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"1일 1즙 다이어트"는 효소를 활성화시켜 건강하고 날씬한 몸을 만드는 방법을 알려주는 책이다. "1일 1즙 다이어트"를 통해서 간단하게 마실 수 있는 야채 과일즙 레시피를 얻었을 뿐만아니라 "효소"에 관해서 자세히 알게 되었다.
효소는 우리 몸속에서 소화와 대사를 돕는 중요한 일을 하는 기특한 녀석인데 다이어트에는 인체가 원래 지니고있는 신진 대사 능력을 끌어올리는 것이 무엇보다 중요한데 이 때 필요한 것이 바로 "효소"라는 것이다.
저자인 츠루미 효소 박사는 효소의 중요성을 설명하고 이를 효율적으로 섭취할 수 있는 것이 야채와 과일을 갈아먹는 방법이기 때문에 "1일 1즙 레시피"를 소개하고 있다.
의심스러운 다이어트 약이나 비싼 보조식품이 아니라 언제 어디서나 구할 수 있는 싱싱하고 건강한 과일과 채소를 통해서 간단히 효소를 섭취해서 건강한 몸이 될 수 있다면 이보다 좋을 수가 있을 까?
츠루미 효소박사는 "효소가 활동하기 쉽도록 생활 습관을 살짝 바꾸자"는 의견을 내고 있는데 박사에 따르면
1.오전 4시~낮12시(배설의 시간)으로 대사효소가 중심이 되는 시간이므로 식사를 해서는 안되는데 이때 소화효소를 움직이면 신진대사가 매끄럽게 이루어지지 않아 살이 잘 빠지지 않는 다고 한다. 그래서 아침엔 소화에 부담없는 채소과 과일을 갈어서 마셔야 한다고.
2. 낮12시~오후8시 (영양보급과 소화를 위한 시간) 소화효소가 활발하게 움직이기 시작해서 식사에 적합한 시간
3. 오후8시~오전4시(흡수와 대사를 위한 시간) 2에서 얻은 영양분으로 몸의 기관을 만들고 상처 난 세포를 보수하는 신진 대사의 시간이므로 늦은 저녁식사나 과음, 밤샘 등을 계속하면 신진대사가 정상으로 이뤄지지 못해 몸이 쉽게 망가진다고...
이처럼 효소와 이들의 작용에 대해서 세밀하게 알려주고 있는데 "효소의 정체"를 바로 파악하지 못하고 그저 좋다더라 식으로만 알고 있던 나에게 무척이나 생소하면서도 수긍이 가는 점이다.
살아있는 효소를 섭취하려면 "날 것"으로 먹는 것이 좋은데 소화효소와 대사효소의 작용이 각각 다르니 이들을 활성화 시키기 위해서 "1일 1즙 다이어트" 책을 정독하고 목차에 따라서 실행해 보는 것도 아주 유익할 것이다.
무조간 아침을 든든히가 나의 모토였는데, 현미 채식을 1년 반 정도 해오고 있는데 외관상의 큰 변화가 없어서(내부적으론 많은 긍정적 변화가 있었다.)그런지 옆 사람들의 반응이 시큰둥 한데 이참에 효소를 활성화 하는 방향으로 현미채식을 실행하면 눈에 보이는 효과가 있을 것 같다.
마지막 장에 "1일 1즙 간헐적 단식"을 소개하고 있는데 반나절 코스에서 하루, 이틀, 사흘 코스로 자세히 설명이 되어 있어서 그대로 따라만 해도 건강하게 다이어트를 할 수 있겠다.
책의 구성 또한 읽기 쉽고 중요한 내용에는 별표까지 쳐 있어서 책의 어느 부분을 펴더라도 중요한 부분을 금세 파악할 수 있다. 어느 책이든 읽다 보면 궁금한 것이 생기기 마련이데 중간 즈음에 "효소 Q&A" 장이 있어서 궁금증을 속시원히 해결해 준다. 츠루미 박사가 소개하고 있는 "즙 레시피"또한 간단하고 특별한 재료가 들어가는 것이 아니라서 만들기도 정말 쉽다.
참으로 실하게 엮어진 집에 두고 매일 매일 펴보고 만들어 보고 따라할 수 있는 그야말로 친절한 실용서다.
디톡스 효과가 탁월하다는 사과, 당근 주스다. 믹서기에 갈 때는 적당략의 물을 첨가해야 잘 갈린다. 아침을 사과 당근 주스로 시작하니 커피를 한 잔 덜 마시게 되는 이점도 있다.
