일전에 로레인 파스칼의 30분 심플 베이킹에 대한 리뷰를 쓴 적이 있는데요

이번에는 30분 심플 쿠킹이군요! 첨엔 심플 쿠키인줄 알고 ㅋㅋ

간단하게 만들 수 있는 쿠키들이 잔뜩 있겠구나 했는데 쿠킹이네요 ^^;;

이 책 한권이면 손님 접대 등 에피타이저,빵,메인,디저트까지.. 다 챙길 수 있을 듯 하네요

제대로 된 식사를 하지 않으면 생각도, 사랑도, 숙면도 잘 취할 수 없다!

버지니아 울프가 했던 말이래요(책에 표기되어 있네요)

아 정말 제대로 동감합니다. 먹는게 얼마나 중요한지요

회사 생활하면 더더욱 그러하지요 정말 집밥이란게.. 직접 요리해서 먹는다는 중요성을요!

목록은 yes24 책 내용에도 나와있으니 생략하기로 하고

(베이킹을 제외하고~ 요리는 잘 안하고 못합니다 ㅋㅋ)

제가 관심있는 부분인 빵,디저트,케이크&쿠키에 대한 리뷰를 쓰자면요 ^^

빵 - 열정은 반죽을 부풀게 하는 이스트와 같다 라고 써져있네요

맞아요. 이스트~ 최소량을 사용하긴 하지만 발효빵엔 꼭 필요한!

여기에 나온 발효빵들은 재료가 간단 하면서도 착하네요

매번 과자 종류(단시간내에 만들 수 있는)만 만들어왔는데 여기에 나온 빵들은 꼭 해 먹으려구요

천일염과 올리브오일을 곁들인 뺑 데삐 ( 올리브오일 + 발사믹 식초 를 찍어먹으면 맛나답니다!)

통밀가루,중력분,소금,이스트,꿀,물,오일만 있으면 만들 수 있는 피타 브레드!

음 조만간 도전해 보렵니다~

디저트 - 식욕은 정신을 지배한다!

초콜릿 케이크(단순하긴 한데 정말 대박 살찔듯 ㅋㅋ)

책 뒷면 사진으로 나와있는 팁시 트라이플은 한참 딸기철일 때 신선하게 만들어 있어보이는 디저트로

괜츈할 듯 하구요. (시작부터 완성까지 30~40분!)

라즈베리 마블 파르페 아이스크림은 아주 만들기 쉽겠네요

집에서 종종 과일,계란,생크림 등을 이용해 아이스크림 만들어 먹는데 이건 비쥬얼이 좀 있어 보인다능!

초콜릿 다이제스티브 치즈케이크도 만들어 나눠 먹으면 대박 좋아할 듯 합니다

(여긴 기본이 10인분이군요ㅋㅋ)

케이크&쿠키 - 균형 잡힌 식단은 양손에 쿠키를 가진 것이다!

앗! 배고플 시간이니 라즈베리 머핀이 땡기는군요. 머핀을 만들 줄 아시는 분은 라즈베리 재료만 있으면

아주 간단하게 만들어서 따뜻하게 또는 식어도 맛있는 머핀을 만들 수 있을 듯 하구요

그래놀라 바는 잔뜩 만들어 냉장고 안에 보관해 뒀다가 먹으면 영양도 좋고 맛있을 것 같아요

책에 나오는 재료중에 낯선 것들이 종종 있는데 제일 뒷장 Index에 보면 설명되어 있네요

예전에도 느꼈지만 로레인 파스칼을 참 다양한 요리를 할 줄 알아서 부러워요

제 취향으로 메인 요리는 좀 느끼하거나 단 것들이 있는 것 같아서 심플하고 깔끔한 것으로

해먹어 보려고 하구요. 디저트는 좀 가감해서 제가 조절해 만들어 먹으면 될 듯 하구요

이리저리 유용하게 쓸 수 있는 책인 것 같아요

요리 좋아하는 사람에게는 추천합니다!

역시 그녀는 대단하다

방송에서 보고 이렇게 쉽게 베이킹을 한다는사실에 놀랐는데

그녀의 책이 두번째단다

책을 보니 역시 그녀답게 쉽고도 쉽다

방송을 본사람이라면 누구라도 심플 쿠킹이라는 책에 관심이 많을듯

나처럼..

페스츄리파이로 만든 요~ 베이킹은

만들어내면 바로 사라질만큼 인기가 좋다고

레시피를 읽어보니 간단했다

데니쉬 페이스트리

모양도 귀엽고

그녀의 책은 레시피의 과정들은 없고

글로 소개되어있다

역시 심플~ 하다는 느낌

메인요리부터 디저트까지~

다양한 음식들이 소개되어

보는내내 침을 흘리며 어찌나 배가고픔을 느꼈던지

기존에 봐오던 익숙한 레시피가 아닌

신선한 느낌이랄까

재료등도 낯선것들이 좀 있긴했지만

일단 비쥬얼이 남다르고

재료가 신선해서 꼭 따라해보고싶은 생각이 드는

심플쿠킹~

이정도는 한권쯤 가지고 있는게 든든하다..^^

외국에 살때 외국어 공부에 필요하다며 티비를 자주 보았는데 그당시 맛깔난 요리를 선보이던 모델 로레인의 책이다.

그때는 로레인이 진행하는 그프로가 그저 어학에 도움이 되는 것이라고 생각하려고 노력했다~

매번 너무 맛있어보이고 흔해보이지 않는 음식들을 선보이니 요리할 시간적인 여유가 없는 나에겐 힘든 시간이었다. 어쩌면 어학을 핑계로 그프로를 잊지않고 꼬박꼬박 챙겨본걸수도..

나중에 저 요리를 꼭 해먹고 싶다는 생각 그리고 너무 어렵겠다는 생각(그 당시에는 요리를 해본적이 없었으니까)만을 했었다..그렇게 몇년의 시간이 흐르고..

이렇게 그녀의 책을 접하게 되니 옛친구를 만난듯 너무 반가웠다.

아~ 그녀의 레서피가 담긴 책이 나오다니..

예전에 그녀의 요리책이 나온다면 꼭 사보겠다고 생각했었는데....

한장한장 넘겨보니 역시나 프로그램에서처럼 맛있어보이고 흔하지 않은 요리가 많다.

칼로리가 높거나 단 음식도 꽤나 되는것 같아 나는 더욱 만족스럽다.

집에 있는 요리책들은 칼로리를 생각하고 건강을 생각한 틀에 박힌 착한 요리책들뿐..

가끔 달달하고 기름진 음식이 생각날때는 하나 찾아볼게 없는 책들이었는데..

가끔씩 이런 음식들을 맛보며 정해진 틀을 깨고 자유롭고 싶을때 진정한 휴식이 될 요리책이 될것이다.

(모든 레서피가 달고 기름진건 아니니 오해마시길~)

이책이 맘에 드신다면 그녀의 "30분 심플 베이킹"이란 책도 구입해보시길~

성공한 모델임에도 불구하고 요리란 새로운 분야에 도전하며 멋진 인생을 살고있는

그녀의 용기와 열정에 부러움과 응원을 보낸다~