된다.

안동에서 유명한 음식에는 간고등어가 있다.
안동 지역은 내륙에 위치해 싱싱한 생선을 구하기 어려웠고, 바닷가에서 구해 온 고등어를 가져오려면 소금에 절일 수밖에 없었다고 한다.
적당히 발효되고 간이 밴 고등어가 맛이 더욱 좋았고 이렇게 안동 간고등어가 유명해졌다.

집이 그리워진 정식이는 한식이와 도자기를 만지다가 이제는 둘 다 현대 시대로 가게 된다.
한식이는 현대 시대에서 불고기와 잡채를 먹고 김밥에 피자, 햄버거, 치킨도 먹는다.
음식 한류를 이야기할 때 한국식 치킨을 뺄 수 없다.

우리나라 치킨의 시작은 6.25 이후 미군을 통해 유입된 것으로 추정된다.
첫 치킨 체인점 '림스치킨'이 1977년 오픈한다.
1982년 '페리카나' 양념치킨이 출시된다.
1984년 'KFC'가 국내에 입점된다.
1991년 '교촌치킨' 1996년 'BBQ'
그리고 1997년 IMF를 겪으면서 수많은 사람의 퇴직으로 치킨 창업 열풍이 불게 된다.
2002년에 한일 월드컵을 기점으로 치킨집 25000개가 증가한다.

우리나라 사람의 치킨 사랑은 세계적으로 유명하다.
치킨의 종류도 셀 수없이 다양하다.
역사는 오래되지 않았지만 치킨을 한식이라고 불러도 무방할 정도로 한국을 여행하는 여행객에게 치맥(치킨+맥주)은 필수 코스가 되었다.

다시 책으로 돌아가서 한식이는 결국 조선시대로 다시 돌아간다.
하나의 스토리를 중심으로 한식에 대해 재미있게 풀어가는 책의 내용이 인상 깊었다.
중간중간 음식에 대한 소개와 역사가 유익했다.
책의 마지막 부분에는 토론을 준비하는 책답게 몇 가지 질문과 답안을 작성하는 부분이 있다.

누군가와 대화나 토론을 하기 위해서는 기본적인 지식과 데이터가 필요하다.
어떤 분야를 전혀 모르는 상태에서는 상대방에 이야기에 경청만 가능할 뿐 대화가 매우 어렵다.
학교 수업을 예를 들면 선생님이 학생에 비해 말의 비중이 극단적으로 높은 이유가 그 때문이다.
수업은 선생님이 학생보다 더 많은 지식을 갖고 전달을 목적으로 하기에 당연하게도 선생님이 학생보다 말의 비중이 많을 수밖에 없다. 
이를 보면 주입식 교육은 지식 전달의 효율성이 극대화된 방식의 교수법이라 할 수 있다.
짧은 시간데 지식을 효율적으로 전달하기 위해서는 주입식 교육이 꼭 필요한데 요새는 너무 안 좋게만 보는 것은 아닌지 고민이 필요하다.
충분히 지식을 전달한 후 질문 답변과 토론 형식을 수업에 추가하는 것이 도움이 될 것 같다.

어쩌면 책이란 매체도 긍정적인 측면의 주입식 교육이 아닌가 싶다.
책은 지식을 전달하고 독자는 읽기만 한다.
저자와 상호 소통하고 실시간 질의응답하는 인쇄 매체는 없다.
한식에 대한 토론 책을 읽고 갑자기 주입식 교육을 이야기하는 엉뚱한 방향으로 생각이 흘러갔다.
이것도 서평의 매력이고 저자와 소통하는 좋은 방식이 아닌가 생각해 본다.
정리하자면 토론을 위해서는 기본적인 지식은 필수고,
누군가와 소통을 하기 위해선 최소한의 경청의 시간이 필요하다는 것이다.
말을 하기 위해 말을 하지 않는 것이다.
참으로 아이러니한 소통(토론)을 위한 침묵이다.

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

네이버 블로그 : https://blog.naver.com/kyoyo21/222636720329

K-pop과 드라마의 영향으로 한식에 대한 관심도

꾸준히 상승하고 있다고 해요.

한식으로도 한류 열풍을 일으키고 있다고?

해외에 우리의 한식문화를 제대로 알리고 이어가기 위해선

앞으로 한류를 이끌어갈 우리 아이들이

한식에 대해 제대로 아는 것부터 시작되어야 해요.

