평소에 제빵 중에 소금빵 만드는걸 가장 좋아하거든요소금빵 가장 좋아하고 만드는 공정도 재미있어서 그냥 소금빵, 크랙소금빵, 먹물소금빵, 카스테라 소금빵등 여러 레시피를 시도해봤었어요. 여러 종류의 소금빵을 만들어 보고 싶어서 찾아봐도 인터넷에 있는 레시피로는 그리 다양하지 않아서 한계가 있었는데 이렇게 여러 응용 소금빵 레시피 책이 나오니 얼마나 기쁜지 몰라요ㅠㅠ
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평소에 제빵 중에 소금빵 만드는걸 가장 좋아하거든요 소금빵 가장 좋아하고 만드는 공정도 재미있어서 그냥 소금빵, 크랙소금빵, 먹물소금빵, 카스테라 소금빵등 여러 레시피를 시도해봤었어요. 여러 종류의 소금빵을 만들어 보고 싶어서 찾아봐도 인터넷에 있는 레시피로는 그리 다양하지 않아서 한계가 있었는데 이렇게 여러 응용 소금빵 레시피 책이 나오니 얼마나 기쁜지 몰라요ㅠㅠ 초코소금빵 멜론소금빵 모카소금빵등 소금빵 좋아하신 다면 버릴게 없는 레시피들만 있습니다.. 왕추천!
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한때 소금빵 붐이 불어 여기저기 소금빵을 안파는곳이 없을정도로 온 천치에 소금빵 집이었던것 같았는데 이제는 이 빵도 자리를 집았나봅니다.쿄 베이커리는 소금빵으로 유명한 곳인데 이렇게 책으로 출간되어 빠르게 구매하였습니다.아직은 기본 소금빵과 명란 소금빵 두 종류만 만들어서 먹어보았는데 담백하고 맛있더군요.개인적으로는 기본 반죽 레시피가 버터가 약간 작게 들어가는
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한때 소금빵 붐이 불어 여기저기 소금빵을 안파는곳이 없을정도로 온 천치에 소금빵 집이었던것 같았는데 이제는 이 빵도 자리를 집았나봅니다. 쿄 베이커리는 소금빵으로 유명한 곳인데 이렇게 책으로 출간되어 빠르게 구매하였습니다. 아직은 기본 소금빵과 명란 소금빵 두 종류만 만들어서 먹어보았는데 담백하고 맛있더군요. 개인적으로는 기본 반죽 레시피가 버터가 약간 작게 들어가는 느낌이라 반죽에 버터를 조금 더 넣어 반죽해 보니 훨씬 더 맛이 좋았습니다 더테이블에서 나오는 책들은 책 자체가 너무 예뻐서 소장 용으로 거의 다 구입하였는데 이책은 다른 책들에 비해 꽤 작습니다. 소장용이라 하기엔 조금 초라한 ㅋㅋ 아무튼 맛있는 소금빵 전용 레시피가 가득 실려있어서 실용서로는 딱입니다 |
안녕하세요오랫만에 제빵책을 구입했어요20대때 연유바게트사먹으러 자주들렸던 쿄베이커리..이제는추억이된상수점..몇년전부터 핫한 소금빵매장마다 맛도다르고 스타일도 달라서 빵좋아하는저는 빵집가면 가장 먼저고르는메뉴가 소금빵이에요클래스로 배운 쌀가루들어간 소금빵을 집에서 종종만들어먹는데 소금빵으로 다양하게 만들수있다고해서 관심이갔네요요즘유행하는 회오리소금빵
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안녕하세요 오랫만에 제빵책을 구입했어요 20대때 연유바게트사먹으러 자주들렸던 쿄베이커리..이제는추억이된상수점.. 몇년전부터 핫한 소금빵 매장마다 맛도다르고 스타일도 달라서 빵좋아하는저는 빵집가면 가장 먼저고르는메뉴가 소금빵이에요 클래스로 배운 쌀가루들어간 소금빵을 집에서 종종만들어먹는데 소금빵으로 다양하게 만들수있다고해서 관심이갔네요 요즘유행하는 회오리소금빵부터 밀가루블렌딩해서만드는 소금빵까지 일반제빵책보다 작고 얇지만 뭔가 알찬책인것같아요 처음들어보는 아뺑드밀가루~ 책에있는소금빵들 하나씩 다만들어봐야겠어요????
