처음 시작하는 홈메이드 밀키트, 식비절약, 집밥해먹기

요즘 물가가 치솟고 있는데, 저희집은 식비가 특히나 많이 나가는 항목 중 하나더라구요.

외식하고, 배달시켜먹다보면 한끼에 이삼만원은 우습죠.

집밥을 해먹으면 건강에도 좋고, 식비 절약에도 너무 좋아요.

아이가 생기고, 한동안은 배달음식도 참 많이 먹었었는데,

요즘은 배달 음식은 줄이고 집밥을 해먹는 중이랍니다.

굴즈야밥묵자님 유튜브 보다가 책이 나왔다는것을 알게 되었어요.

처음 시작하는 홈메이드 밀키트

밀키트 마켓컬리에서는 자주 사먹었는데, 홈메이드 밀키트 책이라니!

사먹는 밀키트는 외식보다 저렴하고, 맛도 보장되어서 자주 사먹던 것인데,

홈메이드로 만들어 먹을 수 있다고?!!!

굴즈네 알뜰 집밥 포인트! 중요하니 한번 보고 넘어가야죠.

흔한재료, 초간단 레시피, 밀키트로 식재료 준비시간 줄이기, 식비절약

밥 준비하는거 정말 시간 왜이렇게 오래 걸리는지! 살림해보시면 아실거에요 ㅠㅠ 제가 손이 느려서 그런것인지,정말 삼시세끼! 해먹으면 시간이 다가더라구요. 미리 손질만 잘 해두면 이 시간도 절약 할 수 있어요!

냉장고 정리하고 비우기, 이부분 너무 중요한거 같아요.

냉장고 속에 남아 있는 식재료를 활용하는 요리를 해야하더라구요.

저도 아무것도 모를때는 그냥 마트가서 장보고 먹고싶은거 사고 그랬는데, 그러면 냉장고 속에 버리는 재료들도 너무 많아지더라구요.

냉장고 속에 있는 재료를 정리하고, 그것으로 만들수 있는 것들과 거기에 추가해서 만들수 있는 것들 위주로 식단을 짜면 새고 있는 돈을 모을 수 있어요!!!

처음 시작하는 홈메이드 밀키트 책에는 계절별, 금액별 밀키트 구성이 나와있어요.

다양한 구성으로 소개 되어있으니 해당 밀키트 골라서 일주일치 요리해서 먹어도 되고요.

집에 있는 식재료에 따라 해당 메뉴만 골라서 해먹어도 될거같아요.

처음 시작하는 홈메이드 밀키트

책의 구성이 너무 좋더라구요.

일주일 식단 계획표 -＞ 밀키트 재료 준비하기 -＞ 밀키트 재료 손질하기 -＞ 손질 재료 소분하기 -＞ 레시피

순서로 나와있어서, 요알못! 요리 초보 분들도 그냥 보고 따라 쉽게 할 수 있어요!

책에는 일주일치의 홈메이드 밀키트 재료, 요리방법 등이 나오는데, 그 중에 저희집에 있는 것으로 활용 할 수 있는 것부터 찾아보았어요. 저는 5만원일주일 집밥, 입맛 up! 밀키트를 만들어보기로 했어요. 김치는 다먹고 없어서, 김치 안들어 가는 것들 위주로 만들어 보았어요.

오징어콩나물비빔밥과 어묵파국 끓여보려고요. 콩나물은 구매했고, 냉동실에 있던 어묵과, 파, 오징어를 활용해 보았어요. 준비된 재료가 있으니 요리는 빨리 되더라구요. ㅎㅎ 와 오징어 콩나물 비빔밥 너무 맛있더라구요!!! 남편도 맛있다고 잘 먹었어요! 양념은 매콤하고 콩나물은 아삭아삭! 간단하고 맛있는 한끼 식사를 냉파로!!! ㅎㅎㅎ 식비 절약 짱이쥬

두부강된장도 만들어 보았어요. 양배추도 쪄주고요. 두부강된장에 싸먹으니 한끼 뚝딱이에요! 한번 먹고 남아서 냉장고에 넣어두었어요. 밥 비벼먹을 때 또 먹으려고요. 재료 준비만 해놓으면 이렇게 간단하게 해먹을 수 있다니!

집에 있는 스팸 활용해서 감자스팸짜글이도 만들어봤어요. 재료 너무 간단!!!! 진짜 재료들이 간단하니 만들기도 간단하고요 손도 덜가고 좋더라구요. 감자스팸짜글이와 곁들여먹는 깻잎무침!  맛있게 잘 먹었어요. 향긋한 깻잎에 올리브 오일 넣으니 은근 괜찮더라구요?!

집밥 해먹고 난 뒤로는 확실히 식비방어가 되더라구요. 평일에는 열심히 집밥해먹고요.

주말에 외출하고 어쩔수 없을때는 외식하고 그러니 지난달에도 3인가족 40만원 이내로 식비지출 했답니다.