맛? 건강?

[또 다른 문화 한류를 이끄는 한식]에서는

한식의 정의를 비롯해 한식의 역사와 세계로 뻗어나간

한식에는 어떤 것들이 있는지 알아보고

꾸준히 한식을 발전시키고 지키기 위해선 어떻게 해야 할지

생각해 볼 수 있도록 하는 책이에요

겨울방학을 맞이해 안동의 할머니 댁에 놀러 간 정식이는

할머니 댁에 있는 오래된 도자기를 만진 후

도자기 안으로 빨려 들어가요.

정식이가 정신을 차리고 보니 조선시대의

안동으로 시간 여행을 와버렸지 뭐예요.

하필 도착한 날이 김장하는 날!

그곳에서 만난 한식이와 김장을 도와주고

우리 전통음식을 맛보며 우리 고유의 맛에 대해

다시 한번 생각해 보게 돼요.

책의 중간중간 다양한 정보들이 들어있어요.

"김장하는 것도 문화라고?"

김장문화는 2013년 유네스코의 인류 무형 문화유산으로

등재되었어요

김장문화에 대해 유네스코에서는

'김장을 통해 이웃 간 나눔의 정신을 실천하며

연대감과 정체성, 소속감을 증대시켰다.'라고 평가했어요.

또 김치는 코로나에 대응하는 면역력을 키우는 음식이라고도 해요.

김치 유산균을 먹인 쥐가 신종플루 및 인플루엔자 바이러스에

감염되었을 경우 생존율이 40~50% 높았다는 연구 결과도 있어요.

'김치가 면역력을 높인다고?"

2020년 이루어진 연구를 통해 김치를 주식으로 삼는 국가들의

코로나 사망자가 적다는 공통점도 발견되었지요.

코로나 확산으로 김치 수출은 사상 최대치에 달하고 있으며 전 세계인의

관심 또한 아주 높아요

외국에도 김치의 날이 있는 곳도 있다고 하니

김치에 대한 자부심을 갖고 김장이라는 전통을 계속 이어가면 좋겠어요.

이곳에 계속 머물 수 없는 정식이는 집으로 돌아갈 방법을 찾다

한식이와 함께 도자기를 통해 다시 현재의 안동으로도 가게 돼요.

한식이는 현재의 음식들을 보고 놀라기도 하고

새로운 한식의 맛에 흠뻑 빠지지요.

한식이와 정식이의 이야기들을 통해

시대에 따라 한식의 맛이 변하는 모습도 알아보고

이렇게 변하는 게 맞는지, 우리의 전통음식들을

그대로 지키는 게 맞는지 생각해 볼 수 있더라고요.

각 단원이 끝날 때마다 가볍게 앞의 내용을 정리해 볼 수 있는

부록들이 있어요

딱딱하지 않게 선 긋기 퀴즈나 가로세로 퍼즐 같은 놀이 형식으로

정리를 하니 재밌더라고요.

책의 배경이 안동이어서 그런지 안동의 전통음식에 대해서 나와있었어요

안동의 식혜는 제가 알고 있는 식혜와 다르더라고요

다진 생강, 고춧가루, 잘게 썬 무가 들어간 식혜라니

맛이 상상이 안 가더라고요.

다음에 기회가 되면 꼭 먹어봐야겠어요 ㅎ

다른 지역의 전통음식들도 정리해서 보여주었으면

더 좋았을 텐데 약간 아쉬움이 남았어요.

한식에 대해 알려주고 다양한 토론 주제로

한식을 어떻게 세계에 알려 한류 열풍을 지속적으로 일으킬 수 있을지

생각해 보며 한식에 대해 알아보고 관심을 갖도록 해주는 도서였어요

실제 도움을 받을 수 있는 한식 관련 사이트도

실려있어서 좀 더 자세히 알고 싶어 하는 아이들이

깊이 있게 알아볼 수 있도록 도움도 되더라고요.

단편적 지식 전달보다는 책을 읽으며 문제를 제기하고

논리적으로 생각할 수 있는 능력을 키울 수 있도록 도움을 주는

뭉치 사회과학 토론왕은 아이에게 폭넓은 지식을 쌓을 수 있는

밑거름이 되는 책이라 소장 가치 최고의 책이랍니다.

초등 사회과학 융합도서로 뭉치 토론왕 추천합니다

뭉치 출판의 전집들은 엄마들 사이에서 꽤 유명하지요?

