향신료라는 음식이 세계 여러 나라의 역사와 문화 속에서 어떤 모습이었는지, 흥미진진하게 수많은 도판 및 사진 자료 등과 함께 소개하는 향신료의 지구사는 향신료에 대해 전혀 모르는 사람도 재미있게 읽고 이해할 수 있는 책이어서 좋았다. 음식 재료라는 소재로 웬만한 이야기책 못지 않은 재미있는 이야기를 많이 담고 있어서, 시간 가는 줄도 모를 정도로 푹 빠져서 읽었다.