서적 ’스피릿, 증류주의 모든 것‘우리가 알고 있는 모든 증류주들을 자세하게 알려주고 있습니다. 첫 장에 스피릿의 정의로 시작합니다. ‘독주를 뜻하는 ’스피릿‘은 알코올 도수 20도 이상의 설탕을 첨가하지 않은 증류주를 말한다’

진, 보드카, 테킬라, 압생트, 럼, 위스키, 프랑스의 브랜디, 세계의 브랜디, 그 외의 스피릿, 칵테일 비터, 증류 업자에게 각별한 의미를 갖는 용어 21가지, 순서대로 알려주고 있습니다.

제일 궁금한 위스키부터 읽어 보았는데 제가 알고 있는 것이 틀린 것도 있고 맞는 것도 확인할 수 있어서 정확하게 상식을 정리하는데 많이 도움이 됩니다. 그리고 중간중간에 있는 인터뷰 내용은 지루해질 수도 있는 책이 더욱 흥미롭게 됩니다. 구성이 돋보이는 것 같습니다.

차례와 상관없이 궁금한 내용부터 읽어보고 나중에 필요할 때 사전 보듯이 찾아보면 아주 좋을 것 같습니다. 좋은 주류 관련 책들이 많이 나와서 정말 많은 도움이 되는 것 같습니다.