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받자마자 책이 엄청 작고 귀여워서 놀랐어요 ㅎㅎ 그에 비해 책 내용은 알차고 유익해서 마음에 들어요! 평소에 소금빵을 자주 만들어드시는 분들에게 추천드리고싶은 도서에요:) 다양한 소금빵이 수록되어있고 밀가루의 특성도 소개되어있어 읽는재미가 쏠쏠해요! 쿄베이커리가 소금빵 맛집으로 유명하다던데 레시피도 괜찮아보여서 따라 만들어보고싶어요 ㅎㅎ
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받자마자 책이 엄청 작고 귀여워서 놀랐어요 ㅎㅎ 그에 비해 책 내용은 알차고 유익해서 마음에 들어요! 평소에 소금빵을 자주 만들어드시는 분들에게 추천드리고싶은 도서에요:) 다양한 소금빵이 수록되어있고 밀가루의 특성도 소개되어있어 읽는재미가 쏠쏠해요! 쿄베이커리가 소금빵 맛집으로 유명하다던데 레시피도 괜찮아보여서 따라 만들어보고싶어요 ㅎㅎ
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집에서 여러가지 레시피로 소금빵을 해먹어 보았지만 아직 완벽하게 제 마음에 쏙 드는 소금빵 레시피를 발견하지 못해서 구매해서 읽어보게 되었습니다. 제가 알고 있는 레시피와 조금 다른 레시피였어요. 아직 해먹어 보진 않았는데 너무 기대돼요~ 소금빵 활용 레시피도 많아서 좋았습니다.
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| 집에서 여러가지 레시피로 소금빵을 해먹어 보았지만 아직 완벽하게 제 마음에 쏙 드는 소금빵 레시피를 발견하지 못해서 구매해서 읽어보게 되었습니다. 제가 알고 있는 레시피와 조금 다른 레시피였어요. 아직 해먹어 보진 않았는데 너무 기대돼요~ 소금빵 활용 레시피도 많아서 좋았습니다. |
책 사이즈가 귀여워서 받자마자 심쿵했다. 맛있는 구움색이 생각나는 표지의 소금빵부터 맛있어 보였고 페이지 중간중간 귀여운 그림 카드도 시선을 끌었다.밀가루별 비교가 좋아 케이 블레소레이유를 구입해서 만들어봐야겠다. 도움이 되었어요.
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책 사이즈가 귀여워서 받자마자 심쿵했다. 맛있는 구움색이 생각나는 표지의 소금빵부터 맛있어 보였고 페이지 중간중간 귀여운 그림 카드도 시선을 끌었다. 밀가루별 비교가 좋아 케이 블레소레이유를 구입해서 만들어봐야겠다. 도움이 되었어요. |
최근에 푹 빠진 최애빵! 그것은 소! 금! 빵!!이집 다르고 저집다르고 모두다 같은 소금빵이지만 맛이 천차만지여서 나도 소금빵을 도전해보고싶어서 이책을 구매했다.사실 책 자체는 작아서 엥?? 거리기는 했지만 내용은 생각보다 괜찮은 편이라고 생각한다.특히나 일반 소금빵을 우리나라의 일반밀가루 각 나라의 밀가루로 만드는 소금빵을 비교해 주었는데 매우 도움이 되는 책입니다!!
"오늘의 소금빵 : 쿄 베이커리’s SALTED BREAD권 리뷰" 내용보기
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최근에 푹 빠진 최애빵! 그것은 소! 금! 빵!! 이집 다르고 저집다르고 모두다 같은 소금빵이지만 맛이 천차만지여서 나도 소금빵을 도전해보고싶어서 이책을 구매했다. 사실 책 자체는 작아서 엥?? 거리기는 했지만 내용은 생각보다 괜찮은 편이라고 생각한다. 특히나 일반 소금빵을 우리나라의 일반밀가루 각 나라의 밀가루로 만드는 소금빵을 비교해 주었는데 매우 도움이 되는 책입니다!! |
일본에서 시작 된 소금빵이지만-
지금은 한국에서 더 인기인 소금빵-
베이킹을 하고, 빵을 만드는 사람, 빵을 좋아하는 사람이면
소금빵을 잘 만들고픈 욕심이 생기기 마련이죠-
그런 분들에게 희소식!!