저도 관심있게 지켜보고 있는 중인데 좋은 기회가 있어 읽어볼 수 있었어요.

초등 융합 사회과학 토론왕은 총 82권으로 이루어진 전집이에요.

각 내용을 다 살펴보진 않았지만, 몇 권 만나본 적이 있어서 이번에도 반가운 마음이 들었어요.

뭉치 사회과학 토론왕은 교과 연계 100%의 토론형 도서인데요.

이번에 만난 책은 82편. 《맛? 건강? 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식》 이랍니다.

내용을 보니 기존에 보던 책과 구성이 다른 게 눈에 띄더라고요.

주제마다 주제에 알맞은 각기 다른 구성으로 정보를 전달하는 점이 마음에 들었는데요.

구성이 좋아도 내용 전달이 어려우면 아이들이 소화하기 힘들겠죠?

재미있는 동화, 만화 형식으로 한식에 대한 정의, 한식의 역사와 종류를 구체적으로 살펴볼 수 있어요.

줄거리를 알아봐요.

안동 할머니 댁에 놀러 간 정식이.

할머니가 아끼던 도자기를 만졌더니, 신기하게도 조선 시대로 시간 여행을 하게 됐지 뭐예요.

그곳에서 만난 또래 친구 한식이와 우리 전통 음식에 대해 하나씩 알게 되었어요.

그러던 어느 날, 이번엔 정식이와 한식이 모두 현재의 대한민국으로 시간 이동을 하고, 한식이 역시 새로운 문물과 음식의 세계에 푹 빠지게 된답니다.

정식이와 한식이의 에피소드에서 우리 음식인 한식을 흥미로운 이야기 속에서 하나씩 소개하고 있는데요. 

세대에 따라 식생활 문화가 어떻게 다르고 입맛은 어떠했는지,

지역의 향토 음식은 어떤 것이 있는지 등

다양한 음식 정보를 인포그래픽으로 더 자세하게 알려줘서 굿굿! 이었어요.

또, 읽으면서 머릿속에 마인드 맵이 그려지는 것처럼 계속 이미지가 떠오르는 점이

내용을 긴밀하게 연결할 수 있게 하는 힘이란 것을 느낄 수 있었는데요. 틈틈이 아이와 공유하며 읽을 수 있어 좋았어요.

사회과학 토론왕 특징을 알아봐요.

아이들 눈높이에 맞게 독자적인 방식의 내용 전달

: 재미있는 동화, 인포그래픽, 일러스트로 정보를 한눈에 담았어요.

주제의 세분화

: 대주제에서 소주제로 세분화되면서 마인드 맵처럼 이야기가 뻗어나가요.

긴밀한 내용 연결

: 사회, 과학, 역사, 지리, 예술에 이르기까지 폭넓은 내용을 녹였어요.

교과연계 100% 토론/논술 완벽 가이드

: 주제별 통합교과형 배경지식은 물론, 생각 쌓기 틀을 제공하고 발문 활동으로 엄마표 독서토론이 가능해요.

토론 활동

보통 아이들 책 읽을 때는 읽고 덮기 마련인데요.

융합과정과 토론을 적절히 활용할 수 있는 제시가 있어서 각 장이 끝날 때마다 책에 있는 내용대로 아이와 하나씩만이라도 해보자고 독려해 보았어요.

시야를 넓힐 수 있는 정보, 활동할 수 있는 발문이 있어 그걸 이용해도 되고

어렵게 느끼는 경우에는 쉽게 변형해서 글쓰기 대신 설명해 보기, 그림으로 표현하기 같은 활동으로 바꾸었어요.

아이가 자신이 잘 할 수 있는 방식으로 해보니 큰 어려움이 없었던지라 자신감이 느는 게 보이더라고요.

전체로 보면 활동할 수 있는 양도 많고 정보도 많지만, 완벽하게 다 해내지 않아도 조금씩 할 수 있다는 자신감을 얻어 가니 이런 수확이 어딨겠어요. ^^

책 속에 일러스트는 재미있게 표현되어서 상상을 구체화시키고 생각을 넓혀주니까 그림은 필수!

어렵게 느낄 수 있는 정보들도 동화로 이해하고 넘어갈 수 있어서 초등 저학년 아이들에게도 딱이에요.

