달콤하고 부드러운 식감의 디저트 '티라미수'

코코아 가루가 듬뿍 뿌려진 오리지널 티라미수는 생각만해도 기분 좋아지는데요.

매번 커피와 함께 먹곤하는 저의 최애 디저트랍니다^^

항상 사먹기만 했던 티라미수.. 하지만 손쉽게 집에서도 만들어볼수 있다고 해요

이번에 알게된 이미연님의 '첫 번째 티라미수' 를 통해

티라미수를 만들어 보았답니다

이 책에는 제가 알고 있었던 오리지널 티라미수 외에도 다양한 종류의 티라미수가 소개되어 있어요.

우유, 말차, 모카 오레오, 복숭아 요거트 등이 들어간 이색 티라미수 총 22가지를

모두 만나볼수 있는데요. '첫 번째 티라미수' 에 실린 레시피에 따라 하나씩 완성해 보고 싶어요^^

티라미수는 이탈리아어로 '나를 위로 끌어올리다' 라는 뜻으로

티라미수를 먹고나면 기분이 무척 좋아진다는 의미를 품고 있어요.

커피 시럽이 들어간 촉촉하고 부드러운 티라미수 한 입에 피로가 싹 풀릴정도랍니다^^

티라미수의 어원과 탄생설도 재미있게 읽어보았네요.

티라미수 만들 때 필요한 재료와 도구, 미리 알아두면 좋을 베이킹 테크닉도

실려 있어요. 생크림 휘핑이나 젤라틴 불리기, 시럽 만들기도 자세히 살펴 볼수 있네요.

우리가 흔히 보았던 오리지널 티라미수는

치즈 크림과 커피 시럽을 조합으로 레이디 핑거 쿠키나 제누와즈 2가지 시트를 베이스로 합니다.

물론 시판되는 레이디 핑거 쿠키나 제누와즈가 있긴 하지만 책의 과정을

익혀나가며 직접 만들어봐도 좋을것 같아요^^

말차 티라미수

이번에 제가 처음으로 만들어 본 티라미수는 ' 말차 티라미수' 입니다.

평소에 즐겨 먹던 오리지널 티라미수와는 어떻게 다른지

내 손으로 직접 만들어 맛을 보고 싶었어요^^

이 레시피에는 제누와즈 시트가 쓰이며 크렘 알글레즈와 커피 베이스, 커피 시럽이

필요합니다. 크렘 알글레즈와 커피 베이스는 앞 페이지에 만드는 과정이 상세히 나와 있어서

참고해보면 되네요.

사진과 함께 설명되어 있는 과정들을 한 번 살펴본 후

필요한 재료들을 계량하고 만들기를 시작해보았어요.

먼저 티라미수 제누와즈 시트를 만들었어요.

일반적인 케이크 시트로도 사용되는 제누와즈는

흰자와 노른자를 각각 핸드믹서로 휘핑합니다.

설탕을 넣어 단단하게 만들어진 흰자 거품 머랭을 휘핑한 노른자와 함께 살살 섞어요.

나머지 가루 재료도 거품이 꺼지지 않도록 조심스레 섞어줍니다.

팬에 반죽을 담아 160도로 예열된 오븐에서 30분간 구워주었어요.

굽는 내내 달콤한 냄새가 집안에 퍼졌는데요. 제누와즈 자체 만으로도 아주 맛날것 같아요^^

오븐에 제누와즈가 구워지는 동안 커피 베이스와 크렘 앙글레즈를 만들었어요.

여기에 말차 가루를 넣고 미리 풀어 둔 마스카르포네 치즈도 섞어줍니다.

만드는 법은 책에 나와 있어서 간단하게 완성했어요.

이 반죽에 생크림도 휘핑해서 같이 넣어주었어요. 이 때 생크림을 너무 많이 휘핑하면 질감이

푸석푸석해 질 수 있다고 하니 상태를 확인해가며 휘핑해야겠어요.

생크림까지 넣으면 말차 크림은 완성입니다^^

과정 중간중간 실수를 줄일수 있는 중요한 팁도 함께 실려 있어서 아주 유익하네요.

미리 만들어서 식혀둔 제누와즈는 담을 용기에 맞는 사이즈로 잘라둡니다

짤주머니에 넣어둔 말차 크림을 시트 한장- 시럽 - 말차 크림 순으로 층층히 쌓아올려요.

