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4-WEEK ONE PLATE DIET 4주 원플레이트 다이어트
원플레이트(한접시)만으로 건강과 다이어트를 동시에 하는 효과를 가진 건강식인 하버드 식단
4주 원플레이트 다이어트는
저자 최희정님의 리얼후기로 만든 책이다
서점에서 먼저 만나본 저절로 손이 가게 된 리얼다이어트 식단은
일반식과 전혀 다르지 않아 보여 쉽게 따라 해볼수 있어서 좋았고
생각보다 내가 굶어서 너무 작게 먹어서 이런 마음이 남지 않도록
맛있는 음식을 일반인들과 똑같이 먹고 있다는 생각이 들어서인지 다이어트에 성공하기 쉬운 식단인듯 하다.
이미 방송에서도 많이 소개 되어있고 인플루언서 활동으로 건강식단을 전파하고 있는 최희정 저자의 사진만으로도 입증된 4주 원플레이트 다이어트 식단
?? 대부분의 재료는 집에 늘있거나 구하기 쉬운것들이다보니
10분도 채안걸려서 만든 첫번째 요리
브로콜리 주먹밥
물론 메추리알3개 대신 달걀1개로 대체 했지만 생각보다 포만감이 컸다. ?? 일반 요리책과 전혀 다를게 없지만 알고보면 맛있는 다이어트 식단이 숨어있는 4주 원플레이트 다이어트 책!
일반식을 하는 분들에게는 몇가지의 재료를 더 곁들여서 만들면 같이 식사할때의 부담감도 줄어들거 같고
아이들에게는 이쁘고 맛있는 간식으로도 훌륭한 요리가 된다.
다이어트 식단은 꾸준히 하기가 어려운데 요리하기 귀찮아 하는 나의 경우에는 손이 많이 가지않는 요리가 많아 정말 좋은것 같다.
아플때나 아침에 먹으면 좋을것 같은 새우 미역죽 너무 맛있었음
포스팅 후 책의 내용그대로 하나씩 따라해가며
4주를 지켜 실제 식단을 병행한 리얼후기를 등록해볼 생각이다.
원플레이트 식단은 칼로리에 대한 제한이 별로없는 한그릇에 담는 요리인 만큼 지치지 않는 다이어트를 할수 있게 만드는것 같다. 식재료를 잔뜩 구매해놓고 따라하기 바쁜 책보다
재료낭비걱정없이 하루세끼를 소진할수 있고 가족과 함께 같은 요리를 먹으며 다이어트도 할수 있다는것이 젤 장점이다. 같은 재료가 없어도 쉽게 변형이 가능하다보니 귀찮지 않아요~!
건강한 음식을 먹으며 저자 최희정님처럼 언젠가 강의할수 있는 꿈을 꾸며 4주식단을 꼭 해봐야겠다. 맛있는 다이어트 식단하실분들은 꼭 보시길~!
?'YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다' |
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다이어트는 여자나 남자나 인간이라면 한번쯤 생각하고 도전하게 되는데 대체로 실패를 하는 경우가 많다. 운동을 꾸준히 못해서 다이어트를 실패하는 경우도 있지만 대부분은 식단조절을 잘하지 못해서 실패하는 경우가 많은데 이 책은 1년간 25kg을 감량하시고 6년 째 유지하고 계시는 다이어트에 성공하신 분께서 쓴 책이다. 다이어트를 하는 것도 어렵지만 다이어트를 성공하고 요요없이 그 상태를 유지하는 것은 더더욱 어려운 것인데 그 성공한 법칙을 자세하게 설명해놓은 책이다. 대중들에게 알려져있는 '하버드 식단'이라고 있는데 하버드 식단은 한 끼 건강식으로 매끼 건강하고 균형 잡힌 식사를 하기 위해 하버드대학교에서 제안한 건강 식단이다. 최희정 작가는 하버드 식단에서 꾸준하게 식단을 유지하기 위해 자신만의 방법을 첨가하여 원 플레이트 다이어트 식단을 만들었다 원 플레이트 다이어트는 하나의 접시에 1/2 채소와 과일 1/4 생선 및 콩 등의 단백질 1/4 통 밀, 보리, 귀리 등 통곡물을 섞어서 하나의 접시에 골고루 영양을 섭취할 수 있게 하였다. 일반적으로 다이어트 식이면 칼로리를 많이 신경 쓰게 되면서 영양적으로는 부족한 경우가 많은데 이 식단은 골고루 섭취 할 수 있다는 장점이 있다.
'YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다' |
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식단 조절에 계속 실패하고 있는 와중 최근에 학원에서 알게 된 언니가 집에서 운동하며 유튜브 보고 다이어트 식단을 하고 있다며 몇가지 알려줬는데 일일이 찾아보기 번거로워서 찾아보다가 다음에 찾아보자고 미루고 있었다.
그리고 볶음밥 경우는 평소 내가 해먹는 조리법에서 밥을 현미로 하고 햄대신 닭가슴살을 이용할 정도로 정말 일상적 음식이다. 다만 3/2정도 채운다는 느낌으로 먹는게 중요하다고 한다. 식전에 따뜻한 물을 마시거나 견과류, 방울토마토 등을 섭취 한 후 식사를 하면 과식을 피할 수 있다고 한다.
특히 크래미샐러드샌드위치는 빵집에서 이런류의 빵을 자주 사먹었는데 집에서도 다이어트 식단으로 만들수 있는 메뉴라서 너무 좋았다. 진짜 소장가치 100% 나도 1년 안에 최소 10kg이상 뺐으면 좋겠다. ㅋㅋ
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다이어터라면 이미 한두권 접해보셨을 것 같아요. 작가인 최희정님의 전작 들도 잘 보았는데 신간이 나왔다고 해서 정말 반가웠어요! 일년 365일 매일 다이어트를 입에만 달고 사는데.. 이번에는 건강을 위해서 꼭 다이어트를 성공해야겠다고 결심했어요. 그러자면 가장 중요한 건 역시 식단인 것 같아요. 운동으로 살빼려면 정~말 열심히 해야하고요. 우선 식단이 클린해야 운동도 효과를 볼 수 있으니깐요. 이 책은 4주동안 아침, 점심, 저녁 총 80개의 다이어트 레시피를 담고 있어요. (일요일은 아침, 저녁 레시피.. 아마 외식을 고려해서 레시피를 짜신 듯 하네요!ㅎ)그리고 매일의 레시피는 메인 재료가 보통 있고 그 재료를 사용한 세끼 혹은 두끼의 레시피를 제시하고 있습니다. 4주동안 레시피 그대로 요리해 먹을 수 는 없겠지만 그래도 실제 장을 봐서 요리하기 좋도록 같은 재료를 사용한 레시피를 연달아 알려주는 것이 독자에게도 너무 유용한 것 같아요. 전 보통 오트밀을 우유에 말아먹거나 닭가슴살을 렌지에 데워먹는 아주 간단한 방식으로만 해먹었는데요. 당연히 맛이 별로 없고, 가족들 주려고 요리는 자주 하니깐 저도 자꾸 일반식을 먹게 돼더라구요.. 레시피 보는데 다이어트요리지만 아이한테 주기좋은 자극적이지 않은 레시피가 많아서 반가웠어요. 제 다이어트도 챙기면서 아이 식사도 챙길 수 있으니 너무 좋아요. 양파덮밥과 오트밀닭죽, 크래미주먹밥 해먹었는데 아이도 너무 잘 먹었어요. 저도 다이어트식으로 간단하면서도 식이섬유 많이 챙길 수 있는 요리들이라 좋았어요. 남편도 다이어트음식인지 모르고 맛있게 잘먹네요.^^ 레시피가 80개나 돼서 지루하지 않게 다이어트 할 수 있을 것 같아요. 남은 여름 정말 다이어트 열심히 해보겠습니다..^^
-YES24리뷰어클럽 서평단자격으로 작성한 리뷰입니다.- |