이 책을 읽기 전에는 우리의 음식을 맛있게 먹을 줄만 알았지 구체적으로 생각해 보는 것은 흔치 않았던 일인데요. 우리 음식문화에 대해 꽤 많이 알 수 있었던 기회가 되었네요.

한식에 부쩍 관심을 기울이는 아이가 앞으로 음식 할 때 자신도 도와줄 수 있다고 하니 기대해 봐야겠죠?

교과 연계되는 내용이니 더욱 집중해서 읽어보며 내용 정리도 예쁘게 마무리해보았습니다.

세대가 바뀔수록 문화의 변화도 빠른 것 같아요.

식문화의 교류, 다양한 식재료 유입으로 식탁 메뉴가 빠르게 달라지고 있는데요.

우리 전통 음식의 고유한 특성을 잘 지켜가고 계승해야겠다 생각했어요.

이 외에도 부모님이 함께 읽으며 도와주시면 좋은

어려운 용어 파헤치기

알아두면 좋은 한식 관련 사이트

토론을 위한 맞춤 가이드 - '체계적으로 생각하기, 논리적으로 말하기, 창의력 키우기'가 있으니 함께 활용해 보시면 좋을 것 같아요.

책 한 권에 정말 알찬 내용이 가득 담겨서 한 권을 프로젝트 형식으로 활용해도 좋겠더라고요.

매주 책에서 주어지는 발문도 좋고, 아이와 함께 읽고 우리 나름대로 독후 활동을 해도 좋은 것 같아요.

세계 속에 당당히 이름을 내 건 한식.

귀찮다고 시켜 먹는 대신 우리 집 건강을 위해서라도 맛있고 건강한 반찬과 요리로 한식을 맛보는 재미를 많이 알려줘야겠습니다. ^^

* 도서를 제공받아 직접 아이와 활용 후 작성하였습니다. ^^ *

＜맛? 건강? 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식＞은 초등 융합사회과학 토론왕 시리즈 중 82번이다. 책의 뒤 날개에 아래와 같이 소개되어 있다.

"사회에서 일어나는 다양한 사건과 시사 상식, 해마다 반복되는 화젯거리, 생활 속에서 겪는 궁금증 등을 초등학생이 스스로 학습할 수 있도록 기획된 과학-시사 교양도서이다."

이번에 아이가 ＜한식＞ 책을 아주 재미있게 잘 보았다. 다른 책도 하나씩 보면 좋겠다고 말한다.

우리가 다 알 것 같은 한식에도 이렇게 재미있는 스토리가 있을까 하는 생각을 하게끔 하는 책이다.

"한식이 정확히 뭐에요? 우리나라 음식이 외국 사람들의 입맛에 잘 맞을까요?"(펴내는 글에서)라는 질문을 받는다면 여러분 조리 있게 말할 수 있을까요? 만약 이 책을 미리 읽었더라면 충분히 가능하겠다는 생각이 들었다.

이 책은 한식의 정의, 역사, 종류 등 기본 지식에 그치지 않고 세계 속의 한식에 대해 알려준 다. 세계화를 향해 변화하는 한식 문화, 그리고 건강, 많은 토론 거리를 주고 사색할 수 있는 시간을 가질 수 있을 것 같다. 특히 초등학생들이 흥미롭게 한식에 접근할 수 있도록 스토리 형식으로 풀어낸 것이 인상 깊었다.

논리적 사고 과정과 순발력까지 필요로 하는 토론을 위해서는 풍부한 배경지식이 바탕이 되어야 하는 데, 이 책이 그 부분을 채워줄 수 있다. 이 책을 통해 아이들이 과학적 사고, 문제 해결력, 비판적 사고력까지 두루 경험할 수 있다고 하니 권장도서로 손색없다.

각 장별로 토론 주제를 주는 것 또한 아이들이 읽고 생각하는 좋은 장치인 것 같다. 각 장별 토론 주제를 적어본다.

1장: 김치를 먹으면 코로나바이러스를 이겨 낼 수 있다고?

2장; 우리나라 음식엔 반찬이 왜 이렇게 많을까?

3장: 옛날 음식을 무조건 지켜야만 할까?

4장: 비빔밥을 세계에 더 알릴 방법은 없을까?

5장: 시식으로 알리는 한식 세계화, 괜찮을까?

이외 부록에 있는 어려운 용어, 한식 사이트, 신나는 토론을 위한 맞춤 가이드도 아주 유용한 자료이다.