츠루미 박사의 "1일 1즙 다이어트"를 잘 활용해서 효소가 마음껏 뛰도는 건강한 몸을 만들어 보리라 다짐해 본다.
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"1일 1즙 다이어트"라고 해서 다양한 즙 레시피 책이라고 생각을 했는데, 이 책은 "효소영양학 이론"을 일반인이 정말 쉽게 이해하고 실천하고 응용할 수 있도록 풀어 놓았다.
우리 몸안에 있는 "효소란" 소화기관에 분비되는 소화효소와 신진대사를 관장하는 대사 효소로 크게 나뉘는데, 나이가 들수록 하루 생산량이 줄어드는 데다가가 소화효소와 대사효소를 합쳐 전체 하루 생산량이 정해져 있어서 과식으로 소화하는 데만 효소를 다 써버리면 그만큼 대사 효소로 쓸 수 있는 효소양이 줄어 들어 신진대사 능력이 떨어지고 점점 살이 찌고 잘 빠지지 않는 체질로 바뀐다고 한다.
나이가 들수록 살이 잘 안빠지는 것은 나잇살이라고 가볍게 치부해 버리고 당연히 넘어갔는데, 나이가 들수록 효소생산량도 줄어들는데 젊었을 때와 똑같이 먹으면 소화시키는데 써 버리고 남은 대사 효소량은 점점 줄어들고 당연히 대사능력은 점점 떨어질 수 밖에 없고 그 결과 각종 대사증후군인 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등에 걸리기 쉬운 몸으로 변하는 것이다.
그렇기 때문에 다이어트를 차치하더라도 백세시대 노화방지 및 무병장수를 위해서 나이가 들수록 "1일 1즙"은 선택이 아니라 필수라는 생각에 미치니 내일부터 당장 부모님부터 "1일 1즙"을 해드려야겠다.
특히나, "1일 1즙 다이어트" 책에 효소 부족을 알아보는 진단표 및 장의 건강을 알아보는 체크표가 나와 있는데, 그 동안 가볍게 넘겼던 증상들이 모두 효소 부족때문이라고 하니 등골이 오싹해지는 것이 내일부터 당장 시작해야지란 생각을 안할 수가 없다.
더군다나 시작하는 방법이 너무나 간단하다. 양배추, 무, 사과, 당근 등 채소, 과일 한두가지만 믹서기로 갈면 끝~!!! 여기서 주의사항은 우유나 요구르트와 함께 갈면 그 우유와 요구르트를 소화시키는데 또 효소를 낭비하게 되므로 물이나 얼음을 넣고 벌꿀이나 메이플 시럽 등 첨가하는 것이 좋다고 한다.~!!
대신 효소영양학이론에 의해 우리 몸 속에 잠재 효소 기능을 돕기 위해 음식물로 효소를 섭취하는 것이기 때문에 우리 몸 속에 있는 잠재 효소의 주기에 맞추어 아침, 점심, 저녁에 어떤 것을 어떻게 먹을지 그리고 및 평소 신진대사 능력을 높여 주는 생활 습관을 실천하는 것이 관건이다.
닥터 츠루미클리닉에서는 효소를 중심으로한 식습관 및 생활습관 개선으로 암 및 난치병도 치료하고 있다고 하니 아직 병이 오지 않은 사람들이 효소영양학을 실천한다면 그 습관의 힘은 다이어트에만 그치지 않고 '안티에이징'일 것이다.
