요리에 취미도 붙여보고 자격증 콜렉터가 되어볼까 싶어 조리기능사 자격증 준비하려고 사용해봤어요. 조리기능사 자격증이 종목별로 필기시험을 따로 봐야하는데 돈 아끼며 공부하자 싶어서 에듀윌 통합수험서 사용했습니다. 결론은 추천!

조리기능사

요리는 1도 모르는 내가 지금 이 순간 이 책을 보고 글을 쓰리라고는 상상도 하지 못했다. ㅋㅋ

컴퓨터 관련 자격증에 대한 수험서만 봤다가 우연한 기회에 에듀윌 한국사 수험서를 보게 되었다. 그 때문이었을까. 다른 자격증에도 관심이 가기 시작했다.

조리기능사를 처음 접해 보는 나는 아무 감이 없어서 일단 모의고사를 먼저 보기로 했다.

어떤 과목이 나오는지도, 어떤 유형으로 나오는지도 모르니까 ㅋㅋㅋ

모의고사를 푸는 게 아니라 어떻게 나오는지 보는 정도로 ^^ 

조리기능사는 공통편 52문제와 종목편(한식, 양식, 중식, 일식, 복어 중 하나) 8문제씩 준비되어 있다. 실제 필기 시험은 60문제이고 60점 이상이면 합격이다.

공통편에는 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초조리실무에 대한 내용을 공부한다.

지금까지 내가 공부한 것과는 다른 분야라서 흥미로웠다.

나 중학교, 고등학교때 배웠던 내용들도 있어서 어렴풋이 기억이 나더라. 

내가 전공이었다면, 무조건 따야 한다는 강박이 있었다면 힘들게 공부하지 않았을까 싶지만 지금은 아니다. 지금와서 공부해보니 신기하게 재미도 있고 새롭다. ^^

조리기능사 필기 출제기준에 최적화된 핵심이론을 정리해놨다. 

특히 자주 나오는 내용에는 '빈출'이라고 표시되어 있어 한 번 더 공부하게 되더라.

또 중요한 개념은 형광펜으로 쭉쭉~ 그어져 있다.

공부하는 내용이 버겁지 않게 '바로 확인문제'가 있어서 이론 내용을 정리하기가 쉬웠다. 그리고 꼭 집고 넘어가면 좋을 '합격보장 꿀팁'도 있으니 꼼꼼히 읽어보자.

종목편은 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 5가지다.

이 과목이 조리기능사 준비했던 친구들이 말한거구나~^^

한식조리기능사, 양식조리기능사, ...

난 한식 종목을 주로 봤다.

식생활 문화부터 밥, 죽, 국, 탕, 찌개, 생채, 조림, 구이, 볶음, 김치 등 지금까지 살면서 먹었던 우리 음식들을 이론 책으로 보고 있으니 신기했다. 

한국 음식에 대해, 양념의 종류에 대해 이렇게 자세히 본 적이 처음이라 재밌었다.

엄마 밑에서 눈으로만 보고 배웠던 조리방법, 보관방법 등이 책대로는 아니지만 비슷하다는 것도 신기했다. 

그 외에 모의고사 5회분과 CBT 모의고사 10회분으로 마무리 공부까지 하면 시험치러 고고!

책에 CBT 모의고사 10회분이 QR코드로 준비되어 있다.

최근 조리기능사 합격률이 50%도 되지 않는다. 

필기의 경우 종목별로 합격률이 높은 것도 있지만 최종 합격률이 50%가 안된다니 꼼꼼히 공부해야 합격할 것 같다.

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