이 책을 읽고 초등 아이가 쓴 글을 올린다.

이 책은 한식에 대한 이야기를 담은 책으로 대한민국, 즉 현재에 사는 정식이와 과거에 사는 한식이가 함께 한식에 대하여 알아가는 이야기이다.

 

이 책의 초반부에서 정식이가 백자 속에 들어가 있는 장면에서 한식이와 정식이가 만나게 되는데 이때 둘이 나누는 대화가 재미있게 느껴졌다. 그 옆에 그려져있는 삽화덕에 대화의 느낌을 더욱 잘 느낄 수 있었다.(13쪽 참조)

 

김장을 하는 부분에서 사용되는 줄도 몰랐던 도구들이 많이 있었다. 강판(즙을 내기 위해 채소 등을 갈아내는 판)과 마자(양념을 갈 때 쓰는 기구) 등 평소에는 들어본 적도 없던 도구들이었다. 이 책이 아니었다면 평생 이름도 모르고 지나갔을 뻔했다. (30-31쪽 참조)

 

우리나라 치킨의 역사를 보았는데 이전에 백숙 형태로 만 먹었던 닭 요리가 시간이 흘러서 화덕, 오븐을 통한 다양한 조리법을 이용하고 마늘, 파, 김치 등의 재료를 넣은 웰빙치킨이 인기를 끌기까지 길고 긴 역사를 자랑했다는 걸 알 수 있었다. 한편으로는 신기하기도 했고, 생각보다 오래전부터 치킨이 있었다는 걸 알 수 있었다. (106~107쪽 참조)

 

이 책은 단순히 한식만을 소개하는 게 아니라 정식이와 한식이의 이야기까지 함께 풀어내다 보니 훨씬 몰입감 있고 재미있게 읽을 수 있었던 것 같다. 특히 백자의 비밀에 대한 내용이 흥미롭게 느껴졌다.

 

이 책을 읽으면서 평소에 내가 한식에 대해 어느 정도는 알고 있다고 생각했지만 생각보다 한식에 대해 잘 모르고 있었다는 걸 느꼈다.

 

초등 아이의 독후감

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

https://blog.naver.com/reading-star100/222628113471

케이팝으로 한국이 많이 알려졌잖아요

그러면서 한국의 음식을 외국인들이 많이 찾는다고 하죠?

그렇다면 우리의 음식 한식에 대해 한 번 이야기해볼까요??

맛? 건강? 

또 다른 문화 한류를 이끄는 한식 

아이들과 요즘 넷플릭스를 통해 많은 드라마를 접하게 되요. 

아직 초등생이라 전 국민들이 알만큼 유명해서 들썩들썩한 드라마들은 몇 몇 장면들을

함께 보여주기도 하는데요 특히나 영상미가 너무 예뻐서 관심이 가는 드라마도 있었거든요. 

드라마에 나오는 잘 차려진 전통의 음식들..

당연히 눈길이 가더라구요 ^^ 

먹어본 적은 없지만 임금님의 밥상을 보면서 아이들은 침을 흘리기도..

ㅎㅎㅎㅎ

이렇듯 지금 우리가 흔히 접하지는 못하지만 우리의 한식이 주는 

호기심과 자부심은 아이들이 충분히 알아갈 가치가 있다고 여겨집니다. 

문화의 위상이 점점 높아져 가는 이 때!! 

우리의 음식을 제대로 알고 세계로부터 우리의 식문화를 지켜야 한다는 사실을 

깨닫게 되면 우리가 역사를 배워 우리의 문화를 지키듯 

한식에 대한 정보를 배워 우리의 한식 문화도 잘 지켜 나갈수 있으리라 여겨집니다. 

맛도 맛이지만 다양한 식재료들을 참으로 알뜰하게 사용하고 요리하는 우리의 음식 문화 

요즘 유튜브를 통해 외국인들이 한국의 음식에 대해 많이 놀라는 영상을 종종 

보게 되는데요 순대를 먹어본 외국인들이 블랙푸드를 이렇게 맛나게 요리하는 방법이 있었다니..

놀랍다며 본인들의 음식을 먹어온 것이 분하다는 의견까지도 있더라구요 ㅎㅎㅎ

Kpop 으로 한국의 위상이 높아지고 있는데 

미래에는 한식으로도 유명해지지 않을까 기대 해 봅니다. 

