「2024해커스 식품기사·식품산업기사 필기 필수이론 + 기출문제」로 필기시험에 합격을 했다면 이제 실기를 준비할 차례다. 내가 느끼기에 필기와 실기를 모두 보는 시험은 보통 필기보다는 실기가 어려웠다. 필기는 단순히 이론만 알고 있어도 합격하기가 수월하지만 실기는 머리로만 알고 있는 것이 아니라 몸에 익혀 실제로 그 상황이 벌어졌다는 전제 하에 모든 대처가 가능해야 하기 때문이다. 실기 시험은 늘 그렇게 골치가 아프다.

이제 「2024해커스 식품기사 실기 - 필답형」으로 실기시험에 대비해 보자. 「2024해커스 식품기사·식품산업기사 필기 필수이론 + 기출문제」에 비해서는 꽤 얇은 책이지만 이 실기시험 준비 수험서 역시 만만치 않은 두께이다. 필기 수험서와 마찬가지로 필수이론과 함께 유형별 기출 500문제가 들어있다. 자그마치 20개년 기출문제가 수록되어 있다고 하니 식품기사 자격 시험이 지금껏 어떻게 진화되어 왔는지 확인하기에도 적합하다. 문제 은행으로 문제가 되풀이 된다면 기출시험에 대한 학습만으로도 합격이 빨라질 수 있겠다. 

식품기사 실기 준비를 위한 무료 동영상 강의가 준비되어 있고 초보합격가이드, 합격꿀팁특강, 벼락치기특강과 핵심요약노트가 특별히 제공된다. 만약 수험서만으로는 부족하여 인터넷 강의를 듣기를 원한다면 책 속 10% 할인권이 있으니 조금이나마 저렴하게 인강을 들을 수 있다. 

이 식품기사 실기 수험서는 총 7개의 파트로 나누어진다. 우리 몸의 구성요소들에 대해 학습하고 식품의 특수성분, 식품의 물성에 대해 다루는 식품화학이 첫번째 파트이다. 식중독과 감염병 등을 다루는 식품위생학이 두번째 파트이며 세번째 파트는 식품의 가공과 저장에 대한 이론이 소개된다. 네번째 파트에서는 미생물 및 발효학을 공부할 수 있고 다섯번째 파트와 여섯번째 파트는 식품인증관리, 식품 시험법에 대해 각각 알려준다. 마지막으로 일곱번째 파트에서는 식품관련 법령으로 식품공전, 식품첨가물 공전, 표시기준 등을 확인할 수 있다. 그러니까 제 7 파트는 유행에 가장 민감한 부분이라고 할 수 있다. 최신 법령을 다루지 못하면 수험서 자체가 무의미해지기 때문이다.

사실 나는 지금 다른 자격증을 준비하고 있다. 작년에 시험을 보려했으나 우여곡절 끝에 결국 시험을 보지 못했다. 나는 이미 최신 법률 사항을 반영하지 못하는 예전 수험서로 틈틈이 공부를 하고 있는데 아무래도 불편하다. 법률에 대한 내용들은 내가 직접 법제처에 들어가서 확인을 하는 수밖에 없다. 최신 개정판 수험서로 자격증 공부를 해야 하는 이유이다.

자격증 시험을 준비하다 보면 지금까지 얼마나 많은 수험생들이 이 자격증에 관심을 가졌는지 얼마나 시험에 응시를 했는지 합격률은 어떻게 되는지 궁금한 것이 참 많다. 책의 앞 부분에서 그런 내용들을 다뤄주어서 많은 도움이 되었다. 더 많은 내용은 해커스자격증(pass.Hackers.com)이나 Q-net(www.Q-net.or.kr)에서 확인할 수 있다. 모바일이 더욱 편한 수험생이라면 책 속 QR 코드를 통해 바로 확인이 가능하다.

시험 공부를 할 때 물론 당장 닥치는대로 시작하는 것도 좋을 수 있지만 :) 학습 계획을 세우는 것도 아주 중요한 부분이다. 이 책은 5주 합격 플랜과 3주 합격 플랜을 제공해 준다. 이론과 유형별 기출문제를 어느 정도의 속도로 소화하면 좋을지 이 플랜을 참고로 자신만의 플랜을 짜보는 것도 좋을 것 같다. 해커스는 전공자이거나 학습 경험이 있는 수험생에게는 3주 플랜을, 비전공자이거나 학습 경험이 전무한 수험생에게는 5주 플랜을 추천한다.

수분의 화학적 역할, 물리학적 역할, 수분활성도와 지방 산패, 쌀의 구조와 도정도에 따른 분류, 육류의 가공 등 수업시간에 배웠던 이론들이 조금씩 떠오른다.