당장 실천해 보아야지~!! |
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1日1즙 다이어트 살 빼려면 아침밥은 마셔라 츠루미 다카후미 지음 이경민 옮김 로그인
1日1즙 다이어트 사실 제가 다이어트를 한다하면 체구만 놓고 보면 다들 어디 뺄살이 있냐면서 핀잔을 듣기 일쑤라죠 하지만 부분비만이 더욱 무섭다고 하죠 두 아이를 낳고 났더니 줄지않는 복부비만에 부쩍 피로감과 수면부족상태가 유지되다보니 뭘먹어도 속이 부글부글 나름 그래도 규칙적인 식생활을 하려고 노력하지만 아직 수유중인 둘째딸 아이덕에 그것도 참 쉽지 않은 습관이 되버리더군요 그러다보니 자연 쉽게 먹고 휘리릭 치울 수 있는 음식들을 선호하게 되니 자연 몸은 여전히 만성피로감이 몰려오고 운동이라야 집안일에 축 쳐지는 피부를 볼때마다 급 우울증까지 ㅋㅋ 그래서 다이어트에 관심이 쏠리더군요 하루에 한잔 효소를 마셔라 특히 아침밥대신 마셔라란 문구가 참 눈에 들어오더라구요
식사요법으로 암과 난치병을 치료하는 츠루미 클리닉 원장 닥터 추루미의 내 몸을 살리는 다이어트 에드워드 하우엘 박사 의 효소영양학을 통해 '모든 병과 컨디션 불량은 효소 부족이 원인' 이란 박사의 연구발표에 감명을 받아 본격적으로 효소관련 치료를 연구하는 츠루미박사의 노하우가 담겨 있는 책이였다죠 일단 다이어트를 떠나 체질개선을 통해 올바른 생활패턴의 (작은 실천)변화와 효소로 충만한 생활을 함으로 인해 자연스레 따라오는 다이어트효과에 대해 생각해볼 수 있었던 책이였어요
쉽게 읽히고 부담없이 지금 당장 시작해볼 수 있는 효소다이어트라고 할까요?? 1日1즙 다이어트 제목처럼 과일과 채소를 갈아마시면 장이 깨끗해지며 동시에 신진대사가 활발해져 자연스레 살이 빠지고 피부에서 윤이 난다며 가장 안전하고 실천하기 쉬운 다이어트임을 강조하고 있는데요
정말 누구나 쉽게 시작할 수 있다란 장점과 무리한 다이어트를 유도하지 않아 다이어트로 인한 스트레스와 요요현상에 대한 걱정을 내려놔도 좋겠더라구요 사실 다이어트보다도 더 큰 숲을 보며 우리몸의 체질개선을 통해 효소의 흡수을 돕고 올바른 식습관의 중요성과 작은 실천을 유도하고 있다란게 참 주목할만했던거 같아요 자연스레 질병예방과 치유까지 기대해볼 수 있으니 저희가족도 지금당장 1日1즙 효소마시기를 추진해보기로 했다죠^^ 워낙 과일은 좋아하는데 통째로 갈아마시는데는 사실 익숙치가 않았거든요 ㅋㅋ
효소흡수를 위한 최상의 방법과 피해야할 음식과 습관들 효소박사 츠루미 선생님과 함께하는 Q&A와 아침밥을 가볍게 갈아마시는 1日1즙 레시피등 유용한 정보가 가득해서 활용하기 너무 좋더라구요^^ 실제 체험사례를 통한 검증된 부분까지 ㅎㅎ 사실 다이어트 거창하게 시작하지만 쉽게 포기하고 또다시 반복되는 일상을 경험해보신 분들 많으시죠 사실 저두 제주변 지인들도 그러했기에 큰맘먹고 해야하는 일과가 바로 다이어트가 아닌가 해요 가장 우리몸에 맞고 자연스럽게 실천할 수 있는 내 몸안에 효소를 마시는 1日1즙 다이어트~!! 저희가족도 지금부터 꾸준히 설천하며 건강한 몸을 만들어나가야겠습니다^^
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아침을 챙겨 먹는 사람의 뇌 활동이 활발하다는 연구를 비롯해서 아침밥의 효능을 강조하는 연구 결과들이 넘쳐나는 세상이다. 하지만 바쁜 현대사회에서 학교에 등교하고 회사에 출근 혹은 말 그대로 몸이 너무 피곤해서 아침 일찍 일어나지 못하는 상황에서 아침 밥을 챙겨먹는 것 자체가 사치일 때가 많은 것이 사실이다. 그래서 밥과 국을 해서 챙겨먹지는 못하더라도 씨리얼, 빵 혹은 쥬스라도 갈아 마시려고 노력한다. 그래도 이런 것들을 먹으면서 밥을 챙겨 먹지 못한다는 아쉬움은 남아 있는 것이 사실이다. 그런데 이 책의 저자인 츠루미 다카후미는 오히려 밥 대용식으로 챙겨먹는 과일이나 채소 쥬스가 몸에 더 좋을 수 있다는 주장을 하고 있어서 관심이 갔다. 물론 모든 사람들에게 그런 것은 아니고 신진대사가 활발하지 않은 사람들에게 아침밥이 독이 될 수 있다는 것이다. 