우리가 만나는 향신료의 세계는 정말 무궁무진하다. 오늘날 우리가 접하는 육구두같은 향신료의 세상은 예전부터 많은 유럽인들의 욕망이었고, 그것은 엄청난 가치를 자랑했다. 오늘날 우리는 다양한 향신료로 요리를 제조하고 덕분에 그런 음식들을 잘 섭취할  수 있게 되었다. 이 책을 통해서 오늘날 우리에게 향신료가 어떤 의미인 지 배울 수 있는 재미있는 기회가 될 것이다.