책을 넘겨 보면서 대학시절 이 자격을 자세히 알고 공부했다면 어땠을까 하는 생각이 들었다. 시간은 나를 기다려주지 않고 기억력은 점차 안 좋아진다. 하지만 지금이라도 이렇게 공부하기 좋은 환경에서 좋은 수험서를 가지고 공부해 본다면 아주 승산이 없을 것 같지 않다. 취업이 어려운 시기일수록 내실을 다져야하지 않을까. 식품기사에 조금이라도 관심이 있는 수험생이라면 해커스 수험서로 새로운 자격증에 도전해 보면 어떨까.

※ 또 한번 부는 자격증 바람에 몸을 싣고 있네요.

출판사에서 제공해 주신 책을 훑어보고 쫑쫑은 개인적인 견해로 이 글을 작성하였습니다.

해커스 식품기사 실기 필답형 필수 이론과 유형별 기출 500제 문제집이다.

요리사로 일하고 있는데, 사실 요리를 그만두고 식품업계로 이직을 할까 생각을 하고 있다.

요리랑 식품이랑 무어가 다를까 생각할 수도 있지만, 비슷하면서도 다른 부분이 있다. 

요리는 외식업계라고 한다면 식품은 생산관리계라고 구분할 수 있다.

그래서 식품 공부를 하고자 책을 마련했는데, 이번에 마련한 책이

해커스 식품기사 실기 필답형 필수이론+유형별 기출500제다.

이 책을 마련한 이유는

필수 이론은 물론 유형별 기출까지 함께 수록되어 있을 뿐더러

믿을 수 있는 해커스이기 때문이다.

한국사 심화 1급을 공부할 때에도 해커스 한국사 공부르 하여 자격증을 취득하였는데,

보다 더 효율적으로 공부하고 자격증을 취득하고자 해커스 식품기사 책으로 골랐다.

일단 해커스 같은 경우

본 교재 인강, 식품기사 무료 동영상 강의가 있고

특별 제공으로 초보합격가이드, 합격꿀팁특강, 핵심요약노트, 벼락치기 특강이 준비되어 있다.

때문에 식품기사가 처음인 사람이라면 무엇보다도 효율적으로 공부할 수 있는 책이

바로 해커스 식품기사 실기 필답형 필수이론+유형별 기출 500제다.

현재 이론을 공부하고 있는데,

요리사로 근무하면서 배웠던 영양학, 식품학이 다시금 떠오를줄 알았으나

와... 처음보는 느낌이다.

생각보다 어렵지만

해커스라면 단번에 혹은 최소기간에 합격할 거라 믿고 공부해야겠다.

식품기사 자격증을 취득을 목표로 한다면 해커스 식품기사 실기 !!

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문제집 『2024 해커스 식품기사 실기 필답형 필수이론+유형별 기출 500제』을 초등학교 1학년이 ㄱ,ㄴ,ㄷ,ㄹ,ㅁ을 배우는 심정으로 차근차근 공부해 나갔다. 식품 기사 실기 자격증에 대해 ,비전공자이지만, 『2024 해커스 식품기사 실기 필답형 필수이론+유형별 기출 500제』 은 실기 시험 문제가 필답형으로 이루어져 있기 때문에, 심리젇 부담 없이 공부해 나갈 수 있으며, 실기 문제에서 요구하는 정답을 찾아서, 풀어볼 수 있었다.

『2024 해커스 식품기사 실기 필답형 필수이론+유형별 기출 500제』을 보면,식픔기사 실기 필답혀은 기출문제로 20문항으로 이루어져 있다. 필기에서 다루었던 필수 이론에 대해, 좀더 심층적으로 접근하고 있기 때문에, 식품기사 에서, 요구하는 이론을 제대로 이해하고, 있는지 물어보고 있어서, 난이도는 상당히 높은 편이다. 책에서는 식품생사관리실무를 다루고 있으며, 주요항목으로 생산관리, 식품제조, 식품안전관리, 식품인증관리, 식품위생관련 법류를 다루고 있다.

이 책은 식품기사 5주 합격 학습플랜이 나오고 있다. 대체로, 35일간 공부할 수 있도록 체계적으로 꾸며 놓았다 ,시기 필답 문제를 대비함으로서, 식품기사 자격증을 취득하기 위해서, 계획적이며, 하루 하루 문제 할당량을 정확하게 공부하는 것이 우선이다.그 다음 1독, 2독, 3독을 통해,나의 실력을 재점검할 수 있으며, 미흡하거나, 어렵게 느껴지는 실기 문항에, 집중할 수 있다.

식품기사 실기는 only 필답형으로만 되어있어서 개인적으로 편하다고 생각합니다.