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여자들의 평생숙제하면 아마 다이어트이지 않을까 생각이 들어요. 고등학교때 열심히 공부하다가 대학교에 들어가면 정말 매일 술을 마시고 놀던 시절이 있었어요. 그런데 그 때 부터 다이어트가 시작되지 않나 싶어요. 저도 다이어트 종류별로 다 해보고 운동도 해봤지만 꾸준하게 하기가 정말 쉬운 일이 아니더라고요. 그리고 다이어트는 정말 9할이 음식. 즉 식이요법이라는 걸 알게 되면서 더더욱 쉽지 않았던 것 같아요. 나이가 어릴 때는 먹는 양만 줄이고, 조금만 운동해도 살이 빠지는데 나이를 먹으면 먹을 수록 나이살이라는게 있어 도통 덜 먹어도, 많이 움직여도 살이 빠지지 않는 것 같더라고요. 그래서 식단을 조금 바꿔볼까 하던 찰나, 발견한 책이랍니다 ^^
바로 운동을 무리하게 시작하면 무리가 가거나 부상을 입을 것 같아 식단을 먼저 시작하게 된 저자. 식단만 꾸준히 했는데 몸의 부기가 빠지고 혈색도 좋아지고 아침이면 개운하게 몸이 일으켜졌다니.. 이게 정말 부러운 것 같아요. 저도 나이가 드니 건강 걱정이 되기도 하고 늘 부어있는 몸이나 찌뿌둥한 몸 상태가 여간 힘든게 아니랍니다. 현재도 극단적이지 않은 식단과 가벼운 운동 병행으로 6년째 48kg 유지라니 더더욱 저자의 식단이 궁금해집니다.
이렇게 주차별로 식단이 나와 있어서 따라하기가 참 좋았어요. 저자 최희정이 제안하고 있는 식단은 바로 하버드 식단이랍니다. 하버드 한 끼 건강식으로 매끼 건강하고 균형 잡힌 식사를 하기 위해 하버드대학교에서 제안한 건강 식단 지침이라고 하니 더욱 눈길이 간답니다.
요즘 소아비만도 많은 편이라 늘 저보다 양을 두그릇씩 먹는 아이들도 몸에 나쁜 정크푸드를 먹일 것이 아니라 저와 함께 식단을 바꿔보는 것도 좋겠다는 생각이 들었어요. 식단자체가 어렵지 않고, 쉬우면서 누구나 먹기 좋은 부분이 가장 큰 장점이었어요.
원 플레이트 다이어트 식단의 핵심은 접시의 1/2은 채소와 과일로, 1/4은 통밀, 보리, 귀리 등 통곡물로, 나머지 1/4은 생선과 콩 등 단백질로 채우는 것이랍니다. 이 부분만 봐도 식이섬유가 정말 풍부할 것 같죠?
원 플레이트 다이어트는 한 그릇에 푸짐하게 담을 수 있는 쉬운 요리라는 부분과 칼로리에 제한이 없다는 부분이 가장 마음에 들었어요. 뭔가 늘 칼로리를 체크하고 제한하면서는 평생 살 수 없을 것 같은 느낌이라는 말이죠..
저 같은 주부는 장을 볼 때 식재료의 재고도 생각하게 되는데 4주 식단 레시피에 따라서 만들어 먹고 남는 재료들이 거의 없도록 메뉴가 구성이 되어 있더라고요 ㅎ 그래서 정말 1주일 안에 재료를 거의 다 사용할 수 있는 점이 정말 좋았어요. 질리지도 않고 포만감까지 가득한 식단으로 구성되어 있어요!
정말 실천이 중요한 부분인 것 같죠? 시작하기가 어려워서 그렇지 시작만 할 수 있다면 반은 성공했다는 생각이 듭니다. 저 역시 식단부분을 신경 쓰고, 4주 원 플레이트 다이어트 도전합니다! 몸도 건강하고 가벼워지면서 다이어트까지 할 수 있다니 이보다 더 좋은 일이 있을까요? 이번 여름 건강하고 탄탄한 내 몸을 기대하면서!! 시작해봅니다 ^^
'YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다' |
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25kg을 감량하고 6년째 유지 중인 다이어터 최희정의 ＜4주 원 플레이트 다이어트＞ 레시피북입니다. '원 플레이트 다이어트'는 대중들에게도 알려진 저지방 식물성 식단인 '하버드 식단'에 저자만의 다이어트 방식을 접목해 만든 식단입니다. 접시의 1/2은 채소와 과일, 1/4은 통밀, 보리 등의 통곡물, 1/4은 생선 및 콩 등의 단백질로 채우는 것이 핵심입니다.