이런 사람들에게는 오히려 과일 및 야채를 간 쥬스가 더 좋을 수 있다고 책에서 말하고 있다. 이 책의 저자인 츠루미 다카후미는 일본에서 의사 집안의 자녀로 태어나 본인 또한 의사의 길을 자연스럽게 걷게 되었다고 한다. 여러 의학 분야 중에서도 저자의 마음을 사로잡은 분야는 바로 효소 영양학으로 효소 영양과 관련된 여러 논문을 발표하고 이렇게 책도 저술하고 있는 것이다. 1장에서는 왜 쥬스를 통해 신진대스를 활성화시킬 수 있는지, 그리고 이것이 어떻게 다이어트로 이어지는지를 설명해주고 있다. 하지만 이 책에는 단순히 아침에 쥬스를 마시라는 소소한 정보만 들어 있는 것이 아니다. 아침밥 이외에도 좋은 점심밥, 저녁밥 먹기, 그리고 좋은 기름과 좋은 물 선택과 필요성, 제대로 된 운동과 목욕하기 등등 몸을 건강하게 만드는 다양한 방법들을 정말 친절하게 알려주고 있다. 이렇게 매일 아침 과일과 야채를 즙을 낸 쥬스를 마시면 체내 효소를 부족하게 유지할 수 있어서 다이어트 효과를 볼 수 있을 것이라는 기대감이 들었다. 이 책을 읽고 나니 당장 내일부터 쥬스를 마시고 싶다는 생각이 들었다. |
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평소 다이어트에 관심이 많아 이런저런 시도들을 해보았지만 크게 효과를 본적이 없다. 물론 본인이 끈기있게 끝까지 해내지 못한 부분이 더 크리라 생각되지만. 그런 와중에 1일 1즙 다이어트 : 살 빼려면 아침밥은 마셔라라는 이 책을 읽게 되었다. 책의 주된 내용은 효소의 중요성과 아침밥은 효소가 풍부한 과일 및 채소를 갈아 마시라는 것이다. 처음엔 다소 의아했다. 어렸을때부터 늘 듣던 이야기가 아침밥은 꼭 챙겨먹고, 든든하게 먹어야한다였기 때문이다. 그래서 다이어트를 할때에도 아침은 든든하게 먹고 점심과 저녁을 줄여서 먹었었다. 하지만 이 책을 다 읽고 난 지금은 왜 저자가 아침밥은 마시라고 했는지 이제는 충분히 납득이 되고 저자의 가르침대로 하루하루 실천하고 있다.
저자 츠루미 다카후미는 일본에 효소 영양학을 처음으로 소개하였으며 가나자와 의과대학을 졸업하고 하마마츠 의과대학에서 수련의로 근무했다. 그러나 서양의학에 만족하지 못하고 동양의학, 침구, 근진단법, 식양생 등을 연구하다가 서양의학과 동양의학을 통합하여 환자의 편에서 생각하는 '병을 낫게 하는 의료'를 시작했다. 지금은 효소를 충분히 섭취하는 반(半)단식과 식사요법으로 암과 난치병을 치료하는데 힘쓰고 있다.
책의 전체적인 구성은 총 5장으로 구성되어있다. 1장 : 신진대사를 극적으로 높여 살을 뺀다. 2장 : 효소를 효율적으로 공급한다. 3장 : 효소를 활발하게 움직이게 한다. 4장 : 아침밥은 가볍게 갈아 마신다. 5장 : 최단시간에 예쁘게 살을 뺀다. 1장부터 3장까지는 효소의 중요성과 효소에 대한 구체적인 설명, 섭취방법 및 생활습관에 대한 내용들이다. 그 기본장들을 바탕으로 4장은 실전이라 할 수 있는데, 집에서 쉽게 효소를 섭취할 수 있는 기본 6가지 레시피가 공개되어있으며 몸의 증상에 따른 원기회복 레시피가 공개되어있다. 마지막 5장은 효소섭취를 통한 간할적 단식에 대한 장이다. 빠르게 살을 빼고 싶다면 5장의 설명대로 실천해보는 것도 좋을 것 같다.
그렇다면 효소란 무엇인가? 효소는 동물이나 식물을 포함해 모든 생명체가 살아가는 데 빼놓을 수 없는 영양소 중의 하나이다. 효소는 크게 두가지로 나눠지는데, 몸 안에 있는 '잠재효소'와 음식을 통해 섭취하는 '식물효소' 두 종류가 있다. 다만 잠재효소는 나이가 들수록 줄어들기때문에 음식을 통해 보충해줘야 한다. 특히 식물효소는 48도 이상의 열을 가하면 파괴되기때문에 가열한 음식보다는 '날것' 그대로 먹는 것이 좋다. 잠재효소는 몸 안의 활동에 따라 '소화효소'와 '대사효소'로 나눠지는데 소화효소는 말 그대로 소화와 흡수에 꼭 필요한 효소이며 대사효소는 생명유지활동에 필요한 효소이다. 특히 대사효소는 신진대사를 관장하는 효소로 다이어트에 불가결한 '신진대사 상승'에 중요한 역할을 맡고 있다.