최근에 필답+작업형인 시험들을 주로 봐서 그런지 공부도 물론 어려웠지만, 시험 신청도 쉽지 않았거든요. 

아무래도 필답형만 있는 시험은 뭐랄까..... 필답형에만 집중해서 공부할 수 있고

시험신청도 필답형 장소, 작업형 장소 선택하다가 마감될 염려도 없어서....차라리...이게 나음..

우선 목차는 이렇게 총 7가지 이론 파트 + 기출로 구성되어있습니다.

목차에서 살펴보면 유형별 필수 이론 + 기출문제 라는 제목 답게 일반적인 기출문제같이 이론 + 기출 구성이 아닌 

각 과목별로 나누고 거기서 이론 + 기출로 나누고 마지막에 최신 기출을 붙인 구성이네요.

그 다음 해커스 자격증 교재의 특징으로 학습플랜이 있습니다.

이번에도 필기와 마찬가지로 5주 / 3주로 나뉘는 학습플랜이 있는데요.

개인적으로 필기가 요즘 CBT로 되어있으니까 금방 합불 여부를 알 수 있어서

실기 준비를 최대한으로 잡으면, 4~5주 정도 나오는 걸로 알고 있는데.

개인적으로는 5주 플랜으로 꽉 채워서 공부하시는 걸 추천드립니다.

그럼 3주 플랜은 어디에 써먹냐! 라고 물어보신다면, 개인적으로 1트에서 합격하지 못했다면

이미 어느 정도의 이론은 되어있고 기출 암기의 문제이기 때문에 3주 플랜으로 회독 돌리기 추천!

이론서에서는 앞서 말씀드린 것처럼, 각 과목별 이론 ＞ 기출 이 서순으로 구성되어있습니다.

사실 이론적인 부분에서 이게 어떻다! 라고 말하기엔 

전공자도 아니고 실무자도 아니기 때문에 그 내용에 대해서 좋다, 나쁘다를 판단 할 수 없지만

전반적으로 비전공자, 비실무자가 봐도 한눈에 알아볼 수 있도록 정리가 되어있다는 점이 눈에 띄었습니다.

이론서 부분에 시각적인 자료도 많이 있지만, 이론서의 포인트로는 '선생님 Tip','참고'가 있습니다.

선생님 Tip은 진짜 선생님이 알려주는 것처럼 강의 형식으로 적혀있고 참고는 추가 설명으로 키워드별로 설명 되어있다는 점이 특징입니다.

해커스 식품기사 필기 수험책에 이어서 실기시험을 준비하기 위한 수험책이다.

책은 필수이론과 유형별 기출문제 500제로 구성되어 있다.

파트별로 기출문제를 제시해주는데 그 문제 수가 500문제이다.

이론 설명 한 파트가 끝나면 기출확인문제가 있다.

2004년부터 2023년까지 20개년 기출문제를 유형별로 재분류하여 각 파트 말미에 수록했다.

기출문제와 정답을 구성해서 식품기사 실기 시험을 철저히 준비하도록 도와주고 있다.

기출문제에는 출제연도가 표시되어 있고, 어떤 문제가 여러 번 출제되었는지도 확인할 수 있다.

기출문제 다음에는 출제예상문제가 있다.

기출문제와 최근 식품 관련 이슈를 반영하여 출제가능성이 높은 문제를 모아 출제예상문제로 수록하였다.

식품기사 실기시험은 주관식 문제가 있기 때문에 상당한 공부량이 필요하다.

식품기사 자격증 시험 합격이 어렵겠지만 그래도 이 책과 해커스 동영상 강의로 시험 공부를 한다면 충분히 합격할 수 있을 것 같다.

책 마지막에는 부록으로 2023년 식품기사 실기 1회, 2회, 3회 문제와 정답을 보여주고 있다.

최신 기출문제를 보면서 출제 경향과 실제 기출 문제를 확인할 수 있게 해준다.

식품기사 5주 합격 학습플랜과 3주 합격 학습플랜을 제시해서 단기간에 공부 계획을 세우고 실행할 수 있게 이끌어주고 있다. 

식품기사 실기시험 이론 공부와 문제풀이 학습을 함께 할 수 있도록 구성된 식품기사 실기 수험책이다.

이 책으로 우리 아이가 식품기사 시험에 합격해 식품기사 자격증을 합격하고 식품분야 전문가가 되면 좋겠다.

이 책이 식품기사 시험 준비에 도움이 많이 될 것 같다.

해커스 책과 강의로 식품기사 시험을 이룰 수 있을 것 같다.

※ 출판사에서 책만을 제공받고 작성하였습니다.