한식이 정확히 뭐에요? 

음식은 음식이지 한식과 외국식이 있는지 아이들은 잘 구분하지 못했는데 

우리의 전통 음식과 외국의 조리법 등을 알아가며 분간해 내는 시간을 가져 보게 되었어요. 

음식의 역사와 종류를 알아가며 그 조리법에 담긴 다양한 생각까지 

공유하다 보니 건강을 위하는 우리의 음식에 더욱 애정이 가게 되었답니다. 

초등 저학년쯤 되니 김치를 언제부터 먹기 시작했는지 물어 오더군요. 

언제였나...질문을 받은 적이 있었는데 대충 얼버무려 대답을 잘 못해줬던 

기억이 떠올라 더 열심히 읽어준 첫 장 

이전에 사스 바이러스가 번질때 김치를 먹어서 우리 국민들은 좀 

안전한 적이 있었던것 같다고 이야기 해 주며 토론왕 되기 코너를 자세히 읽어 보았답니다. 

정말로 바이러스를 김치로 이겨낼 수 있을까요? ^^ 

시간여행이라는 재미있는 설정을 통해 아이들은 그 시대의 문화를 

자연스레 엿보며 이야기를 읽어 나갑니다. 

무엇이 한식이고 한식은 조리법이 어떻고 등등..다양한 지식들을 습득했어요. 

점점 세계속에서 위상이 높아지고 있는 김치..

외국인들이 김치를 담가보는 영상도 심심찮게 목격이 되는데 

유리병에 담가서 폭발하는 안타까운 현장을 보면서 아이들과 웃었던 기억이 있답니다. 

ㅎㅎㅎ 숨쉬는 장독단지를 알려주고 싶었단..

그만큼 한국의 식품들은 과학적인 면모를 많이 보여주고 있어서 앞으로 더 세계로 

뻗어나가길 기대해 볼 수 있을것 같아요. 

우리 몸에 좋은 식품으로 소개해서요 ^^

면역력을 높이게 되는 김치라는 식품의 매력을 

더 많이 느끼게 되는 책이었답니다. 

세계적으로 한식에 대한 인기가 높아지고 있다는 뉴스를 보았어요.

아이가 좋아하는 음식 한식. 한식에 대해 아이와 함께 책을 읽으며 알아보고 토론 주제로 생각을 나누어 보았어요. 뭉치 토론왕에는 다양한 주제의 이야기의 책이 많더라구요. 초등 아이의 시선에서 좀 더 쉽게 다가갈 수 있는 책이여서 아이와 함께 읽어보기 좋았어요.

도자기를 만지고 조선시대로 간 정식이는 조선시대 김장문화를 경험하게 되요. 옛날같은 김장문화는 요즘 경험하기 쉽지 않은데요. 책으로 조선시대 김장문화와 여러 도구들에 대해 알아보고 김치가 면연력에 좋다는 것과 외국에 김치의 날이 있다는 것 등 새로 알게되는 사실에 대해 알아보며 '김치를 먹으면 코로나바이러스를 이겨 낼 수 있다고요?'에 대해 아이와 토론해 보는 시간을 가져볼 수 있었어요.

안동식혜, 간고등어, 찜닭 등의 전통음식과 음식의 변화등에 대해 알아보면서 우리 한식에 대해 알아보고 아이와 다양한 주제로 토론을 해 볼 수 있었어요. 처음 토론이라고 하니 아이가 어려워 했는데요. 토론을 어떻게 하면 되는지 알아보며 차근차근 나의 생각을 꺼내어 볼 수 있어 좋았어요. 초등 수업을 하면서 발표수업을 많이 하게 되는데요. 책을 읽으며 아이의 생각을 꺼내 볼 수 있는 시간을 가져볼 수 있어 좋았어요.

자랑스러운 우리 한류문화의 대표주자 한식 탐방기!

＜또 다른 문화 한류를 이끄는 한식＞(뭉치, 이상미, 김창희)는 초등 융합 사회과학 토론왕 시리즈의 82번째 에피소드이다.
 한류문화의 대표주자인 한식을 키워드로 삼아, 논리적 사고 과정과 순발력까지 필요한 토론의 장에서 자기 목소리를 내기 위해 배경지식을 알아가고 풍부한 자료와 논거를 수집하는 방법을 차근히 알려준다.