커피 시럽에 충분히 적신 제누와즈의 부르더움을 한층더 느낄수 있답니다^^

냉장고에 4시간이상 굳힌 후 윗부분에는 말차 가루를 체에 쳐서 뿌려 주었어요.

드디어 말차 티라미수 완성~

제가 가지고 있는 유리컵으로 6개 분량이 나왔어요.

보기만 해도 달콤 쌉쌀함이 전해지는 말차 티라미수~

제가 직접 만든 첫번째 티라미수라 더욱더 뿌듯하네요

층층히 쌓아올린 말차 크림이 너무 달지 않아서 좋았어요.

일반적으로 먹어보았던 오리지널 티라미수와는 다른 건강한 맛이 느껴졌네요

이젠 더이상 티라미수를 사먹지 않을래요^^

'첫번째 티라미수' 한 권만 있으면 다양한 종류의 티라미수를 맛 볼 수 있어요

초보 홈베이커도 간편하게 만들 수 있는 티라미수.

맛난 이색 티라미수 22가지를 모두 만나보세요~

책밥출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.

홈베이킹, 베이킹, 디저트, 케이크, 티라미수, 제과, 요리, 취미, 과자, 간식, 커피

제가  티라미수를 난생 처음 맛 본게 5년전이였나 봅니다 딸 친구 엄마 모임에서 투#카페 갔는데 그때 한 언니가 티라미수 적극추천~ 한 입 먹는 순간에 사르르 녹는 맛에  반했습니다  그 뒤 뜌**르 갔는데
어라 처음 맛  본 느낌이 아니라서 아쉬운 점이 있었는데요 브랜드마다 다르더라구요~^^
첫 티라미수 맛을 따라 해 볼라고 도전 해 보았답니다

첫번째 티라미수 지은님은 오븐에서 매일 행복을 굽는 13년  차 홈베이커 ~취미로 시작해 혼자 베이킹공부하고 지금은 지은님만의 노하우를 블로그등에 올리면서 많은 분들과 소통하고 있으면 지은님만의색깔이 더해진 레시피를 만날 볼 수 있답니다

티라미수의 어원,탄생설 정통티라미수 이색티라미수등 티라미수의 이야기를 담겨져 있는데요
티라미수는 이탈리아를  대표하는 디저트 중 하나라고 하네요~

티라미수 만들기전에 기본재료. 기본도구. 기본테크닉을 배울 수 있으며 티라미수의 시트를 만드는 방법이 나와 있다보니 기본으로 먼저 만들고 난 뒤 본격적으로 티라미숫늘 만들면 좋아요

오리지널 티리미수를 먼저 만들다보면 그 뒤 이색티라미수는 어렵지 않게 만들수 있습니다
이색티라미수는 총 22가지 티라미수를 만날 수 있고 만드는 과정이 사진과 설명이 되어 있다보니 처음 만드는 분들도 도전 할 수 있어요

저도 타리미수는 처음인데요 먼저 오리지널 티라미수 도전했답니다

레이디핑커 쿠키 시트를 먼저 만들어줬답니다 

크렘 앙글레즈 만들기 

젤라틴 불리기 및 에스프레소 시럽 만들기

티라미수 크림 만들기

티라미수완성하기

레이디핑거 쿠키를 시럽에 담가(앞 뒤)  3개 나란히 올리고 짤주머니에 티라미수 크림을 넣고 시트 위에 도톰하게 골고루 짭니다 저는 깍지 둥근 모양이 작아서 저리 나왔지만요~^^ 다시 시럽에 적신 레이디핑거 쿠키 3개 올리고 크림 올리는 작업 반복 하고 냉장실에 4~6시간 이상 냉동실에서 3시반 굳힌  후 먹기 직전에 코코아파우더를 체에 받쳐서 뿌리면 끝

처음이라 엉성하지만  티라미수 완성하니 뿌듯하네요 처음에 레이디핑거 실패하고 두번째 시도했는데 완성~^^ 딸이 먹어보더니만 맛나다고 제가 진짜냐고 ~믿어지지가 않아서 저도 한 입 섭취 했는데요
제가 만들었지만 자랑은 아니지만 맛나요~ ~^^
딸이 너무 맛있게 잘 먹었어요 앗~우유와 셋팅해야하는데 생각 못 했네요~