진짜 이 책 한 권이면 전문점 못지 않은
진짜 맛있는 소금빵을 만들 수 있는!
그런 바이블 같은 책이 나왔습니다~
바로 '오늘의 소금빵'
수요 미식회에도 출연하셨고-
"이 책 한 권이면 소금빵 마스터가 될 수 있다!" 내용보기
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일본에서 시작 된 소금빵이지만- 지금은 한국에서 더 인기인 소금빵- 베이킹을 하고, 빵을 만드는 사람, 빵을 좋아하는 사람이면 소금빵을 잘 만들고픈 욕심이 생기기 마련이죠- 그런 분들에게 희소식!! 진짜 이 책 한 권이면 전문점 못지 않은 진짜 맛있는 소금빵을 만들 수 있는! 그런 바이블 같은 책이 나왔습니다~
바로 '오늘의 소금빵'
수요 미식회에도 출연하셨고- 이미 일본식 빵 맛집으로 유명하신 쿄베이커리 부인환 셰프님이 소금빵에 대한 많은 것을 담아놓은 책이지요~
어떤 배합으로 하면 어떤 식감과 맛이 나는지에 대해서까지도 알려주는 진짜 바이블 같은 책!
크랙이 생성되는 요인도 자세히 설명되어있답니다~
팥 생크림 소금빵 ~ 이런 스타일을 일본 시오빵 원조인 팡메종에서도 먹어봤는데 진짜 맛있었거든요~ 사진보니 군침이!!!
이렇게 많은 소금빵 레시피가 담겨있는 그야말로 작지만 알찬 책!!!
가볍고 136쪽으로 비교적 슬림해서 휴대도 좋고 보기도 편한- 진짜 실용서 중의 실용서라는 생각입니다=-
소금빵을 잘 만들고 싶고- 진짜 맛있는 소금빵 레시피가 궁금했던 분들께 이 책 추천합니다~ ^^
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많은 이들이 궁금해하는
원래 아는건 기본, 크랙, 초코, 먹물이었는데 이렇게 다양하고 밀가루 종류에따라 맛도 달라진다는게..너무 신기하였습니다. 책도 주문하고 따로 아바론밀가루도 주문하여 아바론소금빵을 만들어보았는데 k밀가루나 강력분 쓰는것과 또 다른맛이예요.ㅎ 간단하고 깔끔하게 정리해있어서 보기 편했어요. 기본빵과 집에있던 멜론레진추가해서 만든 멜론토핑, 명란토핑을 추가하여 만들어봤
"인스타에서보고 소금빵 세계가 너무 궁금하였습니다." 내용보기
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원래 아는건 기본, 크랙, 초코, 먹물이었는데 이렇게 다양하고 밀가루 종류에따라 맛도 달라진다는게..너무 신기하였습니다. 책도 주문하고 따로 아바론밀가루도 주문하여 아바론소금빵을 만들어보았는데 k밀가루나 강력분 쓰는것과 또 다른맛이예요.ㅎ 간단하고 깔끔하게 정리해있어서 보기 편했어요. 기본빵과 집에있던 멜론레진추가해서 만든 멜론토핑, 명란토핑을 추가하여 만들어봤는데 달달짭짤, 고소짭짤해서 계속 먹게되어요. 같이 보내주신 소금도 사볼려고 했던 소금이라 너무 좋아요.ㅎ 오늘은 카카오가루를 넣어서 초코소금빵이랑 회오리 소금빵을 만들어볼꺼예요ㅎㅎ 이책 소금빵하나를 얘기해줘서 응용으로 다 만들어보고싶어요ㅎ
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