 초등학생의 이해 수준에 맞는 사회의 다양한 사건과 시사 상식과 화제 등을 주제로 과학적 사고와 문제 해결력, 비판적 사고를 확장 시켜주는 ＜토론왕 시리즈＞의 새로운 주제는 무엇일까? 고대하던 찰나 한류와 음식의 콜라보로 우리 앞에 나타났다.

이 책은

1장 ＜조선 시대로 간 정식이＞

2장 ＜이곳은 안동＞

3장 ＜도자기의 비밀＞

4장 ＜이런 것도 우리 음식이라고?＞

5부 ＜한식아, 안녕＞

총 5부로 구성되어 있다.

 겨울방학 동안 할머니 댁에 방문한 정식이는 집안 대대로 가보로 내려오는 도자기를 만지게 되고 백자를 통해 조선시대로 타임 슬립을 하게 된다. 그곳에서 만난 한식이와 우리 전통 한식 만들기 체험 여행을 시작한다.

 전통적인 김장 만들기부터 김장 문화까지 배우는 정식이. 현재의 음식문화와 전통 음식문화를 다양한 방법으로 비교·대조해가면서 변화의 추이도 살펴나간다. 코로나 시대 면역력 증진에 도움이 되는 김치의 효능에 관련된 이슈로 매끄러운 토론에 이르고, 각 단원이 끝날 때마다 가벼운 퀴즈로 내용 정리까지 돕는다.

 김치뿐만 아니라 안동 헛제사밥과 탕평채, 찜닭, 식혜, 불고기, 잡채 등의 다양한 한식의 역사와 의의를 되짚어가며 품위 있는 한류 음식의 지평을 넓혀나가다 백자를 통해 현재로 타임 슬립한 한식이와의 정식이. 세계화 시대 K-음식의 한류 열풍을 함께 경험해 가는 흥미로운 여행기!

 재미있는 만화와 인포그래픽, 흥미로운 소재의 동화와 일러스트가 한데 어우러진 책.

 흥미를 돋우는 토막 상식과 마무리 퀴즈, 용어 정리와, 알아두면 유용한 정보, 토론의 발제까지 이 책 한 권이면 끝!

 초등 아이들이 외국인 앞에서도 당당히 자랑스러운 한류 음식 문화에 대해 설명할 수 있도록 도와주는 융합 도서로서 ＜또 다른 문화 한류를 이끄는 한식＞을 적극 추천하는 바이다.

*Yes 24 리뷰어 클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.*

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뭉치 초등융합 사회과학 토론왕은 주제별 통합교과형 배경지식은 물론 정보가 한눈에 보이는

인포그래픽과 재미있는 동화에 일러스트까지 아이들은 물론 학교 선생님들이 직접 추천하는

토론왕 시리즈라고 합니다.~~

토론왕 시리즈는 사회에서 일어나는 다양한 사건과 시사 상식 그리고 해마다 반복되는 화젯거리 등을 초등학교 수준에서 학습하고 자신의 말로 표현할 수 있도록 기획되었어요.

맛? 건강? 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식은 한시의 정의를 비롯해서 한식의 역사와 종류를 알려주는 것에 그치지 않고, 세계로 뻗어 나간 한식에 대해서도 살펴볼 수 있답니다.

맛? 건강? 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식은 전통 조리법을 지켜 나가는 것과 더불어 외국의 메뉴와 조리법을 도입하여 한식화한 것에는 무엇이 있는지, 또 그것이 어떻게 우리 식생활 문화로 자리 잡았는지 들려 준답니다.

정식이 방학 때 할머니댁에 놀러는 갔어요.

할머니댁에 있는 도자기를 만지는 순간 빨려들어가더니 조선시대로 가게 되었고, 거기서 정식이는 또래 한식이 만나게 되었어요.

그날은 마을 전체가 김장을 하는 날이였어요.

정식이는 어떨결에 한식이와 함께 김장 하는 걸 도우게 되었답니다.

그러면서 한식이와 우리 전통의 음식에 대해서 하나씩 알게 되고요.

그러던 어느날, 이번엔 정식이와 한식이 모두 현재의 대한민국의 시간 이동을 하게 되고, 한식이도 새로운 문물과 음식의 세계에 푹 빠지게 된답니다.

하나의 이야기가 끝나면 '토론왕 되기!'가 있는데요.

여기서는 엄마와 아이가 서로 대화를 주고 받는 이야기에요.