저도 처음인데 레시피 따라서 완성 했습니다 독자분들도  천천히 레시피를 따라 하면 완성 할 수 있어요
맛있는 티라미수를 만들어서 홈카페를 즐겨보세요

(위 포스팅은 업체로부터 무상제공받아 작성하였습니다)

티라미수는 왠지 고급스러운 베이커리처럼 느껴진다. 대체적으로 맛있는 디저트이기도 해서 개인적으로도 좋아하는 편인데 요즘은 홈 베이킹도 유행이라 만약 집에서 베이킹을 하는 경우라면 『첫 번째 티라미수』를 활용해서 정통 티라미수와 이색 티라미수 모두를 만들어볼 수 있는 기회가 될 것이다. 

사실 티라미수라고 하니 그냥 티라미수이겠거니 했지 왜 티라미수인지에 대해서는 전혀 모르고 있었는데 이 책은 티라미수 이야기를 통해서 그 어원과 탄생설, 정통 티라미수와 이색 티라미수에 대한 차이 등을 알려준다. 티라미수 그 자체에 대한 정보를 알고 만들어볼 수 있는 기회이기도 해서 좋은것 같다.  

그리고 기본 준비편으로 들어가면 티라미수를 만드는데 있어서 필요한 기본 재료와 도구의 종류를 사진 이미지를 통해 자세히 알려주고 기본적인 테크닉 또한 알려주기 때문에 참고하자. 
 

본격적인 티라미수 만들기에서는 먼저 오리지널 티라미수가 나온다. 가장 먼저 시트를 만들고 크림 베이스를 만든 다음 오리지널 티라미수를 만드는 방법을 알려주는데 각 과정이 사진 이미지+설명으로 구성되어 베이킹에 대해 조금이라도 안다면 충분히 만들어볼 수 있겠구나 싶은 생각이 들 것이다. 

오리지널 티라미수를 좋아하는 분들에겐 앞선 내용만으로도 충분하다 싶을수도 있겠지만 좀더 색다른 맛, 그리고 비주얼의 티라미수를 더 많이 알고픈 분들에겐 이색 티라미수 레시피 22개가 많은 도움이 될 것 같다. 

들어가는 핵심 재료에 따라 티라미수의 이름이 붙여지는 경우인데 우유, 말차는 물론 각종 곡물과 채소, 그리고 과일을 첨가한 티라미수 레시피가 소개된다. 만드는 법 역시나 순서대로 잘 설명되어 있기 때문에 그 과정과 첨가하는 재료를 잘 지켜서 만든다면 완성도가 높은 이색 티라미수를 만들 수 있을 것이다. 

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

많은 이들이 달달한 티라미수를 좋아하고 디저트로 인기도 높다.

카페를 자주 가는 이유 중 하나가 커피도 커피지만 달달한 디저트를 먹기 위해서인 것 같다.

그런 디저트의 가격이 만만치가 않다. 그래서 한 번 만들어 볼까라는 생각을 하게 된다.

그런데 그게 생각처럼 쉽지 않다는 것을 한 두번 만들어 보고는 깨닫게 된다.

보기에는 쉬워 보여서 도전을 하게 되지만 그 결과는 처참한 실패다.

이러한 내게 좋은 책이 도착했다.

＜첫번째 티라미수＞ 보는 순간 도전해 봐야지라는 생각이 들었다.

티라미수가 만들기 쉽다고 누가 말했던가.

이 책은 초보자가 쉽게 따라할 수 있는 책이다.

저자가 전문적으로 베이킹을 배우지 않았는데도 책까지 낼 정도면 실력이 대단하다는 것이다.

13년 동안 독학으로 배운 베이커 기술로 책까지

출판 한다는 것은 누구나 할 수 있는 일이 아니다.

거기에는 꾸준하게 블로그를 통해 소통하며

기록하는 습관이 지금의 책을 낼수 있게 된 것이다.

저자는 과자만 굽는 이들에게 쉽게 티라미수를 만들수 있게 하려고 책을 출판했다고 한다.

이 책의 티라미수 레시피는 쉽게 따라 할 수 있다.

초보 베이커들에게는 인터넷 검색보다는 저자처럼 이렇게 책으로 보여주는 것이 좋다.

티라미수는 시트, 크림, 토핑, 3가지만 조합하면 쉽게 만들수 있는 케이크라고 한다.