위 그림에서 보듯, 나는 나름 노력하는데 왜 살이 안 빠질까? 하는 사람들은 혹시 이런 생활패턴을 유지하고 있지는 않은지 본인을 점검해볼 필요가 있다. 가열 조리된 음식들, 고기, 빵, 달콤한 과자, 라면 등 에너지가 많이 필요한 음식들을 계속 먹으면 그것들을 소화시키기 위해 잠재효소가 소화소효로만 쓰여 대사효소가 부족해진다. 대사효소가 부족해지면 신진대사가 원활하지 못하기 때문에 쉽게 살이 빠지지 않는 체질이 되는 것이다. 즉 살을 빼고 싶다면 '날것'에서 효소를 듬뿍 섭취하는 식생활로 생활패턴을 바꿔보자. '날것'은 소화시키는데 큰 에너지를 필요로하지 않기때문에 소화시키고 남은 효소가 대사효소로 움직여 신진대사가 원활해지고 살이 빠지기 쉬운 체형으로 변화된다.
효소가 이렇듯 중요하다는 것을 알게 되었지만 왜 아침밥 대신 '날것'을 먹어야하는가? 에 대한 의문점은 여전히 남아있다. 그 의문점의 해답은 바로 '시간'에 있다. 즉 소화효소와 대사효소가 '일하는 시간'이 정해져 있다는 것이다. 효소가 쉬는 시간에 밥을 먹는 다든지, 쉬지 않고 있는데 밥을 안 먹는다든지 하게 되면 생체리듬이 깨져 신진대사가 잘 이뤄지지 않게 되어 살이 빠지지 않는 체형이 되는 것이다. 위 그림의 표를 보면 알겠지만 오전 4시부터 낮12시까지는 '대사효소'가 움직이는 시간이다. 이 시간에 무엇인가를 먹으면 소화효소가 움직이게 되어 신진대사가 원활하게 진행되지 않아 살이 잘 빠지지 않게 된다. 그래서 이 시간엔 (아침이 포함되는 시간) 소화에 부담이 없는 날것, 즉 과일과 채소를 갈아서 마시라는 것이다. 낮12시에서 오후8시까지는 소화효소가 움직이는 시간이기 때문에 너무 과식하지 않는 한도내에서 질 좋은 영양분을 충분히 섭취하면 된다. 오후8시에서 오전4시는 2번에서 얻은 영양분으로 몸의 기관을 만들고 상처 난 세포를 보수하는 신진대사의 시간이다. 이 시간에도 식사는 금물이며 밤샘도 금물이다.
앞서 언급했듯, 효소가 움직이는 시간이 따로 있기 때문에 오후8시에서 오전4시까지는 신진대사의 시간으로 이 시간에 충분한 수면을 취해야 몸에서 새로운 효소들도 만들어지고 신진대사가 원활해져 살이 쉽게 빠지는 체질이 된다. 다만 요즘같은 현대인들의 경우 오후 8시에 수면을 취한다는 것은 사실상 불가능하기 때문에 저자는 늦어도 0시에는 수면을 취할 것을 권하고 있다. 0시부터 4시까지가 암세포가 자라는 시간으로 이 시간에 잠을 자야 암도 예방하고 몸의 독소도 배출이 된다. 나 역시 아침형 인간보다는 올빼미 스타일이기때문에 늘 늦은 시간까지 작업을 하곤했는데, 이 책을 읽은 뒤로는 늦어도 12시 안으로 잠을 자려고 노력한다. 이 책이 나의 생활패턴에 많은 변화를 가져다 주었다. 이 책을 읽게 된 것은 나에게 크나큰 행운이다.
모두 효소들이 움직이는 시간과 연관된 저자의 강력한 메시지들이다. 왜 저녁에 야식으로 라면이나 기타 다른 음식물을 섭취하면 안 되는지 이 책을 읽기전에는 그냥 저녁에 먹으면 살찌니까. 따위의 단순한 이유로만 생각했었지만 지금은 아니다. 늦은 저녁에 라면을 먹고 다음날 아침에 일어나면 얼굴이 퉁퉁 붓는 경험들은 누구나 한번쯤은 해보았을 것이다. 이유는 늦은 저녁시간때는 (위 하루의 생리리듬 그림 참고) 소화효소는 쉬는 시간이고 대사효소가 움직이는 시간이다. 대사효소는 몸의 이곳저곳을 복구하고 혈액을 깨끗하게 하고 변을 생성하는 일을 하고 있는데, 이렇게 먹어버리면 대사효소도 제 기능을 못하고, 쉬고 있는 소화효소도 깨어나서 소화를 시켜야하니...결국 두 효소가 제 기능을 하지 못해 소화불량이 생기고 소화되지 못한 음식찌꺼기들은 장에서 부패해 장내 환경을 악화시키고 혈액도 끈적끈적한 상태가 되어 신진대사는 물론이거니와 면역력 저하로까지 이어져 각종 질병이 생긴다는 것이다. 이런 생활패턴이 악순환된다면...아무리 노력해도 살이 빠지지 않는 체질이 되는 건 당연지사!
