저자는 '맛있는 세계사'를 통하여 우리가 흔히 접하고 먹을 수 있는 음식물과 재료를 통하여 문화사를 다루고 있습니다. 왜 특정한 지역에서 특정한 음식 문화가 발전하게 되었는지, 미처 알지 못하고 있었던 것에 관한 흥미로운 정보를 제시해 줍니다. 우리의 삶 속에 들어와 있는 역사와 문화를 이해하게 하는 책입니다.