하루 세끼, 4주 동안의 식단이 짜여있기 때문에 오늘은 또 뭘 먹나 하는 고민을 줄일 수 있습니다. 다이어트 식단을 하다 보면 비슷비슷한 메뉴를 돌려먹게 되는데 책에 소개된 식단은 메인 재료 한가지로 아침, 점심, 저녁을 다 다른 메뉴로 먹을 수 있게 짜여있어서 맛있게 먹으면서 다이어트를 할 수 있게 도와줍니다. 요리 후 남는 재료들을 일주일 안에 거의 다 사용할 수 있게 식단을 구성했다고 합니다. 재료 때문에 요리가 부담스러운 1인 가구도 따라 하기 좋은 레시피였어요.
＜YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다＞ |
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4주원 플레이트 다이어트 식단의 규칙은 첫째, 한 그릇에 담을 수 있는 요리라는 점, 둘째 칼로리에 제한이 없다는 점, 2가지가 있어요. 무작정 굶거나 음식의 칼로리와 성분을 따지며 식단을 구성하는 게 아니여서 더 기대가 된 책이예요. 다이어트 식단은 단조롭고, 닭가슴살, 바나나, 계란 등 계속 먹으면 질린다는 편견을 깨 주었고, 무엇보다 아침, 점심, 저녁 세 끼를 다 먹을 수 있다는 점이 너무 좋아요. 원 플레이트 식단의 핵심은 채소와 과일 1/2, 생선 및 콩 등의 단백질 1/4, 통밀, 보리, 귀리 등 통곡물 1/4로 접시를 구성하고, 식이섬유가 풍부하다는 특징이 있어요. 손쉽게 구할 수 있는 재료로 한 가지가 아니라 다양하게 메뉴를 구성해서 소량씩 사용하여도 재료를 소진할 수 있어요. 식단 레시피는 간단한 방법이라 쉽게 따라할 수 있고, 아이들이 좋아하는 메뉴를 선택해서 가족들이 함께 먹을 수 있다는 장점이 있어요. 닭가슴살 대신 대체할 수 있는 식품, 식단을 따라하다 정체기가 왔을 때의 대처법, 식재료 보관법에 대한 궁금증 등 원플레이트 다이어트 궁금증은 Q&A를 통해 알려주어요. 맛있는 식단과 1년간 25kg 감량 후 6년째 유지하는 저자의 꿀팁으로 건강하게 체중감량하는 원하시는 분들께 추천드립니다. 'YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다' |
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YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다. 다들 코로나로 인해 야외 활동 제한이 되고 나서, 많은 사람이 공감이 될 거라고 믿는다. 확진자라는 단어에 ‘ㅈ’ 하나 추가해 확찐자. 살이 급작스럽게 찐 사람들을 말하는 단어였다. 근데 그게 나였다. 집에만 있었던 나는 확진자는 된 적은 없었지만, 확찐자가 되었다. 유튜브를 보고 다이어트를 하겠다고 찾아보면 무조건 식단이 중요하다고 하는데, 닭가슴살은 맛이 없고, 그 특유의 냄새는 싫었다. 방울토마토도 좋아하는 편도 아니고, 밥은 밥을 먹어야 밥이라고 생각하는 나는 이미 글렀다고 생각했다. 그런 나에게 좋은 책이 왔다. 다이어트 요리를 안 찾아본 건 아니지만, 음식 재료를 사면, 남는 게 항상 문제였다. 그렇다고 했던 음식을 또 먹는 건 질린다. 근데, 이 요리책은 친절하다고 느껴졌다. 내가 만약에 당근을 사서 그 재료가 들어간 다이어트 음식을 찾아 요리 해야 하지만, 이 책 순서대로만 요리해서 먹는다면, 재료가 남는 걱정은 확실하게 줄어들 것 같다. 친절하게 아침/점심/저녁에 들어가는 재료가 같지만, 만들어진 음식은 다르다. 이 얼마나 좋은가. 다이어트하면 닭가슴살이라고 생각하는 나에게 정말 충격적인 요리책이다. 스텝 바이 스텝으로 사진도 같이 포함되어 있어 내가 똥손이라고 어떻게 해야 하는지 걱정할 필요가 없다. 글과 사진만 천천히 차근차근 볼 인내력만 있다면 말이다. 왼쪽에 정갈하게 플레이팅된 음식 사진 한 면과 오른쪽엔 재료와 순서 사진, 설명글로 구성되어 있다. 단지 아쉬운 점은, 순서 사진이 작은 점이 아쉽달까…. 못 볼 정도는 아니지만, 요리 중에 확인하기엔 그리 큰 사진은 아니기에 아쉽다.