효소의 중요성과 섭취방법 및 생활습관에 대한 내용들을 마스터했다면 나름대로 독자의 입장에서는 궁금증이 생길 것이다. 그 궁금증을 말끔히 해결해주는 Q&A장이 있다. 이 장도 꽤나 유용한데 궁금하다면 이 책의 일독을 권해본다. 궁금하지 않더라도 나의 건강과 가족의 건강과 아름다운 다이어트 계획이 있는 사람이라면 진심으로 꼭 한번 일독을 권해본다.
책을 읽었다면 실생활에 적용하는 것이 진정 책을 읽은 의미일 것이다. 4장은 앞의 이론을 토대로 실제 효소섭취를 위한 레시피가 공개되어 있는 장이다. 대략적으로 살펴보면 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들이라 부담없이 만들어 먹을 수 있다.
기본 6가지 레시피 외에 내 몸의 증상에 따른 원기회복 레시피도 있다.
며칠 전 사과와 당근 한박스를 구매해놓은 것이 있어서 마침'디톡스 효과에 탁월' 한 사과 당근 주스를 만들어 보기로 했다. 사과의 구연산과 사과산은 피로나 짜증을 풀어주는 역할을 하며 특히 껍질 밑 부분의 안토시아닌과 카테킨이 고농도로 함유되어 있어 껍질째 갈아 먹는 것이 좋다. 당근은 비타민A가 풍부해 활성산소를 억제하고 면역력을 높여준다. 책의 86Page에 나온 내용을 참고해보면 원래 활성산소는 몸 안의 살균작용을 돕는 좋은 물질이라한다. 그러나 필요 이상으로 늘어나면 몸의 세포를 산화시키는 나쁜 물질로 변해 기미와 주름을 비롯한 피부노화의 원흉이 된다. 이 활성산소를 해롭지 않은 것으로 만드는 것이 바로 항산화능력을 가진 효소인데 이 효소가 당근에 많이 들어 있다.
책에는 당근과 사과 각각 반쪽씩 준비해서 갈았지만 난 당근 반개와 사과 한개를 갈았다. 마찬가지로 사과는 껍찔째 깨끗이 씻어서 잘라놓고, 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 잘라 놓았다. 그리고 믹서나 주서에 넣고 갈면된다. 다만 믹서의 경우 통째로 갈아지기때문에 섬유질까지 섭취할 수 있지만 주서의 경우는 즙만 마시고 찌꺼기라할 수 있는 섬유질은 보통 버리는데, 저자는 이 찌꺼기인 섬유질이 정말 중요한 것이기 때문에 주서로 갈 경우에는 그 섬유질을 즙에 섞어서 마실 것을 권하고 있다. 나 역시 찌꺼기인 섬유질을 즙에 넣어서 마셨다. 물론 즙만 마실때와는 달리 시원하게 넘어가진 않지만..
당근 반개 (제주흙당근을 구매했는데 반개가 한개만하다. 깜놀;)와 사과 한개를 주서에 넣고 가니 대략 200ml의 분량이 나왔다.
컵에 따라 시원하게 마셔주면 츠루미식 1일1즙 아침주스 완료! 물론 사진에는 찌꺼기를 넣진 않았지만 촬영후에 찌꺼기인 섬유질을 컵에 넣어 같이 마셔주었다. 책의 가장 핵심적인 부분들만을 간추려서 서평을 썼지만 정말 한장한장 내 몸에 피가 되고 살이 되는 내용들이 많아 읽으면서 연신 고객를 끄덕끄덕하며 읽었다. 그 동안 나의 잘못된 생활습관이라든가, 제대로 알지 못하고 먹었던 음식이라든가, 많은 것들을 알게 되었다. 이곳에 하나하나 언급하기에는 지면의 부족으로 영~ 힘드니 정말 꼭 일독을 권하는 바이다. 요요없는 다이어트, 건강하고 예쁘게 하는 다이어트, 더불어 피부까지 좋아지는 다이어트! 이건 일석이조가 아닌 일석십조라해도 과언이 아니다. 이상 서평을 마친다. |
 건강을 위해서는 잘 챙겨 먹고... 운동을 해야 하는 것을 잘 안다.