저자가 알려주는 레시피들은 오리지널 전통 티라미수부터

22가지의 이색 티라미수까지 다양하다.

저자는 티라미수를 만드는 기본재료에서부터

만들기까지의 모든 재료와 방법을 알려준다.

자신이 직접 만들어보고 시행착오의 과정을 넘어

지금에 이르게 된 모든 노하우를 가르쳐 준다.

티라미수를 처음 접하는 이들에게 쉽게 만들 수 있도록 사진과 함께 자세한 설명을 해준다.

생크림 휘핑은 어떻게 하는지, 젤라틴을 어떻게 불리는지, 시럽을 어떻게 만드는지에 대한

기본적인 내용들을 하나하나 설명해주면서 사진을 곁들여 주므로

쉽게 따라할 수 있게 해준다.

티라미수는 재료의 혼합과 더불어 다양한 레시피를 통해

생각보다 많은 티라미수를 만들 수 있게 해준다.

만드는 과정 사진들을 제공해주므로 초보자도 쉽게 따라 할 수 있고

잘 모르는 것은 설명을 통해 알려주기 때문에 쉽게 만들 수 있도록 해준다.

**출판사로부터 도서를 제공받아 쓴 리뷰입니다.

홈베이킹책 첫 번째 티라미수
이미연 지음, 책밥, 홈베이킹/베이커리, 176쪽

입안에서 사르르~한 입 떠먹는 순간, 단숨에 행복해지는 디저트 '티라미수'
서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트 ＜첫 번째 티라미수＞

달달한 디저트를 먹으면 기분이 좋아지기에 카페를 자주 찾는 것 같아요.
그러다 집에서 직접 만들어서 먹고 싶다는 충동?이 올라와서 책을 몇 권 사봤는데, 좀 어렵기도 하고 사야될 것도 많고 하니~안만들게 되더라구요.
티라미수는 보기에도 어렵지 않아보여서 만만?하게 보고 있던 와중에~이 책을 읽어봤어요.
물론 만만하진 않았지만 초보자인 베린이도 어렵지 않게 따라할 수 있는 책 맞네요~

저자 이미연(Emily)은 전문기관에서 베이킹을 배우거나 전공한 적 없지만
13년 차 홈베이커로서 터득한 노하우를 블로그에 기록하며 소통해왔고~누구나 맛있게 만들 수 있는 쉬운 베이킹을 소개하고 싶어서, 나만의 색깔이 더해진 레시피를 개발해보자는 다짐으로 책을 냈다고 해요.
"티라미수를 선택한 이유는 투박한 과자만 구울 줄 아는 초보도 예쁜 케이크에 도전해봤으면 하는 마음에서였어요."
첫 번째가 티라미수라니 두 번째 책도 나온다는 건가요?! 벌써 기대되네요.

첫 번째 티라미수의 목차는 1장 티라미수 이야기에선 어원과 탄생설 그리고 정통 티라미수와 이색티라미수에 대해,
2장 티라미수 기본 준비에서는 기본 재료와 도구, 그리고 기본 테크닉(생크림 휘핑, 젤라틴 불리기, 시럽 만들기)을,
3장 오리지널 티라미수에선 2가지 시트 만들기 (레이디핑커 쿠키 시트와 제누와즈 시트), 2가지 크림 베이스 만들기 (크렘 앙글레즈와 파트 아 봄브), 그리고 2가지 시트 활용한 오리지널 티라미수 레시피,
4장 이색 티라미수 22에선 우유, 말차, 믹스베리, 모카 오레오, 쇼콜라 누아제트, 복숭아 요거트, 당근, 파인 패션 코코넛, 레몬민트, 바질 올리브, 카라멜, 옥수수, 흑임자, 쑥, 모카라테, 얼그레이, 망고, 트리플 시트러스, 후람보아즈 쇼콜라, 단호박, 애플 시나몬, 마롱 티라미수라는 부재료를 더한 색다른 티라미수 레시피를 소개해요.

'tiramisu'의 뜻은 '나를 위로 끌어올리다'
어원과 탄생설을 들으니 확실히 더 흥미가 생기는 거 있죠?
사실 정통 티라미수만 먹어본지라 이색 티라미수는 더 만드는 게 어렵지 않을까 걱정했는데요~
티라미수 자체가 '시트+크림+토핑 3가지 요소'로 여기에 부재료를 더하면 다른 티라미수가 탄생하는 거더라구요.
한마디로 정통 티라미수를 만들 줄 알면 어렵지 않다는 거죠~
물론! 쉽게 느껴지는 건 저자의 깨알노하우팁들이 속속 들어있기 때문이예요.

