더 에센셜 : 작은 카페를 위한 필수 음료 가이드 북요즘 제일 많이 생기는 가게가 카페가 아닐까 싶습니다.지나가다 보면 건물마다 카페가 있을 정도로 정말 많이 보이더라고요.저는 카페를 하고 있지는 않지만 책을 보면상권별(오피스, 동네, 대학교, 관광지등) 카페 메뉴와 운영 가이드가 있고매장용 아이스 아메리카노와 배달용 아이스 아메리카노 제조 방법의 차이를 보면서집에서 커
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더 에센셜 : 작은 카페를 위한 필수 음료 가이드 북 요즘 제일 많이 생기는 가게가 카페가 아닐까 싶습니다. 지나가다 보면 건물마다 카페가 있을 정도로 정말 많이 보이더라고요. 저는 카페를 하고 있지는 않지만 책을 보면 상권별(오피스, 동네, 대학교, 관광지등) 카페 메뉴와 운영 가이드가 있고 매장용 아이스 아메리카노와 배달용 아이스 아메리카노 제조 방법의 차이를 보면서 집에서 커피를 타서 가지고 나갈때 바로 먹지 않으면 배달용으로 만들어 나가도 좋겠다고 생각했어요. 커피를 카페에서 사 먹는 경우도 있긴 하지만 평일에는 거의 집에 있다 보니 혼자 또는 아이들과 함께 커피와 음료를 좀 더 맛있게 즐기고 싶었어요. 더 에센셜 책에 기본 아메리카노, 크림이 들어가는 시그니처, 하이볼, 아이들이 먹을수 있는 음료와 초코 들어가는 메뉴까지 다양했는데 메뉴중에는 카페에서 사먹었을때 맛있었던 메뉴도 보여서 집에서도 만들어 먹을수 있겠어요! 카페가면 아메리카노나 카페 라테를 자주 먹는데 플랫 화이트라는 메뉴가 책에 있더라고요. 카페 라테와 플랫 화이트는 둘 다 우유가 들어가는 메뉴라 뭐가 다른가 했는데 책을 보고 알게 되었어요. 그래서 날이 좀 춥길래 따뜻한 플랫 화이트를 만들어 봤습니다~  에스프레소를 컵에 잘 부어줘야 하는데...  물코가 없다보니 지저분해졌네요;; ㅎㅎㅎ 플랫 화이트는 그냥 먹어도 맛있었지만 달달한 디저트와도 잘 어울렸어요~  그리고 더운 낮에 시원하게 먹고 싶어서 생레몬 하이볼을 만들어 봤습니다. 생레몬이 들어가서 그런지 레몬맛이 인위적이지 않고 잘 어울렸어요!  이번에는 아보카도 에스프레소를 만들어 봤어요. 아니 요거 생각보다 너무 맛있네요~ 아보카도와 에스프레소가 너무 잘 어울리고 먹고 나니 포만감도 생기고요!  책 구입할때 사은품 선택으로 받은 바닐라빈 시럽과 건조 과일칩도 잘 사용할수 있을것 같아요. 바닐라빈 시럽이 들어가는 라떼와 아이가 좋아하는 패션프루트 들어가는 메뉴도 만들어봐야겠습니다~^^  |
카페 창업 예정자 입니다.베이킹과 요리책을 보는 것도 좋아하고 따라서 만들어보는 것도 좋아하는데,인스타로 이 책이 출간된다는 소식을 접하고 무척 반갑고 기뻤어요 ^^ 일반 책들은 책을 펼쳐 보려면 자꾸 접혀져서 보기 힘들었는데,이 책은 사진도 큼지막하고 무엇보다 스프링으로 되어 있어서 넘기기 편하고 보기 수월해서 더 좋았어요.두근두근♡열심히 보고 잘 따라해 보겠습니
"기대하던 책 잘받았어요 ^^" 내용보기
  카페 창업 예정자 입니다.베이킹과 요리책을 보는 것도 좋아하고 따라서 만들어보는 것도 좋아하는데,인스타로 이 책이 출간된다는 소식을 접하고 무척 반갑고 기뻤어요 ^^ 일반 책들은 책을 펼쳐 보려면 자꾸 접혀져서 보기 힘들었는데,이 책은 사진도 큼지막하고 무엇보다 스프링으로 되어 있어서 넘기기 편하고 보기 수월해서 더 좋았어요.두근두근♡열심히 보고 잘 따라해 보겠습니다 ^^ |
카페에서 실전에 쓸수 있을만큼 상세하구요알기쉽게 설명해주셔서 좋아요스프링제본이라 사용자 편의도 신경써주셔서 너무 좋네요 사음품으로 받은 바닐라빈시럽과 과일칩도 여러가지 보내주셨는데 색상이 너무 이뻐요 퀄리티 너무 좋아요 음료의 퀼리티를 높여주는 좋은 제품이 네요 인스타에 항상 좋은 정보 많이 올려주시고 해서 자주 봤는데 책도 내셔서 얼른 주문했어요 잘 이용
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카페에서 실전에 쓸수 있을만큼 상세하구요 알기쉽게 설명해주셔서 좋아요 스프링제본이라 사용자 편의도 신경써주셔서 너무 좋네요 사음품으로 받은 바닐라빈시럽과 과일칩도 여러가지 보내주셨는데 색상이 너무 이뻐요 퀄리티 너무 좋아요 음료의 퀼리티를 높여주는 좋은 제품이 네요 인스타에 항상 좋은 정보 많이 올려주시고 해서 자주 봤는데 책도 내셔서 얼른 주문했어요 잘 이용해 볼께요 감사합니다 
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