그렇지만 건강에도 도움이 되고 특히 다이어트에 도움이 되는 게 늘 궁금했다.
일단 체중을 내리려면 칼로리 조절에 신경을 써야 한다는 것도 잘 알았지만...
이 책 1일 1즙 다이어트를 읽으면서 띵~ 한 깨달음을 얻었다.
굶지 않으면서 살도 빼고 피부도 좋아지고 건강에도 도움이 되는...
이런 간단한 방법이 있다는 것을 왜 지금껏 몰라서 고생을 했다 싶어 억울했다. ㅋ~
막연하게 채소와 과일을 먹으면 좋다는 것은 알고는 있었지만...
이렇게 체계적으로 도움이 되는 책이 있다니 우리 모두에겐 퍽 다행스러운 일이 아닐 수가 없다.
 요즈음 선풍적인 인기를 끌고 있는 효소에 대하여 잘 알 수가 있었고...
실천하기에 그리 어려운 방법이 아니어서 더욱 마음에 드는 책이었다.
아무리 좋으면 무엇할까...? 실행하기 힘들면 아무 소용이 없는 것을...
그런데 이 책은 쉬워도 너~~~무 쉬워서 이럴 수가... 수가.... 수가... 했다. ＞,＜
디톡스니 뭐니 하면서 요즘 미용과 다이어트에 관심이 있어 역시 선풍적인 인기인데...
1일 1즙 다이어트에 나오는 내용은 흔히 아침에 갈아먹는 주스... 바로 그거였다.
단지 몇 가지만 주의하면 만사가 오케이라서 나 같은 사람이 너무 좋은 방법인 것!
장내에 사는 좋은 균과 나쁜 균의 균형이 가장 중요하다고 하는데...
1일 1즙 다이어트의 아주 쉬운 방법을 그대로 따라 하면 될 것 같아서였다.
그래... 뭐든 쉽게 접근하고 오래 실천하는 방법이 가장 최고의 방법이니까... ㅎ~
 1일 1즙 다이어트의 목차...
얼핏 목차만 살펴보아도 그다지 어렵지가 않아서 퍽 마음에 든다.
번거롭고 힘든 것이라면 아무리 좋다고 해도 할 수가 없다.
끝까지 지켜나가는 사람은 정신력 하나는 존경할만하지만...
나의 나약한 정신력으로는 이런 책이 내겐 완전 안성맞춤이 아닐 수가 없다.
 요즈음은 케이블 방송을 아주 열심히 보고 있는데...
효소에 대한 프로그램이 엄청나게 많이 하고 있고 많이 보게 된다.
효소의 고수들이 나와서 효소로 온갖 병을 다 고친 사례들을 이야기하고...
피부도 좋아지고 살도 빠졌다고 이야기를 하지만...
솔직히 효소를 담그는 법이 번거롭고 또 잘못된 방법으로 담그면...
단지 설탕에 버무린 것만을 먹게 된다고 해서 썩 내키지가 않았다.
그런데 이 책 1일1즙 다이어트는 그저 주변에 있는 채소와 과일만 있으면 된단다.
내 몸에 효소가 필요한지 아닌지를 알아보는 테스트 문항도 있다.
이 책이 없는 사람을 위하여 사진을 크게 해서 올려보았으니 테스트를 해보시길... ㅋ~
 단지 먹는 것을 선택만 잘 하면 된다니 이 아니 좋을 소냐... ㅎㅎㅎ~
다행스럽게도 내가 좋아하는 외식이 있으니 바로 선택만 하면 되고...
뭘 먹지 마라, 뭘 먹어야 한다... 너무 골치가 아파 시도할 엄두도 못 낸 나에게는...
1일 1즙 다이어트야말로 완전 복음서와 같은 책이 되었다.
아마도 이 책을 보면서 너무 좋아 히죽히죽 웃는 사람도 있지 싶다. 나처럼... ㅋ~
 효소에 대하여 평소에 궁금한 것을 묻고 답하는 내용도 있다.
효소가 좋다는 것을 잘 알고 있었지만 발효해서 먹을 자신은 없었다.
그런데 이 책에서는 그런 번거로운 일을 하지 않아도 된단다.
내가 평소에 즐겨먹는 채소와 야채에 충분한 효소가 있다니 너무나 좋다.
 내 몸의 증상에 따라서 효소가 가득한 주스를 만드는 방법들...
따로 비싼 가격을 치르고 주서믹스기를 사야 할 필요성도 전혀 없고...
믹서기나 강판에 갈아서 먹어도 된다고 하니 무지하게 간편한 방법이다.