재료와 도구 소개에서도 노하우들이 들어있더라구요. 이 재료가 여기 들어가서 하는 작용, 특징이랄까요?!
'마스카르포네 치즈는 수분 함량이 높아 단독으로 휘핑을 강하게 하면 유지방 분리 현상이 일어나기 쉬우니 주의해야 해요.'
그렇기에 어떻게 해야 하는 팁도 알려주고요~
시트 만드는 방법이 있지만 시판 제품으로 대체도 가능하다고 하니, 집에 기본 베이킹 도구들이 있는 분들은 따로 살 게 없을 것 같아요.
저처럼 아예 없다면 대체한다는 가정하에 핸드믹서나 온도계, 계량저울, 짤주머니와 깍지, 유산지 등 간략한 도구만 있어도 될 것 같네요.
티라미수 만들기의 기본적인 테크닉 3총사 생크림 휘핑, 젤라틴 불리기, 시럽 만들기에서도 자세한 노하우팁이 더해져서 그대로 따라하기만 하면 되겠어요.
그리고 크림 베이스 2가지에선 어떤 크림이 과일과 요거트를 사용한 티라미수와 어울리는지도 알 수 있어요.
단지 간단히 배우는 방법만 알려주는 게 아니라, 13년 홈베이커 경력의 깨알노하우들로 신경써야 할 부분들을 딱딱 짚어준다는 게 장점인 것 같아요.
팁이 없었다면 어떤 건 차가워야 하는데 그냥 하다 망하고, 어떤 건 식혀서 써야 되는데 모르고 했다가 뭉치고~이런 실수들이 반복되면
홈베이킹 어렵다며 손에서 놓게 될 수도 있는데 그걸 원천 차단해주는 기분이랄까요?!

티라미수마다 제시된 재료로 만들면 어떤 분량이 나오는지도 미리 알 수 있구요~
만드는 과정을 숫자넣은 사진과 글로 된 설명으로 보여주고 크림 혹은 시럽, 부재료, 그리고 시트에 완성하는 방법으로 소개됩니다.
당근케이크도 좋아하는데 당근티라미수라니~당근 시트 만드는 법을 여기에서 배우게 되네요. 그리고 의외로 복숭아나 파인애플이 들어가도 크게 어렵지 않게 만들 수 있다는 게 놀라웠어요. 옥수수 티라미수랑 단호박 티라미수는 애들도 엄청 좋아할 것 같고~파운드케이크로 시트를 사용하는 레시피가 있어 파운드케이크도 만들어 볼 수 있어요. 첫 번째 티라미수는 초보홈베이커의 눈높이에서 집에서도 크게 장만해야 하는 도구 없이도 시판제품들 같이 고급진 디저트인 여러가지 티라미수를 만들 수 있는 꿀팁레시피를 알려주는 책이예요.
입안에서 사르르 녹고 크림의 풍미 가득함이 가득 느껴지는 고급진 디저트 티라미수, 이제 집에서 만들어서 먹을 수 있겠어요.
웬만해선 베이킹책이 어렵게 느껴지거나, 베린이지만 그럴듯한 디저트를 집에서 만들고 싶은 분들이라면 첫번째티라미수 꼭 읽어보심 좋을 것 같아요.

#첫번째티라미수 #이미연 #책밥 #북유럽 #티라미수
#홈베이킹 #티라미수만들기 #이색티라미수 #티라미수책 #티라미수레시피
-출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.

서평] 첫 번째 티라미수/서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트

티라미수는 달콤하고 부드러움으로 가끔 달달한게 먹고 싶은데 조금 예쁜 것이면 더 좋겠다 싶을 때 종종 나를 이끄는 디저트이다. 요즘은 워낙 예쁘게 만들어 판매하는 곳이 많다보니 따라하고 싶은 욕구가 생기고, 멋스러움으로 근사한 손님초대에 한몫을 하고 싶어진다.

[첫 번째 티라미수]저자 이미연님은 베이킹을 전공하거나 전문적으로 배운 것이 아니고 취미로 시작해 오랜시간 저자 홀로 공부하며 터득한 베이킹이어 ‘홈베이커’라고 자신을 당당히 소개한다.