책을 읽고 나면 아이와 어떻게 이야기를 해야 되지 생각을 하게 되는데요.

이 내용을 보면서 아이와 같이 이야기 해 볼 수 있어서 도움이 되어서 좋은 것 같아요.

재미로 선긋는 퀴즈도 있어요.

뭉치의 초등융합 사회과학 토론왕 시리즈는 이 부분이 제일 마음에 들어요.

책을 다 읽고 나면 이렇게 토론을 해 볼 수 있기 때문이에요.

여기에는 체계적으로 생각하기, 논리적으로 말하기, 창의력 키우기로 나뉘어져 있답니다.

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초등융합 사회과학 토론왕 시리즈로 나온 책

맛? 건강 또다른 문화 한류를 이끄는 한식에 대한 책입니다.

토론왕 시리즈는 사회에서 일어나는 다양한 사건과 시사 상식

그리고 해마다 반복되는 화젯거리 등을 초등학교 수준에서 학습하고 자신의 말로 표현할 수 있도록

기획된 책이라 초등 고학년 아이에게 논리적으로 말하는 과정과 배경지식을 익히기에 좋은 책으로 생각되어요

평소에 다양한 나라의 전통 요리와 음식에 대해 관심이 많았던 딸아이가 재미있게 읽을 것 같아서 권해주었어요.

맛? 건강? 또다른 문화 한류를 이끄는 한식은 한식의 정의를 비롯해서

한식의 역사와 종류를 알려준느 것에 그치지 않고, 세계로 뻗어나간 한식에 대해서도 살펴봅니다.

무엇보다 전통 조리법을 지켜 나가는 것과 더불어 외국의 메뉴와 조리법을 도입하여 한식화한 것에는 무엇이 있는지

또 그것이 어떻게 우리 식생활 문화로 자리잡았는지를 들려줍니다.

겨울방학 안동에 있는 할머니 댁에 가서 도자기를 만지다가 조선시대로 간 정식이 이야기 입니다.

조선시대로 같은 또래인 한식이를 만나게 되고 함께 조선의 음식에 대해서 배우게 되어요

조선시대에서 우리나라의 전통음식에 대해서 생각하게 되어요

김장하는것도 문화라고요?

2013년 우리의 김장 문화가 유네스코의 인류 문화유산으로 등재되었죠

김장 문화에 대해 유네스코에서는 김장을 통해

이웃 간 나눔의 정신을 실천하며 연대감, 정체성, 소속감을 증대시켰다고 평가해요

책 중간중간 토론왕 되기를 통해서 논리적으로 말하는 방법과 이야기나누는 것들도 있어요

안동의 헛제사밥과 탕평채에 대한 유래도 있어요

저도 안동여행에서 헛제사밥이 유명하다고 해서 한번 먹어본 적 있어요

헛제사밥? 헛제사밥은 진짜 제사를 지내기 위해 만든 음식을 아니지만

평소에 제사상에 올렸던 탕, 나물, 산적 등을 놓고 먹던 밥을 말해요

탕평채? 탕평채는 녹두묵에 고기볶음과 데친 미나리, 구운 김 등을 섞어 만든 묵무침을 말해요

이 책의 재미있는 이야기가 도자기를 통해 시대여행을 한 한식이와 정식이

이번에는 한식이가 도자기의 비밀을 통해 정식이의 시대에 오게 되었는데요

현대사회로 온 한식이는 정식이 집에서 불고기를 접했어요

불고기는 언제부터 먹었을까 ?

불고기는 에전에는 너비아니라고 불렀어요 너비아니란

궁중과 서울의 양반집에서 쓰던 말로 고기를 얇게 잘라 넓게 저몄다는 뜻이래요

잡채는 17세기 조선시대의 광해군 때, 궁중 연회에서 처음 선보였ㄷㄷ다고 해요

엣날 잡채에는 지금의 당면은 들어있지 않아요

책 뒷쪽에 보면 세계적으로 생각하기 란이 있어요

한식의 현대화, 성공할 수 있을까?라는 주제나

코로나19가 한식에도 영향을 미쳤을까요? 라는 주제 등등

논리적으로 말하고 생각하는 방법등 논술대비용으로도 좋은 자료로 생각이 됩니다.

토론왕 시리즈 다른 이야기도 기대됩니다

재미있게 잘 읽었어요

본 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공받아 작성하였습니다.