이번달은 미리 준비해두고 먹는처음 시작하는 홈메이드 밀키트 책 도움 많이 받아서 식비절약에 도움이 많이 되면 좋겠어요! 같이 식비 절약도 하고, 건강도 챙기는 집밥 해먹어요!!

블로그 서평 : https://blog.naver.com/knrblue/223294035228

오랜만에 너무 즐겁게 보고, 열심히 만들어 먹었던 요리책 :)

사실 책을 알기 전에, 저자이신 굴즈님의 유튜브를 먼저 알았다.

입이 짧은 우리집 아이들 탓에, 어떻게든 많이 먹여보겠다고 이것저것 해주는 일상인 우리집.

(물론 나도 요리를 좋아하지만, 아이들 더 먹이겠다고 요리수업까지 들었던 나^^;)

어느 순간 식비가 엄청나다는 생각을 하게 되었고, 가성비 집밥과 기존에 집에 있는 식재료로 해먹는 유튜브를 검색.

그때 가장 현실적(?)이고, 우리집의 입맛과 맞는 레시피가 가득한 굴즈님 유튜브를 알게 되었다.

그 굴즈님이 책을 내셨다는 소식에 바로 책 주문, 그리고 슬슬 뭐부터 해먹어볼까 고민.

그리고 바로 식재료 밑작업(?) 밀키트 만들기에 돌입!

사실 굴즈님 책에는 엄청나게 화려한 메뉴보다는 진짜 어느 집에서나 해먹을법한 집밥 메뉴들이 가득.

집에서 먹는 별식도 있고, 밑반찬도 있고, 한그릇 요리도 있다.

그래서 그 어떤 요리책보다도 내가 더 많이 해먹었다는~

그럼 우리집에서 해먹었던 '처음 시작하는 홈메이트 밀키트'에 나오는 메뉴들을 소개한다.

사실 모든 메뉴들이 재료들을 썰고, 양념장 만들고.

그 후에는 찌거나, 볶거나, 끓이거나!

너무나도 간편한데, 맛은 절대 가볍지 않은 맛.

고춧가루나 고추장이 들어가도 아이들까지 다같이 맛있게 먹는 맛!

아직 다 못 해봤던 메뉴들도 많은데, 사실 웬만한 재료들이 우리집 냉장고에 있는 재료들이라 더더 기대되는 굴즈님 책.

내일은 뭐 해먹어볼까 기대되는 중!

결혼전부터 유튜브를 통해서 굴즈 채널을 정독했습니다. 저도 결혼하고 굴즈님처럼 소분해서 매일 만들어 먹으려고 다짐하면서요.
매번 영상 찾아서 메뉴를 정하는게 어려웠는데 책이 발간되어 바로 사봤습니다.
내용도 딱 저같은 초보를 위해서 메뉴선정, 장보기, 레시피로 상세히 작성되어 따라하기 정말 쉽고 편했습니다.

처음에는 장보고 소분하는데 어려움이 있는데 따라하다보니 재미도 붙고 돈 모으는 재미도 쏠쏠해서 정말 만족하고 있습니다. 여러분도 2만원 투자로 일주일에 20만원정도 아껴보세요!

이 책은 요즘 시대에 걸맞는 요리책이 아닐까 생각이 든다. 대부분의 요즘 사람들은 퇴근 후 메뉴 선정의 어려움, 피로함때문에 주로 배달음식을 해먹게 되는데 이 책은 그 문제를 해결해 준다. 시간에 쫓기고, 갈수록 힘들다고 말하는 경제에서 시간, 돈 모두를 절약할 수 있게 한다. 그게 가능한 이유는 바로 홈메이드 밀키트!

요리 시도 1년차인 나는 아무리 잘 설명해준 요리책, 영상을 보아도 맛을 내지 못하는 요알못이라 이 책도 반신반의하며 구매했다. 홈메이드 밀키트라니? 하지만 책을 받고 약 이주동안 책의 내용대로 해보니 요알못도 요리를 가능하게 해주고 모든걸 아껴주는 꿀팁들이 가득했다. 

먼저 초보를 위한 불조절법, 장보기 등 각 종 노하우들, 이런 노하우들은 실제로 해본 사람에게만 들을 수 있는 것들이였다. 경험해본 사람이 시간과 돈을 절약가능하게 하는 설명들이 가득했다. 특히나 좋았던 것은 식재료 손질과 소분법이였다. 초보들은 보통 사용하고 남은 식재료들은 상해서 버리는 일이 많은데 설명대로 하니 냉장고도 깔끔하고 오래 사용할 수 있게 되었다. 

또한, 계절, 금액 파트별로 나누어진 식재료, 요리 설명은 정말 요알못인 사람도 맛을 낼 수 있게 한다. 정리와 요리 과정이 복잡하면 지속할 수 없게 되는데 이건 정말 대중적이랄까!

초보 요알못들, 시간이 부족한 사람들에게 정말 강추한다!