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저자는 장기간에 걸쳐 천천히 꾸준하게 다이어트를 하면서 몸에 무리가 가지 않는 가벼운 운동과 극단적이지 않은 식단을 병행하여 약 25kg을 감량했고 6년째 48kg을 유지하고 있다고 해요. 무엇보다도 건강을 무너뜨리지 않으면서 오랫동안 유지된다는 점이 귀가 솔깃하네요.
4주 원 플레이트 다이어트는 한 끼 건강식으로 균형 잡힌 식사를 위해 하버드 대학교에서 제안한 건강 식단 지침을 활용했다고 해요. 하버드 식단에 저자의 노하우를 접목해 장기간 섭취해도 무리가 가지 않는 레시피들을 고안했고, 이것을 '원 플레이트 다이어트' 라고 부른다고 합니다.
4주 원 플레이트 다이어트는 칼로리에 제한을 두는 다른 식단과는 달리 칼로리 계산을 하지 않고 단지 한 그릇에 담을 수 있는 요리라는 게 특징입니다. 그리고 식이섬유를 풍부하게 포함시켜서 쉽게 포만감을 느낄 수 있게 구성되어 있다고 해요. 머리아프게 칼로리 계산을 하지 않아도 되고, 포만감을 느낄 수 있는 음식들을 먹게 되니까 배고픔으로 스트레스 받지 않아도 되는 레시피라는 점이 참 좋은 것 같아요.
4주 원 플레이트 다이어트는 4주 동안 하루 세 끼의 원 플레이트 레시피를 제안하고 있어요. 요리 재료가 너무 뒤섞여 있어도 준비하기 까다롭고, 너무 한 가지만 있어도 질리기 쉬운 경향이 있는데요. 하루 두 끼에서 세 끼를 비슷한 재료로 엮어서 하루에 준비할 재료를 단순화 시켰고, 요리의 장르나 메뉴들이 골고루 배치 되어 있어서 질리지 않고 먹을 수 있을 것 같은 메뉴들이에요. 제안된 요리들은 구하기 쉬운 재료들로 구성되어 있어서 재료 접근성도 좋아 보입니다. 조금씩 감량하는 식습관을 만드는 것이 이 책의 목표이듯, 제안들을 차근차근 따라한다면 무리하지 않고 맛있는 다이어트를 도전해 볼 수 있을 것 같네요.
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72.8kg에서 48kg으로 25kg을 감량하고 6년째 유지 중인 저자. 심지어 감량 기간은 1년이었다고 하니, 정말 대단한것같다. 극단적이지 않은 식단과 가벼운 운동을 병행하며 48kg을 유지하고 있다고. 그녀의 원 플레이트 다이어트 식단 비결을 배워보기로 한다. 나, 나도 가벼운 운동 해야지ㅜㅜ 운동 너무 시러ㅜㅜ
#다이어트 #4주원플레이트다이어트 #최희정 #싸이프레스 |