이탈리아를 대표하는 디저트중 하나인 티라미수는 잡아당기다 라는 뜻의 tirare(티라레), 나를 뜻하는 mi(미), 그리고 위를 뜻하는 su(수)가 합쳐진 단어로 먹고 나면 기분이 무척 좋아진다는 의미를 품고 있다. 티라미수 어원과 함께 소개해준 탄생설도 재미있다.

[첫 번째 티라미수]는 오리지널 정통티라미수와 이색티라미수로 구분하고 티라미수를 만들기 위한 기본재료, 다루는 법등 티라미수를 만들기 위한 기본지식을 전수해 준다. 생크림 휘핑이나 젤라틴 불리기, 시럽만드는 방법도 자세히 안내해 준다. 시트를 굽고, 예쁘게 장식하는 방법도 어렵지 않게 잘 따라하면 책에 소개해준 멋스러운 티라미수를 만들 수 있다. 영 손재주 없는 나도 될까 싶지만 따라해 보자.

치즈크림과 커피시럽으로 만든 오리지널 티라미수에서 발전해 흑임자, 옥수수, 쑥, 말차, 단호박등을 활용한 다양한 티라미수를 발견한다.

폭신한 스폰지형태의 빵을 구어 휘핑한 생크림과 시럽을 얹고, 예쁘게 장식하면 된다. 기본적으로 생크림과 시럽을 만드는 과정등이 복잡해 보이지만 잘 따라갈 수 있게 안내한다.

빵만드는 게 번거롭다면 다양한 종류의 빵이나 쿠키를 활용해도 좋다.

[첫 번째 티라미수]에는 레이디핑거 쿠키 시트, 제누와즈 시트를 활용한 오리지널 티라미수와 22가지 이색티라미수를 소개한다.

홈베이킹을 할때도 제대로된 도구가 필요하고, 이용하는 방법도 정확하게 알아야 한다. 도서에서 안내해준 진행단계에 따라 주의할점과 참고하면 좋은 팁들도 놓치면 안된다. 집에 있는 거 활용해 보자 했는데 좀더 진지함이 필요하다 생각이 든다.

올 연말 손님초대에 [첫 번째 티라미수]에서 소개하준 레시피 하나 골라 멋스럽게 만들어 내야 겠다.

＜본 서평은 출판사로부터 책을 지원받아 작성하였습니다.＞

커피 맛을 잘 모르는 나인데 티라미수를 처음 맛보던 날은 잊을 수가 없다

나 커피 안 좋아해~라고 했더니 친구가 추천해 준 티라미수

커피 맛이 살짝 나는데 거부감 없는 맛이고

부드럽고 달콤하고 입안에서 사르르 녹아 없어지는 그 맛에

한동안 디저트로는 무조건 티라미수만 먹던 때가 있었다.

내가 맛보던 달콤한 한 맛답게 티라미수는 먹고 나면 기분이 무척 좋아진다는 의미를 품고 있는 디저트이다.

첫 번째 티라미수

이 책에는 이탈리아의 디저트인 티라미수가

시트+크림+토핑으로 구성되어 3가지 조합에 따라 다양한 티라미수를 만들 수 있다고 하는데

기본 재료. 기본 도구. 기본 테크닉을 바탕으로

작가가 개발한 이색 티라미수 레시피가 22가지 소개되어 있다.

커피와 치즈로만 만들 수 있는 티라미수만 생각했었는데

쑥. 옥수수, 단호박 등 아이와도 함께 건강하게 먹을 수 있는 이색 티라미수 레시피가 있어서 흥미로웠고

집에서 혼자 만들긴 어렵겠지란 편견을 가진 디저트였는데

나처럼 왕초보도 손쉽게 도전할 수 있는 레시피들이어서 재미있게 읽었다

상큼상큼 한 맛이 날 것 같은 레몬 민트 티라미수, 레시피 중 가장 인상적이었던 쑥 티라미수.

당근 안 좋아하는 아이가 먹어도 맛있을 것 같은 당근 티라미수 등

시트+크림+토핑을 조화롭게 만드는 작가의 레시피처럼

나도 많이 티라미수를 만들어보고 나만의 티라미수 레시피를 만들어보고 싶은 욕심이 생겼다