내가 부족하다 싶은 부분이나 필요하다 싶은 부분을 잘 살핀 후...
그게 좋다 싶은 채소와 과일을 선택해서 갈아서 마시면 되다니... ㅎㅎㅎ~
마트나 시장에 가면 흥청망청... 지천으로 파는 재료라서 더욱 좋다.
얼마 전에 본 프로그램에서는 굳이 유기농을 따질 필요도 없다고 했다.
제철... 싱싱한 재료들을 깨끗하게 잘 씻어서 갈아서 마시면 된다니... 오홍... ＞,＜
 1일 1즙 다이어트에 나오는 내용은 너무 간단 간편해서 너~~~무 좋다.
단지 전날 저녁 7시부터 다음날 12시까지만 신경을 쓰면 된단다.
그 외에는 먹고 싶은 것을 먹어주면 된다니 이런 간편한 건강 다이어트를 본 적이 없다.
우리 집 냉장고에 당근이 잔뜩 있는데 부지런히 갈아서 마셔야 하겠다.
장내에 유익한 효소... 즉 유익한 균들을 활성화시켜서 건강을 되찾기도 하고...
속에 꽉 들어찬 숙변도 빼내어 변비에도 좋고... 특히 피부에도 너무나 좋고...
돌 하나를 던져 새 두 마리를 잡는 것이 아니라...
돌 하나를 던졌더니 우수수 새며 과일이며 생각하지도 않았던 수확물이 생기는 기분이다.
지금까지 꽤 많은 책들과 프로그램에서 좋다는 방법들을 실천하지도 못했는데...
1일 1즙 다이어트란 책은 얼마든지 충분히 오래오래 실천할 수가 있어 엄청 좋은 방법이다.
이 책을 들고서 독서 삼매경에 빠지는 사람들이 엄청 생겨나지 싶은 그런 책이 되겠다. ＞,＜
추천, 왕 추천~!!! 너 왜 이제야 나온 거니? 1일 1즙 다이어트야~! ㅋㅋㅋ~ :-)
 ◎ 본 도서는 여우야의 도움으로 무료 제공을 받았습니다... :-)
◎ 여우야 닷컴 바로 가기 : http://www.yeouya.com/
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안녕하세요, 소피아입니다 :)
좋은 기회로 책을 보게 되었어요.
'1일1즙 다이어트-살 빼려면 아침밥은 마셔라'
지금부터 이야기를 열어 볼게요
먼저 출판사에서 제공하는 기본 정보를 보여드릴게요 :)
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고대하던 ‘1일 1즙 다이어트’ 책이 도착했어요.
여름을 대비해 다이어트가 고민되기도 했지만, 이제 30대인 제 몸을 생각해서 건강에도 좋은 생활습관을 고민하고 있었기 때문에 식생활의 개선이 필요하다고 있던 차에 우연히 이책을 알게 되었습니다. 요즘 해독쥬스를 비롯한 각종 디톡스 방법이 주목을 받고 있는데, 그 주된 재료가 과일과 야채자나요. 그래서 항상 채식에 관심을 가지고 있었지만 정확히 어떤 원리로 몸에 좋은 것인지 이해를 하지 못하고 있었어요.
츠루미 다카후미라는 개인 클리닉을 하시는 원장님이 쓰신 책이고~
사람의 몸에 필요한 효소로는 몸의 소화에 필요한 효소, 신진대사에 소모되는 효소로 구분할 수 있는데요, 소화에 필요한 효소보다 신진대사에 필요한 효소가 충분히 공급되도록 식생활을 유지함으로써 몸도 건강해지고, 살도 빠지는 효과를 기대할 수 있다고 합니다.
츠루미 원장이 말하는 건강한 효소 습관의 제1원칙은 매일 아침 효소가 가득한 생과일 쥬스를 갈아 먹는 것인데요, 점심 저녁은 무엇을 먹어도 좋다고 합니다.
그리고 극적인 다이어트 효과!를 위한 방법으로 간헐적 단식을 제안하는데요,
그 외의 여러 가지 식생활 팁들이 소개되어 있는데 큼직큼직한 글자로 씌여 있어 읽기에 부담은 없고 빨리 넘어가는 편이고, 뒤쪽에는 레시피도 사진과 함께 나와 있습니다.
그래도 걔 중 집에 재료도 있고, 젤 맛있어 보이기도 하는 ‘사과 오렌지 생각 쥬스’를 만들어 보았어요~ 책에는 강판에 가는 방법으로 설명하는데요~ 그냥 믹서를 사용했습니다.
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